Отчет по практике в ИП «Бекишев»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13. Изучить основные  операции по подготовке товаров  к продаже.

Подготовка товаров  к. продаже заключается в их распаковке, сортировке, очистке, фасовке, упаковке, утюжке, маркировке и т.д. Количество подготовительных операций в магазине зависит от степени подготовленности товаров к продаже в момент поступления в магазин, сложности ассортимента и других факторов.

При распаковке товары освобождают  от внешней транспортной тары, сортируют, то есть группируют по ассортиментным признакам (размер, фасон и т.д.), очищают  от пыли, загрязнений, антикоррозионных смазочных веществ, устраняют их мелкие дефекты.

Все эти подготовительные операции целесообразно проводить  в специальных помещениях с соответствующим  образом оборудованными рабочими местами. Например, для подготовки к продаже  радио- и электротоваров в универмаге должна быть мастерская, оборудованная  сетевыми электрическими розетками  и телевизионными антеннами. Здесь  проверяют наличие инструкций по эксплуатации и паспортов, комплектность  изделий и их работоспособность. При необходимости удаляют мелкие неисправности, вызванные транспортированием.

Швейные изделия, готовя к  продаже, подбирают по размерам и  ростам, устраняют в них мелкие дефекты, чистят и утюжат. Для утюжки выделяется специальное помещение, оборудованное гладильными досками.

Шерстяные и шелковые ткани  перед подачей в торговый зал  перемеривают и накатывают на специальные  дощечки, на торцах которых указывают  артикул, сорт и цену ткани.

Некоторые мелкие изделия  металлической галантереи предварительно фасуют в пакетики по 10, 15 и 20 шт. Ленты, кружева и другие подобные товары наматывают на фанерные или картонные  планшетки.

При подготовке к продаже  парфюмерно-косметических товаров  особенно тщательно проверяют качество упаковки.

Перед подачей в торговый зал фото- и видеоаппаратуры следует  проверить их исправность. Музыкальные товары необходимо привести в рабочее состояние.

Велосипеды и мотоциклы  очищают от смазки, собирают, комплектуют  и проверяют работу их основных механизмов.

Значительная часть продовольственных  товаров поступает в не расфасованном  виде, и фасовка их осуществляется непосредственно в магазинах. В основном фасуют сыпучие бакалейные товары, кондитерские изделия, овощи, фрукты.

В магазинах товары фасуют, как правило, при помощи простейших приспособлений или на настольных циферблатных весах в специальных помещениях (зонах) площадью не менее 6м². Зону для фасовки располагают в непосредственной близости от зоны хранения товаров и вблизи торгового зала. Рабочее место фасовщика оснащают соответствующими инвентарем и упаковочными материалами. В магазинах с достаточно большим объемом фасовки товаров применяют специальные устройства или приспособления.

Перед доставкой в торговый зал товары маркируют и укладывают в лотки, корзины, ящики, тележки  или тару-оборудование.

 

14. Изучить операции  по подготовке товаров к продаже  с учетом особенностей отдельных  товаров.

Перед  открытием  магазина пополняются  товарные  запасы  в   торговом  зале, обновляются  выкладка товаров, витрины,  проверяется   наличие  правильно, в соответствии с установленными  реквизитами  и   четко  оформленных и  заверенных ценников, а также  соответствующего   инвентаря, выполняется  другая  работа,   обеспечивающая нормальное функционирование магазина.     

Продажа товаров  в магазине ИП «Бекишев» производится всем гражданам  на   общих   основаниях   за  наличный  расчет. 

Продажа товаров  в кредит (с рассрочкой платежа) производится  в   соответствии   со  специальными  инструкциями, которые имеются на предприятии.      

Запрещается   обусловливать  продажу  одних  товаров   покупкой   других.       Продажа  товаров детям производится только в том  случае,  если   они  способны самостоятельно совершать  покупку и рассчитываться  за   купленный    товар.   

В  торговом  зале  рационально и  удобно  для  покупателей   выкладываются  (выставляются)  в полном  ассортименте  имеющиеся  в   магазине  товары  в количествах, обеспечивающих широкий  их  выбор.   Особое  внимание уделяется информации покупателей  о  поступлении  в   продажу  новых товаров.       Часть имеющихся в магазине товаров  используется для продажи  по   различным акциям.      

Покупателю    предоставляется   возможность    проверить   правильность   работы   отпущенных   ему    товаров    как   самостоятельно,  так  и с помощью работников магазина. 

На предприятии  ИП «Бекишев» запрещается продажа товаров недоброкачественных, не имеющих   должного  товарного вида, с истекшими сроками реализации,  а  также   поступивших без установленной документации по качеству.      

Обмен  купленных  в розничной торговой  сети  промышленных   товаров  или  возврат  уплаченных  за  них  денег  производится   в   установленном   действующими   правилами   порядке   немедленно   и   беспрепятственно.  При  обмене промышленных  товаров  или  возврате   уплаченных  за  них  денег не разрешается требовать  от  покупателей предъявления документов, удостоверяющих личность.       Продовольственные товары, купленные  в розничной торговой  сети,   обратно   от  покупателей,  как  правило,  не  принимаются   и   не   обмениваются. В случаях  установления скрытых дефектов  товаров  или   несоответствия наименованию и сорту, по которым  они  были  проданы,   товары подлежат обмену.     

При   продаже     сотовых телефонов   магазином  выписывается товарный  чек,   в  котором указываются номер  или название магазина, наименование  и   вид  изделия,  его цена, дата продажи, фамилия продавца.  Товарный   чек   выписывается  в  двух  экземплярах,  один  из  них   выдается   покупателю. Чек  должен  сохраняться  покупателем  до   выхода   из   магазина.

