Техническая оснащенность торгового предприятия

Дефицит в контрольно-кассовых машинах сохранился. В 1996-1999 гг. в  розничную торговлю поступило 20,3 тысяч  единиц оборудования, что только на 83% обеспечивает потребность его  применения на вновь введенных площадях. Кроме того, неподготовленность кадров для работы на контрольно-кассовых машинах, а в ряде случаев незаинтересованность в их применении привело к высокой  доле неустановленного оборудования, что снизило процент обеспеченности потребности в нем. Причем доля неустановленного оборудования в последние годы имела  тенденцию к увеличению: так, если в 1997 г. она составляла 24,6% поступившего оборудования, то в 1999 г. - 32,9%, что можно  объяснить также увеличением  в поступлении количества электронных  аппаратов в те районы, где недостаточно организовано обучение специалистов для  работы и их технического обслуживания.

Большое негативное влияние  на решение вопросов организации  закупок, поставок и обеспечения  розничных предприятий оборудованием  оказывает и изменение статистической отчетности как изначального документа  для определения потребности  в технике, планирования и распределения  её по объектам-потребителям.

В системе розничной торговли недостаточно и наиболее распространенных в применении средств малой механизации - грузовых тележек. При условии роста  их количества степень оснащенности оставалась невысокой, хотя и имела  тенденцию к увеличению (в среднем  в два раза). [Малмыгин И.А. Техническое  перевооружение труда и совершенствование  системы рабочих мест. - М.: Советская  Россия, 1990., стр. 21.]

Помимо организационно-технических  причин, связанных с производством, закупкой и распределением оборудования большое значение при оснащении  розничной торговли грузовыми тележками  имеет фактор состояния пассивной  части основных фондов: непригодность  магазинов к эксплуатации, неприспособленность  помещений (узкие проходы, высокие  пороги, большие перепады уровней  пола), что не позволяет использовать оборудование и приспособления современных  моделей.

В целом же уровень оснащенности при сложившемся положении составлял  только 6,9% от нормативного.

Необходимым условием нормального  функционирования продовольственных  магазинов и магазинов, торгующих  хозяйственными товарами, является наличие  весоизмерительного оборудования. [Малмыгин И.А. Техническое перевооружение труда  и совершенствование системы  рабочих мест. - М.: Советская Россия, 1990., стр. 24.]

По показателю наличия  весоизмерительного оборудования на 1000 кв. м в большинстве магазинов  происходило снижение степени оснащенности. Одна из причин этого - уменьшение парка  оборудования, вторая - это ликвидация мелких магазинов и ввод в строй  более крупных предприятий. Например, на продовольственный магазин площадью 250 кв. м нормами технического оснащения  предусмотрена установка 5 единиц весов  настольных циферблатных, а в магазине площадью 25 кв. м как минимум одной  единицы, то есть в расчете на 1000 кв. м в первом случае - 20 единиц, во втором – в два раза больше.

Увеличение или уменьшение степени оснащенности товарными  весами в расчете на 10 магазинов  происходит в тех торговых предприятиях, где соответственно увеличивалось  или уменьшалось их абсолютное количество.

Не все магазины, торгующие  товарами продовольственного и хозяйственного ассортимента, требующими взвешивания, оснащены товарными весами и это  может сказаться негативно на приемке товара по количеству, предусмотренной  правилами торговли.

В последние годы, наряду с ростом поступления в розничную  торговую сеть весоизмерительного оборудования намечается тенденция увеличения парка  неустановленного оборудования. Объясняется  это, в частности, расширением производства и поставки электронных весов  и невозможностью или нежеланием их использования на местах; если доля неустановленных обыкновенных весов  в объеме поставки в 1999 году составляла 10,6%, то электронных достигала почти 50%. Поступление же электронного оборудования по сравнению с 1998 годом увеличилось  более, чем в 4 раза. Дальнейшее увеличение его поступления без достаточной  проработки и своевременного решения  вопросов обучения кадров, расширения подразделений, обеспечивающих техническое  обслуживание этого оборудования и  стимулирования заинтересованности в  его применении может негативно  сказаться на решении проблем  оснащения розничных торговых предприятий  весоизмерительным оборудованием, что может вызвать существенные диспропорции в торговых процессах.

Важной задачей для  достижения высокого качества торгового  обслуживания населения является организация  фасовки товаров.

В розничной торговле торговых предприятий фасовочным оборудованием  оснащено около 1% продовольственных  магазинов.

