Отчет О прохождении производственно-профессиональной практики

Оборотные средства увеличились, но среди запасов в  удельном весе преобладают большой  удельный вес готовой продукции, что является не совсем хорошим моментом для предприятия, т. к. говорит о плохой работе менеджеров по продажам.

Время обращения  оборотных средств за исследуемый  период увеличилось, а скорость обращения  имеет отрицательную оценку и  это плохо характеризует предприятие. Произошло увеличение суммы основных фондов, находящихся в распоряжении предприятия на 24,2%. Снижение фондоотдачи и увеличение фондоемкости продукции свидетельствует о снижении эффективности использования основных фондов и отрицательно характеризует финансовое состояние предприятия.

В отчетном году все показатели рентабельности в ОАО «Центрпродсервис» имеют положительные показатели. После проведенного анализа руководству ОАО «Центрпродсервис» можно предложить следующие мероприятия:

-  изыскивать резервы по снижению затрат;

-  внедрение в практику экономической работы анализа и планирования товарных запасов, установление их нормативов, с целью недопущения в дальнейшей работе их накапливания;

-  осуществлять целенаправленную рекламу для активизации спроса на товары, например, установка щитов, реклама по местному телевидению;

-  периодическое проведение анализа результата в хозяйственно-финансовой деятельности;

Для обеспечения  повышения розничного товарооборота, магазин должен разработать организационно-технические мероприятия: к таким мероприятиям можно отнести развитие и укрепление материально-технической базы, внедрение достижений научно-технического прогресса, комплекс мер по совершенствованию связей с поставщиками, повышение культурного уровня обслуживания, удовлетворение спроса покупателей, совершенствование планирования в магазине и т. д.

Вместе с  этим предприятие не использовало всех возможностей роста товарооборота.

Так, объем розничного товарооборота мог бы возрасти за счет:

-  улучшения обеспеченности и эффективности использования товарных ресурсов;

-  повышения эффективности использования трудовых ресурсов;

-  повышения эффективности использования материально-технической базы предприятия.

С целью оптимизации  увеличения товарооборота, предлагаю открыть дополнительный отдел «Диетические продукты», ассортимент которых позволит покупателям приобретать данные продукты на каждый сезон, и в тоже время будет способствовать увеличению товарооборота.

Наиболее реализуемыми диетическими продуктами являются молочные обезжиренные продукты, овощи и фрукты. Наименьший объем реализации наблюдается у соевых продуктов. Это можно объяснить тем, что не все знают о полезных свойствах данного продукта, с целью увеличения покупательского спроса на соевые продукты и другие, предприятию необходимо активизировать рекламную компанию по данным видам продуктов.

Сравнивая объемы реализации за 2011 и 2012 годы, можно отметить общую тенденцию к некоторому снижению объема реализации на начало летнего периода. Это объясняется более высокой, чем у конкурентов, ценой при отсутствии значительной разницы в качестве диетических продуктов, т. к. они должны реализовываться на рынке, наиболее активно в этот период. К таким продуктам относятся овощи и фрукты, которые значительно пользуются спросом в весенний и летний периоды. Также в отделе «Диетические продукты» мы будем реализовывать такие продукты как: молочные обезжиренные, кондитерские изделия, соевые продукты и др.

Также на предприятии ОАО «Центрпродсервис», с целью увеличения товарооборота, можно предложить увеличить рабочий день на 1 час. Мы опросили покупателей нашего магазина и 70% из них предпочли бы ходить в магазин в более позднее время (свободное от работы время). Учитывая, что магазин работает с 9 до 20 часов, а рабочий день у многих наших покупателей до 6 - 7 часов, не каждый успеет или даже захочет сразу же после работы идти в магазин. А если мы увеличим рабочий день магазина на 1 час, то это позволит расширить круг потребителей и, соответственно, увеличить товарооборот.

Чтобы не увеличивать издержки обращения на оплату труда, целесообразно ввести скользящий (гибкий) график работы, чтобы нам не увеличивать заработок рабочим. При использовании скользящего графика увеличится рабочий день магазина, а часы работы продавцов останутся прежними.

