Отчет по практике в СПК «Жеребковичи»

 

По  выручке от реализации товаров, продукции, работ и услуг план за 2014 год выполнен на  112 % (план  91800  млн. рублей, факт 92952  млн. рублей). Рост объемов производства свидетельствует о стабильном спросе на продукцию завода. 

 

3.5 Конкуренция  на рынке плодоовощной консервации

 

На белорусском рынке плодоовощных консервов наблюдается высокая конкуренция между отечественными и зарубежными производителями в различных ценовых диапазонах. Доля импортных консервов на рынке имеет тенденцию к снижению, однако, по-прежнему превышает долю отечественных производителей.

В таблице 3.8представлен анализ цен основной продукции крупнейших конкурентов ОАО «Ляховичский консервный завод».

Можно заметить, что цены на продукцию ОАО «Ляховичский консервный завод» ниже конкурентных, что является большим преимуществом предприятия. Ценовая политика завода направлена на производство доступных по цене плодоовощных консервов с высокими качественными характеристиками.

 

Таблица 3.8 – Анализ цен на некоторые виды продукции конкурентов ОАО «Ляховичский консервный завод» по состоянию на 1 января 2014 г., руб.  

 

(Цена ФСН без  НДС и стоимости тары)	ОАО«Ляховичский  консервный завод»	ОАО«Столинский консервный завод»	МОУП«Борисовский консервный завод»	ОАО«Быховский консервно-овощесушильный завод»	ОАО«Купцовъ» (Глубокский консервный завод»
Соус томатный «Минский»	6406	6000	-	10150	7510
Соус томатный острый	7627	8105	-	-	7490
Сок томатный с солью восстановленный 3л	18500	-	-	-	-
Борщ	5190	7460	6800	-	-
Рассольник	5407	8529	8200	-	5230
Щи из свежей капусты	5336	6959	6800	7570	-
Рагу овощное	6443	7420	5930	-	-
Солянка овощная из свежей капусты	7072	8862	6800	-	5730
Повидло яблочное 0,5 л	6389	-	-	10360	8164
Повидло яблочное  1 кг	7985	12201	9300	10950	-
Нектар мультифруктовый 3л	18726	-	21850	28800	-
Нектар грейпфрутовый 3 л	14055	26058	-	29500	-
Сок березовый с сахаром 3л	18182	11276	14500	18400	-

 

Анализ рынка показал, что в целом ситуация для наращивания объемов производства является благоприятной. Продукция ОАО «Ляховичский консервный завод» востребована на внутреннем рынке.

Разработанная стратегия маркетинга позволит предприятию достичь выполнения поставленных маркетинговых целей и укрепить свое положение на рынке.

 

3.6 Охрана труда, мероприятия  по технике безопасности и  промышленной санитарии

 

На предприятии регулярно разрабатываются и реализуются мероприятия по улучшению условий труда и техники безопасности.

Администрацией предприятия ведется планомерная работа по предупреждению несчастных случаев и заболеваемости на производстве, обеспечению безопасных и здоровых условий труда и производственного быта, высвобождению с тяжелых физических работ.

Предусмотрены проверки состояния охраны труда в подразделениях. По всем проведенным проверкам выдаются предписания или издаются приказы с разработкой мероприятий по устранению выявленных нарушений.

Все работающие обеспечены спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты.

Взрывоопасные, пожароопасные вещества и вредные химические соединения в технологии производства не применяются.

Вредные факторы, сопутствующие производству, отсутствуют.

Получаемое сырье и производимая продукция соответствуют предъявляемым к ним требованиям в части радиационной безопасности.

 

3.7 Экологическая оценка  предприятия

 

С экологической точки зрения ОАО «Ляховичский консервный завод» является малоотходным предприятием.

Предприятие имеет разрешение Брестского областного комитета природных ресурсов и охраны окружающей среды на выброс загрязняющих веществ в атмосферу стационарными источниками с перечнем и количеством основных загрязняющих веществ.

Вредные выбросы в атмосферу при осуществлении производственного процесса являются незначительными и не превышают предельно допустимые концентрации.

Кроме основных технологических процессов на территории предприятия осуществляются вспомогательные операции, при проведении которых происходит загрязнение окружающей среды.

На предприятии имеется механическая мастерская, где расположены металлообрабатывающие станки, при работе которых в атмосферу выбрасываются пыль неорганическая SiO2 (<20%) и пыль абразивная.

При работе котельной происходит сжигание топлива – газа и в атмосферу выделяются оксиды азота и оксид углерода.

Кроме выбросов в атмосферу, на предприятии в процессе производственной деятельности образуются бытовые и другие твердые отходы, к которым относятся:

• макулатура;
• черные и цветные металлы;
• твердый бытовой мусор;
• изношенные шины автотранспорта;
• отходы стекла.

С учетом требований накопления бытовых отходов на территории предприятия предусмотрена мусоросборная площадка с установленными контейнерами.

Вывоз мусора и отходов осуществляется автотранспортом в специальные места, определенные городскими службами.

 

3.8 Трудовые ресурсы

 

Среднесписочная численность работающих на предприятии по состоянию на 1 января года составляла 201 человек, в т.ч. женщин -110.

