Анализ и пути совершенствования организации производства мяса крс в ЗАО "Патруши"

 

Данная таблица  свидетельствует об укреплении материально-технической  базы. Так среднегодовая стоимость  основных и оборотных средств  увеличилась на 8 и 11% соответственно. Увеличилось количество тракторов, комбайнов (12 и 11% соответственно) и грузоперевозящих автомобилей (практически в 10 раз). Валовая продукция увеличилась на 10%, что свидетельствует о сохранении небольшого темпа роста. В целом по предприятию наблюдается убыток от продаж 15815 тыс. руб., что говорит о неэффективности производства и каналов реализации.

Любое сельскохозяйственное предприятие обладает определенными  ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими. Их совокупность составляет ресурсный потенциал. Другими словами, ресурсный потенциал - это сумма  ресурсов предприятия независимо от уровня их технологической сбалансированности.

Земля является важнейшим условием существования  человеческого общества. Она является незаменимым средством удовлетворения разносторонних потребностей человека – экономических, социально-бытовых, эстетических. Однако, говоря об использовании  земли, прежде всего предусматривают ее функционирование в сфере общественного производства.

В сельском хозяйстве  земля является главным средством  производства и функционирует одновременно как предмет и как средство труда. Предметы труда – все то, на что направлен труд человека, Подвергая обработке землю, люди обеспечивают для роста и развития сельскохозяйственных культур. С помощью  средств труда они воздействуют на предметы труда. Земля, обладая определенными физическими, механическими, химическими и биологическими свойствами, воздействует на растение.

К землям сельскохозяйственного  назначения относят всю территорию, предоставленную сельскохозяйственным товаропроизводителям и предназначенную  для ведения сельского хозяйства. Их основу составляют сельскохозяйственные угодья, используемые для получения  сельскохозяйственной продукции. Они  включают пашню, многолетние насаждения, сенокосы, пастбища. К землям сельскохозяйственного  назначения относят также большие  площади, занятые лесом, кустарником, болотами, усадьбами и другими  угодьями.

Эффективность использования земли на предприятии  в определенной степени характеризуется  структурой сельскохозяйственных угодий. Пашня и многолетние насаждения наиболее продуктивны, поэтому их высокий удельный вес способствует лучшему использованию земли. Сельскохозяйственная освоенность земель характеризуется удельным весом сельскохозяйственных угодий в общей площади земельного фонда, а распаханность сельскохозяйственных угодий определяется процентным соотношением пашни к общей площади сельскохозяйственных угодий. Структура посевных площадей является одним из показателей, характеризующих интенсивность использования пашни.

     Показатели экономической эффективности  использования сельскохозяйственных  угодий подразделяются на натуральные и стоимостные. Натуральные используются в рамках одного конкретного предприятия, с помощью их прослеживается динамика показателей. Стоимостные используются при сравнении с другими организациями и предприятиями и средними показателями по области.

 

 

Таблица 2. Показатели экономической эффективности использования сельскохозяйственных угодий

Показатели	2010 год	2011 год	Текущий к базисному
Натуральные
Урожайность:
зерновых и зернобобовых, ц/га	25,5	39	153
картофеля, ц/га	186	151	81
На 100га сельхоз угодий:
молока, ц	1182,5	1388,7	117
продукции выращивания КРС, ц	70,4	66,7	95
На 100га пашни произведено:
зерна, ц	979,4	1270,6	130
картофеля, ц	850,3	654,8	77
Стоимостные
На 100га сельхозугодий получено:
Валовой продукции, всего, тыс. руб.	69	76	110
в т.ч. растениеводства, тыс. руб.	26	27	104
в т.ч. животноводства, тыс. руб.	43	49	114
Получено прибыли (убытка), всего, тыс. руб.	115	-207	-
в т.ч. от растениеводства, тыс. руб.	158,4	91,4	58
в т.ч. от животноводства, тыс. руб.	-26	-305	-

 

Использование сельхозугодий с точки зрения растениеводства достаточно эффективно, т.к. практически все показатели 2011 года выше средних по области (валовая  продукция и прибыль выше), валовая продукция растениеводства 2011г. выше показателя 2010г. (на 10%), также наблюдается рост урожайности зернобобовых (на 53%). С точки зрения животноводства использование сельхозугодий также достаточно эффективно, показатели валовой продукции на 100га текущего года выше показателей базисного года (на 14%), однако прибыль имеет тенденцию снижения.

