Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Апреля 2012 в 11:22, курсовая работа
Объектом исследования является сельскохозяйственное предприятие СХПК «Кочетовский».
Цель работы - анализ затрат и себестоимости продукции плодоводства.
В процессе работы проводилось:
1 анализ затраты на производство продукции плодоводства;
2 факторный анализ себестоимости продукции плодоводства;
3 анализ структуру себестоимости и 1 ц продукции плодоводства.
В результате исследований были выявлены резервы снижения себестоимости продукции плодоводства.
Введение ………………………………………………………………………….4
1 Себестоимость, как экономическая категория ……………………………....6
1.1 Понятия издержек, расходов и затрат. Себестоимость и ее виды ……….6
1.2 Структура себестоимости и факторы, её определяющие ……………….10
1.3 Классификация затрат, включенных в себестоимость продукции ……..17
1.4 Методы учета затрат на производство продукции ………………………22
1.5 Значение и пути снижения себестоимости ……………………………….25
2 Анализ себестоимости на предприятии СХПК «Кочетовский» …………...28
2.1 Краткая характеристика предприятия СХПК «Кочетовский» …………..28
2.2 Анализ затрат на производство продукции плодоводства ………………36
2.3 Анализ затрат на рубль товарной продукции ………………………........36
2.4 Факторный анализ себестоимости продукции плодоводства ………......37
3 Анализ себестоимости 1 ц продукции плодоводства ……………………...39
3.1 Анализ структуры себестоимости 1 ц продукции плодоводства ………39
3.2 Анализ основных статей затрат ………………………………………......40
3.3 Резервы снижения себестоимости продукции плодоводства …………..42
Заключение ……………………………………………………………………...44
Список использованной литературы …………………………………………..45
О размерах хозяйства лучше
всего судить по объему
С помощью этих показателей можно более точно определить размеры хозяйства, а чтобы определить происходящие в нем изменения, сравним их в динамике.
Анализируя данные таблицы 1.1 можно отметить, что стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах за период с 1998 по 2001 годы колебалась. В 2001 году она снизилась в 3 раза, а в 2000 году снизилась на 16 % по отношению к 1998 году. На это влияет объемы производства продукции, площади сельскохозяйственных угодий (за четыре рассматриваемых года площадь уменьшилась на 1 %). Дополнительные показатели размера производства говорят о том, что за анализируемый период площадь сельскохозяйственных угодий не изменилась. Численность рабочих уменьшилась на 8 %, наблюдается снижение поголовья КРС (на 1%), в том числе коров (на 26 %).
Таким образом, подводя итог всему выше сказанному, можно отметить, что в целом размер хозяйства за анализируемый период сократился. Это объясняется тем, что на предприятии нет средств на выплату заработной платы, покупку новой техники, горюче-смазочных материалов, кормов, семян и так далее.
Большое влияние на результаты производства оказывает специализация. Специализация есть процесс разделения труда человека в различных видах деятельности и на различных уровнях организации производства и услуг. Развитию специализации способствуют открытия в научных исследованиях, конкуренция товаропроизводителей на рынке, когда производство отдельных видов товара прекращается из-за отсутствия выгоды.
Рассмотрим специализацию СХПК
«Кочетовский». Для этого
Таблица 1.2 - Состав и структура товарной продукции в СХПК «Кочетовский».
