Анализ управления ассортиментом в ООО «Компания Адамант» и пути его улучшения

 

 

Побщ.акт=

 

Где Побщ.акт. – Прибыль на общие активы;

ЧП – чистая прибыль;

ОСА – общая сумма активов.

Побщ.акт 2006г= 119/3712=0,03

Побщ.акт 2007г=235/6638=0,04

Этот показатель служит измерителем эффективности использования всех активов (фондоотдачи), которыми обладает предприятие, т.е. какой доход получен на 1 денежную единицу активов. Следует отметить, что если прибыль на активы меньше процентной ставки по долгосрочным кредитам, то ситуация должна рассматриваться как неблагополучная.

Данную группу коэффициентов часто называют коэффициентами эффективности, так как они служат измерителями уровня эффективности использования активов, которые имеет предприятие. К ним относятся следующие коэффициенты.

Коэффициент оборачиваемости собственного капитала - отражает скорость оборота собственных средств предприятия.

 

Кобр.соб.кап. =

 

Где Кобр. кап. – коэффициент оборачиваемости капитала;

Т – годовой объем товарооборота;

ССК – стоимость активов.

Кобр.соб.кап.2006г = 6034/3712=1,63

Кобр.соб.кап.2007г =20261/6638=3,05

Коэффициент автономии – показывает независимость предприятия от заемных источников привлечения средств.

 

 

Кавт =

 

Где Кавт. – коэффициент автономии;

СК – собственный капитал;

ИБ – итог баланса.

Кавт 2006г = 50/3712=0,013

Кавт 2007г = 215/6638=0,032

Анализ и оценка финансового состояния организации ООО «Компании Адамант» представлен в таблице 4.

Коэффициент текущей ликвидности - характеризует потенциальную способность Общества выполнять краткосрочные обязательства за счет оборотных активов. В связи с введением в действие законодательства о банкротстве, в России широко распространен подход, согласно которому для финансово устойчивого предприятия значение указанного коэффициента должно составлять не менее 2. Значение этого коэффициента по организации ООО «Компания Адамант» составляют в 2006 году 0,008 и в 2007 году 0,17.

Коэффициент срочной ликвидности - характеризует способность организации выполнять текущие обязательства за счет более ликвидной части текущих активов.

 

Таблица 4 - Анализ и оценка финансового состояния ООО «Компания Адамант»

Показатели	2006г	2007г	Отклонение
Коэффициент текущей ликвидности	0,008	0,17	0,165
Коэффициент срочной ликвидности	0,30	0,26	-0,04
Коэффициент абсолютной ликвидности	0,018	0,0011	-0,0169
Чистый оборотный капитал	19	-897	-916
Коэффициент автономии	0,013	0,03	0,017
Коэффициент финансовой устойчивости	1,014	1,033	0,019
Коэффициент маневренности	0,99	0,83	-0,16
Коэффициент оборачиваемости капитала	1,63	3,05	1,42
Коэффициент оборачиваемости собственного капитала	120,68	94,24	-26,44
Коэффициент оборачиваемости оборотных активов	2,33	5,49	3,16
Общая рентабельность предприятия	2,42	2,69	0,27
Рентабельность собственного капитала	2,42	2,69	0,27

 

Этот показатель рассчитывается как сумма денежных средств и краткосрочных финансовых вложений. Рекомендуемое значение данного показателя 0,2 - 0,4. В 2006 году значения данного коэффициента составляет 0,3 а в 2007 году 0,26, т.е коэффициент достигал рекомендуемых значений.

Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какая часть текущей задолженности может быть погашена на дату составления баланса, то есть отношение денежных средств и быстрореализуемых ценных бумаг к краткосрочной задолженности. По данным таблицы 5 этот коэффициент в 2006 году составлял 0,018 а в 2007 году опустился до 0,0011. Понижение коэффициента абсолютной ликвидности обусловлено уменьшением денежных средств на расчетном счете и в кассе с одной стороны и увеличением кредиторской задолженности с другой стороны. Нормативное значение этого коэффициента - 2. Таким образом, предприятие не может погасить свои обязательства в срочном порядке.

Коэффициент автономии показывает независимость предприятия от заемных средств, нормативное значения данного коэффициента 0,5. Из таблицы 5 видно, что предприятие не может обеспечить необходимые запасы собственными источниками. Это свидетельствует о не совсем сбалансированном финансовом управлении предприятием.

Таким образом, можно сделать вывод что, показатели ликвидности финансового состояния предприятия с точки зрения потенциального инвестора находятся на низком уровне и могут быть оправданы только специфическими Российскими условиями.

 

 

3. Анализ управления ассортиментом в ООО «Компания Адамант» и пути его улучшения

 

3.1 Планирование ассортимента товаров  на предприятии

 

Ассортиментная политика торгового предприятия имеет комплексный характер. Игнорирование одного из направлений деятельности может свести к нулю все остальные усилия. Ассортиментная политика, проводимая розничной торговой организацией, не должна иметь застойных тенденций. Расширение и упорядочение ассортимента товаров необходимо перевести под пристальное внимание коммерческих работников. Расширение ассортимента подразумевает внедрение в продажу новых товарных групп, видов, моделей, которое сопровождается предварительным просчетом необходимости и эффективности этого внедрения [32].

