Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Апреля 2014 в 18:42, курсовая работа
Целью курсовой работы является совершенствование оплаты труда управленческих работников, специалистов, служащих на примере конкретного предприятия.
Объектом исследования является ООО «Фуд Сервис» ПБО «Ростикʼс KFC».
Задачи курсовой работы:
- дать общую характеристику объекту исследования;
- изучить основные формы и системы оплаты труда;
Введение 4
1. Общая характеристика предприятия 6
1.1.История создания и развития ООО «Фуд Сервис» ПБО «Ростикʼс KFC -2» 6
1.2.Специфика деятельности предприятия 7
1.3.Стратегические цели и перспектива развития предприятия 9
1.4.Характеристика организационно - правовой формы 9
1.5.Организационно-управленческая структура предприятия 12
1.6.Основные экономические показатели предприятия в динамике 15
1.7.Характеристика деловой активности предприятия в динамике 22
2. Теоретические основы оплаты труда 25
2.1.Сущность заработной платы 25
2.2.Функции заработной платы 27
2.3.Формы оплаты труда 28
2.4.Зарубежный опыт оплаты труда 34
3. Анализ оплаты труда управленческих работников, специалистов,
служащих на предприятии 41
3.1. Организация оплаты труда в ПБО «Ростикʼс KFC - 2» 41
3.2.Усовершенствованная система оплаты труда 44
Заключение 46
Список литературы 48
Расчет показателей деловой активности предприятия приведен в таблице 5.
Таблица 5
Показатели деловой активности предприятия
Показатель |
2007 год |
2008 год |
1.Коэф.оборачиваемости |
1,04 |
0,39 |
2.Коэф. оборачиваемости внеоборотных активов, обороты |
4,81 |
5,38 |
3. Коэф. оборачиваемости материальных запасов, обороты |
7,12 |
2,76 |
Продолжение табл. 5
4.Коэф. оборачиваемости дебеторской задолжности, обороты |
1,57 |
0,51 |
5.Коэф.оборачиваемости |
6,31 |
9,16 |
6.Продолжительность оборота материальных запасов, дни |
51,26 |
132,2 |
7.Продолжительность оборота дебеторской задолжности, дни |
232,53 |
715,78 |
8.Продолжительность оборота кредиторской задолжности, дни |
57,84 |
39,84 |
9.Продолжительность |
8,69 |
3,27 |
10. Продолжительность финансового цикла, дни |
-49,16 |
-36,57 |
11.Производительность труда, тыс. руб. чел. |
158,9 |
193,9 |
12.Фондоотдача |
4,84 |
5,39 |
Коэффициент оборачиваемости активов - финансовый показатель, рассчитываемый как отношение оборота к средней величине суммарных активов.
Коэфициент оборачиваемости внеоборотных активов – отношение оборота к средней величине внеоборотных активов.
Коэффициент оборачиваемости материальных запасов - отношение затрат на производство к средней стоимости материальных запасов. Данный коэффициент показывает, сколько раз в среднем продаются запасы предприятия за некоторый период времени.
Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности - отношение выручки от продаж в кредит к средней величине дебиторской задолженности. Оборачиваемость дебиторской задолженности показывает вынужденное или добровольное расширение или снижение коммерческого кредита, предоставляемого предприятием
Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности - отношение выручки от реализации продукции к средней величине кредиторской задолженности.
Продолжительность оборота кредиторской задолженности характеризует среднюю продолжительность отсрочки платежей, предоставляемой предприятию поставщиками. Чем он больше, тем активнее предприятие финансирует текущую производственную деятельность за счет непосредственных участников производственного процесса
Продолжительность операционного цикла - начинается с момента поступления материалов на склад предприятия, заканчивается в момент отгрузки покупателю продукции, которая была изготовлена из данных материалов.
