Совершенствования оплаты труда управленческих работников, специалистов, служащих

Для оценки служащих используется суммарный метод оценки с привлечением экспертов. В основе отнесения рабочих и служащих к той или иной квалификационной группе осуществляется на основе оценки сложности выполняемых работ. В основе дифференциации размеров ставок по квалификационным группам лежит следующий принцип. Уровень оплаты квалифицированных рабочих, начинающих свою трудовую деятельность, принимается за 100 и соответствует так называемой базисной тарифной ставке. Тарифные ставки рабочих низших квалификационных групп, выполняющих работы, требующие относительно небольшой нагрузки без специальной подготовки, и уровень тарифной оплаты рабочих высшей квалификации являются производными от базисной тарифной ставки. Классическим считается соотношение 80:100:130.

Следует отметить, что тарифные ставки рабочих и оклады служащих не исчерпывают дифференциацию ставок и окладов для работников, которым предусмотрены сверхтарифные ставки и оклады. Последние предусматриваются для работников очень высокой квалификации.

Тарифными соглашениями также предусматривается выплата надбавок, которые делятся на компенсационные доплаты и стимулирующие надбавки. По способу начисления эти выплаты являются надтарифными, однако право на их получение защищено тарифным договором и не определяется результатами фирмы. Право на получение надбавок гарантирует государство. Например, оплата сверхурочных работ за пределами продолжительности рабочего дня увеличивает размер заработной платы на 25 %, что предусмотрено законодательно. Выполнение сверхурочных работ может также компенсироваться предоставлением дополнительного свободного времени, которое должно превосходить время сверхурочных работ не менее чем на 25 %.

Также помимо доплат за выполнение сверхурочных работ предусматривают доплаты за выполнение работы в праздничные и выходные дни. Компенсация может производиться в форме предоставления выходных в течение рабочей недели.

В отличие от доплат компенсационного характера, получение которых зависит от внешних по отношению к работникам факторов, премии за высокие достижения в труде, имеющие стимулирующий характер, устанавливаются на основе оценки индустриальных достижений каждого конкретного работника. Эти надбавки выплачиваются рабочим- повременщикам и служащим.

Почти все работники, на которых распространяется действие тарифных соглашений, кроме основной заработной платы, имеют право на получение дополнительных денежных вознаграждений в виде отсроченных выплат, на участие в распределение прибылей и т. д. Дополнительное вознаграждение работникам по итогам работы за год устанавливается в процентном отношении к месячному заработку и увязывается со стажем работы на предприятии.

В практике заключения тарифных соглашений встречается специальная форма денежных вознаграждений работников, выплачиваемых в особых случаях дополнительно к заработной плате. Наиболее распространены выплаты по случаю рождественских праздников, которые уже приобретают статус гарантированных. В среднем они составляют 70 % от базисного оклада, однако может быть значительно выше. В машиностроении это вознаграждение составляет от 20 % до 50 % в зависимости от выслуги лет, в розничной торговле – 40 % от базисного оклада.[20]

 

3.Анализ оплаты труда управленческих работников, специалистов,

служащих на предприятии

3.1. Организация оплаты труда в ПБО «Ростикʼс KFC - 2»

В ООО «Фуд Сервис» ПБО «Ростикʼс KFC - 2» применяются простая повременная система оплаты труда с установлением оклада и повременная система оплаты труда с часовой тарифной ставкой. Повременная система оплаты труда с установленным окладом предполагает, что величина заработной платы определяется на основе фактически отработанного времени и установленного оклада. По данной системе производится оплата труда заместителя директора (менеджера) и заведующего производством. Повременная система оплаты труда с установленной часовой тарифной ставкой предполагает наличие тарифной ставки и фактически отработанного времени и определяется как произведение количества отработанных часов на размер часовой ставки. По данной системе производится оплата труда тренера и члена бригады.

В ПБО «Ростикʼс KFC - 2» установлены следующие тарифные ставки:

1. Директор – оклад 20000-00руб.
2. Заместитель директора (менеджер) – оклад 12000-00руб.
3. Заведующий производством – оклад 9000-00руб.
4. Тренер – 48руб/час;
5. Стажер  - 38руб/час;
6. Член бригады, после трех месяцев непрерывной работы и сдачи всех необходимых стандартов - 43руб/час;

В ресторане установлена так же система премирования сотрудников:

1. «Лучший сотрудник месяца» - 1000руб.
2. «Лучший кассир» - 1000руб.
3. «Премия надежности» - 500руб.
4. Для кассира 100% оценка CHAMPS  - 1000руб.
5. Программа «Приведи друга» - 1000руб.

Наряду с данной системой оплаты в ПБО «Ростикʼс KFC - 2» существует система депремирования персонала, которая приведена в таблице ниже. [10]

Таблица 7

Система депремировая персонала ПБО «Ростикʼс KFC - 2»

Вид депремирования	Сумма (руб.)
1. Опоздание на смену  свыше 15 мин, первый раз за месяц	100-00
2. Опоздание на смену свыше 15 мин, второй раз за месяц	200-00
3.Невыход на работу (без  уважительной причины) первый раз  за месяц	1000 -00
4. Невыход на работу (без  уважительной причины) второй раз  за месяц	Увольнение
5. Появление на работе  в состоянии алкогольного, наркотического  и иного опьянения	Увольнение
6.Пользование сотовым  телефоном в неположенном месте	150-00
7. Отлучение с рабочего места без разрешения менеджера	300-00
8.Отказ от выполнения  порученного задания	200-00
9.Сознательная порча и  нанесение ущерба имуществу компании	Увольнение
10.Грубое поведение по  отношению к гостям	Увольнение

В среднем, менеджер смены и заведующий производством отрабатывают 200 часов, тренер – 164 часа, член бригады – 120 часов.

