Рентабельность предприятия

где d = mY.

     Разница между числителем и  знаменателем поэлементного индекса  (сумма d1q1 - сумма d0q1) показывает абсолютную сумму экономий или перерасхода  по данному элементу затрат; она ровна сумме разниц факториальных индексов.

     В ходе анализа себестоимости  продукции животноводства определяют  влияние на её уровень изменения  затрат на содержание одной  головы и продуктивности и  устанавливают, за счет каких  калькуляционных статей это произошло.

     Для определения резервов снижения  себестоимости продукции целесообразно  сравнить затраты по статьям  с показателями передовых производственных  подразделений своего или передового  колхоза (совхоза) района, области,  края.

     Чтобы определить влияние количественных  и ценностных факторов, используют  прием цепной подстановки и  исчисляют условные показатели, которые позволяют выявить влияние  нужного фактора. Например, сопоставим  затраты на оплату труда (или  з/п) в животноводстве при отчетном количестве человеко-часов на центнер продукции и плановой оценке человеко-часов с фактическими затратами, определяют влияние изменения в уровне оплаты. При сравнении расчетной суммы с плановой устанавливают влияния изменения количества затраченных на центнер продукции человеко-часов. Эти расчеты можно представить в виде формулы. Влияние в изменении в уровне оплаты рассчитывается по формуле:

T’U’0 – T’U’1 ,

где  T’ – количество человеко-часов на центнер продукции по отчету;

       U’1,U’0 - оплата человеко-часов по отчету и плану.

     Влияние изменения количества  затраченных на центнер продукции  человеко-часов находят по формуле:

T’1U’пл – T’0U’пл ,

где   T’1, T’0 – количество человеко-часов по плану;

         U’пл – оплата человеко-часов по плану.

     Заменив в этих формулах количество  человеко-часов на количество  израсходованных кормов и кормовых  единицах (или в натуральном измерении по видам кормов) и оплату человека-часа на себестоимость центнера кормовых единиц (или 1 ц кормов по видам), можно определить влияние изменения количества израсходованных кормов и их себестоимости на отклонение фактической суммы расходов на корма от плановой. [6, 234-237 c.]

     Для обеспечения учета затрат  производства по элементам и  статьям  калькуляции все затраты  основного производства группируют  по видам изготавливаемой продукции  на счете 20 «Основное производство».  Счет по   назначению калькуляционный,  по экономическому содержанию  характеризует состояние хозяйственных процессов. На счете 23 «Вспомогательные производства» определяют себестоимость продукции

и услуг  вспомогательных производств, которые  потребляются

подразделениями предприятия. В связи с этим себестоимость продукции

и услуг  вспомогательных производств включается в состав расходов  по обслуживанию и управлению производством. Особо  учитываются расходы

по управлению и обслуживанию производств, которые  включаются в

себестоимость продукции отдельными калькуляционными статьями. Для

учета данных расходов используются собирательно-распределительные

счета 25 «Общепроизводственные расходы» и 26 «Общехозяйственные

расходы». Таким образом, система производственных счетов позволяет

сгруппировать затраты и вести их учет в следующей последовательности: отражаются элементы затрат за месяц на дебете производственных счетов;               списываются расходы будущих периодов и резервируются предстоящие

расходы данного месяца; суммируются и  распределяются общепроизводственные и общехозяйственные расходы основных цехов; определяется себестоимость продукции основного производства. [7, стр.51]

     Кандидат экономических наук  М.А. Кукина предлагает внедрить  методы расчета нормативных затрат. При этом для упрощения вариантных расчетов  нормативных затрат и более гибкой корректировки их целесообразно сгруппировать в статьи, которые обобщали бы переменные и постоянные    затраты. Данный подход способствует разработке мер по соблюдению    нормативов или стремлению к минимальному отклонению их от  фактического уровня затрат, так как при недостатке инвестиций  собственных  средств предприятие вынуждено добиваться минимизации  издержек производства. Использование нормативов себестоимости  продукции позволит обеспечить прозрачность финансово-экономического состояния предприятия.

     Однако применение данного метода  затрудняется имеющейся на рынке

инфляцией, так как нормы затрат рассчитываются на долговременный

(отчетный) период,  в течение которого  стоимость используемых в

производство  материалов может меняться. Поэтому  нормы затрат лучше

рассчитывать  в количественном выражении.

     Таким образом, рассмотрев состояние  учета затрат и исчисления

себестоимости, методы совершенствования ее калькуляции  в настоящий

момент, приведенный в анализируемых литературных источниках, в

соответствии  с поставленной целью можно сформулировать задачи

курсовой  работы:

    1 изучить природно-экономические  условия деятельности хозяйства;

    2 рассмотреть состояние его учетной  работы и финансового положения:

    3 ознакомиться с нормативными  документами по учету затрат  и

       исчислению себестоимости продукции,  а также объектами учета

       затрат в садоводстве;

    4 рассмотреть действующую методику  учета затрат: первичный и

       синтетический учет;

    5 изучить порядок исчисления  себестоимости продукции;

    6 выявить недостатки в организации  учета затрат и исчисления

       себестоимости продукции;

    7 разработать и предложить мероприятия  по устранению выявленных

       недостатков и совершенствованию учета затрат на производство

       продукции садоводства;

    В процессе исследования применяются  следующие методы:

    1 статистико-экономический метод;

    2 монографический метод.

