Анализ и пути совершенствования организации производства мяса крс в ЗАО "Патруши"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Января 2013 в 17:42, курсовая работа

Краткое описание

Сельское хозяйство, как отрасль экономики, подчиняется основным экономическим законам, характерным для любой экономической системы и для любого этапа развития производительных сил и производственных отношений. Скотоводство – одна из наиболее важных отраслей животноводства в нашей стране.
Скотоводство дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю животноводства приходится 48,4%, из них на скотоводство 28,8%.

Содержание

Введение 3
Краткая характеристика предприятия 6
Анализ и оценка эффективности организации производства мяса крупного рогатого скота 29
2.1 Динамика развития и экономическая эффективность животноводства и производства мяса крупного рогатого скота 29
2.2 Сложившаяся организация производства мяса крупного
рогатого скота 35
3. Организационно – экономические и технико – технологические мероприятия направленные на совершенствование организации производства мяса крупного рогатого скота и повышение эффективности производства 47
Заключение 50
Список использованных источников 51

Скачать полностью (118.48 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Прикрепленные файлы: 1 файл

КУРСАЧ!.docx

— 121.74 Кб (Скачать документ)

АПК: экономика, управление – 2010 -№8

«Экономика сельского хозяйства России» // Животноводство России в 2011г.
Годовые бухгалтерские отчеты предприятия ЗАО «Агрофирма «Патруши» за 2010-2011 гг.
Методические указания по выполнению курсовой работы дисциплины «Экономика, организация и управление сельскохозяйственным производством» // сост. к.э.н. профессор Г. М. Кижлай – Екатеринбург, 2011 - с 38
Методические указания (рабочая тетрадь) по решению производственных ситуаций (задач) по дисциплине Экономика, организация и управление сельскохозяйственным производством. // сост. к.э.н. профессор Г. М. Кижлай – Екатеринбург: УрГСХА. 2010 – с 72

Приложение

Таблица 1. Исходные данные для общей характеристики сельскохозяйственной организации (предприятия)

Показатели	2010 год (базисный)	2011 год (текущий)
1.Валовая продукция (стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах) всего, тыс.руб. в том числе:	5311	5818
- продукция растениеводства	2016	2087
- продукция животноводства	3295	3731
2.Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб.	519102	563054
3.Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.руб.	181520	201285
4.наличие тракторов на конец года, физических единиц, всего	76	85
- в том числе по лизингу	-	-
5.наличие комбайнов, всего	19	21
- в том числе по лизингу	2	2
6.наличие автомобилей грузоперевозящих	5	49
7.всего энергетических мощностей, л.с.	21640	23962
8.общая земельная площадь, всего га	7655	7655
в том числе сельскохозяйственных угодий, га	7655	7655
из них пашни, га	4598	4598
9.урожайность, ц/га сельскохозяйственных культур (валовой сбор с 1 га)	х	х
- зерновые и зернобобовые	25,5	38,94867
- картофель	186	151
10.среднегодовая численность работников в сельском хозяйстве, чел.	316	302
в том числе работников животноводства, чел	158	121
11.задолженность перед персоналом на конец года, тыс.руб.	2445	3264
12.выручка от реализации всего по организации, тыс.руб.	190931	189832
13. полная себестоимость всего по организации, тыс.руб.	182127	205647
14. прибыль (-убыток) от продаж всего по организации, тыс.руб.	8804	-15815
15. чистая прибыль (-убыток), тыс.руб	34236	14393

Таблица 2. Результаты реализации сельскохозяйственной продукции и финансовые результаты деятельности сельскохозяйственной организации (предприятия)

Виды продукции	2010 год (базисный)			2011 год (текущий)
Виды продукции	Кол-во в натуре, ц	Полная себ-ть,тыс.руб.	Выручено, тыс.руб.	Кол-во в натуре, ц	Полная себ-ть,тыс.руб	Выручено, тыс.руб.
Зерновые и зернобобовые	2814	1356	846	17723	6874	6371
Картофель	34488	18574	31153	14140	8938	16319
Прочая продукция растениеводства	х	47	101	х	129	250
Итого по растениеводству	х	19977	32100	х	15941	22940
Крупный рогатый скот, в ж.в.	2099	15949	15875	1185	9979	8076
Молоко	86940	103767	109072	101893	130512	37607
Мясо и мясо- продукция (в пересчете на ж.в.	2797	22347	14976	3797	35467	23491
в т.ч. – крупный рогатый скот	2797	22347	14976	3797	35467	23491
Прочая продукция животноводства	х	547	699	х	547	794
Итого по животноводству	х	142610	140622	х	186220	162873
Всего по организации	х	182127	190931	х	205647	189832

Таблица 3. Производство и себестоимость продукции животноводства.

Вид животных	Среднегодовое поголовье,гол	Затраты всего	В том числе								Выход продукции									себестоимость				Прямые затраты труда, всего, тыс.чел.-час.
			Оплата с отчислениями на соц.нужды	Корма всего	электроэнергия			Содержание основных средств		Прочие (2-3-4-5-6)	наименование		код		Ед. измерения		Кол-во			всего	Едениц продукции(руб.-коп).
					нефтепродукт
Базисный 2010
Крупный рогатый скот молочного направления: Основное стадо	1136	105075	9995	39266		4367/-	-		51447		-молоко		012		ц		90517			93975	1038,2			71
											-масса телят при рождении		013		ц		510			10441	-			8
											-приплод		014		гол		1336			-	-			-
Животные на выращивание и откорме	1624	41049	7027	21202		2319/-	-		10501		-прирост		015		ц		4877			40863	8378,72			79
Текущий год 2011
Крупный рогатый скот молочного направления: основное стадо	1218	142584	11891	59648		5765/2902	29024		35354			-молоко		012		ц		106303	127631			1200,63	88
												-масса телят при рождении		013		ц		499	14181			-	10
												-приплод		014		гол		1346	-			-	-
Животные на выращивании и откорме	1455	47391	8691	24176		3049/691	2320		8464			-прирост		015		ц		4605	47131			10234,74	75

Таблица 4. Численность и заработная плата работников

Наименование	Среднегодовая численность, чел		Начислено за год зарплаты, тыс.руб		Выплаты социального характера, тыс.руб.
Наименование	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.
По организации всего	319	305	51498	56216	402	240
в т.ч. работники, занятые в с.-х. всего	316	302	50950	55625	402	240
из них - трактористы-машинисты	31	34	5797	7193	20	26
операторы машинного доения	23	24	3659	4657	91	23
скотники КРС	35	28	4461	4826	73	18
Служащие	58	50	13832	15013	97	65
из них: - руководители	22	18	8077	7276	29	40
- специалисты	35	31	5691	7682	52	25

Таблица 5. Состав общей суммы начисленной зарплаты

Наименование	2010 г. (базисный)	2011 г. (текущий)
Общая сумма начисленной зарплаты, тыс.руб. в том числе:	51498	56216
Оплата по тарифным ставкам, окладам, сдельным расценкам.	29775	32650
Премии за счет всех источников	12030	12904
Оплата отпусков	3624	4126
Районный коэффициент	6069	6536
Отработано тыс. чел.-час. в животноводстве	284	218
Среднегодовая численность работников животноводства	158	121

Информация о работе Анализ и пути совершенствования организации производства мяса крс в ЗАО "Патруши"