Роль нервной системы в обеспечении единства, целостности и взаимодействия с внешней средой. Строение нервной системы

#2 Роль нервной системы  в обеспечении единства, целостности  и взаимодействия с внешней  средой. Строение нервной системы.

 

Дыхание, кровообращение, пищеварение, обмен веществ, движение и пр. –  процессы, происходящие в организме  человека, постоянно изменяются как по характеру, так и по интенсивности, но не смотря на это, организм сохраняется как целостная система, сохраняется его единство с внешней средой. Целостность организма обеспечивается специальной системой регулирования. Эта система: 1. координирует все протекающие в организме процессы, 2. Обеспечивает связь организма с постоянно меняющейся внешней средой, т.е. обеспечивает приспособление.

Основная роль регуляции жизнедеятельности  организма принадлежит нервной  системе, но она не единственная. Большое  участие в процессах регуляции принимает эндокринная система. Железы внутренней секреции выделяют гормоны, которые в маленьких количествах оказывают огромное влияние на жизнедеятельность организма. Эта система называется гуморальной. Нервная и гуморальная система действуют совместно. Их часто объединяют в нейро-гуморальную систему.

СТРОЕНИЕ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ:

Основой нервной системы является нервная ткань, которая состоит  из клеток. Нервные клетки имеют  своеобразное строение: 1. тело, 2. ядро, 3. дендриты, 4. аксон, 5. отростки аксона. От тела каждой нервной клетки отходит один или несколько отростков. Самый длинный отросток – осевой или аксон. Другие намного короче (дендриты). Разные клетки имеют разное количество дендритов. Совокупность тела, аксонов и дендритов образует неврон. В отличие от других тканей, нервные клетки не всегда примыкают друг к другу. Несмотря на свою разобщённость, нервные клетки тесно связаны между собой. Такая функциональная часть обеспечивается дендритами. Дендриты одной нервной клетки оплетают тело другой => тесная связь. Иногда в образовании связи между клетками участвуют аксоны. При этом разветвлённое окончание аксона переходит в соприкосновение с дендритами другой клетки – синоптическая связь. Эта связь характерна для нервных клеток различных групп, которые расположены на значительном расстоянии друг от друга. Один из главных моментов – нервные клетки соединяются не только друг с другом, они соединяются с клетками тканей тех органов, деятельность которых они регулируют. Например они соединяются с органами пищеварения, дыхания, такая связь осуществляется с помощью аксонов. Если большое число аксонов направляется к одной и той же области организма (пищеварительные органы) и выходят из одного и того же скопления, то они образуют тяж или нерв. Нерв – скопление большого числа аксонов. В каждый орган внедряется один-два и более нервов. Различают ЦНС и вегетативную нервную систему.

 

 

#3 ЦНС и переферическая, особенность строения и функции  нервных клеток.

Различают ЦНС и вегетативную нервную  систему.

Под ЦНС понимается самое большое  скопление нервных клеток. Они  составляют основу ЦНС. В состав ЦНС  входят:

1.головной мозг с мозжечком  2.мозговой ствол, который соединяет  головной и спинной мозг 3.спинной  мозг

Головной мозг находится в черепной коробке. Ткань головного мозга состоит из 2-х слоев: наружный и внутренний.

Наружный слой: толщина 0,5 см. Этот слой называется корой головного  мозга, она окрашена в серый цвет. Внутренняя часть имеет окраску  белого цвета. В коре головного мозга  в основном сосредоточены тела нервных клеток, которые придают ей серый цвет. В остальной части головного мозга – отростки нервных клеток белого цвета.

В белом веществе разбросаны участки  серого вещества, которые образуют отдельные подкорковые центры головного  мозга. Кора головного мозга – это высший отдел нервной системы. Все процессы жизнедеятельности организма, в т.ч. и процессы, протекающие в разных отделах самой нервной системы, регулируются корой головного мозга.

Подкорковые центры головного мозга  по своему функциональному назначению более примитивны, т.е они регулируют деятельность отдельных органов или систем (органы пищеварения, ее система и пр). деятельность самих подкорковых центров регулирует кора головного мозга.

Сзади к головному мозгу примыкает  особое образование, которое состоит из тел нервных клеток и его отростков – мозжечок. Его роль – он регулирует координацию движения организма человека. Если поражается мозжечок, то расстройство координации носит временный характер.

Мозговой ствол: от основания головного  мозга к спинному мозгу отходит мозговой ствол, он недлинный =10 см. мозговой ствол оч важный участок всей нервной системы. Одним из элементов его является продолговатый мозг, который имеет особое значение, т.к. в нем расположены самые важные для жизни человека центры – центр дыхания и центр сердечной деятельности организма. Поэтому повреждения могут привести к смерти.

