Совершенствование организации выращивания молодняка свиней в ОАО « Учхоз Рамзай»

За период обслуживания группы маток (76 дней) основной свинаркой было отработано 66 дней, подменной-10. Основная свинарка за продукцию получит 38 руб. 64 коп. (44 руб. 53 коп.: 76 днейX66 дней), а подменной в соответствии с типовым положением заработную плату выплачивают по этой группе свиней по расценкам, увеличенным на 10%, откуда ее заработок за продукцию будет равен 6 руб. 47 коп. (44 руб. 53 коп.: 76 днейX 10 днейХ1,1).

За обслуживание основной свинарке было выплачено 180 руб. 18 коп. (207 руб. 75 коп.: 76 днейХбб дней) и подменной 30 руб. 03 коп. (207 руб. 75 коп.: 76 днейХ ХЮднейХМ).

Следовательно, общий заработок за период будет равен у основной свинарки 218 руб. 82 коп. и у подменной-36 руб. 50 коп.

Оплата труда  свинарей, обслуживающих откормочное  поголовье. Заработную плату выплачивают  ежемесячно за продукцию. В основу расчетов положены следующие показатели: норма обслуживания 400 голов, плановый среднесуточный привес 500 г на голову, валовой привес на группу за год 730 ц (500 гХ365 днейХ400 голов); разряд работы IV, тарифная ставка 2 руб. 42,4 коп. в день, тарифный фонд зарплаты за календарный год 884 руб. 76 коп. (2 руб. 42,4 коп.X365 дней), а с учетом повышения на 15% - Ю17 руб. 47 коп., значит, расценка за 1 ц привеса составит 1 рубль 39 коп. (1017 руб. 47 коп.: 730 ц).

В апреле при  фактическом среднесуточном привесе: на голову 550 г по группе получен привес 66 ц (550 гХ Х400 головХЗО дней). Зарплата основного и подменного свинаря за этот месяц составит 91 руб. 74 коп. (1 руб. 39 коп. X66 ц), которая распределяется между ними пропорционально отработанному времени.

Заработок за 1 день будет равен 3 руб. 06 коп. (91 руб. 74 коп.: 30 дней). Если в течение месяца основной свинарь отработал 25 дней, подменный 5 дней, то заработок первого будет 76 руб. 45 коп. (3 руб. 06 коп. X 25 дней), а второго - 15 руб. 29 коп. (3 руб. 06 коп.Х5 дней).

Кроме такого порядка расчета, заработную плату за продукцию можно выплачивать после снятия свиней с откорма. При этом варианте до получения продукции оплату труда свинарей осуществляют ежемесячно по установленным расценкам за обслуживаемую голову. Допустим, что планом откорма предусмотрено содержать свиней на откорме в течение 6 месяцев (180 дней) и получить валовой привес 360 ц (400 головX Х500 гХ180 дней). Тарифный фонд заработной платы за период откорма составит 436 руб. 32 коп. (2 руб. 42,4 коп.X 180 дней), а с учетом повышения па 15% - 501 руб. 76 коп. Расценка за обслуживаемую голову в этом случае равна 18,2 коп. в месяц (436 руб. 32 коп.: : 400 голов : 6 месяцев), а за продукцию-1 рубль 39 коп. (501 руб. 76 коп.: 360 ц). В течение периода откорма среднемесячная нагрузка на свинаря была 400 голов и за обслуживание ему выплатили 436 руб. 32 коп. (0,181 руб.Х400 головХб месяцев).

Следовательно, при выполнении плана по производству продукции на 100% основному и подменному свинарю выплачивают за полученную продукцию 65 руб. 44 коп. (501 руб. 76 коп. - 436 руб. 32 коп.). Распределение заработка между ними производится пропорционально отработанному времени.

 

3. Мероприятия  по совершенствованию организации выращивания молодняка свиней  в ОАО «Учхоз Рамзай» ПГСХА

3.1. Обоснование изменения технологии выращивания свиней

Высокодоходным  или убыточным окажется выращивание  свиней, бизнес план не всегда может  отразить истинную картину. Ведь помимо затрат на корм и содержание свиней нужно принимать во внимание, какая  была выбрана порода, и по какой методике осуществлялся откорм животных. Вовсе не обязательно следовать традиционным правилам свиноводства — выращивание свиней по новым технологиям может оказаться куда более выгодным и эффективным.

