Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Января 2014 в 01:15, курсовая работа
Цель работы – рассмотреть организацию торгового обслуживания в розничной торговле на примере организации ООО «М.Видео» и разработать направления его совершенствования.
Для достижения поставленной цели в ходе выполнения курсовой работы необходимо реализовать следующие задачи:
определить сущность и показатели качества торгового обслуживания;
проанализировать сущность и признаки культуры обслуживания;
рассмотреть операции процесса торгового обслуживания
Введение 3
1. Теоретические аспекты организации торгового обслуживания
покупателей в розничной торговле 5
1.1 Основные элементы торгового обслуживания в розничной торговле 5
1.2 Показатели оценки качества торгового обслуживания в магазине 11
2. Организация торгового обслуживания в розничной торговой
организации ООО «М. Видео» 14
2.1. Организационно-экономическая характеристика организаци 14
2.2. Анализ и оценка ассортимента товаров 23
2.3. Организация продажи товаров 28
2.4. Оценка качества торгового обслуживания 39
3. Направления совершенствования торгового обслуживания
покупателей в ООО «М. Видео» 47
Заключение 51
Библиографический список 53
Приложения 56
Таким образом, постоянная инновационная деятельность и технологическое развитие повысит дальнейшее развитие компании.
Эффективность организации оценивается комплексно, по следующим показателям:
Показатели эффективности деятельности предприятия за два последних года представлены в табл. 2.2.
Показатели эффективности коммерческой деятельности магазина
«М. Видео» за 2010-2011 гг.
Показатели |
Ед. измерения |
2010 г. |
2011 г. |
Отклонение ( +,- ) |
Темп изменения, % |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
1. оборот розничной торговли |
млн. руб. |
128800 |
143800 |
15000 |
9,5 |
2. валовый доход |
млн. руб. |
4643 |
9202 |
4559 |
49,5 |
3. уровень ВД |
% |
39,7 |
43,2 |
3,5 |
8,2 |
4. издержки обращения |
млн. руб. |
4548 |
9067 |
4519 |
49,8 |
5. уровень издержек обращения |
% |
22,8 |
25,9 |
3 |
- |
6. прибыль от реализации |
млн. руб. |
55322 |
64990 |
9668 |
14,8 |
7. рентабельность продаж |
% |
10,7 |
14,4 |
3,7 |
- |
8. ТЗ в сумме |
млн. руб. |
4583 |
5367 |
784 |
17,1 |
Окончание табл. 2.2
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
9. товарооборачивае- мость |
дни |
34 |
32 |
- 2 |
- |
10. товарооборачивае- мость |
обороты |
11,2 |
12,4 |
1,2 |
- |
11. количество сотруд- ников |
чел. |
34 |
36 |
2 |
- |
12. прибыль на 1 раб. |
млн. руб. |
8586 |
9580 |
994 |
10,4 |
13. площадь магазина |
м2 |
5200 |
5200 |
- |
- |
14. товарооборачивае- мость на 1 м2 |
тыс. руб |
25,2 |
33,4 |
8,2 |
24,5 |
На основании данных табл. 2.2 можно сделать следующие выводы:
Рис. 2.1. Оборот розничной торговли
Рис. 2.2. Динамика издержек обращения
Рис. 2.3. Динамика прибыли от реализации
Рис. 2.4. Динамика рентабельности продаж
В итоге можно сказать, что несмотря на повышающиеся издержки организация стремительно идет вверх. Одновременно с бурным ростом сохраняет на умеренном уровне долговую нагрузку и увеличивает рентабельность.
Коммерческая деятельность торгового предприятия охватывает вопросы изучения спроса населения и рынка сбыта товаров, выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров, организации рациональных хозяйственных связей, включая разработку и представление им заявок и заказов на товары, заключение договоров на поставку товаров, организация учета и контроля за выполнением поставщиками договорных обязательств.