Черепно – мозговые нервы –  от головного мозга к различным  органам отходят 12 пар черепно  – мозговых нервов. 10 пар выходят  из мозгового ствола, эти нервы регулируют деятельность органов и тканей головы (глаз, ушей, носа,  полости рта, кожи лица и головы, деятельность слюнных желез и пр). 2 пары – обонятельные и глазодвигательные, отходят непосредственно от головного мозга, среди них выделяют блуждающие нервы, которые проникают в туловище и разветвляются в нем. Они регулируют деятельность органов грудной полости (легкие, сердце, пищевод и пр), кроме этого они регулируют деятельность органов брюшной полости (желудок, печень, поджелудочная железа, кишечник).

Мозговой ствол переходит в  спинной мозг. Средняя длина его = 46 см.

Различают несколько отделов спинного мозга:

1.шейный2.грудной3.брюшной4.крестцовый

Спинной мозг находится в спец канале, этот канал образуется за счет отверстия  в позвонках, они накладываются др на др, образуя позвоночник. Спинной мозг заключен в спец оболочки, которые предохраняют его от повреждений. Выделяют 3 оболочки:

1.твердая 2.паутинная 3.мягкая

Если сделать поперечный разрез позвоночника -> спинной мозг состоит  из серого и белого веществ, но они расположены иначе, чем в головном мозге. («Н» серого цвета, которое окружено белым веществом). Серое вещество имеет отростки, они внедряются в передние и задние рога, от них отходят корешки – передние и задние. В передних корешках расположены нервные клетки, обеспечивающие сокращение скелетных мышц, внедряя в них нервные окончания. Благодаря сокращению этих мышц может осуществляться движение. Эти клетки называются двигательными.

В задних корешках серого вещества спинного мозга расположены вставочные нервные клетки, они осуществляют связь между двигательными и чувствительными нервными клетками.

От спинного мозга по всей длине  во все стороны отходит 31 пара спинно – мозговых нервов – чувствительные и двигательные. Чувствительные нервы  достигают соотв участков кожи, разветвляются и образуют множественные окончания. Нервные окончания чувствительных нервов в коже реагируют на температуру и механическое раздражение. Эти окончании – рецепторы. Двигательные нервы достигают соотв мышц, внедряются в них и разветвляются в тканях мышц.

Вегетативная система делиться на симпатическую и парасимпатическую. Симпатическая делится на два  отдела: центральная и периферическая часть. Центральная часть представляет собой скопление особых нервных  клеток, которые заложены в продолговатом мозгу и в спинно-грудном отделе. Аксоны этих клеток выходят из продолговатого и спинного мозга и поступают в особые скопления других нервных клеток, при этом образуются ганглии или узлы симпатической НС. Эти ганглии располагаются в виде цепочек по обеим сторонам позвоночного столба. Кроме ганглиев имеются другие скопления нервных клеток – солнечное сплетение.

Периферическая часть. Аксоны, отходящие  от образовавшихся ганглиев относятся  к периферической части симпатической  НС. Аксоны проникают во все внутренние органы, и таким образом регулируют их деятельность.

Парасимпатическая НС состоит из центральной  и периферической части. Центральная  часть – скопление нервных  клеток, заложенных в продолговатом  мозгу и скопление нервных  клеток в нижнем отделе спинного мозга. Эти нервные скопления составляют основу блуждающих нервов. Эти нервы соприкасаются с ганглиями, заложенными непосредственно в органах, контролируют их деятельность. Таким образом каждый орган контролируется симпатической и парасимпатической системами. Симпатические импульсы тормозят, парасимпатические – возбуждают.

 

 

#4 Рефлекс деятельности  как основа деятельности НС. Роль  пищевых веществ в обеспечении  функции НС.

Рефлекс- это реакция организма  на приложенное раздражение. Каждый рефлекс возникает в результате участия нервной системы.

И.Павлов классифицировал все рефлексы на условные и безусловные.

Безусловные заложены врожденно, контролируются черепно-мозговыми нервами. Безусловных  рефлексов немного, они обеспечивают примитивные приспособительные реакции.

При отдельных условиях возникают  условные рефлексы. Павлов установил, что любое явление природы  можно превратить, при определенных условиях, в раздражитель – условные рефлексы.

У человека существует особый раздражитель, который играет исключительную роль в образовании рефлексов – это слово. Животные получают раздражение только от непосредственного влияния (звук, свет, прикосновение). На человека действует слово, которое обозначает то или иное явление.