Эффективность фасовки во многом зависит от наличия профессионально  подготовленных кадров. В условиях розничной торговли к фасовке  продуктов привлекаются работники, не имеющие достаточной квалификации: продавцы, кассиры, рабочие, что не позволяет, в свою очередь, обеспечить достаточный  уровень производительности труда. Неэффективность применения фасовки  в рознице выражается в низком коэффициенте использования оборудования, который определяется как отношение  фактически отработанного времени  к режимному времени работы. По расчетам специалистов, занимающихся вопросами фасовки, он составляет 0,38 - 0,50, так как производительность машин не соответствует объему производимых работ. [Стрелец В.П. Состояние и  перспективы развития технического прогресса в кооперативной торговле. - М.: ЦБТЭИ Центросоюза, 1984. (обзорная информация, сер. "Обзоры информации по обеспечению целевых комплексных  научно-технических программ; вып. I), стр. 55.] Такое, например, оборудование для фасовки сыпучих товаров  как полуавтоматические весы РРК, производительностью 9 т в смену, ДРК-1 - 16 т в смену  применимо лишь в условиях промышленных предприятий или специализированных цехов, в розничной же торговле, если найдется возможность его приобретения и установки в крупных магазинах, оно будет большую часть времени  простаивать, что приводит к росту  текущих затрат на фасовку. В связи  с неперспективностью оснащения  предприятий розничной торговли фасовочным оборудованием целесообразно  пересмотреть распределение этого  оборудования по отраслям торговых предприятий, так как из всего парка фасовочного  оборудования большее количество приходится на розницу - 66,8%, в то время как  этот показатель в государственной  торговле равен 18,0%. [Шмяков П.С. Проблемы ускорения научно-технического прогресса в бытовом обслуживании населения. - М. Экономика, 1993, стр. 115.]

Таким образом, проведенные  расчеты показывают тенденцию роста  оснащения розничной сети торгово-технологическим  оборудованием, однако, надо признать, что уровень технической оснащенности остался невысоким и составил, например, по охлаждаемому оборудованию 29,8% от уровня государственной торговли.  

§ 3. Оценка качественного  уровня розничной торговой сети и  используемого торгово-технологического оборудования.

Сравнительно низкий уровень  развития материально-технической  базы торговых предприятий и несоответствие её построения требованиям современности  определили направления её воспроизводства  на ближайшую перспективу.

По переписи на 1 июля 1999 г. обеспеченность торговой площадью на. 1000 жителей составляет 181,3 м² или 77,1% нормативной величины (норматив принят на 2000 г. - 235 м²).

Кроме того, до настоящего момента  в составе розничной сети находятся  аварийные и непригодные к  дальнейшей эксплуатации магазины, доля которых составляет 7,4%. Хотя эти  магазины входят в состав сети, числятся на балансе и эксплуатируются, это  не позволяет обеспечить благоприятные  и безопасные условия труда с  одной стороны, сдерживает повышение  культуры обслуживания сельского населения - с другой.

Положение усугубляется тем, что из всех числящихся в составе  сети магазинов, 18,4% требуют капитального ремонта.

Таким образом, если считать  норматив абсолютной величиной, принимать, что составляющая его обеспечение  торговая площадь соответствует  требованиям торговли, то в торговых предприятий обеспеченность торговой площадью 1000 жителей (если не учитывать  в составе сети непригодные магазины) достигала 175 м.кв. или 74,5% норматива, при  этом торговая площадь, требующая реконструкции  для приведения в состояние, сравнимое  с требованиями норматива, превышала 3,0 млн. кв. м

К сожалению, только разовая  перепись дает нам данные к размышлению  о состоянии торговой сети, статистическая же отчетность, определяя наличие  торговых площадей и предприятий  единой цифрой без качественных категорий, вводит в "благодушное" заблуждение. По нашему мнению, статистика для обеспечения  принятия правильных управленческих решений  по развитию торговой сети, обязательно  должна отражать качественный уровень, хотя бы в трех приближениях: пригодные  магазины (соответствующие нормативной  сущности), требующие капитального ремонта и непригодные к дальнейшей эксплуатации. [Раицкий К.А. Экономика  торговых предприятий - М.: Экономика, 1999, стр. 41.]

Такое разграничение будет  положительно влиять как на достоверность  и обоснованность заказов промышленности на производство оборудования и техники, предназначенной для дооснащения  и перевооружения сети, так и побуждать  руководителей к активным действиям  по улучшению сложившегося положения.

Приведенные выше данные о  пригодности сети весьма приблизительные, так как проведение учета розничной  сети не всегда опирается на паспортные данные, да и не везде имеются  паспорта на здания и сооружения. Для  получения точных данных необходимо проведение инвентаризации сети. Определение  в ряде случаев (при отсутствии паспортов) сроков службы зданий должно проводиться  с участием специалистов строительных специальностей, так как долговечность зданий зависит от многих факторов: примененных в них строительных материалов и конструкций, заложенных в проектах, качества строительства, категорийности зданий, климатического района и др.

