Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2013 в 12:11, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является анализ результатов исследования рынка кондитерской отрасли и разработка предложений по его развитию в Республики Беларусь.
Поставленная в курсовой работе цель обусловила решение следующих задач:
- дать характеристику рынка как объекта маркетинговых исследований;
- изучить и провести прогнозирование рынка кондитерских товаров;
- определить емкость рынка кондитерских товаров.
ВВЕДЕНИЕ
1. СУЩНОСТЬ И ВИДЫ КОНЪЮКТУРЫ, МЕТОДЫ ЕЁ АНАЛИЗА
1.1 Характеристика рынка
1.2 Измерение и прогнозирование спроса, изучение рыночной тенденции
2. ИССЛЕДОВАНИЕ КОНЪЮКТУРЫ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЕМКОСТИ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ТОВАРОВ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
С помощью
рассмотренного выше показателя можно
оценить уровень
Очевидно, что с ростом доли рынка позиции предприятия выглядят все более устойчивыми. Дело в том, что она в наибольшей степени влияет на норму прибыли.
1.2 Измерение и прогнозирование спроса, изучение рыночной тенденции
Важнейшим элементом коммерческой деятельности является комплексное исследование рынка товаров и услуг. Именно этот процесс обеспечивает возможность сбора информации, необходимой для обоснования принимаемых решений. С развитием рыночных отношений роль такой работы значительно возрастает, появляется потребность в качественной и своевременно поступающей коммерческой информации.
Комплексное исследование рынка предполагает проведение работы в направлениях, представленных на рис. 1.1.
Рис. 1.1. Содержание работы по информационному обеспечению коммерческой деятельности
Информация, полученная при комплексном изучении рынка, должна поступать своевременно, быть обстоятельной, достоверной, Только в таком случае она представляет практическую значимость.
Поэтому должна быть создана система, включающая следующие элементы: сбор, обработку, хранение и передачу информации. Эти элементы образуют упорядоченный поток коммерческой информации. Информация может быть получена из внутренних и внешних источников.
Внутренними
источниками получения
Используя внутренние источники, можно получить информацию об объемах и динамике продажи, закупок, товарных запасов, размерах дебиторской задолженности, выполнении договоров поставки, издержках обращения, рентабельности и т.д.
На основе этой информации выявляются проблемы в работе предприятия, определяются пути их решения.
Внешние источники информации дают сведения об изменениях, происходящих на рынке товаров и услуг. К ним относятся данные государственной статистики, периодической печати, консультации специалистов и организаций, специализирующихся на рыночных исследованиях, информация, полученная при специальных обследованиях, и др.
Можно выделить
несколько этапов работы с внешней
информацией: оценку сведений, выявление
их достоверности, точности; отбор наиболее
ценных сведений; распространение информации,
передачу ее специалистам в кратчайшие
сроки; накопление полезной информации
и обеспечение возможности
Кроме того, источники коммерческой информации делятся на первичные и вторичные.
Первичные содержат сведения, полученные из устных бесед со специалистами в процессе деловых контактов, переговоров, при включении договоров, путем проведения опросов, интервью и т. п.
Вторичные источники информации содержатся в основном в статистических, справочных, обзорных аналитических изданиях, документах, отчетах.
Основными источниками
информации о состоянии рынка
товаров и услуг являются: статистическая
отчетность, данные статистики бюджетов,
нормы и нормативы потребления,
данные оперативного и бухгалтерского
учета, материалы специальных
Для того чтобы информация о рынке была достаточно полной, своевременной и точной, используются различные методы се получения.
Для изучения рыночной ситуации применяются различные методы:
- изучение данных статистической отчетности;
- учет и анализ данных о динамике и структуре продажи и остатков по материалам инвентаризаций;
- учет и анализ данных, полученных при изучении спроса населения;
- изучение данных специально проводимых исследований (сплошные и выборочные обследования, опросы, интервью);
- изучение данных экспертных оценок;
- изучение материалов конъюнктурных совещаний;
- изучение опыта работы конкурентов.
В условиях
рыночной экономики коммерческая деятельность
может быть эффективной только в
том случае, если товары, которые
предлагаются конечным потребителям,
наилучшим образом будут
Изучение и анализ условий рынка является важнейшей составной частью информационного обеспечения коммерческой деятельности. Главной задачей при этом является определение условий, при которых в конкретный момент складывается определенное соотношение между спросом и предложением, тенденции развития ситуации. Поэтому информация о спросе изучается и оценивается в тесной взаимосвязи с информацией о товарном предложении и ценах, которые представляют единый рыночный механизм.
Учитывая
то, что конъюнктура рынка
Информацией о спросе населения являются сведения, которые характеризуют объем, структуру, закономерности и тенденции его развития, а также причины изменения спроса, особенности его формирования и развития.
