Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Сентября 2014 в 09:35, дипломная работа
Цель дипломной работы – рассмотреть современное состояние производства и реализации продукции скотоводства. Задачи дипломной работы – изучить теоретические аспекты повышения экономической эффективности отрасли скотоводства, проанализировать сильные и слабые стороны организации, а также современное состояние СПК «колхоз Новый путь», ознакомиться с организацией производства и реализации продукции скотоводства, выявить резервы увеличения производства продукции скотоводства.
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………... 5
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА И ПОВЫШЕНИЕ ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ …………………………………
1.1 Сущность и значение организации производства……………………….
1.2 Экономическая эффективность производства продукции скотоводства………………………………………………………………...………
1.3 Пути повышения экономической эффективности производства продукции скотоводства …………………………………………………………...
2.ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РАЗВИТИЯ И ПРАВОВОЙ СТАТУС ПРЕДПРИЯТИЯ СПК «КОЛХОЗ НОВЫЙ ПУТЬ» КИЗНЕРСКОГО РАЙОНА УР ……………………………………………..
2.1 Правовой статус …….……………………………………………………...
2.2. Организация управления ………………………………………….………
2.3. Размещение и специализация предприятия…………..………………….
2.4. Обеспеченность материальными, трудовыми ресурсами и уровень их использования в предприятии……………………………………………………
2.5. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия..
3. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА В СПК «КОЛХОЗ НОВЫЙ ПУТЬ» КИЗНЕРСКОГО РАЙОНА УР ………………
3.1. Экономическая эффективность производства продукции скотоводства на предприятии ………………………...…………………………………………..
3.2. Реализация продукции скотоводства ……………………………………..
3.3. Уровень и тип кормления скота………………………………
3.4. Организация труда и его оплата……………………………………………
4. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА В СПК «КОЛХОЗ НОВЫЙ ПУТЬ» КИЗНЕРСКОГО РАЙОНА УР………………….
4.1. Совершенствование организации производства…………………………..
4.2. Улучшение породного состава коров……………………………………..
4.3. Повышение эффективности использования кормов.…………………….
4.4 Коррекционно-регрессионный метод анализа зависимости себестоимости продукции от затрат на оплату труда, цены реализации продукции скотоводства и оплату труда затрат на корма………………………………………
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………………………………………...
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………..
Таблица 3.9
Экономическая оценка кормовых культур
Показатель |
Выход с 1га, ц(в среднем за 3года) |
Затраты на 1га(в среднем за 3года),руб |
Себестоимость 1ц,(в среднем з а3года),руб |
Зерновые, всего |
25,4 |
9,7 |
1685,3 |
Многолетние травы: -на сено -на зеленый корм -на семена |
26,4 - - |
1,3 1,7 1 |
144 272 60 |
Однолетние травы: -на зеленый корм |
- |
2 |
411,7 |
Из всех кормовых культур наиболее экономически выгодным являются многолетние и однолетние травы. Так же необходимо выращивать и силосные культуры с целью обеспечения животных необходимым в структуре рациона кормом.
Самые дорогие корма – это зерновые, которые обязательно должны присутствовать в структуре рациона. Но все же необходимо делать упор на более дешевые корма – многолетние и однолетние травы.
Снижения себестоимости кормов можно добиться за счет увеличения урожайности культур. Совершенствование структуры кормового рациона так же позволит уменьшить издержки на единицу корма и продукции скотоводства.
Организация рационального кормления коров должна основываться на знании их потребности в энергии, питательности и биологически активных веществах, необходимых для синтеза молока, сохранения в норме воспроизводительных функций и здоровья.
Производство продукции скотоводства полностью зависит от того, как животные обеспечены кормами.
Показатели уровня кормления и структуры годового рациона крупного рогатого скота приведены в таблице 3.10.
Таблица 3.10
Уровень кормления и структура годового рациона крупного рогатого скота
|
Вид корма |
|||||||||||
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 | |||||||
ц к ед. |
% к итогу |
ц к ед. |
% к итогу |
ц к ед |
% к итогу |
ц к ед |
% к итогу |
ц к ед |
% к итогу | ||
Концентраты |
9,8 |
27,5 |
10,2 |
29,1 |
3,6 |
14,9 |
7,6 |
34,8 |
4,0 |
17,6 | |
Грубые, всего |
13,1 |
36,8 |
9,1 |
25,2 |
13,6 |
56,0 |
9,8 |
44,9 |
4,8 |
21,5 | |
Сено |
9,6 |
27,0 |
8,0 |
22,3 |
11,3 |
46,5 |
7,2 |
33,0 |
2,7 |
12,2 | |
Солома |
3,5 |
9,8 |
1,1 |
3,2 |
2,3 |
9,5 |
2,6 |
11,9 |
2,1 |
9,3 | |
Сочные, всего |
8,1 |
22,7 |
11,9 |
34,0 |
5,0 |
20,6 |
- |
- |
10,3 |
45,6 | |
Сенаж |
3,0 |
8,3 |
1,8 |
5,2 |
- |
- |
- |
- |
- |
- | |
Силос |
5,1 |
14,4 |
11,9 |
34,0 |
5,0 |
20,6 |
- |
- |
10,3 |
45,6 | |
Зеленые |
4,5 |
12,7 |
3,8 |
10,4 |
2,1 |
8,6 |
4,4 |
20,2 |
3,4 |
15,1 | |
Итого |
35,5 |
100 |
35,0 |
100 |
24,3 |
100 |
21,8 |
100 |
22,5 |
100 | |
Анализ данных таблицы 3.10 показывает, что обеспеченность животных кормами за последние 5 лет значительно колеблется. Так в 2006 году приходилось на 1 корову всего 21,8ц корм.ед. Причиной этому служит неурожай сельскохозяйственных культур из – за погодных условий. Так же изменяется и структура кормов. Если в 2006 году наибольший удельный вес в общем объеме кормов занимали грубые корма – 56%, то в 2007 году они составили всего лишь 21,5%.
3.4. Организация труда и его оплата.
Оплата труда работников молочно-товарных ферм производится по дифференцированным прогрессивно-возрастающим расценкам. Наряду с основной оплатой труда применяются премии и доплаты. Оплата производится как в денежной, так и в натуральной форме.
Организация труда на скотоводческих фермах определяется принятыми способами содержания животных и системами ведения отрасли, технологией и организацией производства продукции.
Производство продукции скотоводства в СПК «колхоз Новый путь» сосредоточено на 2фермах, которые отведены для коров, для откорма молодняка КРС, для телят в возрасте от 2 до 6 месяцев.
Способ содержания скота привязной с выгулом в дневное время и беспривязный- телят от 2 до6 месяцев держат в клетке.
Формой организации труда является постоянная производственная бригада, в которой объединены работники разных профессий и квалификаций для обслуживания определенного поголовья животных. Основными трудовыми операциями являются: доение, кормление, уборка навоза, уход за животными.
Таблица 3.11
Анализ производительности и оплаты труда операторов машинного доения
Показатель |
2007г. в % |