Отчет по практике в ИП «Бекишев»

5. Постоянный контроль  над работой по формированию  и реализации конкретных групп,  подгрупп и разновидностей товаров,  направленный на обеспечение  более полного удовлетворения  спроса и получение наибольшего  размера прибыли по сравнению  с аналогичными предприятиями  конкурентами.

К принципам корректировки  ассортимента относятся: 
1. Обеспечение в каждом магазине достаточной полноты товаров частого спроса, простого ассортимента, незаменяемых и труднозаменяемых в потреблении и спросе; 
2. Обеспечение достаточной широты видов товаров по каждой группе и подгруппе в зависимости от ассортиментного профиля магазина;                          

3. Установление определенного  количества разновидностей по  каждому виду товаров в зависимости  от товарного профиля и зоны  деятельности магазина; 
4. Учет и отражение в ассортименте особенностей спроса в данной зоне деятельности.

Процесс закупки представляет собой почти  зеркальное отражение процесса продаж. В закупке есть свои клиенты (это поставщики), есть правила обмена товаров или услуг на деньги, есть цены, есть персонал, который производит в компании закупочную деятельность.  

Очевидная задача службы продаж любой организации - построить процесс так, чтобы получить выгоду от продажи товара, а очевидная задача службы закупки – купить товар по минимальной стоимости и с соблюдением требуемых условий. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Изучить источники  поступления товаров и поставщиков,  проанализировать правильность  выбора партнеров в бизнесе.

Признаки, которые выделяет теория и, которые содержатся в самом  определении договора поставки:

1) поставщик всегда предприниматель;

2) товары передаваемые покупателю  поставщик производит сам или  специально закупает для целей  перепродажи

3)цель поставки связана с  предпринимательской деятельностью; 

4)срок является существенным  условием поставки;

Все эти признаки, являясь квалифицирующими, выделяют договор поставки  в  отдельный вид договора купли  – продажи и обуславливают  его особое правовое регулирование.

Другая группа признаков, при взаимодействии с вышеназванными, помогает в более  точном разграничении поставки с  другими договорами:

1)сложная система договорных  связей, в которых поставщик не  всегда собственник (производитель)  предусмотренного сторонами   предмета;

2)в договоре поставки  момент заключения договора отдален  во времени от момента исполнения, так как товара, подлежащего поставке, может и не быть на момент  заключения договора;

3)договор поставки создает  длительные отношения между сторонами;

4)предметом поставки являются  любые не изъятые из оборота   вещи;

5)в объем прав и обязанностей  сторон входит не только продажа  поставляемого товара, но и его  доставка;

6)в большинстве случаев  договор имеет письменную форму;

7)имеет особый порядок  заключения договора;

8)исполнение договора  поставки, как правило, осуществляется  по частям;

9)не относится к числу  публичных договоров.

Также, отличительным моментом, может служить правовая характеристика договора в соответствии, с которой  он признаётся: консенсуальным, возмездным  и взаимным

Среди всей совокупности указанных  признаков, цель заключения поставки и  временной промежуток между заключением  и исполнением по признанию ряда авторов являются определяющими  в выделении поставки среди других договоров.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Изучить порядок  заключения договора на поставку  товаров из различных источников.

Под условиями понимается устное или  письменное соглашение о чём–нибудь, или требование, предъявляемое одной  из договаривающихся сторон. Условие - в правовом аспекте делятся на: существенные, простые, обычные и  случайные. Существенным является условие, без которого договор не имел бы юридической силы. Простое условие  отличается от существенного тем, что  при его нарушении (по английскому  договорному праву) возмещаются  убытки, но не расторгается договор. Обычными являются условия, типичные для договоров  определенного вида и предусмотренные  законодательством. Случайными (побочными) считаются условия, которые стороны  согласовывают в дополнение к  обычным и которые отражают особенности  их взаимоотношений и специфические  требования к предмету договора, порядку  его исполнения, ответственности  за неисполнение. При этом, в соответствии со ст. 393 ГК РК, под определение существенных подпадают из вышеперечисленных  как  обычные, так и случайные: «Существенными являются условия о  предмете договора, условия, которые  признаны существенными законодательством  или необходимы для договоров  данного вида, а также все те условия, относительно которых по заявлению  одной из сторон должно быть достигнуто соглашение». Таким образом, вопрос о том, являются ли условия существенными  или нет, очень сложен и неоднозначен. Например, считается, что не согласование существенного условия или не включение его в договор ведёт  к признанию договора незаключённым, в то же время в отдельных источниках упоминается о том, что «его нарушение  дает право на расторжение договора». При сопоставлении этих мнений, очевидно, что они противоречат друг другу. Как можно расторгнуть договор, который не заключён, которого, не существует? Этот вопрос, каждый автор решает по-своему, в связи с чем возникает  большая полярность взглядов при  определении существенных условий  данного договора. Комбинаций условий (не считая случайные условия)  считающихся  существенными достаточно много, поэтому  приведём лишь четыре  из них:

