Организация маркетингового отдела в кемпинге «Кафе М5»

Таблица 19

Критерии оценки внешних показателей

Показатель	Положительный эффект	Отрицательный эффект
объем сбыта	рост	упадок
доля рынка	рост	упадок
соотношение сбыта и затрат на маркетинг	увеличение	уменьшение
отношение клиентов	Лояльное, позитивное	негативное
прибыль	рост	упадок

 

Помимо внешних показателей оценки деятельности маркетинговой службы можно выделить и внутренние. Например, уровень организации в фирме, связанный с оперативностью передачи нужной информации в нужное время. Что позволит сотрудникам эффективно взаимодействовать при решении общих задач. 

5.4. Анализ адаптации и функционирования системы маркетинга в целом

При анализе адаптации и функционирования системы маркетинга внимание следует уделять эффективности взаимодействия с другими подразделениями предприятия. Маркетинговая служба должна активно собирать информацию от всех подразделений, также активно предоставлять маркетинговые решения для каждой из областей:   продукт, цена, распределение, сбыт, финансы и прочее.

Эффективность такого взаимодействия определяется наличием определенных форм для получения информации от других подразделений. Например,  информация о претензиях клиента должна в обязательном порядке заносится администратором в ПО для дальнейшего выяснения причин и принятия маркетинговых решений. Обеспечить процесс постоянного потока такой информации и взаимодействия с носителями информации должен Отдел маркетинга.

От

 

 

 

 

Рис.6 Схема функционирования системы маркетинга

Быстрая адаптация службы на предприятии происходит за счет правильного понимания поставленных целей руководством, запросов других подразделений и правильной оценки возможностей предприятия. При соблюдении этих условий функционирование маркетинговой службы в Кемпинге «кафе М5» будет эффективной.

5.5. Утверждение документов, регламентирующих маркетинговую деятельность на предприятии

Маркетинговую деятельность на предприятии Кемпинг «Кафе М5» будет регламентировать следующий ряд документов:

• Устав ООО «Кафе М5»;
• Должностные инструкции отдела маркетинга (Руководитель Отдела маркетинга, специалиста по рекламе, специалиста по маркетингу);
• Положение о маркетинговой службе;
• План маркетинга.

Текущая деятельность Отдела маркетинга будет отражаться в отчетах по исследованиям, проведения ценовой, рекламной, распределительной и сбытовой политике.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 6. Обучающий этап

6.1. Организация и проведение  обучения специалистов маркетингового отдела и их мотивация

При создании Отдела маркетинга в Кемпинге «Кафе М5» необходимо обучить персонал к навыкам маркетинга и методам управления для того, чтобы отдел удачно функционировал и приносил для предприятия прибыль. Также необходимо установление взаимодействия с другими подразделениями.

Предполагается, что все кандидаты имеют высшее образование и опыт работы в сфере маркетинга. Однако нужно учесть, что маркетинг в разных отраслях имеет свою специфику. Поэтому для быстрой адаптации сотрудников в отрасли загородного отдыха необходимо организовать курсы и обучение.

Примеры проводимых курсов, семинаров.

1. «Семинар по маркетингу для профессионалов гостеприимства и туризма». Санкт-Петербург, 40 часов. 

2. Курс «Менеджмент ресторанного и гостиничного бизнеса», Санкт-Петербург, 116 часов

Краткая программа:

Особенности маркетинговых стратегий и приемов.

Методики анализа деятельности ресторанно-гостиничных комплексов.

Формирование конкурентных цен.

Помимо сторонних форм обучения, необходимо организовать внутреннее обучение маркетологов специфике гостиничного бизнеса в виде диалога между носителями информации (управляющим, директором, администратором и пр.) и маркетологами. Например, маркетологи заранее определяют круг вопросов таких как, основные факторы покупательского поведения, сезонность и пр.

Эффективность управления персоналом Отдела маркетинга в значительной мере зависит от способностей руководителя мотивировать их работу. Мотивация подразумевает воздействие на взгляды подчиненных относительно своей работы, действий начальства, политики предприятия в целом таким образом, чтобы они неустанно работали на достижение целей компании. Мотивация в Кемпинге «Кафе М5» может осуществляться с использованием как материальных, так и нематериальных стимулов, с помощью которых поддерживаются определенные статусы положения работников.

