Рентабельность предприятия

ЯРОСЛАВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ТЕХНИЧЕСКИЙ

УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра экономики и управления

ЗАДАНИЕ   № ____

по  курсовому проектированию

 
 

Студенту  Каграманян Надежде Мгеровне, факультет инж.-экономический

курс  ЭМ, группа 33

1 Тема  работы и исходные данные

Анализ  себестоимости продукции плодоводства в СХПК «Кочетовский»

__________________________________________________________________

2 Представить  следующие материалы

а) текстовые 

1. расчетно-пояснительная записка;
2. ____________________________
3. ____________________________

б) графические:

1. ____________________________
2. ____________________________
3. ____________________________

3 Рекомендуемая  литература и материалы (список  прилагается)

4 Дата  выдачи задания                             « ____ »  _________________ 2009 год

5 Срок  сдачи законченной работы         « ____ »  _________________ 2009 год

6 Отметка  о явке на консультацию:

1. « ____ »  ______________ 2009 год
2. « ____ »  ______________ 2009 год
3. « ____ »  ______________ 2009 год
4. « ____ »  ______________ 2009 год
5. « ____ »  ______________ 2009 год

 
 

Руководитель  работы                                             Заведующий кафедрой                                 

_________  ___________________                        ________  _____________________

   (подпись)           ( фамилия, инициалы)                                    (подпись)           ( фамилия, инициалы)

                             

РЕФЕРАТ

 

45 с., 12 табл., 9 источника 
 
 
 
 

СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ, СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ, АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ, ДОХОДЫ, ТЕКУЩИЕ ЗАТРАТЫ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ, ОКУПАЕМОСТЬ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ, СТАТЬИ ЗАТРАТ. 
 

Объектом  исследования является сельскохозяйственное предприятие СХПК «Кочетовский».

Цель  работы - анализ затрат и  себестоимости  продукции плодоводства.

В процессе работы проводилось:

1 анализ  затраты на производство продукции  плодоводства;

2 факторный  анализ себестоимости продукции   плодоводства;

3 анализ  структуру себестоимости и 1 ц  продукции  плодоводства.

В результате исследований были выявлены резервы снижения себестоимости продукции плодоводства.

Основной  экономический показатель - себестоимость  – который дает  возможность  определить, во что обходится предприятию  производство той или иной продукции.

Эффективность снижения себестоимости с/х продукции определяется его превосходством по реализации на рынке.

Этот  метод снижения себестоимости может  приниматься в некоторых производственных предприятиях. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

План: 

Введение  ………………………………………………………………………….4

1 Себестоимость, как экономическая категория ……………………………....6

  1.1 Понятия издержек, расходов и затрат. Себестоимость и ее виды ……….6

1.2 Структура себестоимости и факторы, её определяющие ……………….10

1.3 Классификация  затрат, включенных в себестоимость  продукции ……..17

1.4 Методы  учета затрат на производство продукции ………………………22

1.5 Значение  и пути снижения себестоимости  ……………………………….25

2 Анализ  себестоимости на предприятии СХПК «Кочетовский» …………...28

2.1 Краткая  характеристика предприятия СХПК «Кочетовский» …………..28

2.2 Анализ  затрат на производство продукции плодоводства ………………36

2.3 Анализ затрат на рубль товарной продукции ………………………........36

2.4 Факторный анализ себестоимости продукции плодоводства ………......37

3 Анализ  себестоимости 1 ц продукции плодоводства ……………………...39

3.1 Анализ  структуры себестоимости 1 ц продукции плодоводства ………39

3.2 Анализ  основных статей затрат ………………………………………......40

3.3 Резервы  снижения себестоимости продукции плодоводства …………..42

Заключение  ……………………………………………………………………...44

Список  использованной литературы …………………………………………..45 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

     Проблема экономии затрат и  снижения себестоимости  сельскохозяйственной  продукции в условиях перехода  на рыночные  отношения приобретает  актуальное значение.

     Себестоимость – важнейший экономический  показатель, который дает  возможность определить, во что обходится предприятию производство той или иной продукции. В нем в обобщенном виде находят отражение  многогранная деятельность сельскохозяйственных предприятий, эффективность их работы. Ее уровень формируется под влиянием всех  факторов производства. Снижение себестоимости сельскохозяйственной  продукции – одно из решающих условий эффективности производства, способствующий успешному решению главной экономической задачи – повышение рентабельности производства предприятия. Кроме того, от снижения себестоимости продукции зависят прибыль сельскохозяйственных предприятий и размер создаваемых ею фондов материального поощрения, темпы роста накопления и расширения  производства.

     Анализ себестоимости продукции – необходимое условие контроля за  издержками производства и определения мер по их снижению.