1) наименование и количество  товаров; срок (сроки) исполнения  обязательства

2) условия о товаре (ассортимент,  количество, качество), сроки и порядок  поставки, сроки и порядок оплаты.

3) условия о товаре, поставляемом по договору (о его наименовании и количестве)

4) условия о предмете договора и количестве поставленных товаров, номенклатура (ассортимент), цена, условие о качестве поставляемой продукции.

Из всех перечисленных условий, однозначно можно сказать, что условие  о товаре (его наименовании и количестве) является существенным, и можно подвергнуть  сомнению, что условия  о качестве и цене являются существенными. В  законодательстве предусмотрены механизмы, которые помогают решить вопрос не включения (не согласования) в договоре этих условий. Например, в соответствии с п1. ст. 422: «При отсутствии в договоре условий о качестве товара продавец обязан передать  покупателю товар, пригодный для целей, для которых  товар такого рода обычно используется».

При рассмотрении вопроса  о том, является ли цена существенным условием договора поставки, можно  присоединиться к мнению Р.А. Маметовой: «Условие о цене применительно к договору поставки специально не регулируется. Следовательно, в силу общих положений о купле-продаже она не относится к существенным условиям этого договора. Цена договора обычно согласуется его сторонами. В тех случаях, когда договор был юридически действительным образом заключен, но в нем прямо или косвенно не оговаривалась цена или не предусматривался порядок ее определения, считается, что стороны, при отсутствии какого-либо указания об ином, подразумевали ссылку на цену, которая в момент заключения договора обычно взималась за такие товары, продававшиеся при сравнимых обстоятельствах в соответствующей области поставки» Таким образом, не согласование цены, также может быть решено без расторжения или признания договора не заключённым.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Проанализировать  составление графиков завоза  товаров в магазин и организацию  доставки товаров.

Товароснабжение – это процесс  реального доведения товаров  до потребителя.

Существует 2 метода доставки товара: централизованный и децентрализованный.

Существует 2 маршрута доставки товара: линейный (маятниковый),  кольцевой.

Также существует 3 основных метода закупки  товаров: прямой, косвенный, комбинированный.

Магазин ИП «Бекишев»  применяет  комбинированный метод закупки  товаров. Следовательно, он может закупать товар прямо от производителей, но также  и через посредников.

Метод доставки товаров магазин  ИП «Бекишев» применяет централизованный. Предлагать магазин использовать  децентрализованный метод не рекомендуется, т.к. он заключает с поставщиками договора на поставку и поставщик сам доставляет товар без затрат магазина. ИП «Бекишев» не обязательно содержать свой собственный автопарк, с помощью машин которого оно осуществляло бы доставку товаров, потому что договор поставки заключаемый с поставщиками предусматривает доставку товаров в скомплектованных товарно-грузовых единицах или пакетах, которые облегчают разгрузку и складирование товаров.

За время существования предприятия  на рынке оно нашло оптимальных  поставщиков товаров, которые формируют  ассортимент для него и поставляют товары на своём транспорте в необходимом  количестве, должного качества и точно  в срок, согласно заключенным договорам. Это позволяет ИП «Бекишев» без  использования собственного транспорта получать необходимые объемы товаров  от поставщиков на выгодных условиях без больших на это затрат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Изучить содержание  торгово-технологического процесса  в магазине.

