Организационно-экономическое обоснование возделывания сельскохозяйственных культур по интенсивной и ресурсосберегающей технологии

ОТРАСЛЕВОЙ РЕГЛАМЕНТ

ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ЯЧМЕНЯ ПИВОВАРЕННОГО Типовые технологические процессы

ВЫРОШЧВАННЕ ЯЧМЕНЮ ПIВАВАРНАГА Тыпавыя тэхналагiчныя працэсы

Дата введения 2005-06-02

Настоящий отраслевой регламент устанавливает требования к выполнению технологических операций возделывания ячменя пивоваренного с расчетной урожайностью 40-45 ц/га.

1 ТРЕБОВАНИЯ К ПОЧВАМ

1.1 Для  возделывания пивоваренного ячменя  пригодны дерново-карбонатные, дерново-подзолистые суглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые моренным суглинком.

1.2 Не следует  высевать пивоваренный ячмень  на легких почвах.

1.3 Непригодны  заболоченные с близким стоянием  грунтовых вод почвы, а также  осушенные торфяники с избыточным  режимом азотного питания.

1.4 Оптимальные  агрохимические показатели почв: рН - 5,6-6,0 и выше, содержание гумуса - не менее 1,8%, подвижных форм фосфора и калия - не менее 150 мг/кг почвы.

2 ВЫБОР ПРЕДШЕСТВЕННИКА

2.1 Пивоваренный ячмень следует  размещать в звене севооборота по предшественнику, который создает предпосылки для получения урожая зерна с хорошими технологическими свойствами.

2.2 Лучшие предшественники - пропашные  культуры. Не рекомендуется размещать пивоваренный ячмень по клеверному пласту.

2.3 Не следует подсевать многолетние  бобовые травы под пивоваренный ячмень.

2.4 Не следует размещать посевы  после предшественника, оставляющего  в почве много азота (люпин, горох).

3 ОБРАБОТКА ПОЧВЫ

3.1 Система обработки  почвы изложена в отраслевом  регламенте "Обработка почвы. Типовые технологические процессы".

3.2 Требования к выполнению технологических операций при обработке почвы и методы оценки качества работ приведены в приложении 1.

4 ВНЕСЕНИЕ УДОБРЕНИЙ

4.1 Под посевы пивоваренного  ячменя органические удобрения  вносят только под предшествующую  культуру.

4.2 Дозы азотных удобрений под пивоваренный ячмень не должны превышать 60 кг/га д. в.

4.3 Под пивоваренный ячмень вносят  повышенные дозы калийных удобрений - до 120-140 кг/га д.в.

4.4 Фосфорные удобрения - 60-80 кг/га  д.в. - вносят под основную обработку осенью и 10-15 кг/га д.в. - в рядки при севе;

4.5 Известковые материалы вносят  под основную обработку при  рН ниже 5,5.

4.6 Требования к выполнению технологических  операций при внесении удобрений  и методы оценки качества работ  приведены в приложении 2.

5 ПОДГОТОВКА СЕМЯН К ПОСЕВУ

5.1 Семена пивоваренного  ячменя перед посевом протравливают. Используют препараты, приведенные в отраслевом регламенте «Возделывание ячменя продовольственного" (таблица 2).

6 ПОСЕВ

6.1 Для сева используют  сорта пивоваренного ячменя: Гасцiнец, Визит, Сябра, Сталы, Атаман, Талер, Тюрингия, Инари, Антьяго, Стратус, Зазерский 85. Сортовые и посевные качества семян должны отвечать требованиям стандарта СТБ 1073-97 «Семена зерновых культур. Сортовые и посевные качества. Технические условия».

6.2 Оптимальный срок сева - при температуре почвы на глубине 8-10 см +5°С и выше.

6.3 Норма высева - 4-4,5 млн. всхожих семян/га.

6.4 Глубина заделки семян:

• на суглинистых почвах - 3-4 см;

• на тяжелых суглинках - 2-3 см.

6.5 Применяют сеялки с  анкерными сошниками.

6.6 Требования к проведению  сева и методы оценки качества  работ приведены в приложении 3.

7 БОРЬБА С СОРНЯКАМИ

7.1 Борьба  с сорняками включает агротехнические  методы (боронование) и химические. Используемые химические препараты для борьбы с сорной растительностью на посевах пивоваренного ячменя приведены в отраслевом регламенте «Возделывание ячменя продовольственного» (таблица 3).

8 БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ

8.1 При появлении  на посевах пивоваренного ячменя  вредителей и болезней проводят опрыскивание. Используемые фунгициды и инсектициды приведены в отраслевом регламенте «Возделывание ячменя продовольственного» (таблица 4).

8.2 Требования к выполнению  химических обработок семян перед  посевом, против сорняков, вредителей, болезней и методы оценки качества работ приведены в приложении 4.

9 УБОРКА ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ

9.1 Убирают пивоваренный  ячмень при наступлении полной  спелости при влажности зерна  не более 18-20%.

9.2 Проводят уборку прямым комбайнированием  зерноуборочными комбайнами.

9.3 При уборке режим  обмолота должен быть установлен  таким образом, чтобы полностью  сохранить биологические свойства  зерна как живого организма.

9.4 Не допускается травмирование  зерна, так как резко снижаются его жизнеспособность и прорастаемость.

9.5 Требования к выполнению технологических  операций при уборке и методы  оценки качества работ приведены  в приложении 5.

10 ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ДОРАБОТКА ЗЕРНА

10.1 Требования  к проведению послеуборочной  доработки зерна приведены в приложении 6.

10.2 Наиболее благоприятный  режим сушки пивоваренного ячменя - на установках активного вентилирования  с подогретым воздухом. Режим  сушки приведен в таблице 1.

Таблица 1 Режим сушки пивоваренного ячменя на напольных сушилках

Исходная влажность зерна,%	Режим сушки	Температура, °С		Толщина слоя, см
		теплоносителя	допускаемого нагрева зерна
18 и ниже	Подача подогретого воздуха до окончания сушки.	70	38-40	70
18-22	После загрузки вентилирование атмосферным воздухом в течение 30 мин., затем нодо1ретым воздухом до окончания сушки.	65-70	38-40	60
22-27	Вентилирование атмосферным воздухом в течение 30 мин., затем чередование подачи подогретого воздуха в течение 1 часа и вентилирование атмосферным воздухом в течение 10-15 мин. (2-3 раза). Подача подогретого воздуха по окончании сушки.	60	32-35	60

 

10.3 Режим сортировки, включая подбор решет, силу воздушного потока устанавливают таким, чтобы выход зерна крупностью более 2,5 мм составлял не менее 60%, а содержание мелкого зерна (проход через сито 2,2х20 мм) не превышало 5%. Сортированное зерно доводят до требуемых кондиций по чистоте, крупности, выравненности и другим показателем согласно ГОСТ 5060-86.

10.4 Хороший солод можно  получить только из партий  ячменя одного  сорта  и  выращенного  в  одинаковых почвенно-климатических условиях.

11 ХРАНЕНИЕ

11.1 Однотипные  партии пивоваренного ячменя  после обмолота складируются отдельно.

11.2 Хранение и транспортировка  пивоваренного зерна проводятся как и семенного, хранящегося насыпью.

11.3 Режим хранения зерна приведен в приложении 7.