|
Анализируя полученные данные, можно
отметить, что по всем отраслям
за исследуемый период
Таким образом, по данным
Чтобы выяснить, насколько данное
предприятие эффективно
Таблица 1.3 - Анализ интенсификации сельскохозяйственного производства СХПК «Кочетовский». | |||||
Показатели | 1998 г. | 1999 г. | 2000 г. | 2001 г. | 2001 г. в % к 1998 г. |
Уровень интенсивности производства | |||||
Приходится на 100 га с/х угодий: | |||||
основных средств с/х назначения, тыс. руб. | 2243 | 2158 | 1958 | 1946 | 13 |
крупного рогатого скота, гол. | 16 | 15 | 16 | 16 | 100 |
в т.ч. коров | 9 | 8 | 8 | 7 | 22 |
Приходится на 1 га пашни: | |||||
энергоресурсов, л.с. | 4,3 | 6,2 | 4,3 | 4,1 | 5 |
затрат труда, чел.-ч. | 0,2 | 0,3 | 0,2 | 0,2 | 100 |
Производственных затрат, руб. | 2807 | 2144 | 2362 | 939 | 67 |
Эффективность интенсификации | |||||
Произведено валовой продукции, руб.: | |||||
на 100 руб. производственных затрат | 33 | 31 | 31 | 11 | 67 |
на 100 га сельхозугодий | 90 | 69 | 76 | 30 | 67 |
на 100 руб. основных производственных фондов | 4 | 3,2 | 4 | 2 | 50 |
на 1 среднегодового работника | 9,4 | 6,9 | 8,2 | 3,9 | 59 |
Получено прибыли (+), убытка (-), тыс.руб. | -2252 | -1855 | -1560 | 181 | |
на 1 га сельхозугодий | -0,7 | -0,6 | -0,5 | 0,05 | |
на 1 среднегодового работника | -7,6 | -6 | -5,4 | 0,7 | |
Уровень рентабельности, % | 3 | ||||
Уровень убыточности, % | 47 | 34 | 24 | ||
По данным таблицы можно сделать следующий вывод, что наличие основных производственных фондов на 100 га сельхозугодий за исследуемый период снизился на 13 %, это связано с износом фондов. Наблюдается увеличение наличия крупного рогатого скота на 77 %, что связано с ростом ремонтного молодняка и переводом скота из группы нетелей в группу коров. Снизилось количество энергоресурсов на 1 га пашни на 36 %, это обусловлено снижения общего числа энергетических ресурсов. Затраты труда на 1 га пашни за исследуемый период не изменились, так как общая площадь пашни не изменилась. Производство валовой продукции за исследуемый период 100 рублей производственных затрат снизилось 68 %, это результат увеличения производственных затрат и уменьшением объема произведенной продукции. Снизилось производство валовой продукции на 100 га сельхозугодий на 67 %, что также связано со спадом общего объема произведенной продукции. Тот же фактор связан с уменьшением производства продукции на 100 руб. основных производственных фондов и на одного среднегодового работника. По данным таблицы видно, что за 1998 – 2000 годы предприятие получило убыток от производственной деятельности, но за 2001 год оно имеет прибыль. Это связано с тем, что выручка окупила затраты на производство (по большей части это произошло за счет реализации зерна, так как цены на него были высокими).
Таким образом, можно сделать
вывод, что современное
В условиях рыночных отношений
целью предпринимательской
Основную сумму прибыли
На финансовые результаты
Финансовые результаты
Для того чтобы определить, насколько
предприятие работает
Таблица
1.4 - Финансовые
результаты от хозяйственной
деятельности СХПК "Кочетовский"
за 1999 - 2001 годы.
Показатели | 1999 год | 2000 год | 2001 год | Отношение
2001 г. к 1999 г. |
Выручка
от реализации
продукции, тыс. руб. (В) |
3585 | 5043 | 6231 | 74 |
Затраты
на производство
(полная себестоимость), тыс. руб.(С) |
5440 | 6603 | 6050 | 11 |
Прибыль (+), убыток (-) от реализации продукции, тыс. руб. (Р) | -1855 | -1560 | 181 | 90 |
Уровень
убыточности, %
Уровень рентабельности, % |
-34 | -24 | 91 | |
3 |
По данным таблицы можно
Таким образом, несмотря на убыточность в 1999-2000 годах, предприятие имеет тенденцию к улучшению финансовых результатов, а это повысит возможности самофинансирования предприятия, удовлетворить часть потребностей за счет собственных средств.
Вопросы оценки финансовой
Экономической сущностью
Для характеристики финансовой
устойчивости предприятия
Коэффициенты | Метод расчета | 1999 год | 2000 год | 2001 год | Нормальное
значение |
финансовой устойчивости | К / (ПД + М) | 19 | 7,3 | 4,1 | >1 |
автономии | К / Б | 1 | 0,9 | 0,8 | >0,5 |
соотношения
заемных
и собственных средств |
(ПД + М) / К | 0,1 | 0,2 | 0,2 | <1 |
обеспеченности
собственными средствами |
(К + ПД - АВ)/З | 3,5 | 0,9 | 1,3 | >0,1 |
маневренности | (К + ПД - АВ)/К | 0,1 | 0,1 | 0,1 | >0,5 |