Повышение экономической эффективности производства и реализации продукции скотоводства в СПК «колхоз Новый путь» Кизнерского района УР

 

 

Анализ данных таблицы 3.4 свидетельствует о том, что наибольший удельный вес в общем объеме затрат, в динамике за 5 лет, занимают  прочие

прямые затраты: сюда входят      амортизация средства защиты животных, работы и услуги.

За анализируемый период этот показатель увеличился на 70%. Затем идут корма, поскольку они являются главным фактором производства продукции скотоводства и в динамике за 5 лет они увеличились на 60%. В 2004г. затраты на корма составили 73.6% Наиболее затратным для хозяйства был 2006 год, так как: увеличилось поголовье крупного рогатого скота, увеличилась потребность в кормах, следовательно увеличились затраты на корма. Но уже к началу 2007 года ситуация стабилизировалась.

В росте себестоимости молока известную роль сыграло увеличение заработной платы  в 2004г.(13,8%) и прочие затраты (47,7%) в 2003г. одним из важнейших условий увеличения объема производства и снижения себестоимости продукции является повышение производительности труда.

       В таблице 3.5 приведен состав и структура затрат на производство 1 ц прироста живой массы КРС.

 

 

 

 

 

 

Таблица 3.5

Состав и структура затрат на производство 1 ц прироста живой массы КРС

 

Статья затрат											2007г. в % к 2003г.
	2003г.		2004г.		2005г.		2006г.		2007г.
	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%	руб.	%
Оплата труда с отчислениями	133	9,0	186	2,6	179	10,5	197	8,7	262	12,6	197
Корма	1230	83,3	386	57,3	1415	82,8	1840	81,6	1634	87,4	132,8
Содержание основ- ных средств	79	3,8	67	9,9	83	4,9	183	81,4	153	7,3	193,6
Прочие прямые затраты	34	2,3	35	5,2	31	1,8	35	1,6	34	1,6	100
Всего затрат	1476	100	674	100	1708	100	2255	100	2083	100	141,1

ВЫВОД

 

В ходе анализа эффективности производства продукции скотоводства необходимо учитывать  производительные результаты, качество работы, выполнение норм обслуживания, уровень производительности труда. уровень производительности труда в производстве продукции скотоводства измеряется количеством произведенного молока и мяса КРС на одного среднегодового работника, занятого обслуживанием поголовья в единицу затраченного времени обратным показателем- количеством затраченного рабочего времени на производство единицы продукции. Сопоставление уровня и абсолютных размеров прироста производительности труда за определенный промежуток времени характеризует динамику и темпы роста этого показателя. Немаловажно, что более быстрый рост производительности труда по сравнению с  ростом средней заработной платы работников представляет собой одно из важнейших условий снижения затрат на производство продукции, снижения себестоимости и увеличения прибыли.

Производительность труда – один из наиболее обобщающих показателей,  характеризующих эффективность производства.  Огромное значение в повышении производительности труда имеет рост продуктивности животных. Затраты на производство продукции скотоводства снижается, что так же положительно для предприятия ,причем снижение трудоемкости значительно. 

 

  Таблица 3.5.

Производительность труда в молочном скотоводства в СПК «колхоз Новый путь»

Показатель							2007г. в % к 2003г.
	2003г.	2004г.	2005г.	2006г.		2007г.
Среднегодовое поголовье дойного стада, гол.	253	262	270	270		270	106,7
Произведено продукции, ц	6020	7143	7738	8603		7830	130,1
Занято работников на обслуживание коров , чел.	14	14	14	13		12	85,7
Нагрузка коров на 1 работника, гол.	18	19	19	21		23	127,8
Затраты  труда, тыс. чел.-ч	253	248	224	219		217	8,7
Затрачено труда на 1ц молока, чел.-ч.	42	34,7	28,9	25,5		27,7	66
Произведено молока,ц: на 1 работника, на 1 чел.-ч.	430 0,56	510,2 0,29	552,7 0,35	661,8 0,39		652,5 0,36	151,7 64,3
Оплата среднегодового работника, тыс.руб.	10,371	14,057	16,371	19938		29,500	284,4

 

Анализ данных таблицы 3.5 свидетельствует о том, что в динамике за 5 лет наблюдается тенденция к увеличению производительности труда на производстве молока. Это связано с тем, что увеличилось поголовье коров с 253гол. до 270гол., в результате этого повысился валовой надой молока с 6020ц до 7830ц. При этом сократилось количество работников с 14чел. до 12чел. В результате этого увеличилась среднегодовая оплата труда 1 работника (с 10,371 тыс.руб.. - 2003год до 29,500 тыс.рубруб. – 2007год).