При анализе
и оценке спроса на конкретный товар
важно выявить потребность в
нем, уровень покупательной
Спрос имеет
количественное и качественное измерение.
Его общий объем определяется
платежеспособностью населения
и коллективных покупателей и
уровнем цен. Общий объем покупательского
спроса принято называть емкостью рынка.
Для коммерсантов этот показатель исключительно
важен, так как он определяет максимально
возможный объем продажи
Покупательные фонды, выраженные в денежной форме, отражают общий объем спроса населения, но не являются его качественной характеристикой.
В коммерческой деятельности важно определиться не только относительно общего объема спроса (макроспрос), но и детально изучить его структуру (микроспрос). Это весьма сложная задача.
Оценивая
уровень коммерческой работы по удовлетворению
спроса населения, необходимо помнить,
что сформировавшийся спрос (предъявляемый
населением) и реализованный спрос
различаются между собой. Сформировавшийся
покупательский спрос выражает те потребности,
которые население считает
Следует оценить степень удовлетворения спроса и выяснить, по каким причинам имеет место неудовлетворенный спрос (недостаточное товарное предложение, просчеты в продвижении товара, выборе методов продажи, средств рекламы и т.д.), чтобы оперативно принять необходимые меры. Покупательский спрос весьма динамичен, так как он формируется под влиянием множества факторов, степень воздействия которых подчас очень трудно измерить количественно (например, влияние моды). Таким образом, спрос подвержен изменениям. Его развитие начинается с того момента, когда потребность, раньше не получавшая удовлетворения, начинает удовлетворяться товарами или услугами.
Главной задачей коммерческой службы при изучении спроса является определение продолжительности цикла спроса от его зарождения до начала насыщения рынка. Коммерческой службе торгового предприятия надо предугадать смену фаз цикла спроса и пересматривать свою стратегию относительно данного товара в соответствии с конъюнктурой рынка.
Кроме этого, следует изучать и использовать в коммерческой работе информацию о факторах, влияющих на спрос населения. Эти факторы можно разделить на следующие группы:
- экономические: денежные доходы и покупательные фонды населения, их динамика и распределение, уровень цен и инфляции, уровень жизни, степень обеспеченности товарами длительного пользования и др.;
- социальные: социальная структура общества, уровень образования, профессиональный состав, культура, национальные традиции, обычаи, мода и т. п.;
- демографические: численность обслуживаемого населения, его половозрастной состав, местожительство, размеры и состав семей, динамика этих показателей;
- природно-географические: климат (температура, влажность, продолжительность времен года и др.); рельеф (горы, равнины, наличие водоемов и др.); сезонность спроса и предложения.
Информация по этим направлениям послужит базой для обоснования потребности товаров для торговой фирмы как по общему, так и по ассортименту.
В коммерческой деятельности информация о товарном предложении представляется весьма важной, так как определяет формирование товарных ресурсов торгового предприятия, его ассортимента. Товарное предложение - это количество товара, которое производитель способен предложить к продаже на рынок в определенный период.
Коммерческая служба должна иметь данные о возможных объемах и структуре товарного предложения, степени обновления ассортимента, информацию о новинках, сведения, характеризующие: товар, уровень цен на товары разных моделей и модификаций объемах предложения со стороны конкретных поставщиков и возможностях их увеличения, об условиях, на которых предлагается товар.
Объем и структура предложения подвержены постоянным изменениям. Они могут быть обусловлены тем, что увеличивается выпуск уже освоенных товаров, запускаются в производство новые товары, изготовители реагируют на изменения, происходящие на рынке.
Для оценки
товарного предложения
Между спросом и предложением существует взаимосвязь и взаимозависимость: изменение предложения влечет за собой изменения спроса, и наоборот - изменение спроса требует перестройки со стороны производства, своевременной реакции на изменения, происходящие на рынке. Соотношение между спросом и предложением должно складываться так, чтобы обеспечить беспрепятственную реализацию всех произведенных и предложенных на рынке товаров и в то же время удовлетворялся бы спрос населения.
Беспрепятственная реализация при полном удовлетворении спроса будет достигнута только в том случае, если предложение, как по объему, так и по ассортименту больше спроса на величину товарного запаса, необходимого для бесперебойного снабжения магазинов.
Несоответствие
между спросом и предложением
вызывает нарушение нормальных условий
реализации. Если спрос превышает
предложение, то часть покупательных
фондов остается неохваченной товарооборотом,
возникает неудовлетворенный
Анализ условий
рынка заканчивается
Эффективное функционирование любого торгового предприятия невозможно без изучения и прогнозирования спроса, которые являются неотъемлемой частью маркетингового плана фирмы. Основной целью изучения спроса предприятиями розничной торговли является учет текущих изменений спроса и использование этих результатов в коммерческой работе.
Изучение
реализованного и неудовлетворенного
спроса тесно связано между собой
по большинству применяемых