Понятие торговых и технологических  процессов 
Оперативные (торгово-технологические) процессы в магазине - это совокупность торговых и технологических процессов, последовательно взаимосвязанных, целью которых является доведение товаров в широком ассортименте и надлежащего качества до потребителей с наименьшими затратами труда и времени. 
Торговый процесс обеспечивает смену формы стоимости. Предметом труда здесь являются не только товары, но и покупатели. Он включает в себя не только доведение товаров до потребителя, но и изучение опроса населения, формирование ассортимента, рекламу товара. Структура торгового процесса, последовательность выполнения различных операций зависят от степени хозяйственной самостоятельности магазина, формы продажи, вида и типа магазина. 
Технологический процесс обеспечивает обработку товарных потоков, начиная с поступления товара в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Он включает в себя такие операции, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка, упаковка, перемещение, выкладка на торговом оборудовании. Осуществляется без участия покупателей. 
Принципы организации оперативных процессов 
К данным принципам относятся 
обеспечение комплексного подхода к выработке оптимальных вариантов продажи товаров, 
обеспечение наилучших условий выбора товаров, экономия времени покупателей, высокий уровень торгового обслуживания, 
соответствие технологии современному научно-техническому уровню, использование передовой техники, прогрессивных трудовых процессов, 
достижение оптимальной экономической эффективности технологического процесса путем ускорения оборачиваемости товаров, экономии труда, снижения издержек обращения, 
сохранение физико-химических свойств товаров 
Организация торгового и технологического процесса в магазине зависит от потребительских свойств товаров, степени их готовности к продаже, принятой системы товародвижения, применяемых форм продажи. 
Рис. 2. Организация торгового 
и технологического процессов в магазине

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8. Изучить структуру  вспомогательных и основных операций  технологического процесса.

К основным торгово-технологическим  процессам относятся: продажа товаров  и обслуживание покупателей, включающие в себя организацию покупательских потоков в торговом зале; выкладку товаров на оборудование, обеспечивающую покупателям оптимальные условия  их осмотра и отбора; организацию  расчетов за отобранные покупателями товары; оказание покупателям дополнительных торговых услуг и другие подобные им технологические операции.

К вспомогательным торгово-технологическим  процессам относятся: приемка товаров  от поставщиков; доставка их на места  хранения; обеспечение необходимых  условий хранения товаров; подготовка товаров к продаже; их транспортирование  в торговый зал; организация хранения и сдачи тары.

Содержание основных и  вспомогательных торгово-технологических  процессов магазинов различных  типов имеет определенные особенности, вызываемые формой их товарной специализации, методами продажи товаров, а также  размерами. Эти особенности определяют специфику отдельных технологических  операций, осуществляемых в рамках основных и вспомогательных торгово-технологических  процессов в магазине. Для примера  рассмотрим структуру и последовательность операций торгово-технологического процесса в магазинах самообслуживания.

Можно сказать, что в соответствии с характером торгово-технологических  процессов формируется структура  помещений магазина и организуется их технологическая планировка. Состав конкретных помещений магазина и  их размеры определяются его типом  и существенно дифференцируются в зависимости от ассортимента реализуемых  товаров, методов их продажи и  видов дополнительных торговых услуг, оказываемых покупателям. Тем не менее, выделяют в каждом магазине следующие  группы помещений, обеспечивающие осуществление  торгово-технологических процессов: торговые помещения; помещения для  приемки, хранения и подготовки товаров  к продаже; подсобные помещения; административно-бытовые помещения; технические помещения.

Структура площадей различных  видов помещений зависит в  первую очередь от применяемых методов  продажи товаров, определяющих соотношение  площадей, отводимых для осуществления  основных и вспомогательных торгово-технологических  процессов. В магазинах с индивидуальным обслуживанием покупателей удельный вес торговой площади в общей  площади магазина колеблется в пределах 45-46%, то в магазинах самообслуживания он возрастает до 55-65%, а в магазинах  реализующих товары по образцам и  каталогам - до 65-75%. Кроме того, специалисты  по торговле обращают внимания на то, что  существенное влияние на структуру  площадей оказывает форма товарной специализации магазинов.