Все раздражители, которые представляют собой явления природы – первая сигнальная система слова, которые обозначают те или иные явления природы – вторая сигнальная система.

У человека условные рефлексы возникают  под влиянием как 1-ой, так и 2-ой сигнальной системы. Учение о сигнальной системе утвердило – в основе всей деятельности человека лежит одно универсальное явление (условн и безусловн).

АППЕТИТ

Возбуждение пищевого центра чаще всего  возникает в результате использования  клетками и тканями в запасах  всосавшихся продуктов переваривания пищи. Аппетит создает хорошие условия, при которых пища попадает в функционирующий пищеварительный тракт(особенно желудок). Если в коре головного мозга пищеварительный центр возбужден слабо и имеется еще 1 очаг возбуждения, то м/д ними возникает конкуренция. Чем сильнее возбужден 1-ый очаг (ЖКТ) и слабее возбужден второй очаг, то второй очаг быстрее подавляется или наоборот.

Пища очень долго находящаяся  в ЖКТ, подвергается брожению, продукты брожения раздражают слизистую ЖКТ -> заболевания.

Режим питания способствует наилучшему усвоению пищи. Возбуждает пищеварительный центр внешний вид, запах, разнообразный вид. Очень важна технологическая обработка для возбуждения пищеварительного центра.

Органолептические показатели усиливают  психическую фазу желудочной секреции. Эта фаза подготавливает нейрогуморальную фазу, которая обеспечивает переваривание в ЖКТ.

1.закуски, холодные салаты

2.супы – много экстрактивных  веществ, раздражают пищевые центры

3.вторые блюда

4.сладкие блюда, которые тормозят  выделение соков.

 

#5 Кровь – важнейшая  внутренняя среда организма, ее  роль в жизнедеятельности организма.

Кровь – жидкая среда организма. Состоит из жидкой (плазма) и плотной  части. В состав крови входят тромбоциты, лейкоциты, эритроциты. Эритроциты –  безъядерные клетки, в своем составе имеют Fe (2+), которое переносит кислород.

Сердце человека располагается  в грудной клетке. Это четырехкамерный  
мышечный орган, бессменно работающий в течение всей жизни. По форме  
сердце напоминает уплощенный конус и состоит из двух частей — правой  
и левой. Каждая часть включает предсердие и желудочек. Сердце покрыто  
тонкой и плотной оболочкой, образующей замкнутый мешок — околосердечную  
сумку. Между сердцем и околосердечной сумкой находится жидкость,  
увлажняющая сердце и уменьшающая трение при его сокращениях

Большой круг кровообращения начинается самым крупным артериальным сосудом - аортой, в которую кровь поступает из левого желудочка. Аорта разветвляется на большое число артерий средней величины, артерии - на тысячи мелких артериол. Последние, в свою очередь, распадаются на множество капилляров во всех органах и тканях тела, в стенках полостей, голове и конечностях.

Стенки капилляров обладают высокой  проницаемостью. Происходит обмен веществ  между кровью и тканями: питательные  вещества и кислород переходят через  стенку капилляров и тканевую жидкость, а затем в клетки. Клетки отдают в тканевую жидкость углекислый газ и другие продукты обмена, поступающие в капилляры. В крови уменьшается содержание кислорода и увеличивается содержание углекислоты. Венозная кровь оттекает сначала по мельчайшим венам, а затем по более крупным и, наконец, через две самые крупные, верхнюю и нижнюю, полые вены вливается в правое предсердие.

Малый круг кровообращения начинается легочным стволом, отходящим от правого желудочка сердца. По этому кругу кровь доставляется в систему легочных капилляров. Здесь она отдает углекислый газ и насыщается кислородом, превращаясь из венозной в артериальную. От легких артериальная кровь оттекает по четырем легочным венам, которые впадают в левое предсердие.

В рационе должно присутствовать красное  мясо, ножки кур, печень; растительная продукция – земляника, яблоки. Норма железа: муж – 10мг, жен – 15 мг.

 

#7 Пищеварительная система.  Строение и функции ж-к тракта (общая схема).

 

Пища для организма – это  источник энергии. Человек самостоятельно не может синтезировать из солнечного света и воды ни Б, ни Ж, ни УВ, ни мин.веществ. поэтому они должны регулярно поступать в организм с пищей. Пища является также пластическим материалом. Здоровая пища – поставщик ферментов, гормонов, витаминов, минеральных веществ, отдельных а/к-т. Все эти вещества содержатся как в растительной пище, так и в пище животного происхождения.