Существенную  роль в повышении эффективности  коммерческой деятельности предприятия  играет культура обслуживания покупателей. К числу важнейших мероприятий  по повышению культуры обслуживания покупателей относится внедрение  прогрессивных методов обслуживания покупателей. Мы предлагаем ввести в магазине наиболее распространенный метод продажи товаров - самообслуживание. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазина, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределить функции между работниками магазина.

В магазинах  самообслуживания функции работников торгового зала сводятся в основном к консультированию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью. Поэтому предприятию ОАО «Центрпродсервис» можно будет сократить количество обслуживаемого персонала, что позволит сократить и издержки обращения.

Ускорению расчетов с покупателями способствуют также  применение быстродействующих и  автоматизированных кассовых машин, конвейеров для перемещении товаров и  другими устройствами, облегчающими и ускоряющими расчетные операции с покупателями.

Магазинная  автоматизированная система работы с пластиковыми картами позволяет  также вести постоянную базу клиентов и отслеживать динамику покупок, что имеет несомненную ценность для маркетинговой службы торгового  предприятия. Кроме того, по дальнейшему развитию розничного товарооборота ОАО «Центрпродсервис» можно предложить следующее:

-  совершенствовать товароснабжение предприятия и повышать эффективность и пользования товарных ресурсов. С этой целью коммерческой службе предприятия производить закупки товаров непосредственно у производителей (промышленных и сельско-хозяйственных предприятий, кооперативных предприятий, предприятий общественного питания и др.), значительно расширить закупку и реализацию сопутствующих непродовольственных товаров, имеющихся в достаточном количестве у производителей и других поставщиков, больше внимания уделять заключению договоров с поставщиками.

-  добиться роста эффективности труда торговых работников. С этой целью можно привлекать на работу лиц на не полный рабочий день, произвести установку современных кассовых аппаратов, электронных весов, добиться от поставщиков увеличения доли фасованных товаров в общем объеме поставок, вести работу по предупреждению прогулов и сокращению потерь рабочего времени по болезни и другим причинам.

-  улучшить пользование материально-технической базы предприятия. С этой целью установить оптимальный режим работы предприятия, вести внедрение прогрессивных форм торговли, сократить до минимума проведение инвентаризаций, проверок.

-  разрабатывать прогнозы развития розничного товарооборота на предстоящий период и вести оперативный контроль за ходом реализации прогнозов.

Это позволит руководству  предприятия и его службам оперативно решать вопросы обеспечения и эффективности использования всех видов ресурсов, добиться ритмичного и равномерного развития розничного товарооборота по периодам года и по отделам предприятия.

-  совершенствовать систему материального стимулирования труда работников предприятия. Необходимо внедрение в предприятии повременно-премиальной оплаты труда работников, так как это повышает материальную заинтересованность работников в результатах своего труда. Для этого разрабатывается «Положение о премировании работников», по итогам квартала и по итогам года, например административно-управленческому персоналу за рост прибыли (ежеквартально). Торгово-оперативному персоналу за достижение прироста товарооборота в сопоставимом виде, повышение производительности труда, повышение качества работы, за наибольшее количество привлеченных заказов и т. д. (ежемесячно или ежеквартально).

-  оперативнее представлять данные по продаже, не допускать образования излишних и ненужных товарных запасов, вести оперативный контроль за состоянием товарных запасов, результатами которого следует строго руководствоваться при визировании документов на закупку материальных ценностей. Для этого планируется внедрение на предприятии сетевой компьютерной программы движения товарных запасов: поступления, движения, количественно-суммарного учета товаров (1С Торговля и Склад).

- осуществить  компьютеризацию бухгалтерского  учета на предприятии – внедрение  наиболее совершенной программы  1С Бухгалтерия.

- использовать  справочную компьютерную систему  для консультаций, разъяснении, для  чего предполагается установить программу Консультант Плюс.

Внедрение этих мероприятий в деятельность ОАО «Центрпродсервис» будет способствовать улучшению эффективности хозяйственно-финансовой деятельности и финансового положения организации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

 

1.  Конституция Российской Федерации. - М.: Юрид. лит., 1993. – 62 с.

