Понятие, состав и оценка материально-производственных запасов

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ                                                                                                              5

1. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ  ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА И  ПРОВЕДЕНИЯ АНАЛИЗА МАТЕРИАЛОВ  НА ПРЕДПРИЯТИИ

1.1. Понятие, состав и оценка материально-производственных запасов           7

1.2. Задачи и принципы организации  учета материально-производственных  запасов на предприятии                                                                                        13

1.3. Методика анализа материалов на предприятии                                          27

2.УЧЕТ МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ  ЗАПАСОВНА ОАО «ЛИКОНФ»

2.1. Организационно-экономическая  характеристика предприятия                35

2.2. Учет операций  заготовления материалов                                                     41

2.3. Учет операция по  использованию материалов                                            48

3. АНАЛИЗ ОБЕСПЕЧЕНОСТИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ  МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ  НА ОАО «ЛИКОНФ»

3.1. Анализ состояния обеспеченности запасами на предприятии                   53

3.2. Анализ использования материалов  на ОАО «Ликонф»                              60

3.3.Основные направления совершенствования  использования материалов и обоснование  эффективности предложенных мероприятий                              65

ЗАКЛЮЧЕНИЕ                                                                                                     72

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК                                                                  76

ПРИЛОЖЕНИЕ                                                                                                     79

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Мтериально-производственные затраты составляют значительную часть затрат предприятия в себестоимости продукции. Поэтому повышение эффективности их использования является одним из важнейших факторов снижения себестоимости продукции и роста прибыли. Рациональное использование сырья и материалов во многом определяется постановкой бухгалтерского учета и организации аналитических работ, что в условиях становления рыночной экономики требуется особого осмысления. В связи с приближением учета к международным стандартам, роль и значение учета материалов и сырья трудно переоценить, а обсуждение актуальных проблем учета весьма своевременно. Этот факт придает большое значение учету и анализу по сырью и материалам и позволяет сделать вывод об актуальности и необходимости изучения и исследования данной темы в настоящее время.

Наряду с актуальностью  темы следует отметить недостающую  освещенность вопросов данной темы в литературе. В основном в публикуемых изданиях рассматриваются нормативные документы без приведения практических примеров, кроме того не проанализированы новые документы. Большинство журнальных статей являются субъективным мнением автора, что не дает гарантии правильности тех или иных методов применения положений бухгалтерского учета на практике.

В качестве теоретической  и методологической основы проведения исследования являются нормативные  документы по вопросам организации  бухгалтерского учета по теме дипломной работы. При этом были использованы источники учебной литературы и материалы периодической печати, а также использованы фактические материалы по учету и отчетности.

В качестве объекта исследования рассматривается Липецкая кондитерская фабрика ОАО «Ликонф».

Целью дипломной работы является всестороннее изучение данного  предприятия, выявление недостатков  в учете, использование материально  – производственных запасов, организации  учета поставки материалов, методов  проведения анализов и предложение рекомендаций по совершенствованию порядка учета материально – производственных запасов.

Исходя из цели, в данной дипломной работе поставлены следующие задачи:

- рассмотреть роль сырья и материалов в производстве;

- рассмотреть практику документального оформления и ведения учета поступления и отпуска сырья и материалов;

- совершенствование методов контроля за их использованием;

- рассмотреть методологию проведения анализа сырья и материалов и осуществить анализ эффективности использования сырья и материалов на практике предприятия;

- разработать рекомендации и внести предложения по совершенствованию учета сырья и материалов и контроль за их использованием.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА И ПРОВЕДЕНИЯ АНАЛИЗА МАТЕРИАЛОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ

 

1.1. Понятие, состав  и оценка материально-производственных  запасов

 

Бухгалтерский учет МПЗ  организуется в соответствии с ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» и Методическими указаниями по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов.

Материально-производственные запасы – это предметы труда, которые  вещественно составляют основу изготовляемого продукта и включаются в себестоимость  продукции, работ и услуг полностью  после предварительной обработки  в одном производственном цикле.

Материальные запасы принимаются к бухгалтерскому учету  по фактической себестоимости, которая  исчисляется в зависимости от источника их поступления.

При приобретении МПЗ  за плату у других организаций  фактической себестоимостью считаются фактические затраты на приобретение за исключением НДС и иных возмещаемых налогов в соответствии с законодательством РФ.

Фактическими затратами  на приобретение могут быть:

- суммы, уплачиваемые поставщикам в соответствии с договором;

- суммы, уплачиваемые другим организациям за информационно-консультационные услуги, связанные с приобретением запасов;

- таможенные пошлины и иные платежи; невозмещаемые налоги, уплачиваемые в связи с поступлением каждой единицы запасов;

- вознаграждения, уплачиваемые посредническим (снабженческим, внешнеторговым и т.п.) организациям;

- затраты по заготовлению и доставке МПЗ до места их использования, включая расходы по страхованию грузов, затраты по оплате процентов по коммерческому кредиту, затраты по оплате процентов по заемным средствам, связанным с приобретением запасов, если они произведены до получения запасов на склад;

- иные затраты, непосредственно связанные с приобретением МПЗ.

Общехозяйственные и  другие аналогичные расходы, не связанные  непосредственно с процессом приобретения запасов, не входят в фактические затраты на их приобретение.

При изготовлении различных  видов МПЗ собственными силами организации  фактическая себестоимость определяется в размере фактических затрат на производство соответствующего вида продукции в соответствии с действующим порядком формирования себестоимости.