 

Непременным условием процесса производства являются средства производства, которые состоят  из средств труда и предметов труда. В своей стоимостной форме средства производства являются производственными фондами и подразделяются на основные и оборотные. Средства труда в стоимостном выражении есть основные фонды, а предметы труда тоже в стоимостном выражении представляют собой оборотные фонды. Главным определяющим признаком основных фондов является способ перенесения стоимости на создаваемый продукт – постепенно в течение ряда производственных циклов, по мере их износа.

Основные  фонды классифицируют по ряду признаков. Так, по функциональному назначению они делятся на производственные и непроизводственные. К первой группе относятся фонды, непосредственно участвующие в производственном процессе или создающие условия для его нормального осуществления.

Непроизводственные  основные фонды непосредственно  не участвуют в производственном процессе (жилые дома, детские и  спортивные учреждения, школы, больницы, объекты культурного назначения и др.).

По вещественно-натуральному составу основные средства подразделяются на следующие группы.

Здания – административные здания, хозяйственные строения. А также здания и строения, в которых происходят процессы основных, вспомогательных и подсобных производств. В растениеводстве к ним относятся хранилища для продукции. Техники, здания агрохимлаборатории и т.д.; в животноводстве – животноводческие помещения, зоотехнические и ветеринарные лаборатории, хранилища для продукции и др.

Сооружения – инженерно-строительные объекты, которые необходимы для осуществления процесса производства: силосные башни, парники, теплицы, крытые токи. Оросительные и осушительные сооружения, навозохранилища, дороги, мосты и др.

Машины и  оборудования подразделяют на 4 группы:

силовые машины и оборудование, включающие все виды электрических  агрегатов и двигателей (трактора, электродвигатели и т.д.);

рабочие машины и оборудование, которые непосредственно воздействуют на предметы труда в процессе создания продукта (сельскохозяйственные машины, машины для кормопроизводства, средства механизации в животноводстве);

измерительные и регулирующие приборы, лабораторное оборудование;

вычислительная техника.

Транспортные  средства – все виды автомобилей, гужевой и водный транспорт, прицепы, электрокары и т.п.

Производственный  и хозяйственный инвентарь –  емкости для хранения жидких и  сыпучих материалов, тара (фляги, бидоны и т.п.), мебель, шкафы, пишущие машинки, множительные аппараты, противопожарный  инвентарь и др.

Продуктивный  скот – коровы, быки, свиноматки, козы, овцематки.

Многолетние насаждения – плодовые, ягодные, чайные, полезащитные.

Прочие основные фонды – инструмент стоимостью свыше 100 МРОТ и сроком службы более 1 года – капитальные затраты в арендуемые основные средства.

В зависимости  от степени влияния на результаты производства основные фонды делят  на две части.

Активная  часть включает машины и оборудование, транспортные средства, рабочий и  продуктивный скот, многолетние насаждения, приборы, инвентарь, т.е. все средства, Которые непосредственно задействованы  в технологическом процессе.

Пассивная часть  основных фондов обеспечивает условия  для нормального осуществления  производственных процессов (здания и  сооружения).

Структура основных фондов – это процентное соотношение  различных групп фондов в общей  их стоимости.

Оснащение основными и оборотными фондами и эффективность их использования.