Основными секретами  успеха в свиноводстве считаются следующие:

• правильный отбор племенного поголовья;
• на откорм выбирают тех поросят, которые отличаются хорошим аппетитом, быстро растут и имеют характерную для породы конституцию;
• обеспечение супоросных свиноматок питательным кормом для поддержания оптимальной упитанности (но не до ожирения!);
• обязательные прогулки для свиноматок на свежем воздухе в загоне;
• поддержание чистоты и комфортной температуры в свинарнике;
• выращивание поросят под свиноматкой с введением ранних подкормок с целью приучения к грубым и сочным доступным кормам;
• быстрый откорм молодняка, начиная с четырех месяцев.

В среднем, при  выполнении этих условий выход мяса из свиньи может достигать четырех  тонн в год. Однако в действительности не всегда удается получать хорошую  выгоду от разведения свиней. И тогда на помощь приходят современные эффективные технологии.

К примеру, французские  свиноводы доказали, что и в  российских условиях можно добиваться высокой рентабельности свиноводства, задействовав при этом минимальное  количество рабочих. Животноводческий комплекс, построенный по европейским технологиям, чистопородное поголовье, тщательный контроль за весом и здоровьем животных и заботливое к ним отношение делают максимально выгодным выращивание свиней (видео во вкладке даст вам наглядное представление об основных принципах технологии, применяемой французами).

Рассмотрим  особенности других технологий выращивания  свиней. Возможно, какую-то из них вы сможете использовать и в своем  хозяйстве.

• Датская и канадская технологии

Сейчас традиционное строительство свинарника из бетона или кирпича уже считается устаревшим. Вместо этого для эффективного развития хозяйства используются комплексные решения, которые полностью отвечают требованиям современного животноводства. Так, датская и канадская технологии выращивания свиней предполагают альтернативный вариант постройки свинарника.

Следует сразу  отметить, что датская методика больше подходит для крупных свиноводческих комплексов, канадскую же можно применять  и в малых хозяйствах.

 

Датская технология

Согласно датской  технологии животные содержатся в станках  по 30 особей на щелевых полах, снабженных самосплавной системой удаления навоза в специальные бетонные ванны. Полы устраивают комбинированные: для поросят  на доращивании – пластиковые (более  гигиеничные и комфортные), для свиноматок и свиней на откорме – бетонные щелевые, которые лучше выдерживают весовые нагрузки и отличаются устойчивостью к механическим повреждениям.

В свинарнике оборудуются родильные станки и  отдельные станки для супоросных свиноматок. Для обогрева поросят сооружается специальное логово, оснащенное обогревательными панелями или лампами инфракрасного излучения. Система вентиляции может быть простой, а вот проведению автоматической линии подачи корма и теплой воды уделяют особое внимание. Кроме того, работниками свинокомплекса ежедневно проводятся необходимые ветеринарные процедуры и предпринимаются профилактические меры против основных заболеваний свиней.

Датская технология выращивания свиней имеет ряд преимуществ:

• она подходит животным любого возраста;
• обеспечивает автоматизацию основных процессов ухода за свиньями;
• снижает трудовые затраты на обслуживание фермы;
• создает комфортные условия, соответствующие санитарно-гигиеническим нормам;
• уменьшает стрессовые и конфликтные ситуации среди животных.

В результате при рациональном расходе корма  молодняк интенсивно развивается, и  валовое производство свинины увеличивается  процентов на пятнадцать.

 

Канадская технология

Известная также  как технология холодного содержания, эта методика вызывает у свиноводов все больший интерес, хотя среди отечественных специалистов не прекращаются споры об ее эффективности в суровых климатических условиях нашей страны.

Основные принципы канадской технологии:

• установка просторного тентового ангара вместо хлева для свиней;
• глубокая несменяемая подстилка из соломы или древесных стружек, опилок и прочих органических материалов;
• оборудование фермы поилками с автоподогревом и бункерными кормушками с комбикормом для свободного доступа животных к воде и корму в любое время;
• содержание свиней многочисленными однородными группами.

Изначально  слой подстилки составляет около 20 см, в дальнейшем его добавляют  по мере увлажнения. Происходит процесс  компостирования подстилки с  навозом, в результате чего даже зимой  подстилочный слой будет сохранять температуру до +15 градусов, обогревая свиней. Главное при этом – не допускать сквозняков.

Выращивание свиней по канадской технологии удобно тем, что в сооружении размерами 11х33 м можно содержать до 250 голов, при этом животные свободно перемещаются по всему ангару, развивая свои мышцы и костную систему, укрепляют иммунитет и повышают продуктивность за счет воздействия на их организм тепла и холода, прямого и рассеянного солнечного света. В таких условиях вес свиньи ежедневно увеличивается на 500 г в сутки, и повышаются вкусовые характеристики мяса. К дополнительным плюсам холодного содержания относится отсутствие затрат на регулярную чистку помещения и минимальные расходы на возведение ангара.

Подходит канадская  технология для содержания свиноматок, хряков и свиней на откорме. После окончания откорма всех свиней из ангара отдают на мясокомбинат, сооружение очищают от навоза, отмывают, дезинфицируют и подготавливают для следующей группы животных.

3.2 Совершенствование  организации труда и материального

      стимулирования

Отношение человека к труду, его поведение в процессе труда, производства и реализации продукции  во многом зависят от того, как организовано материальное стимулирование.

Для руководителя оно выступает мощным рычагом управления. Что же касается персонала, то на него оказывают воздействие несколько факторов: собственно деньги, позволяющие получать от жизни определенные блага, фактор оценки деятельности, заставляющий поддерживать определенное качество работы, и фактор социальной значимости - как в своем коллективе, так и в различных общественных кругах.

Материальное  стимулирование - это сознательно  организуемая предприятием система  поощрений и взысканий, обеспечивающая зависимость получаемых работником жизненных благ от его личного трудового вклада и капитала.

Формирование  необходимых мотиваций и стимулов эффективного труда предполагает пересмотр  или значительное уточнение существовавших до настоящего времени принципов  и подходов к построению системы  стимулирования. Они должны быть направлены на превращение наемного работника в заинтересованного товаропроизводителя, собственника произведенной продукции и используемых ресурсов.

Принципы материального  стимулирования работников заключаются  в следующем:

это стимулирование высокой производительности труда работников;

мотивация наемного работника к эффективному и качественному  труду.

Материальное  стимулирование имеет два основных вида:

1) материальное  стимулирование денежными средствами (оплата по тарифам и окладам,  премии, доплаты, штрафы и др.);

2) материальное  стимулирование различными материальными  благами (квартиры, предметы быта  и д.р.).

Важнейшим средством  материального стимулирования и  основным источником удовлетворения потребностей трудящихся является оплата труда. Это  основная форма возмещения затрат по воспроизводству рабочей силы на сельскохозяйственных предприятиях.

Заработная  плата - это вознаграждение, которое  получает работник предприятия в  зависимости от количества и качества затраченного им труда и результатов  деятельности всего коллектива предприятия.

Наибольшее  распространение на предприятиях различных  форм собственности получили две  формы оплаты труда:

1. Сдельная  форма оплаты труда - оплата  труда в соответствии с количеством  и качеством изготовленной продукции или выполненной работы по сдельной расценке. Определение сдельной расценки происходит путём деления тарифной ставки на норму выработки (количество годной продукции, которое должен изготовить исполнитель в единицу времени).

Сдельная форма  заработной платы имеет такие основные системы, как: прямая сдельная, косвенно-сдельная, сдельно-премиальная, сдельно-прогрессивная, аккордная.

При прямой сдельной выплата заработной платы прямо  пропорциональна количеству выработанной продукции или выполненной работы. Умножив сдельную расценку на объём выработки, определяют размер заработной платы.

При косвенно-сдельной оплачиваются некоторые категории  вспомогательных работников. Их заработок  зависит от сдельной заработной платы  основных работников, обслуживающих  участок, агрегат, комбайн.

При сдельно-премиальной  отличие от прямой сдельной является лишь премия исполнителям помимо заработной платы за количественные или качественные показатели работы.