Фактическая себестоимость  запасов, внесенных в счет вклада в уставный (складочный) капитал  организации, определяется на основе их денежной оценки, согласованной учредителями (участниками), если иное не предусмотрено законодательством РФ.

При безвозмездном получении  материально-производственных запасов  в порядке дарения и т.п. фактическая  себестоимость определяется по их рыночной стоимости на дату получения организацией-получателем.

В условиях рыночной экономики покупная цена часто меняется, поэтому организации используют в качестве оценки материалов их плановую себестоимость или планово-расчетную цену. Плановая себестоимость приобретения (заготовления) определяется самой организацией на квартал или иной период по сложившемуся уровню покупных цен с добавлением расходов на транспортировку, упаковку, погрузку, разгрузку и т.д. По плановой себестоимости организация оценивает материалы в первичных документах и учетных регистрах по мере их поступления. Поскольку фактические затраты на приобретение материалов могут оказаться больше или меньше плановой себестоимости, то разница между фактической себестоимостью приобретения и стоимостью запасов по учетным ценам учитывается в бухгалтерском учете как отклонения в стоимости материалов (экономия или перерасход).

Оценка отпуска материально-производственных запасов на производство или в  иных случаях выбытия осуществляется и соответствии с Положением «Учет  материально-производственных запасов». При этом оценка отпуска запасов производится одним из следующих способов:

- по стоимости каждой  единицы ценностей, которые не  могут заменять друг друга;

- по средней себестоимости;

- по себестоимости  первых по времени закупок  (метод ФИФО).

Применение первого  способа оценки характерно для МПЗ, используемых в особом порядке (например, драгоценные металлы, драгоценные камни и т.п.), а также запасов, которые не могут заменять друг друга. В этом случае списание производится по стоимости каждой единицы запасов определенного вида.

Применение второго  способа оценки типично для материально-производственных запасов, отпускаемых в производство или на иные цели по средней себестоимости, выступающей в качестве учетной  стоимости. Средняя себестоимость  по каждому виду (группе) запасов определяется как частное от деления общей себестоимости вида (группы) запасов на их количество, включая количественно-стоимостные остатки по видам запасов на начало месяца и поступление запасов за отчетный месяц.

Использование третьего способа целесообразно при ведении партионного учета материально-производственных запасов. Суть метода ФИФО состоит в следующем: сначала списывают запасы по цене первой купленной партии, затем – по цене второй партии и т.д. в порядке очередности, пока не будет получен общий расход запасов за месяц (т.е. первая партия на приход и первая партия на расход).

Использование того или  иного метода оценки МПЗ оказывает  прямое влияние на уровень себестоимости  продукции и прибыль от ее реализации.

Метод оценки МПЗ является элементом учетной политики организации и в качестве таковой доводится до налоговых служб. Организация имеет возможность выбора метода оценки запасов, но этот метод должен использоваться на протяжении всего отчетного периода. Изменение метода необходимо обосновать в пояснительной записке к годовому отчету.

В связи с тем, что  номенклатура учитываемых материально-производственных запасов в ряде организаций достигает  нескольких тысяч наименований, их учет является достаточно сложным и  трудоемким. Особую сложность представляют оперативный учет и контроль за использованием материалов в производстве. В их реализации важную роль играет классификация материально-производственных запасов, которая осуществляется по следующим признакам:

1. Экономическое содержание. Выделяются следующие группы, позволяющие определить место этих запасов в производственном процессе:

- сырье и основные материалы;

- вспомогательные материалы;

- строительные материалы;

- покупные полуфабрикаты;

- комплектующие изделия;

- возвратные отходы;

- топливо;

- тара и тарные материалы;

- инвентарь и хозяйственные принадлежности;

- средства специального назначения.

Сырье представляет собой изначальный продукт, не подвергавшийся первичной обработке.

Основные материалы – это продукты обрабатывающей промышленности, получаемые в процессе обработки исходного сырья.

Полуфабрикаты покупные или собственного производства – это тоже материалы, подвергшиеся определенной обработке, но не воплотившиеся еще в готовую продукцию. Их удельный вес в составе производственных запасов определяется уровнем специализации и кооперирования производства.

Вспомогательные материалы служат для придания определенных качеств новому продукту. Могут применяться в целях обеспечения нормальных условий процесса производства (отопления, освещения), содержания в порядке и обслуживания производственного оборудования (смазочные и обтирочные материалы) и т. п. В разных отраслях промышленности в зависимости от выполняемой роли и расхода одни и те же материалы рассматриваются как основные или как вспомогательные.

Возвратные отходы — материалы, оставшиеся после использования, утратившие полностью или частично свои исходные потребительские качества.

Топливо как вид производственных запасов используется для технологических целей в качестве двигательной энергии или на хозяйственные нужды. При этом не имеет никакого значения, в каком виде оно потребляется: в твердом, жидком или газообразном.

Тара и тарные материалы к производственному процессу изготовления продукции не имеют никакого отношения, но, способствуя сохранности материалов при хранении и транспортировке, обеспечивают более высокие качественные характеристики сырья и материалов в процессе их использования, а также готовой продукции при ее продаже.

Запасные части предназначены для ремонта и замены износившихся узлов и деталей активной части основных средств – машин и оборудования.

Строительные материалы  – это материалы, используемые для  строительных и монтажных работ;

Инвентарь, инструменты, хозяйственные принадлежности, как и запасные части, скорее рассматриваются не как предметы труда, а как средства труда. Это определяет особенности не только организации их учета в процессе заготовления и постановки на баланс, но и погашения первоначальной стоимости.