Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Июня 2013 в 15:42, отчет по практике
Одним из важнейших условий культуры торговли является постоянное наличие и широкий выбор товаров в розничной торговой сети. Выполнение этого условия в значительной степени достигается планомерным формированием товарного ассортимента магазинов. Формирование товарного ассортимента большая и ответственная работа, от которой во многом зависят удовлетворение покупательского спроса и результаты торговой деятельности.
Тот кто обеспечивает составление
установленной отчетности по учету
личного состава и работе с
кадрами и руководит
20. Ознакомиться
со штатом работников магазина,
изучить эффективность их
В торговом зале поддерживается нормальный воздухообмен и температура воздуха. Температура воздуха в торговом зале и подсобных помещениях магазина в холодный период года в пределах 17-22’C, в теплый период – не превышает 28’C. Скорость движения воздуха в помещениях в теплый период года в пределах от 0,3 до 0,5 м/с, в холодный – не более 0,3 м/с. Система вентиляции и отопления предусматривает равномерное распределение воздуха в помещениях магазина. Относительная влажность воздуха в холодный периоды года не превышает 75 %, в теплые период года она может быть в пределах от 55 % (при 28’C) до 75 % (при 24’C).
Освещение магазина равномерное, достаточно интенсивное, но не ослепляющее.
На предприятии ИП «Бекишев» штат работников совсем не велик – 2 продавца и директор.
Продавцы работают посменно. Смена составляет 3 дня.
21. Изучить понятие,
виды, этапы управленческого
Управленческий контроль
- это одна из функций управления,
без которой не могут быть реализованы
в полной мере все другие функции
управления: планирование, организация,
руководство и мотивация. Так, планирование
должно постоянно учитывать реальные
возможности и изменяющиеся условия
функционирования и развития фирм.
Контроль призван обеспечивать правильную
оценку реальной ситуации и тем самым
создавать предпосылки для
Поэтому контроль выступает одним из главных инструментов выработки политики и принятия решений, обеспечивающих нормальное функционирование фирмы и достижение ею намеченных целей, как в долгосрочной перспективе, так и в вопросах оперативного руководства.
В функцию контроля входят: сбор, обработка и анализ информации о
фактических результатах хозяйственной деятельности всех подразделений
фирмы, сравнение их с плановыми показателями, выявление отклонений и
анализ причин этих отклонений;
разработка мероприятий, необходимых
для достижения намеченных целей. В
связи с этим контроль рассматривается
не только как фиксирование отклонений,
но и как анализ причин отклонений
и выявление возможных
Важной функцией управленческого контроля является разработка стандартной системы отчетности, проверка этой отчетности и ее анализ как по результатам хозяйственной деятельности фирмы в целом, так и каждого отдельного подразделения. Поэтому осуществление функции контроля опирается в первую очередь на организацию системы учета и отчетности, включающей финансовые и производственные показатели деятельности и проведение их анализа.
КОНТРОЛЬ - это процесс обеспечения достижения организацией своих целей. Процесс контроля состоит из установки стандартов, изменения фактически достигнутых результатов и проведения корректировок в том случае, если достигнутые результаты существенно отличаются от установленных стандартов.
Почему необходим контроль?
Руководители начинают осуществлять функцию
контроля с того самого момента, когда
они сформулировали цели и задачи
и создали организацию. Контроль
очень важен, если вы хотите, чтобы
организация функционировала
22. Ознакомиться
с органами, осуществляющими контрольза
работой предприятия, их
Фирмы широко используют две формы контроля: финансовый (как основа общего управленческого контроля) и административный. Финансовый контроль осуществляется путем получения от каждого хозяйственного подразделения финансовой отчетности по важнейшим экономическим показателям деятельности по стандартным формам, идентичным для местных и зарубежных дочерних компаний. Число позиций и сроки представления отчетности могут быть различны. Как правило, более детальная отчетность представляется крупными дочерними фирмами и компаниями, находящимися на важнейших рынках. Она ложится в основу сравнения фактических показателей с планируемыми. При этом в центре внимания находятся такие показатели, как уровень прибыли, издержки производства и их отношение к чистым продажам, эффективность капиталовложений, обеспеченность собственными средствами, финансовое состояние (платежеспособность и ликвидность) и др. Анализ этих показателей осуществляется отдельно по каждому центру ответственности (производственно - хозяйственной группе, производственному отделению, дочерней компании), а также по фирме в целом.
Система централизованного
контроля позволяет поддерживать определенное
сочетание централизации и
На этом уровне осуществляется контроль за соответствием хозяйственных результатов показателям, запланированным в текущем бюджете; производится сравнение объема фактических и планируемых продаж; анализируются, изменение доли фирмы на рынке, как в целом, так и по отдельным продуктам и сегментам рынка, состояние портфеля заказов. Такой контроль обычно называют оперативным контролем (а также административным, или тактическим) в отличие от общего, стратегического контроля. Оперативный контроль призван систематически следить за обеспечением выполнения намеченной текущим планированием производственной программы, поэтому его, как правило, объединяют с планированием в единую функцию оперативного управления. В то же время общий управленческий контроль направлен на решение стратегических задач и достижение намеченных целей путем наиболее эффективного использования имеющихся ресурсов и тесно связан с перспективным планированием. Поэтому общий управленческий контроль требует централизации, в то время как оперативный контроль - децентрализации.
Вместе с тем система контроля дает возможность использовать преимущества, как самостоятельности подразделений, так и эффективного
руководства из центра. Функция контроля, так же как и функция планирования, служит важнейшим средством централизации управления со стороны высшего руководства фирмы и одновременно позволяет достигать оптимального сочетания децентрализации в управлении фирмой в целом.
Контроль - это критически важная и сложная функция управления. Одна из важнейших особенностей контроля, которую следует учитывать в первую очередь, состоит в том, что контроль должен быть всеобъемлющим. Контроль не может оставаться прерогативой исключительно менеджера, назначенного «контролером», и его помощников. Каждый руководитель, независимо от своего ранга, должен осуществлять контроль как неотъемлемую часть своих должностных обязанностей, даже если никто ему специально этого не поручал. Контроль есть фундаментальный элемент процесса управления. Ни планирование, ни создание организационных структур, ни мотивацию нельзя рассматривать полностью в отрыве от контроля. Действительно, фактически все они являются неотъемлемыми частями общей системы контроля в данной организации.
23. Ознакомиться с формами и системами оплаты труда на предприятии.
Оплата труда:
Коллективный договор заключается между 2-мя сторонами. Здесь указываются предмет договора, сфера деятельности, обязательства и другое.
Руководители предприятия
обязаны обеспечить минимальную
заработную плату работникам при
полном рабочем дне в размере
не ниже прожиточного минимума, долю тарифной
части в составе заработной платы
работников не менее 50%, с целью достижения
согласованных показателей
Работодатель обеспечивает работникам равную оплату за труд равной ценности, поощряет работников за добросовестный эффективный труд, разрабатывает и реализует меры по повышению эффективности производства и на их основе обеспечивает сближение минимальной тарифной ставки и величины прожиточного минимума. Пересмотр минимального размера оплаты труда может производится по согласованию между работодателем и профкомом по инициативе любой из стороны. Также работодатель выплачивает работнику заработок за период освоения нового производства (продукции). Труд руководящих работников, специалистов и служащих оплачивается по повременно-премиальной системе. Соотношение в уровнях оплаты труда 10 % работников с наиболее низкой заработной платой и 10 % самой высокой заработной платы установлено не менее чем 1:6.