По итогам можно сказать, что ООО «М. видео» является мощной и конкурентоспособной организацией с высоким ассортиментом, обладает грамотной политикой в области продвижения качественного товара, а также имеет большие возможности для расширения своей деятельности.
В основном ассортимент магазина «М. Видео» соответствует всем характеристикам покупательского спроса: достаточная широта, глубина, стабильность. На его формирование влияют экономические, социальные, демографические, а также специфические факторы:
Ассортимент «М. Видео» формируется с учетом следующих аспектов:
Уровень обеспеченности «М. Видео» товарами определяется сравнением фактического количества закупленных товаров с их плановой потребностью.
Товарный ассортимент магазина «М. Видео» насчитывает 20 тыс. наименований различной техники: аудио/видео и цифрового направлений, мелкой и крупной бытовой электроники, товаров для развлечения, а также аксессуаров.
Основными производителями являются: Россия, Чехия, Тайвань, Корея, Индонезия, Китай, Малайзия, Испания.
Ассортимент состоит из девяти товарных групп:
Полный ассортимент
Рассмотрим структуру
Таблица 2.3
Анализ структуры ассортимента ООО «М. Видео» по объему продаж за 2009 – 2011 год
Наименование |
2009 г. |
2010 г. |
2011 г. | |||
Сумма, млн.руб. |
Уд. вес, % |
Сумма, млн.руб. |
Уд. вес, % |
Сумма, млн.руб. |
Уд. вес, % | |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
Телевизоры, видеотехника |
27700 |
23 |
29800 |
23,1 |
30200 |
21 |
Аудиотехника |
10400 |
8,7 |
10300 |
8 |
13600 |
9,5 |
Бытовая техника |
26700 |
22,1 |
30600 |
23,7 |
33200 |
23 |
Встраиваемая техника |
7900 |
6,6 |
10100 |
7,9 |
13500 |
9,4 |
Ноутбуки, компьютеры |
17300 |
14,3 |
18300 |
14,2 |
19700 |
13,7 |
Окончание табл. 2.3
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | |||
Фото - и видео – камеры |
10500 |
8,7 |
11500 |
8,9 |
11600 |
8,1 | |||
Мобильная электроника |
14400 |
11,9 |
13800 |
10,7 |
16600 |
11,6 | |||
Телефоны, игры, приставки |
5600 |
4,7 |
4400 |
3,5 |
5400 |
3,8 | |||
Итого |
120500 |
100 |
128800 |
100 |
143800 |
100 |
Наиболее наглядно структура ассортимента за последний год представлена в виде диаграммы на рис. 2.5.
Рис. 2.5. Структура товарного
По результатам табл. 2.3, а также диаграммы (рис.2.5), видно, что большую часть ассортимента занимают бытовая техника (22-24%) и телевизоры, видеотехника (21-23%), затем идет компьютерная техника (13,7%) и мобильная электроника (11,6%), остальные группы находятся в пропорциональных исчислениях и варьируются в зависимости от сезона или спроса.
Для оценки ассортимента, его качества и конкурентоспособности был проведен анализ на примере наиболее продаваемой группы товаров среди видеотехники – телевизоров.
Ассортимент телевизоров в магазине «М. Видео» представлен по следующим категориям товаров:
Анализ структуры ассортимента по телевизорам представлен на рис.2.6.
Рис. 2.6. Структура ассортимента телевизоров на 2011 г.
Исходя из данных рис. 2.6 видно, что почти половину ассортимента занимают LED телевизоры (по причине актуальности), затем идут LCD телевизоры (соперники LEDов, но менее свежие), третье место занимают 3D телевизоры (набирающее обороты новое поколение), и последнее – плазменные панели (устаревшие, но все еще востребованные).
Рассмотрим ассортимент телевизоров, реализуемых в магазине «М. Видео» по базовым показателям.
В исследуемом магазине фактическое количество, то есть действительная широта телевизоров составляет 260 моделей. Базовая широта определяется как сумма моделей телевизоров, которые должны быть в наличии согласно стандартам и ассортиментному перечню (300).