    В качестве объекта исследования  был выбран СХПК «Кочетовский»

Мичуринского  района Тамбовской области. [8, стр.19] 

1.3 Классификация затрат, включенных в себестоимость  продукции 

      Основными документами, определяющими состав затрат, включенных в себестоимость продукции, являются: «Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли» (от 5 августа 1992 г., № 552), Постановление Правительства РФ от 1 июля 1995 г., № 661 « О внесении изменений и дополнений в Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке при налогообложении прибыли».

      Согласно  этим документам, в состав себестоимости  продукции (работ, услуг) включаются затраты: непосредственно связанные с производством продукции и обусловленные технологией и организацией производства; на подготовку и освоение продукции; связанные с использованием продукции; с использованием природного сырья (например, рекультивация земель); на обслуживание производственного процесса (проведение ремонтов оборудования, его модернизацию и др.); обеспечение нормальных условий труда и техники безопасности; связанные с содержанием  и эксплуатацией фондов природоохранного назначения (очистных  сооружений, фильтров и др.); на управление производством (содержание аппарата управления, командировочные расходы, содержание технических средств управления и др.); связанные с подготовкой и переподготовкой кадров; выплаты, предусмотренные законодательством о труде за не проработанное  на производстве время (оплата очередных и дополнительных отпусков и др.); отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в Государственный фонд занятости населения, отчисления по обязательному медицинскому страхованию, в негосударственные пенсионные фонды; платежи по обязательному страхованию имущества предприятия; платежи по кредитам банков; налоги, сборы, платежи и другие отчисления.

      Особо следует отметить, что в соответствии с Постановлением Правительства РФ № 661 от 1 июля 1995 г. в состав затрат включаются все расходы, независимо от того, в пределах норм, установленных действующим законодательством, или сверх этих норм они фактически произведены (использованы). Следовательно, предприятиям надлежит учитывать и включать в плановую и фактическую себестоимость продукции (работ, услуг) все фактические затраты, связанные с производством и реализацией продукции. Если затраты не связаны  с производством и реализацией продукции (на нужды социальной сферы),  они в себестоимость продукции не включаются. Для целей же налогообложения прибыли установлен другой порядок. Перерасходы против установленных законодательством действующих лимитов, норм и нормативов не должны уменьшать налогооблагаемую прибыль. Государство при определении налога с прибыли не должно терять в той части прибыли, которая использована на возмещение указанных перерасходов (превышении против норм) и даже допущенных потерь. Поэтому для целей налогообложения прибыли предусматривается корректировка фактически произведенных затрат.

      В себестоимость продукции, независимо от утвержденных лимитов, норм и нормативов, в фактически произведенных размерах включаются: затраты на содержание служебного автотранспорта; компенсации  за использование для служебных поездок личных   легковых автомобилей; затраты на служебные командировки; представительские расходы; плата за обучение по договорам с учебными учреждениями для подготовки, повышения квалификации и переподготовки кадров; затраты на оплату процентов по бюджетным ссудам, кроме ссуд, выданных на инвестиции и конверсионные мероприятия; расходы на рекламу; амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных  фондов.

      Но  не все расходы, на которые установлены  нормы и нормативы, можно относить на себестоимость продукции, а платежи за их превышение списывают за счет прибыли остающейся в распоряжении природопользователей.

      В соответствии с постановлением № 661  в состав затрат внесены новые их виды.

      Прежде  всего следует отметить затраты на создание страховых фондов (резервов). Среди них страховые фонды (резервы) для финансирования расходов, связанных со страховыми рисками, а также связанные со страхованием имущества, жизни работников и гражданской ответственности за причинение вреда имущественным интересам третьих лиц. Установлен и лимит отчислений на эти цели: он не может превышать 1% объема реализуемой продукции (работ, услуг).

      Разрешено на себестоимость продукции относить затраты на оплату всех процентов  не только по кредитам, полученным в банках, но и по коммерческим кредитам, и не только в рублевом выражении, но и в иностранной валюте. Разрешено включать затраты на оплату процентов по бюджетным ссудам, кроме платежей процентов по ссудам, связанные с приобретением основных средств, нематериальных и иных внеоборотных  активов, и по бюджетным ссудам, выданным на инвестиции и конверсионные мероприятия.

      Себестоимость продукции, как видим, складывается из затрат, которые разнородны по своему составу, экономическому назначению, роли в изготовлении и реализации продукции. Это вызывает необходимость их классификации.

      Для изучения фактических расходов, планирования и контроля за расходованием средств, изыскания резервов снижения затрат применяется следующая классификация.

      Затраты по производству и реализации продукции можно сгруппировать по их экономическому назначению (элементы затрат) и характеру возникновения (статьи Затрат).

      По  форме связи с процессом  производства затраты подразделяются на основные и накладные. Основные непосредственно связаны с изготовлением продукции (сырье, основные материалы, технологическое топливо, заработанная плата производственных рабочих). Накладные расходы связаны с обслуживанием процесса производства, управлением (цеховые, общезаводские, коммерческие).

      По  методу учета и распределения  затрат между видами продукции –  на прямые и косвенные.

      По  характеру зависимости расходов от объема производства – на условно-постоянные и переменные. К переменным относятся  затраты, которые увеличиваются или уменьшаются по мере увеличения или уменьшения объема выпуска продукции (сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо, энергия на технологические цели, заработная плата производственных рабочих). Условно-постоянные расходы – это расходы, размер которых при изменении объема производства продукции остается постоянным или изменяется в незначительных размерах (расходы, связанные с управлением и обслуживанием производства).