Однако далее существующие данные о количестве непригодных  к дальнейшей эксплуатации магазинов  подтверждает вывод о необходимости  нового строительства.

Сложившаяся до настоящего времени ориентация на строительство  крупных магазинов сравнительно отдаленных от потребителя не оправдывает  себя, особенно это проявилось в  условиях товарного дефицита: в большинстве  случаев неэффективно используются торговые площади и трудовые ресурсы, простаивает оборудование, которое  также находится в дефиците. Исходя из исторического опыта развития торговли в нашей стране, условий  расселения потребителей, на наш взгляд, в ближайшую перспективу целесообразно  развивать (особенно в отдаленных селах) сеть небольших магазинов, приближенных к покупателю, причем чем больше их будет, тем быстрее будет увеличиваться  конкуренция, что обеспечит довольно быстрый переход к качественному  обслуживанию населения. [Перестройка: методы хозяйствования в торговле (Ю.Ф. Алпатов, Л.П. Басков, В.В. Воронов и  др.; Общ. ред. М.М. Дарбиняна.). - М.: Экономика, 1999, стр. 84.]

При принятии управленческих решений по вопросам размещения и  типоструктуры предприятий должно произойти смещение акцента в  сторону более полного обеспечения  торговой сетью малых и отдаленных поселений с экономически целесообразными  и обоснованными формами создания торговых предприятий и торгового  обслуживания. [Смирнов В.И., Виссарионов  А.Б., Синельников С.Г. Экономические  нормативы: новая роль в хозяйственном  механизме. - М.: Экономика, 1999, стр. 35.]

Рассматривал вопросы  нового строительства как действительную необходимость в воспроизводственном  процессе розничной торговли, нельзя принижать достоинства, экономическую  эффективность технической реконструкции, результаты которой в общем приросте торговых площадей занимают около 20%.

Техническая реконструкция  предполагает не только замену техники  на новую в определенной технологической  цепи, но и применение более современных  технологий, позволяющих с большей  отдачей использовать реконструируемые мощности, получить их прирост в  более короткие сроки и со значительно  меньшими затратами средств, чем  при новом строительстве.

Наиболее важным моментом для настоящего исследования является то, что в процессе реконструкции  существенно изменяется возрастная структура парка машин и оборудования и его качественное состояние.

Возрастная структура  парка машин и оборудования как  ряд показателей качественно  определяется сроками их эксплуатации. Рассмотрение возрастной структуры  с качественной точки зрения позволяет  определить соответствие используемой техники современным требованиям, возможность их участия в новых  прогрессивно построенных технологиях  и предполагаемое увеличение мощности, а также остаток рабочего ресурса  для нормального участия в  технологическом процессе. В общем  возрастная структура парка машин  и оборудования характеризует его  техническое состояние. Дефицитность машин и оборудования, порочная практика создания обширных неликвидов оборудования приводит к довольно частым случаям  поставки оборудования по хронологии поколений, не соответствующей новым  технологиям, к недовыработке объема рабочего ресурса к моменту замены его представителями нового поколения.

Кроме указанных выше причин большой вред приносит игнорирование  как специалистами, принимающими управленческие решения, так и специалистами-практиками показателя морального старения техники. За многие годы командной системы управления, основной целью которой было не создание новых поколений машин и оборудования, широкое применение новой техники, а выжимание вала продукции, невзирая на её качественные характеристики. Обновление парка машин и оборудования как правило производилось с целью внедрения результатов научно-технического прогресса в торговлю, а по необходимости, определенной полным физическим износом. Это положение можно считать одним из основных, приведших нашу легкую промышленность и сферу обслуживания к плачевным результатам.

Анализ возрастной структуры  парка машин и оборудования в  анализируемом нами торговом предприятии  ООО "АГМ" проводился в разрезе 3 групп. Группировка по срокам службы соединила машины и оборудование, эксплуатируемые до 5 лет, в пределах от 50 до 10 лет и свыше 10 лет (по большинству  видов торгово-технологического оборудования нормативный срок эксплуатации определен  в пределах 10 лет). Торгово-технологическое  оборудование в розничной торговле имеет в своем составе значительную долю машин старших возрастных групп (около 30%), обладающих наибольшим износом, хотя по видам оборудования этот показатель имеет различия (таблица 3)

Таблица 3.

Распределение оборудования в торговом предприятии ООО "АГМ" по возрастным группам (по состоянию  на 01.12.2000 г.)