Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Января 2013 в 17:42, курсовая работа
Сельское хозяйство, как отрасль экономики, подчиняется основным экономическим законам, характерным для любой экономической системы и для любого этапа развития производительных сил и производственных отношений. Скотоводство – одна из наиболее важных отраслей животноводства в нашей стране.
Скотоводство дает ценные продукты питания – мясо и молоко, а также кожевенное сырье. Незаменима роль отрасли как важнейшего источника органических удобрений. В структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю животноводства приходится 48,4%, из них на скотоводство 28,8%.
Введение 3
Краткая характеристика предприятия 6
Анализ и оценка эффективности организации производства мяса крупного рогатого скота 29
2.1 Динамика развития и экономическая эффективность животноводства и производства мяса крупного рогатого скота 29
2.2 Сложившаяся организация производства мяса крупного
рогатого скота 35
3. Организационно – экономические и технико – технологические мероприятия направленные на совершенствование организации производства мяса крупного рогатого скота и повышение эффективности производства 47
Заключение 50
Список использованных источников 51