Продолжительность финансового цикла - начинается с момента оплаты поставщикам данных материалов (погашение кредиторской задолженности), заканчивается в момент получения денег от покупателей за отгруженную продукцию (погашение дебиторской задолженности). [13]
2. Теоретические основы оплаты труда
2.1.Сущность заработной платы
Чтобы заинтересовать работников в улучшении трудовых показателей, нужно выплачивать им достойную заработную плату. А для того чтобы работники были довольны своей зарплатой и могли влиять на ее повышение, добиваясь лучших результатов, необходимо правильно выбрать систему оплаты труда.
В соответствии со ст. 129 ТК РФ оплата труда - система отношений, связанных с обеспечением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами, коллективными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами и трудовыми договорами. Центральным элементом этой системы отношений является заработная плата – вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а так же выплаты компенсационного характера. [1]
Как экономическая категория, заработная плата, выражает производственные отношения в области распределения и производства и представляет собой основную часть фонда жизненных средств, получаемую наемным работником вследствие его участия в трудовой деятельности.
Основным элементом заработной платы является ставка заработной платы. Однако данный элемент не учитывает индивидуальных особенностей и способностей работников, поэтому в структуре заработной платы следует выделить еще один элемент – переменную часть, которая отражает различия в индивидуальных результатах трудовой деятельности (премии, надбавки и т. д.). Кроме того, работник может получать и другие виды доходов – материальная помощь, оплата питания, подарки, медицинское страхование и т.д.
В условиях рыночной экономики на величину заработной платы воздействует ряд рыночных и нерыночных факторов, в результате чего складывается определенный уровень оплаты труда.
Рис. 2 Факторы формирования заработной платы
Спрос и предложение на рынке труда: снижение спроса на рынке товаров и услуг ведет к сокращению объемов выпуска и как следствие к падению спроса на используемый ресурс труда и ухудшению условий найма. Однако, повышение спроса на товары и услуги может привести к росту спроса на труд и повешению ставки заработной платы.
Полезность ресурса для предпринимателя: соотношение величины предельного дохода от использования фактора труда и предельных издержек на этот фактор.
Эластичность спроса на труд по цене: повышение цены ресурса (например, ставки заработной платы), увеличивая издержки предпринимателя, ведет к снижению спроса на труд, следовательно к ухудшению условий найма.
Для удовлетворения интересов каждого из субъектов трудовых отношений должна быть построена оптимальная система заработной платы. [16]
2.2.Функции заработной платы
Заработная плата, как любая экономическая категория имеет определенные функции.
Воспроизводственная функция заключается в обеспечении работников и членов их семей необходимыми жизненными благами.
Данная функция тесно связана с особенностями государственного регулирования заработной платы, с установлением ее минимального размера.
Стимулирующая функция определяет необходимую дифференциацию заработной платы с учетом сложности, условий и района предложения труда. Труд более квалифицированный, интенсивный, тяжелый стимулируется более высокой оплатой, поскольку устанавливается зависимость заработной платы работника от его трудового вклада.
Распределительная функция предназначена для отражения меры живого труда при распределении фонда потребления между наемными работниками и собственниками средств производства. Посредством заработной платы определяется индивидуальная доля в фонде потребления каждого участника производственного процесса в соответствии с его трудовым вкладом.
Ресурсно-разместительная функция состоит в оптимизации размещения трудовых ресурсов по регионам, отраслям экономики, предприятиям. [16]
2.3.Формы оплаты труда
Рассмотрим основные системы оплаты труда.
Существуют две основные разновидности систем оплаты труда: повременная и сдельная.
А значит, заработная плата может зависеть либо от отработанного времени, либо от полученных результатов. Поэтому практически все системы оплаты труда в какой-то мере относятся или к повременной, или к сдельной.
Повременная система оплаты труда.
Это наиболее распространенная система оплаты труда. Она применяется практически в любой отрасли. При повременной оплате труда зарплата начисляется пропорционально отработанному времени независимо от результатов работы. Для работников устанавливаются специальные тарифы (оклады, дневные и часовые тарифные ставки). Начислять заработную плату при повременной системе оплаты труда довольно просто. Для этого достаточно табеля учета рабочего времени. Он ведется по унифицированной форме № Т-13, утвержденной постановлением Госкомстата России от 05.01.2004 № 1.