В условиях рыночной экономики, когда предложение превышает спрос, значительно повышается значение процесса формирования ассортимента.

В розничной торговле рассматривается, в первую очередь, торговый ассортимент, который объединяет номенклатуру товаров нескольких отраслей промышленности и сельского хозяйства, исходя из специализации розничного торгового предприятия, его мощности и других факторов. Номенклатуру каждой отрасли удобно делить на товарные группы, подгруппы, виды, типы, сорта, размеры, марки, артикулы и т.д.

Планированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного предложения, при этом за основу принимаются, потребительские требования определенных групп (сегментов рынка). Ассортиментная концепция выражается в виде системы показателей, характеризующих возможности оптимального развития торгового ассортимента данного вида товаров. К таким показателям относятся: разнообразие видов и разновидностей товаров (с учетом типологии потребителей); уровень и частота обновления ассортимента; уровень и соотношения цен на товары данного вида и др. Цель ассортиментных концепций — сориентировать предприятие на реализацию товаров, наиболее соответствующих структуре и разнообразию спроса конкретных покупателей.

Ассортиментный перечень товаров ООО «Компания Адамант» представлен в таблице 5 .

 

 

Таблица 5 - Оценка ассортимента товаров ООО «Компания Адамант»

Группы товаров	Наименование	Ассортимент товара	Кол-во разновидностей товара
1. Технологическое оборудование	Тепловое оборудование	Плиты, котлы, фритюрницы, макароноварки конвекционные печи, расстоечные шкафы, грили, блинницы, пончиковые аппараты, вафельницы.	201
	Кухонное оборудование	Картофелечистки, слайсеры, мясорубки, чафандиши, термосы, овощерезки, весы, печи для пиццы, тестомесы, планетарные миксеры, тестораскаточные машины, посудомоечные машины,	134
	Барное оборудование	Соковыжималки, блендеры, миксеры, аппараты д/приготовления горяч.шоколада, кофемашины, льдогенераторы, мини-холодильники	76
	Нейтральное оборудование	Столы производственные, ванны моечные, полки, подставки, стеллажи производственные, тележки сервисные, сушки,	60
	Оборудование для кондитер. промышленности	Мукопросеиватели, машины для замеса теста, дежи, дежеопрокидыватели, тестоделители, тестоокруглители, машины для раскатки и закатки теста, машины для формирования мучных изделий, печи, расстойные шкафы к печам, тележки стеллажные.	58
	Холодильное оборудование	Холодильные, морозильные шкафы, лари морозильные, столы холодильные, шкафы винные, кондитерские витрины, салат-бар, камеры холодильные, моноблоки.	111
	Оборудование для супермаркетов	Витрины холодильные, витрины холодильные пристенные, бонеты морозильные,	86
	Оборудование для прачечных	Стиральные машины, сушильные машины, гладильное оборудования	8
2. Посуда	Фарфор	Тарелка, блюдо, чашка, салатник, чайник, кофейник, крышка, сахарница, креманка, сливочник	1068
	Стекло	Рюмка, фужер, бокал пивной, стакан, креманка, пепельница, икорница,	174
	Столовые приборы	Ложка, вилка, лопатка,	192
3. Барный инвентарь	Инвентарь	Бутылки барные, аксессуары для подачи вина, инвентарь, гейзеры, звонки, шейкеры, ложки барные, сита заварочные, нарзанники, штопоры, кастрюли, сковороды, сотейники, гастроемкости, миски, ножи, терки	265
4. Кондитерский инвентарь	Инвентарь	Коврики кондитерские, насадки, формы-резаки, формы-кондитерские, формы для шоколада, ролики для теста, трафареты кондитерские, скребки кондитерские, держатель для насадок,	86
5. Текстиль и униформа	Спецодежда	Куртка, брюки, фартук, жилет официанта, галстук официанта, колпак поварской, кепка поварская, пуговицы	11
	Чехлы	Чехля для стульев, столов	12
	Юбки банкетные	Юбки	6
6. Мебель для ресторанов, баров, гостиниц	Мебель для баров, ресторанов	Стулья алюминиевые, стулья стальные, столы из кетейринга, пластика, хромированные, с полимерным покрытием	112
	Гостиничная мебель	Набор гостиничных номеров	39

 

Наряду с правильным формированием ассортимента товаров, важной задачей является обеспечение его устойчивости. Одним из показателей, характеризующих устойчивость ассортимента товаров в торговой организации, является коэффициент устойчивости, определяемый по формуле:

 

 

Где Ку – коэффициент устойчивости ассортимента товаров в определенном периоде;

О1;О2;...Оn – количество разновидностей товаров отсутствующих в продаже в момент проверок (из предусмотренных разработанным ассортиментным перечнем товаров);

a - количество разновидностей товаров, предусмотренных разработанным  ассортиментным перечнем;

n - количество проверок.

