Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Мая 2013 в 11:34, дипломная работа
Целью дипломной работы является всестороннее изучение данного предприятия, выявление недостатков в учете, использование материально – производственных запасов, организации учета поставки материалов, методов проведения анализов и предложение рекомендаций по совершенствованию порядка учета материально – производственных запасов.
ВВЕДЕНИЕ 5
1. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА И ПРОВЕДЕНИЯ АНАЛИЗА МАТЕРИАЛОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1. Понятие, состав и оценка материально-производственных запасов 7
1.2. Задачи и принципы организации учета материально-производственных запасов на предприятии 13
1.3. Методика анализа материалов на предприятии 27
2.УЧЕТ МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВНА ОАО «ЛИКОНФ»
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 35
2.2. Учет операций заготовления материалов 41
2.3. Учет операция по использованию материалов 48
3. АНАЛИЗ ОБЕСПЕЧЕНОСТИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ НА ОАО «ЛИКОНФ»
3.1. Анализ состояния обеспеченности запасами на предприятии 53
3.2. Анализ использования материалов на ОАО «Ликонф» 60
3.3.Основные направления совершенствования использования материалов и обоснование эффективности предложенных мероприятий 65
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 72
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 76
При проведении анализа значительное внимание уделялось вопросу анализа эффективности использования сырья и материалов, т.е. достаточно подробно изучена система показателей эффективности их использования.
В результате расчетов были сделаны следующие выводы: по сравнению с прошлым годом показатели использования сырья и материалов ухудшились, но не значительно - произошло увеличение общей материалоемкости по сравнению с пошлым годом и планом и соответственно снижение материалоотдачи.
В процессе дальнейшего анализа материалоемкости было выяснено следующие. На предприятии структурное изменение выпуска продукции обусловило увеличение материалоемкости. Это свидетельствует, что в выпуске продукции уменьшилась доля изделий менее материалоемких и соответственно увеличилась доля более материалоемких изделий.
В действительности, по сравнению с прошлым годом предприятие значительно расширило ассортимент выпускаемой продукции, эти изменения в основном коснулись сдобных кондитерских изделий, производство которых требует затрат высококачественного сырья, а следовательно это привело к росту материалоемкости.
Влияние удельной материалоемкости на общую материалоемкость продукции обеспечило рост ее на каждый рубль товарной продукции. Это свидетельствует лишь о незначительном увеличении уровня материальных затрат на производство отдельных изделий.
В результате роста цен на сырье общее, материалоемкость увеличилась, а вследствие роста отпускных цен на продукцию материалоемкость снизилась. Влияние ценовых факторов связано со сложившейся ситуацией на рынке сырья и обусловлено инфляцией.
В заключении хотелось бы отметить, что предприятиям, данной отрасли в настоящее время предлагается широкий выбор самого современного оборудования. Но снижение материальных затрат может обусловлено организационно-экономическими мероприятиями:
- современное и комплексное обеспечение предприятия необходимым сырьем и материалами;
- разработку и внедрение прогрессивных норм расхода и соблюдение режима экономии;
- расширение ассортимента;
- улучшение качества материалов (использование ферментных добавок);
- использование наиболее современных видов материалов (дрожжевое молоко, закваска);
- совершенствование планирования, учета и анализа использования сырья и материалов.
В результате проводимых мероприятий такого рода на предприятиях возникает экономия сырья и материалов, а как следствие – снижение величины материальных затрат в себестоимости продукции.
Информация о работе Понятие, состав и оценка материально-производственных запасов