Повременная форма оплаты труда подразделяется на две основные системы: простую и премиальную.
Простая повременная система оплаты труда предусматривает вознаграждение работника только в зависимости от продолжительности времени его работы за тот или иной период: час, день, неделю или месяц. Определение общего дохода может производиться с использованием часовых, дневных или месячных тарифных ставок или должностных окладов.
Повременно-премиальная система оплаты труда персонала кроме тарифной части включает различные виды премий, например, за выполнение установленного объема работы в срок и с высоким качеством. Она широко применяется для вознаграждения основных и вспомогательных рабочих, а также других исполнителей, занятых осуществлением регламентированной трудовой деятельности. Например, на автоматических поточных линиях, в аппаратурных процессах, где основной функцией является строгое соблюдение технологических процессов и трудовых приемов, повременно-премиальная система является преобладающей в оплате труда персонала. При этой системе должно предусматриваться установление на выполнение работ норм труда или нормированных заданий, определяющих затраты или результаты труда одного работника или группы за час, день или месяц. За выполнение или перевыполнение заданий с высоким качеством работы исполнителям предусматривается премия в размере 20-40 % к тарифной ставке. Применение повременно-премиальной системы при соблюдении основных нормативных условий способствует повышению результативности труда персонала.
В этом случае, зарплата работников состоит из двух частей.
Первая часть — это оклад либо произведение дневной (часовой) тарифной ставки на отработанное время.
Вторая часть состоит из премии за достижение определенных результатов в работе.
Премии начисляются ежемесячно в виде фиксированной суммы или процентов от оклада или тарифной ставки. Размеры премий устанавливаются непосредственными руководителями работников, для которых принята повременно-премиальная система оплаты труда.
Данная система оплаты труда в принципе может применяться для любых работников. Кроме того, иногда применяется повременно-премиальная система оплаты труда с нормированным заданием. Премия здесь выплачивается за выполнение определенных норм выработки.
Сдельная система оплаты труда.
Сдельная система оплаты труда применяется для тех сотрудников, результаты труда которых могут быть реально посчитаны. В основном это работники, занятые в производстве. Причем речь идет не только о рабочих у станка, но и о работниках интеллектуального труда, например редакторах в издательстве. В последнем случае конечными продуктами будут подготовленные к публикации литературные произведения (книги, статьи и т. п.), объем которых легко просчитать. А за единицу продукции может быть принято определенное количество отредактированных авторских знаков или авторских листов.
Сдельная форма оплаты труда персонала подразделяется на пять основных систем: прямую, косвенную, премиальную, прогрессивную и аккордную. Сдельную форму целесообразно применять в тех случаях, когда объем производства продукции, выполнения работ или услуг может существенно изменяться в зависимости от индивидуальных различий работающих. Доход работника при всех сдельных системах оплаты труда определяется умножением расценки на объем изготовленной продукции. Расценка представляет произведение часовой тарифной ставки, соответствующей разряду сложности выполняемой технологической операции или работы, на норму времени. Ставки и нормы времени должны быть выражены в одинаковых единицах времени, например, руб./ч. и ч./шт. Эффективность применения всех сдельных систем зависит, прежде всего, от качества норм труда и точности учета их выполнения и многих других факторов, действие которых тесно связано с используемой разновидностью той или иной оплаты труда.
Организация, которая решила установить сдельную систему оплаты труда, должна разработать сдельные расценки на каждый вид производимой продукции для всех этапов производства. Далее расчет заработной платы происходит следующим образом. В конце месяца в бухгалтерию передаются сведения о продукции, выработанной каждым сотрудником, труд которого оплачивается сдельно. Количество продукции умножается на соответствующие сдельные расценки.
Информация о работе Совершенствования оплаты труда управленческих работников, специалистов, служащих