Запрещается  продажа  товаров  из  подсобных  и  складских   помещений,  а  также  до начала и по окончании установленных  часов   работы магазина.      

Продажа товаров  работникам данного магазина в каждом случае   допускается только с  разрешения и под контролем его  администрации.

 

 

15. Проанализировать размещение и выкладку товаров в торговом зале.

Выкладка товаров - это  определеленные способы укладки  и демонстрации товаров в торговом зале. Это услуга, предназначенная  для демонстрации, облегчения поиска и выбора необходимых товаров, а  также создания потребительских  предпочтений. Различают два основных способа выкладки товаров - вертикальный и горизонтальный.

При вертикальной выкладке однородные товары выкладываются на полках по вертикали сверху вниз. Данный способ выкладки  не применяется  на предприятии ИП «Бирюков». Такая  выкладка способствует хорошей обозримости, лучшей ориентации покупателей при  выборе товара и ускоряет процесс  продажи.

При горизонтальной выкладке тот или иной товар размещают  вдоль по всей длине оборудования слева направо по серии товара, по уменьшению объема. Этот способ также  эффективен при продаже товаров  крупногабаритных товаров и товаров  кассетах.

Однако если учесть, что  только 5% всех магазинных продаж приходится на дополнительные выкладки, значение основной выкладки становится очевидным. Главными идеологическими принципами основной выкладки являются:

• обзор;
• доступность;
• опрятность;
• соответствующий вид товаров «переднего ряда»;
• заполненность полок;
• привлекательность упаковки;
• маркировка цены;
• определенное место на полке;
• постоянное восполнение запасов;
• правило распределения приоритетных мест.

Приступать к формированию основной выкладки следует с разработки концепции представления товара. На сегодняшний день существует несколько  основных концепций выкладки товара: идейное представление, группировка  по видам и стилям, выравнивание цен, группировка по назначению, респектабельно – специализированное представление, выкладка корпоративным блоком.

Выбранная концепция представления  товара играет важную роль в создании индивидуальности магазина. Поэтому  розничному торговцу следует подумать о возможности разработки собственных  концепций, а не следовать традиционным схемам. Главное при разработке собственной  концепции  выкладки товара - создать  удобную систему, которая отвечала бы целям реализации и соответствовала  общей концепции представления  товара в магазине.

 Практика показала, что  отдельные точки пространства  торгового зала магазина неодинаково  стимулируют продажи. Для того  чтобы установит наилучшую позицию  для каждого конкретного товара, необходимо ответить на следующие  вопросы:

• где выставлять;
• с кем выставлять;
• сколько места следует отвести под данный товар.

Для того чтобы ответить на эти вопросы, следует найти  оптимальное соотношение между  объемами продаж и другими экономическими показателями и местом, которое занимают те или иные товары в магазине.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

16. Охарактеризовать  различные формы и методы продажи  товаров, их основные элементы.

Существуют следующие формы и методы продажи товаров:  

• самообслуживание — покупатели самостоятельно осматривают, отбирают и доставляют отобранные товары к единому узлу расчета. Предусматривается  типовое торговое оборудование, минимум  услуг; 

• продажа  товаров по предварительным заказам  — покупатели предварительно заказывают необходимые товары из числа имеющихся в продаже и получают их в обусловленное время в магазине, на дому или по месту работы; 

• индивидуальное обслуживание — продавец обслуживает каждого  конкретного  покупателя и помогает ему в выборе покупки, консультирует в вопросах пользования товаром, упаковывает и отпускает товар. Предусматриваются все формы расчета с покупателями, послепродажное обслуживание, бесплатная доставка по желанию покупателя, возврат товара; 

• продажа  с открытой выкладкой — покупатели знакомятся с ассортиментом товаров самостоятельно, а продавец проверяет качество, дает консультации, упаковывает и отпускает товары; 

• продажа  товаров по образцам — покупатели самостоятельно или с помощью  продавца знакомятся с выставленными в торговом зале образцами товаров. После выбора и оплаты товара он может быть доставлен на дом покупателю или вручен непосредственно со склада магазина; 

• продажа  по телефону — активная, свободная  продажа товаров, когда продавец зазывает клиента с помощью рекламирования товара по телефону. Используется для реализации товаров через торговых агентов; 

• консультативная  продажа — покупателей обслуживает  продавец, являющийся консультантом; 

• парадоксальная (групповая) продажа — данная форма  продажи основана на выслушивании, проявлении взаимопонимания, разделении общих точек зрения. Продавец выполняет роль хозяина (хозяйки).  

На предприятии ИП «Бекишев» действует консультативная продажа.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

17. Проанализировать  эффективность приемлемых форм  и методов продажи для данного  предприятия.

Персональные  продажи – это работа комивояжеров, торговых агентов, персонала демонстрационных залов и выставок с каждым отдельным потребителем, демонстрация товара в реальных условиях пользования; телемаркетинг (убеждение, продажа, совершение сделок или договоренность о них и даже послепродажное обслуживание с помощью видеотекста, телефакса, компьютера, телефона); посылочная торговля по каталогам и прейскурантам (убеждение покупателя перечислить деньги для приобретения товаров, описание которых дается в литературе.

Прямой маркетинг  наиболее эффективен, когда:

фирма небольшая и ее возможности  проведения работ по полному комплексу  маркетинговых коммуникаций ограничен;

покупатели сконцентрированы на одной территории;

требуется демонстрация товара в действии;

стоимость единицы продукции  высока;

товар невозможно сбыть никаким  другим путем;

товар приобретается через  равномерные промежутки времени;

товар требует индивидуальной подготовки к требованиям заказчика;

 товар входит в группу, которая обменивается на новые  товары при сдаче старых и  внесении соответствующей доплаты.

Личная (персональная) продажа