2.  Гражданский кодекс Российской Федерации. Ч.1,2.-М.: Контракт 1996. – 240 с.

3.  Российская Федерация. Законы. Налоговый кодекс РФ : В 2 ч/С изм. и доп. 20 сентября 2000 года. - М.: Проспект, 2000. – 288 с.

4.  Российская Федерация. Законы. О внесении изменений и дополнений в часть вторую Налогового кодекса Российской Федерации и некоторые другие акты законодательства Российской Федерации о налогах и сборах, а также о признании утратившими силу отдельных актов законодательства Российской Федерации о налогах и сборах: Федеральный закон от 6 августа 2001 года. -№ 110-ФЗ//Экономика и жизнь. - 2001. - №33. – 26 с.

5.  Российская Федерация. Законы. О внесении изменений и дополнений в Федеральный закон Российской Федерации «О введении в действие части второй Налогового кодекса Российской Федерации и внесении изменений в некоторые законодательные акты Российской Федерации: Федеральный закон от 24 марта 2001. - №33 - ФЗ//Финансовая газета. - 2001. - № 14. – С. 1-14.

6.  Российская Федерация. Законы. «О предприятиях и предпринимательской деятельности» от 25.12.1990. – 156 с.

7.  Российская Федерация. Правительство. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли. Утверждено постановлением Правительства Российской Федерации от 25 августа 1992 г. №552, с последующими изменениями и дополнениями, утвержденными Правительством Российской Федерации. – С. 22-23.

8.  Российская Федерация. Правительство. О внесении изменений и дополнений в Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг) и порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли: Постановление Правительства РФ от 1 июля 1995 года//Экономика и жизнь. -1995. - №28.

9.  Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ (с последующими дополнениями изменениями).

10.  Положение по внедрению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. В редакции приказов Минфина РФ от 30.12.1999 г. №107н, от 24.03.2000 г №31н//Экономка и жизнь – 2000. №52.

11.  План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятия и инструкция по его применению. Утверждены приказом Министерства финансов СССР от 1 ноября 1991 г. № 56 и рекомендованы для применения на территории управления Российской Федерации письмом Министерства экономики и Министерства финансов РСФСР от 19 декабря 1991 № 18-5, с последующими дополнениями и изменениями, утвержденными приказом Министерства финансов Российской Федерации от 28 декабря 1994 г. № 173, от 28 июля 1995г. №81 и от 17 февраля 1997 г. №15, от 13.01.2000 г. № 4н., 31.10.2000 г. №94н.

12.  О годовой бухгалтерской отчетности организации. Приказ Минфина РФ от 12 ноября 1996г. № 97 (в редакции приказов Минфина России от 3 февраля 1997 г. № 8, от 20 октября 1998г. №47-н).

13.  Правила наличного денежного обращения на территории РФ, утвержденными Советом директоров Банка России 5 января 1998 г.,№14-П.

14.  Порядок ведения кассовых операций в РФ, утвержденными решением Совета директоров Банка России от 22 июля 1993 г. № 40.

15.  Александров Ю. Л. Экономика предприятия торговли: Учебное пособие/Ч.1,2 Ю. Л. Александров, Э. А.Батраева, И. В.Петрученя, А. М.Смирнова, Н. Н.Терещенко; Краснояр. гос. унт. - Красноярск, 2002. - 429 с.

16.  Гребнев А. И.Экономика торгового предприятия/А. И.Гребнев. М.: Экономика, 1996. - 238 с.

17.  Грищенко О. В. ''Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия'': Учебное пособие. Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2000. - 295 с.

18.  Ковалев В. В., Волкова О. Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник.- М.: ООО «ТК Велби», 2002.

19.  Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник/ Л. И. Кравченко. – 6-е изд., перераб. – М.: Новое знание, 2003. - 526 с.

20.  Раицкий К. А. «Экономика предприятия». – М.: Маркетинг, 2003. - 1012 с.

21.  Соломатин А. Н. «Экономика и организация деятельности торгового предприятия: учеб. пособие/под ред. А. Н.Соломатина, М. ИНФРА-М, 2001. -295 с.