Структура кадров предприятия, характеризующая соотношение различных категорий работников, представлена на рисунке 3.9.

 

Таблица3.9– Структура кадров предприятия 

 

Наименование	Численность, чел.	Структура, %
Руководители	14	6,8
Специалисты и служащие	24	11,7
Рабочие	168	81,5
ВСЕГО	206	100,0

 

Из таблицы 3.9  видно, что управленческий персонал занимает в общей численности 18,5%.

Образовательный уровень персонала приведен в таблице 1.9.

Как видно из таблицы 3.10 , среди руководителей, специалистов и служащих лица с высшим образованием составляют 24%.

Среди рабочих  23 % имеют среднее специальное образование, преобладают рабочие со средним образованием – 72%.

 

Таблица3.10 – Образовательный уровень персонала

 

Образование	Руководители	Специалисты и служащие	Рабочие
Высшее	8	11	2
Среднее специальное	5	11	39
Среднее	1	2	121
Неполное среднее	-	-	-

 

Сведения о возрастном составе работников предприятия по категориям приведены в таблице 3.11.

 

Таблица 3.11 –  Сведения о возрастном составе

 

Возрастной состав, лет	Категории работников
	Руководители	Специалисты и служащие	Рабочие
1. от 20 до 29		3	20
2. от 30 до 39		4	38
3. от 40 до 49	5	5	50
4. свыше 50	9	12	60

 

Качество трудовых ресурсов определяется уровнем образования и практическими навыками (стажем работы по специальности).

На основании вышеприведенных таблиц можно сделать вывод, что предприятие укомплектовано в основном высококвалифицированными кадрами, имеющими высшее и среднее специальное образование, в возрасте от 30 до 50 лет.

Руководство предприятия организует обучение работников, повышение их профессионального уровня и своевременную подготовку их к новым производственным функциям.

Обучение и повышение квалификации кадров представляет собой:

- профессиональное обучение;

- переподготовку рабочих  и обучение их вторым (смежным) профессиям;

- повышение квалификации  рабочих и служащих;

- аттестацию.

Оплата труда работников предприятия (установление норм, систем и размеров оплаты труда, материального стимулирования, выплаты вознаграждений, доплат, надбавок, индексаций заработной платы) производится по тарифным ставкам и окладам, соответствующим профессионально-квалификационным категориям работников. Условия оплаты труда оговариваются коллективным договором трудового коллектива с дирекцией общества.

Основные выводы из анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия:

1. За рассматриваемый период произошло  снижение  объемов производства в натуральном выражении.

2. По состоянию на 1 января 2015 года структура  баланса ОАО  «Ляховичский консервный завод»  является удовлетворительной, а  предприятие – платежеспособным, так как коэффициент обеспеченности  собственными оборотными средствами  приобретает значение выше нормативного.

3.Производственно-хозяйственная  деятельность предприятия является 

эффективной.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

 

Экономико-математическое моделирование оптимизации производственно-отраслевой структуры позволяет определить основные параметры развития производства для перспективного планирования. Использование для анализа сложившейся структуры производства, позволяет выявить более целесообразные пути использования ресурсов и возможности увеличения объёмов производства продукции

Расчётная программа развития СПК «Жеребковичи» Ляховичского района Брестской  области может получить прибыль в размере 34820,4 млн. руб.

Далее сформулируем основные выводы по решению оптимизационной задачи:

– в хозяйстве полностью используются земельные угодья, имеется запас труда;

– площадь зерновых уменьшилась на 25,2%, при этом площадь зернобобовых увеличилась на 610,6%, а площади яровых и озимых уменьшились на 49,0 и 27,5%. Площадь кукурузы на зерно уменьшилась на 18,3%. Уменьшились площади рапса и картофеля, что однако позволит выполнить план по реализации продукции;

–уменьшилась площадь кукурузы на силос на 37,4%. Однако потребность в кормах (сенаж, зеленый корм, сено) будет обеспечена за счет увеличения площади однолетних и многолетних трав на 117,5 и 431,5%%, выращивания пожнивных культур и озимой ржи на зеленый корм, а также полного использования сенокосов. С этой целью была предусмотрена схема зеленого конвейера;

– в хозяйстве необходимо закупать ЗЦМ и концентрированные корма, предусмотренные в расчётных рационах кормления животных;

– поголовье молодняка овец  увеличится на 8,3%. Поголовье коров, КРС и лошадей стабилизируется. Соответственно увеличится и условное поголовье – на 0,2%, что составит 5609 условные головы;

– расчётный рацион кормления коров оптимально сбалансирован. Наибольший дельный вес в структуре расчётного рациона занимают концентраты, зеленый корм и сенаж. При этом увеличится доля всех кормов в рационе, кроме картофеля и зеленого корма. Рассчитанный рацион позволяет довести содержание кормовых единиц в рационе до оптимального значения и обеспечить необходимую продуктивность коров;

– расчётный объём реализации увеличился по всем основным видам продукции кроме молока;

– уровень производства вырастет по большинству основных видов производства, а общий темп роста товарной продукции составит 113 % к фактическому уровню производства;

Производство товарной продукции на 1 чел.-ч. возрастёт на 69,3%,  что свидетельствует о  повышении производительности труда и более эффективном использовании ресурсов.