При росте коэффициента устойчивости из ассортиментного перечня следует исключить товары сезонного спроса, которые в период проверки не реализуются.

Оптимальное значение коэффициента устойчивости ассортимента товаров в торговой организации на протяжении квартала должно быть не ниже 0,90.

Широкий и устойчивый ассортимент товаров в организациях обеспечивается комплексом мероприятий в области коммерческой деятельности по закупке товаров [4].

Расчет показателей устойчивости товарного ассортимента за 2006-2007гг.

Ку 2006г (техн.обор) = 1 -348/734*100%=53;

Ку 2007г (техн.обор) = 1 -136/734*100%=82;

Ку 2006г (посуда) = 1 -625/1434*100%=56;

Ку 2007г (посуда) = 1 -215/1434*100%=85;

Ку 2006г (бар.инв) = 1 -209/265*100%=21;

Ку 2007г (бар.инв) = 1 -38/265*100%=86;

Ку 2006г (кон.инв) = 1 -45/86*100%=48;

Ку 2007г (кон.инв) = 1 -16/86*100%=81;

Ку 2006г (текстиль) = 1 -11/11*100%=1;

Ку 2007г (текстиль) = 1 -11/11*100%=1;

Ку 2006г (мебель) = 1 -147/151*100%=3;

Ку 2007г (мебель) = 1 -113/151*100%=2,5;

На основании данных таблицы 5, был рассчитан коэффициент устойчивости товарного ассортимента ООО «Компании Адамант» в таблице 6.

Из данных таблицы 6 видно, что показатель устойчивости ассортимента технологического оборудования в 2007 г. увеличился на 29% и стал близок к оптимальному значению – 90 %. Это увеличение связано с арендой дополнительного склада. Показатель устойчивости ассортимента посуды в 2007г. увеличился на 29%, и приблизился к оптимальному значению и составляет 85%.

 

Таблица 6- Оценка устойчивости товарного ассортимента ООО «Компании Адамант»

Наименование товара	2006 %	2007 %	Отклонения 2007 к 2006г.
1. Технологическое оборудование	53	82	29
2. Посуда	56	85	29
3. Барный инвентарь	21	86	65
4. Кондитерский инвентарь	48	81	60
5. Текстиль и униформа	100	100	-
6. Мебель для ресторанов, баров, гостиниц	3	2,5	0,5

 

 

Изменение устойчивости товарного ассортимента по организации ООО «Компания Адамант» за 2006-2007 гг представлен на рисунке 4.

 

Рисунок 4 - Изменение устойчивости товарного ассортимента ООО «Компания Адамант» за 2006-2007 гг

 

Следующим показателем, характеризующим эффективность ассортимента товаров, является показатель обновляемости ассортимента.

Обновление происходит за счет пополнения набора товаров новыми образцами и исключением из них устаревших образцов.

Итак, фактическая обновляемость ассортимента ООО «Компании Адамант» равна 23,5%, базовый темп обновления составляет 66%, отсюда коэффициент обновления равен 0,4.

Такой принцип формирования ассортимента позволяет организации создавать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению импульсивных покупок.

На основе анализа показателей ассортимента организации «Компания Адамант» можно сделать следующие выводы: ассортимент товаров обладает достаточно высокой обновляемостью, удовлетворяет спрос по широте и глубине ассортимента товара, показатели свидетельствуют о высокой устойчивости ассортимента.

 

3.2 Контроль, осуществляемый за  ассортиментом товаров на предприятии

 

Проблема контроля управления ассортиментом является одной из пограничных областей в сфере менеджмента и маркетинга.

Как известно, одно из принципиальных положений науки об управлении - управлять можно только тем, что измеримо. Значит, оценивая показатели ассортимента, ими можно эффективно управлять и контролировать.

Ассортимент фирмы «Компания Адамант» на сегодняшний день состоит из следующих товарных групп:

- технологического оборудования;

- посуда;

- барный инвентарь;

- кондитерский инвентарь;

- текстиль и униформа;

- мебель для ресторанов, баров, гостиниц.

Проценты прибыли, приходящийся на каждую товарную группу мы отразили в таблице 7.

По данным таблицы 7 можно сделать вывод, что в 2007г на группу «Технологическое оборудование» приходится 28 % всей прибыли, это на 7% больше чем в 2006 г, также на группу «Посуда» приходится 33% всей прибыли в 2006 году, а в 2007 году процент прибыли по данной группе уменьшается на 7 %. В 2007 году упал процент прибыли на 12,5 % по кондитерскому инвентарю.

 

 

Таблица 7 - Процент прибыли, приходящийся на каждую товарную группу, %

Наименование группы	2006	2007	отклонение 2007 к 2006
1. Технологическое оборудование	21	28	7
2. Посуда	33	26	-7
3. Барный инвентарь	14	19	5
4. Кондитерский инвентарь	18	5,5	-12,5
5. Тектиль и униформа	10	14	4
6. Мебель для ресторанов, баров, гостиниц	4	3	-1