     Анализ себестоимости продукции  включает: анализ изменений общей   суммы затрат на производство  всей валовой и товарной продукции,  себестоимости продукции отдельных отраслей, сельскохозяйственных  культур и видов скота как в целом по предприятию, так и по отдельным производственным подразделениям; оценку по выполнению плановых  заданий по снижению себестоимости продукции и анализа изменения ее  уровня в динамике; определение факторов, повлиявших на изменение  себестоимости отдельных видов продукции в динамике и в сравнении с  планом; анализ себестоимости единицы продукции по статьям затрат; выявление резервов и разработку предложений по снижению себестоимости продукции.

     Анализ себестоимости продукции  производят по статьям затрат, видам  продукции, затратам  в расчете на 1 га посевной площади  и голову скота, что позволит  достаточно полно раскрыть причины  происходящих изменений в уровне  и составе затрат на сельскохозяйственное производство, выявить резервы их снижения.

     Для анализа себестоимости продукции  в сельскохозяйственных  предприятиях  используют данные производственно-финансового  плана, технологических карт, применяемых  в хозяйствах нормативных материалов и годовых отчетов, а также производственных отчетов хозрасчетных подразделений, другой учетной и отчетной информации. Кроме того, следует использовать месячные отчеты подразделений, накопительные ведомости, статистическую и оперативную отчетность.

     Целью данной курсовой работы  является анализ затрат и себестоимости  продукции плодоводства. Для этого  необходимо решить следующие  задачи:

1 проанализировать  затраты на производство продукции  плодоводства;

2 произвести  факторный анализ себестоимости продукции плодоводства;

3 проанализировать  структуру себестоимости и 1 ц  продукции  плодоводства;

4 выявить  резервы снижения себестоимости  продукции плодоводства.

     Для решения вышеуказанных задач  применим следующие методы: элиминирования, динамики, сравнения. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1 Себестоимость, как  экономическая категория

1. Понятие издержек, расходов и затрат. Себестоимость и её виды.

 

     Понятие затрат предприятия существенно различается в зависимости от их экономического назначения. Четкое разграничение затрат по их роли в процессе воспроизводства является определяющим моментом в теории и практической деятельности. В соответствии с ним на всех уровнях управления осуществляется группировка затрат, формируется себестоимость продукции, определяются источники финансирования. По воспроизведенному признаку затраты предприятия подразделяются на три вида:

• затраты  на производство и реализацию продукции, образующие ее себестоимость. Это текущие  затраты, покрываемые из выручки  от реализации продукции при посредстве кругооборота оборотного капитала;

• затраты  на расширение и обновление производства. Как правило, это крупные единовременные вложения средств капитального характера  под новую или модернизированную  продукцию. Они расширяют применяемые факторы производства, увеличивают уставный капитал. Затраты состоят из капитальных вложений в основные фонды, прироста норматива оборотных средств, затрат на формирование дополнительной рабочей силы для нового производства. Эти затраты имеют особые источники финансирования: амортизационный фонд, прибыль, эмиссия ценных бумаг, кредит и проч.;

• затраты  на социально-культурные, жилищно-бытовые  и иные аналогичные нужды предприятия. Они прямо не связаны с производством  и финансируются из специальных  фондов, формируемых в основном из распределяемой прибыли.

Затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) представляют собой расходы  предприятия, выраженные в денежной форме и связанные с использованием в процессе производства сырья и  материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера. Они включаются в себестоимость выпускаемой продукции, уровень которой определяет объем прибыли, рентабельность продукции и капитала, а также другие конечные показатели финансово-экономической деятельности предприятия.

      В процессе хозяйственной деятельности предприятие осуществляет определенные расходы (материальные, трудовые, финансовые). Издержки производства состоят из всей суммы расходов на производство продукции и её реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и включаются в стоимость продукта.

     Таким образом, себестоимость  является частью цены товара, причем она отражает большую  часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Себестоимость входит в число особо значимых показателей эффективности хозяйственной деятельности. Она представляет собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, то есть самоокупаемости. Если не известна себестоимость то, как можно определить прибыль? Или для формирования отпускной цены разве можно обойтись без себестоимости?

     Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция, сколько можно заработать на продаже продукции или какую «накрутку» сделать сверх себестоимости, то есть она является основой ценообразования. Если стоимость реализуемой продукции больше себестоимости, то имеет место, расширенное производства. Если в процессе реализации продукция меньше себестоимости, то не обеспечивается даже простое воспроизводство. Без преувеличения этот показатель наиболее чутко реагирует на ситуацию, которая  складывается на предприятиях, в производстве отдельных видов изделия и в целых отраслях.

     В экономической литературе часто  встречается определение, которое

Достаточно  кратко и ясно выражает понятие себестоимости:   Себестоимость — это выраженные в стоимостной форме текущие   затраты предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг).