Совершенствование организации выращивания молодняка свиней в ОАО « Учхоз Рамзай»

2.3 Организация труда и материального  стимулирования

В таблице 7 приведена характеристика численности рабочих и среднемесячной зарплаты за три последних года.Следует отметить, что в 2012 г. по сравнению с 2010 г. в хозяйстве несколько уменьшилось число занятых в сельском хозяйстве и скотников крупного рогатого скота, кроме операторов машинного доения (их количество за 3 анализируемых года стабильно). Вместе с тем, средняя заработная плата за это время по хозяйству выросла на 18,9% и составила в 2012 году 12907 руб. Средняя зарплата скотоводов с 2010 г. по 2012 г. выросла с 10225,6 руб. до 10494 руб. или на 2,6 %, но темпы её роста ниже, чем у средней заработной платы в целом по хозяйству (18,9%) (таблица 7).

Таблица 7 – Динамика численности рабочих и среднемесячной зарплаты

Правильная  организация и оплата труда способствуют росту его производительности, укреплению трудовой дисциплины, ликвидации обезлички  при обслуживании животных. При этом устраняется уравниловка в оплате труда, создается материальная заинтересованность работников в увеличении поголовья и правильном использовании кормовых средств для получения большего количества продукции с наименьшими затратами.

1. Цех маточного  поголовья с группами:

а) холостые и  супоросные матки;

б) основные и  проверяемые матки с поросятами до 2-месячного возраста;

в) хряки-производители;

г) молодняк на доращивании от 2 до 4-месячного возраста и ремонтный молодняк.

2. Цех откорма  с группами:

а) подготовительного  откорма;

б) заключительного  откорма.

При раздельно-цеховой  форме организации труда работники специализируются на обслуживании отдельных половозрастных групп животных.

Основная обязанность  работников цеха маточного поголовья  свиней заключается в том, чтобы  получить наибольшее количество здорового  молодняка в течение всего  года для проведения непрерывного откорма и ремонта собственного стада. Успех их работы зависит от точного соблюдения строго разработанного плана случек и опоросов, отбора и подбора производителей (маток и хряков), их породной и хозяйственной ценности, качества кормления и содержания животных.

Анализ работы крупных свиноводческих совхозов показывает, что при внутриотраслевой специализации  наилучших результатов достигают  в том случае, если в маточном цехе, как, впрочем, и в других цехах, обслуживающий персонал специализируется на выполнении определенных операций, что повышает квалификацию людей, их трудовое мастерство. В таких хозяйствах все поголовье свиней, как правило, сосредоточивают на одной ферме и закрепляют за несколькими специализированными бригадами. Из них одни бригады занимаются воспроизводством стада, другие - обслуживанием откормочного поголовья.

За свинаркой, обслуживающей группу подсосных  маток, закрепляют 20-22 свиньи. В бригадах, которые ухаживают за холостыми  и супоросными матками и поросятами 2-4-месячного возраста, нагрузка на одну свинарку составляет 100-ПО маток и поросят.

Нормы нагрузки на свинаря при откорме животных устанавливают в зависимости  от степени механизации работ, вместимости  свинарников и времени года. Так, в крупногабаритном свинарнике-откормочнике, где механизированы основные производственные процессы (подача воды, раздача кормов, уборка навоза). При содержании откормочного поголовья в летних лагерях нагрузка на свинарей возрастает на 15- 20%. При передаче смен свинарки работают вместе на протяжении 30 минут с таким расчетом, чтобы совместно убедиться в качественном выполнении работ. Заработную плату начисляют за результаты работы обеих смен вместе и распределяют среди напарников пропорционально количеству отработанных ими смен.

При организации двухсменной работы в откормочных бригадах группа свиней должна быть в два раза больше, чем при работе в одну смену, и по возможности размещаться в одном помещении. Обязанности свинарей при двух сменах остаются такие же, как и при односменной работе.Свинарь по уходу за холостыми и супоросными свиноматками выявляет свиноматок, пришедших в охоту, и готовит их к осеменению, а затем и к опоросу; свинарь по уходу за хряками-производителями и ремонтными хрячками подготавливает хряков к взятию спермы или к случке; свинарь по уходу за молодняком на доращивании в возрасте от 2 до 4 месяцев помогает выявлять хряков для кастрации. Ночной дежурный свинарь по уходу за матками с приплодом и всех половозрастных групп следит за состоянием поголовья в ночное время и принимает опоросы. Ухаживает за матками и поросятами. При необходимости вызывает ветработника, следит за вентиляцией и освещением свинарника.

Оплата труда  в совхозах. В совхозах, как государственных  предприятиях сельского хозяйства, труд рабочих оплачивается в форме заработной платы. Она представляет собой выраженную в деньгах часть общественного продукта, поступающую в личное потребление рабочих в соответствии с количеством и качеством затраченного ими труда (произведенной продукции).

Советское трудовое законодательство предусматривает две основные формы заработной платы - сдельную и повременную. За достижение определенных количественных и качественных показателей в работе к этим формам заработной платы дополнительно применяется премиальная.

В соответствии с типовым положением об оплате труда рабочих совхозов и других государственных предприятий сельского хозяйства в настоящее время труд рабочих в животноводстве оплачивают в зависимости от условий производства по аккордно-премиальной, сдельно-премиальной и повременно-премиальной системам, исходя из установленных норм и расценок.

При аккордно-премиальной  системе окончательный расчет по заработной плате с рабочими проводят за фактически произведенную ими  продукцию по установленным расценкам (за 1 ц продукции или за определенный ее объем, выраженный в денежной оценке). До получения же готовой продукции труд рабочих оплачивают по сдельным расценкам или по тарифным ставкам за фактически выполненные работы. Вместе с тем аккордно-премиальная система оплаты труда предусматривает и поощрительную оплату за получение сверхплановой продукции и сокращение затрат на ее производство.

При сдельно-премиальной  системе труд рабочих оплачивают по расценкам за единицу работы или  за количество произведенной продукции  на основе принципов простой сдельной оплаты, т. е. по установленным расценкам. Как и при аккордно-премиальной оплате труда, эта система за достижение в работе определенных успехов дополняется рядом материальных поощрений.

Повременно-премиальная  система оплаты труда применяется для незначительной части рабочих совхозов, занятых на тех работах, где невозможно или нецелесообразно применение сдельной оплаты. Труд этой категории рабочих оплачивают за отработанное время по ставкам или окладам в зависимости от квалификации работника и характера выполняемой работы. За достижение определенных производственных показателей месячные ставки и оклады дополняют премиями.

В силу того что  применение той или иной системы  оплаты труда определяется рядом  факторов, учесть которые вне хозяйства практически невозможно, руководителям совхозов предоставлено право решать этот вопрос внутри хозяйства по согласованию с комитетом профсоюза, исходя из конкретных условий производства.

В свиноводстве в соответствии с типовым положением труд работников ферм, обслуживающих продуктивные группы свиней, те группы, от которых поступает продукция (свиньи на откорме, матки с поросятами до 2 месяцев, поросята в возрасте 2-4 месяцев), оплачивают по установленным расценкам по аккордно-премиальной или сдельно-премиальной системам. Труд свинарей, занятых обслуживанием групп свиней, от которых продукция не поступает (холостые и супоросные матки, хряки-производители и др.), оплачивают по сдельным расценкам за обслуживаемую голову или повременно за фактически отработанное время.

Расценки за продукцию определяют в соответствии с установленным планом производства ее и тарифным фондом заработной платы, рассчитанным на плановый объем работ  с учетом их тарификации и тарифных ставок.

В интересах  повышения материальной заинтересованности свинарей в увеличении производства продукции свиноводства расценки за продукцию устанавливают, исходя из 115% тарифного фонда заработной платы. В свиноводстве работы по обслуживанию отдельных групп свиней отнесены к категории конно-ручных работ и тарифицируются по разрядам . Отнесение работ по обслуживанию групп свиней к IV и V тарифным разрядам определяет труд работника как труд высокой квалификации.

Поэтому он должен знать зоотехнические и ветеринарные правила по содержанию половозрастных и производственных групп свиней, передовые методы работы и применяемую в хозяйстве механизацию. Тарифные ставки сдельщика IV и V разрядов соответственно равны 2 руб. 42,4 коп. и 2 руб. 73,3 коп.