Эффективность производства на сельскохозяйственных предприятиях в значительной мере определяется уровнем его оснащенности основными  средствами производства, которая характеризуется показателями фондообеспеченности и фондовооруженности труда.

Фондообеспеченность – это отношение среднегодовой стоимости основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения к площади сельхозугодий:

Фоб = ОПФ с/х  назначения / ПЛ сельхозугодий, где:

Фоб – Фондообеспеченность хозяйства, руб. на 1 га

ОПФ – среднегодовая  стоимость основных фондов, руб.

ПЛ – площадь сельскохозяйственных угодий, га.

Фондовооруженность – показатель, характеризующий оснащенность работников предприятия сферы материального производства основными производственными фондами. Фондовооруженность труда определяется путем деления среднегодовой стоимости основных производственных фондов с/х назначения на численности среднегодовых работников, занятых в сельском хозяйстве:

Фвр = ОПФ с/х назначения / ЧР, где:

Фвр - Фондовооруженность труда, руб. на 1 работника;

ЧР – численность  среднегодовых работников, чел.

Оснащенность  энергетическими мощностями отражают такие показатели, как энергообеспеченность и энерговооруженность.

Энергообеспеченность – энергетические мощности в лошадиных силах, делятся на площадь пашни в расчете на 100 га.

Эобесп.= ЭМ / S_пашни *100 га, где

ЭМ - энергетические мощности, л.с.

S_пашни - площадь пашни, га.

Энерговооруженность – Энергетические мощности в лошадиных силах, приходящиеся на одного работника, занятого в сельском хозяйстве.

Эвооруж.= ЭМ/ Кол-во работников, где:

ЭМ - энергетические мощности, л.с.

Кол-во работников – количество работников, занятых в сельском хозяйстве, чел.

Экономическая эффективность использования основных производственных фондов определяется путем сопоставления результатов  производства с их стоимостью. При  этом используется система показателей, основными их которых являются фондоотдача  и фондоемкость.

Фондоотдача – это отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства к среднегодовой стоимости основных средств:

Фот = ВП/ ОС, где:

Фот – фондоотдача, руб.;

ВП – стоимость  валовой продукции, руб.

Обратным  показателем по отношению к фондоотдачи является фондоемкость продукции.

Фондоемкость – деления среднегодовой стоимости основных средств фондов на стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах.

Фем = ОС / ВП.

Оборотные средства

Производственная  деятельность организации предполагает наряду с основными средствами наличие  предметов труда в виде ресурсов, сырья, материалов. В процессе производства производственные запасы превращаются в незавершенное производство и  готовую продукцию, часть которой  вновь направляется в процесс  производства. Основная её часть реализуется, и цикл завершается поступлением денежных средств на счет организации. Часть этих средств будет направлена на финансирование текущего производства, и начнется новый цикл.

Оборотные средства подразделяются на оборотные фонды  и средства обращения.

Оборотные фонды – средства производства, которые целиком потребляются в процессе одного производственного цикла, изменяют свою натурально-вещественную форму и переносят свою стоимость полностью на произведенный продукт.

Средства обращения – средства, обслуживающие процесс реализации продукции, включая готовую к реализации продукцию, денежные средства в расчетах и в кассе и дебиторскую задолженность.

Соотношение между отдельными элементами оборотных  средств в процентах называется структурой, которая зависит от многих факторов и прежде всего от особенностей отрасли и производственного процесса, условий снабжения и сбыта и т.д.

Особенность формирования оборотных средств в сельском хозяйстве связана с особенностями отрасли. Сезонность предполагает значительные производственные запасы как покупных, так и собственных производственных запасов. Определенная часть производственных запасов формируется за счет собственного производства. Основная част приобретается. При этом особенностью сельскохозяйственного производства является то, что потребность в производственных ресурсах значительно возрастает в пиковые периоды – посевную и уборочную, а основная масса денежных средств поступает после реализации продукции. Все это вызывает необходимость использования заемных средств.