Таблица 8

Фонд оплаты труда

Подразделение	Кол-во, чел.	Ставка, руб.	Фонд ЗП, тыс./руб.
1.Директор	1	20000-00	20000-00
2. Зам. директора (менеджер)	2	12000-00	24000-00
3. Зав. производством	1	9000-00	9000-00
4.Тренер	2	48руб./час	15744-00
5.Член бригады	14	43руб./час	72240-00
Итого:	20		140984-00

Таким образом, фонд заработной платы составляет 140984-00руб., рассмотрим теперь подробнее структуру формирования заработной платы тренера и члена бригады за ноябрь.

1.Тренер отработал 153,7 часов, питание по себестоимости составило 123 рубля, часовая тарифная ставка – 48руб./час.

ЗП = 153,7ч.*48 руб./час =7377,6руб. – 123руб.=7254,6 руб.

Итак, окончательная ЗП, с учетом всех вычетов=7254,6 руб.

2.Член бригады отработал 124 часа, питание по себестоимости 57рублей, часовая тарифная ставка – 43руб./час, назначена премия «Лучший сотрудник» - 1000руб.

ЗП = 124ч.*43 руб./час =5332руб.+1000руб.=6332руб.-57руб.=6275руб.

Итак, окончательная ЗП, с учетом всех вычетов=6275руб.

3.2.Усовершенствованная система  оплаты труда

Систему оплаты труда оставим прежней - простая повременная с установлением оклада и повременная с часовой тарифной ставкой. Повысим ставки:

1. Директор – оклад 20000-00руб.
2. Заместитель директора (менеджер) – оклад 13000-00руб.
3. Заведующий производством – оклад 10000-00руб.
4. Тренер – 53руб/час;
5. Стажер  - 43руб/час;
6. Член бригады, после трех месяцев непрерывной работы и сдачи всех необходимых стандартов - 48руб/час;

Таблица 9

Фонд оплаты труда (после увеличения ставок)

Подразделение	Кол-во, чел.	Ставка, руб.	Фонд ЗП, тыс./руб.
1.Директор	1	20000-00	20000-00
2. Заместитель директора (менеджер)	2	13000-00	26000-00
3. Заведующий производством	1	10000-00	10000-00
4.Тренер	2	53руб./час	17384-00
5.Член бригады	14	48руб./час	83328-00
Итого	20		156712-00

 

Установим систему премирования сотрудников:

1.«Лучший сотрудник месяца» - 1500руб.

2.«Лучший кассир» - 1500руб.

3.«Премия надежности» - 1000руб.

4.Для кассира 100% оценка CHAMPS  - 1500руб.

5.Программа «Приведи друга» - 1500руб.

Рассчитаем заработную плату тренера и члена бригады за ноябрь, после увеличения тарифных ставок.

1.Тренер отработал 153,7 часов, питание по себестоимости составило 123 рубля, часовая тарифная ставка – 53руб./час.

ЗП = 153,7ч.*53руб./час = 8146,1руб. – 123руб.=8023,1 руб.

Итак, окончательная ЗП, с учетом всех вычетов=8023,1 руб.

2.Член бригады отработал 124 часа, питание по себестоимости 57рублей, часовая тарифная ставка – 48руб./час, назначена премия «Лучший сотрудник» - 1500руб.

ЗП = 124ч.*48 руб./час =5952руб.+1500руб.=7452руб.-57руб.=7395руб.

Итак, окончательная ЗП, с учетом всех вычетов=7395руб.

Увеличение заработной платы, конечно же, выгодно сотрудникам предприятия, но не выгодно работодателю, т.к. увеличение заработной платы увеличивает фонд оплаты труда, что нецелесообразно делать в данной ситуации, когда расходы предприятия в несколько раз превышают доходы.

 

Заключение

Выбор рациональных  форм и систем оплаты труда персонала имеет важнейшее социально-экономическое значение для каждого предприятия в условиях рыночных отношений.

Вознаграждение персонала за труд или компенсация работникам затрачиваемых умственных, физических или предпринимательских усилий играет весьма существенную роль в привлечении трудовых ресурсов на предприятии, в мотивировании, использовании и сохранении необходимых специалистов в организации.

Неэффективная или несправедливая система вознаграждения может вызвать у работников неудовлетворенность как размерами, так и способами определения и распределения доходов, что в конечном итоге может повлечь за собой снижение продуктивности труда, качества продукции, нарушение трудовой дисциплины.

Таким образом, результатом работы является  изучение аспектов оплаты труда на примере конкретного предприятия.

Был проведен анализ тарификации труда, применяемых форм и систем оплаты труда, состояния премирования труда, фонда оплаты труда.

Говоря о формах оплаты труда, следует сказать, что в ООО «Фуд Сервис» ПБО «Ростикʼс KFC - 2» применяются простая повременная система оплаты труда с установлением оклада и повременная система оплаты труда с часовой тарифной ставкой.

Кроме материального стимулирования на предприятии еще существует и моральное стимулирование работников -  в случае  выполнения качественной работы к работнику  применяются меры поощрения (объявления благодарности, выдача единовременных премий, премий по специальным положениям). Благодаря такому виду стимулирования косвенно можно получить неплохие финансовые результаты, в виде прибыли от продаж продукции выполненной по плану, что также может помочь для дальнейшего совершенствования оплаты труда работников.