Материальные стимулы:

• установление приемлемой заработной платы по сравнению с заработной платой сотрудников предприятий-конкурентов;
• выплата материальных поощрений за качество и сроки выполнения работ.
• выплаты за генерирование и внедрение действующих схем, методик.

Нематериальные стимулы:

• участие работников отдела в выработке решений, касающихся их непосредственной деятельности;
• поручение выполнения разнообразных заданий с целью повышения интереса работников;
• периодическая оценка уровня выполнения служебных обязанностей каждого сотрудника;
• сочетание индивидуальных целей работников с общими целями предприятия.

Так как Кемпингу требуется находится на пути поиска новых стратегически важных решений по развитию, то ему требуется довести сотрудникам отдела маркетинга мысль о том, что предприятию необходимо развитие и рост, который может быть обеспечен маркетинговой деятельностью сотрудников. В свою очередь, специалисты заинтересованы в профессиональном росте, увеличению опытности и получения навыков. Необходимо предоставления возможности самореализации сотрудников путем участия их в решении важных управленческих решений и разработок практических рекомендаций.

Заключение

Организация маркетинга на предприятии — это, во-первых, осознание новой функции по взаимодействию предприятия с рынком. Во-вторых, разработка управляющей системы маркетинговой деятельности. В-третьих, создание специализированной службы, обеспечивающей реализацию маркетинга на предприятии совместно с другими подразделениями.

В курсовой работе была рассмотрена организация маркетинговой службы в Кемпинге «Кафе М5». Необходимость создания службы было продиктовано наличием проблем у предприятия.

В целом, создание маркетинговой службы направлено на расширение деятельности Кемпинга и увеличения прибыльности.

Деятельность маркетингового отдела находит свое отражение в положении о маркетинговом отделе,  где прописаны основные цели, задачи, права и обязанности отдела. Здесь же определен кадровый потенциал отдела маркетинга. Для эффективной деятельности отдела внедрена маркетинговая информационная система, направленная на получение полной и объективной информации по рынку. Разработан концепция и план маркетинга. Для оценки эффективности отдела внедрена система критериев в виде показателей: объем продаж, доля рынка и прочее. Утверждены документы, регламентирующие деятельность отдела. Предложены мероприятия по обучению и мотивации персонала отдела маркетинга.

Таким образом, организация маркетинговой службы в Кемпинге «Кафе М5» должна способствовать решению имеющихся проблем и достижению намеченных целей.

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

1. Устав ООО «Кафе М5»
2. Алексунин В. А.. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник для вузов. Под ред. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Дашков и К, 2005. - 614 с.
3. Большаков А. С. Менеджмент / Учебное пособие. - СПб.: "Издательство "Питер"", 2000. - 160 с.
4. Голубков Е.П. Стратегическое планирование и роль маркетинга в организа-ции // Маркетинг в России и за рубежом. 2006. 1 (15). - С. 103-123.
5. Дихтль Е., Хершген X. Практический маркетинг. Учебное пособие. Пер. с нем. — М.: Высшая школа, 2000.
6. Зиннуров У.Г.- Стратегическое маркетинговое планирование и управление на предприятии. – М.: МАИ, 2004.
7. Иванов И.В., Учебно-методическое пособие по курсу "Маркетинг" (издание 2-ое переработанное и дополненное), 2008г. - 325 с.
8. Петров А.Н. Стратегический менеджмент: Учебник для вузов. - СпБ.: Питер,   2006 г.
9. Соловьев Б. Управление маркетингом. Учебное пособие. — М.: РЭА им. Г.В.Плеханова, 2010.
10. www.cafem5.net [Сайт «Кафе М5»]
11. www.studyspb.ru [Сайт тренингового центра «Северная столица»]

 

1 По материалам сайта гостинично-ресторанного комплекса «Алкино»

2 По материалам маркетингового исследования ООО «Кафе М5»