Исходя из этих данных, определяют тарифный фонд заработной платы основного и подменного работника, имея в виду, что животные обслуживаются все 365 дней в году. В дни отдыха или во время очередных отпусков основных свинарей их заменяют подменные, что предусмотрено штатами совхозов. Если расчеты по оплате труда ведут на календарный год, то тогда тарифный фонд заработной платы исчисляют путем умножения дневной тарифной ставки соответствующего разряда на 365 дней. В интересах упрощения расчетов и экономии времени определение расценок целесообразно вести по годовым показателям. Достоверность расчетов при этом не снижается.

На основе установленных в каждом хозяйстве  норм обслуживания животных (зависящих  от способа содержания, продуктивности, уровня механизации трудоемких процессов  в свиноводстве и др. факторов) и  их плановой продуктивности (среднесуточные привесы, выход поросят от одной свиноматки) определяют годовой план производства продукции по группе свиней. Разделив увеличенный на 15% тарифный фонд заработной платы на плановый выход продукции, получают расценку, по которой осуществляют оплату труда свинарей за произведенную ими продукцию.

Оплата труда  свинарок, обслуживающих холостых и  супоросных маток. Труд этой категории  свинарок оплачивается за обслуживаемую  голову по установленным расценкам, которые определяют, исходя из нормы обслуживания и 100% тарифной ставки. Например, норма обслуживания по уходу за холостыми матками-90 голов, работа свинаря по уходу за ними тарифицируется по IV разряду. Тарифная ставка 2 руб. 42,4 коп. Годовой тарифный фонд равен 884 руб. 76 коп. Расценка за голову в месяц составит 81 коп. (884,76:90 голов : 12 месяцев). По этой расценке и начисляется заработная плата свинаркам за фактически обслуживаемое количество холостых и супоросных маток. В отдельных случаях, где это целесообразно, оплату труда устанавливают за передачу маток на опорос. Например, в совхозе принято 30% тарифной ставки выплачивать рабочим за передачу маток на опорос, а остальные 70% за уход.

Для повышения  материальной заинтересованности работников ферм, обслуживающих холостых и супоросных маток, в проведении своевременной случки и сохранении плода, устанавливают премирование.

Оплата труда  свинарок, обслуживающих маток с  поросятами до 2-месячного возраста. Оплату труда свинарок, обслуживающих  подсосных маток с поросятами, осуществляют за каждую голову и за полученную продукцию.

Например. Тип  содержания подсосных маток-групповой; норма нагрузки -30 маток с поросятами. План получения поросят от матки 9 голов. Продолжительность обслуживания маток до передачи поросят в другие группы 2,5 месяца, из них два месяца поросята находятся под маткой, а в течение 15-16 дней свинарки осуществляют передачу поросят в старшие группы.

Расчет ведут  за годовые показатели, исходя из 4,8 оборота в год (12 месяцев : 2,5 месяца). Выход поросят за год 1296 голов (30 головХЭ поросятХ4,8 оборота), вес их к отъему 13 кг. Живой вес поросят к отъему за год 168,5 ц (13 кгX 1296 голов). Тарифный разряд V, тарифная ставка 2 руб. 73,3 коп. Годовой тарифный фонд заработной платы равен 997 руб. 54 коп. (2 руб. 73,3 коп X Х365 дней), а с учетом повышения на 15%-1147 руб. 18 коп. Исходя из этого фонда, устанавливают расценку за центнер живого веса поросят при отъеме. Она будет равна 6 руб. 80 коп. (1147 руб. 18 коп : 168,5 ц).

До расчетов за продукцию свинарке выплачивают  заработную плату за обслуживаемую голову. При этом расценку определяют, исходя из 100% тарифного фонда заработной платы. В нашем примере она составляет 2 руб. 77 коп. (997 руб. 54. коп. : 30 голов: 12 месяцев).

В течение  одного оборота свинарка обслуживала 30 маток и от них получила 280 поросят, к отъему сохранилось 265 голов, весом 37,1 ц. Следовательно, за полученный привес по расценке за продукцию начислили 252 руб. 28 коп. (37,1 цХб руб. 80 коп.). До расчетов за продукцию по расценке за обслуживание была выплачена зарплата - 207 руб. 75 коп. (30 головХ2 руб. 77 коп.Х2,5 месяца). За продукцию следует доплатить 44 руб. 53 коп. (252 руб. 28 коп. - 207 руб. 75 коп,).