Наблюдается снижение трудоемкости молока с 42чел.-ч. до 27,7чел.-ч., что свидетельствует о налаженном механизации труда работников фермы. Характеризуя уровень оплаты труда, отметим рост среднего заработка работников за анализируемый период.

 

 

 

3.2 Реализация продукции скотоводства

 

На предприятии СПК «колхоз Новый путь» разводят скот черно-перстной породы, которая характеризуется удоями 5000кг, при содержании жира 4%. В данном хозяйстве  средний удой молока составляет 2811,4 кг при средней жирности 3,6%, т.е. нужно развивать породные способности скота. Базисная жирность  молока составляет 3,4%, стандартное содержание белка 3%. Учитывая эти показатели, а так же засоренность и обсеменность  молока его принимают по различным ценам, а так же с разным зачетным весом. Предприятие реализует молоко и мясо в ООО «Можгасыр» и с 2007года частникам.

Экономическая эффективность реализации продукции скотоводства по различным каналам приведена в таблице 3.7.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3.7

Экономическая эффективность реализации продукции скотоводства по различным каналам

Показатель, канал реализации

2007г в % к 2003г.

2003г.

2004г.

2005г.

2006г.

2007г.

молоко

мясо КРС

молоко

мясо КРС

молоко

мясо КРС

молоко

мясо КРС

молоко

мясо КРС

молоко

мясо КРС

ОАО «Можгасыр»: -объем реализации, ц -выручка, тыс.руб. -средняя цена реализации 1ц продукции, руб. -себестоимость 1ц продукции, руб. -прибыль (+), убыток (-), тыс.руб. -уровень рентабельности, % -окупаемость затрат, % Частники: -объем реализации, ц -выручка, тыс.руб. -средняя цена реализации 1ц продукции, руб. -себестоимость 1ц продукции, руб. -прибыль (+), убыток (-), тыс.руб. -уровень рентабельности, % -окупаемость затрат, %

5013 1805   360,1   356,3   +19 1,1 -   - -   -   -   - - -

873 1538   1761,7   2108,8   -303 - 83,5   - -   -   -   - - -

5595 1966   351,4   325,1   +147 8,1 -   - -   -   -   - - -

967 1868   1931,7   2234,7   -293 - 86,4   - -   -   -   - - -

6523 2622   402   390,6   +74 2,9 -   - -   -   -   - - -

944 1638   1735,2   2890,9   -1091 - 60   - -   -   -   - - -

7322 3751   512,3   463   +361 10,6 -   - -   -   -   - - -

1284 3148   2451,7   2152,6   +384 13,9 -   - -   -   -   - - -

6224 3707   595,6   477,5   +735 24,7 -   - -   -   -   - - -

685 4030   3372,3   1922,2   +993,3 75,4 -   510 1720   3372,5   3294,7   +39,7 2,4 -

124,2 205,4   165,7   134   386,8 - -   - -   -   -   - - -

78,5 262   191,4   91,2   - - -   - -   -   -   - - -

 

 

Экономический результат производства молока в хозяйстве зависит в большей степени от закупочных цен, установленных ОАО «Можгасыр», нежели от уровня себестоимости продукции, так как это её основной покупатель. Сюда реализуется 98% произведенной продукции. Уровень рентабельности молока в 2007 году по сравнению 2003 года увеличился на 22,5 раза и составил 34,5% ( 2003год-1,1%).

Анализ данных таблицы 3.1 показывает, что за анализируемый период   реализация молока была рентабельной. СПК «Колхоз Новый путь» реализует молоко только высшим сортом и только в ОАО «Можгасыр» так как, ОАО «Можгасыр» полностью удовлетворяет требованиям хозяйства. Мясо крупного рогатого скота до 2007 года реализовалось в г.Сарапул на мясокомбинат. До 2006 года от реализации мясо крупного рогатого скота не было прибыли (убыток составил 1091 тыс.руб.) так как в основном за продукцию мясокомбинат расплачивался запасными частями, топливом, ГСМ. Но в 2006 году за счет увеличения объемов реализации и высоких реализационных цен хозяйство получило прибыль в размере 384 тыс.руб.

В 2007 году в г. Сарапул хозяйство реализовало 685 ц мясо крупного рогатого скота из 1195 ц, так как увеличились транспортные расходы. Поэтому начиная с 2005 года  СПК «Колхоз Новый путь» начал реализовывать мясо уже частникам: ЧП Никитина, ЧП Волков И.В. и другие. В результате прибыль составила 39,7 тыс.руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

3.3 Уровень и тип кормления  скота

 

Основа повышения производства продукции скотоводства – создание кормовой базы и организация полноценного кормления. Оптимальным считается заготовить на 1 условную голову крупного рогатого скота не менее 40ц кормовых единиц. При этом в зимний период основным грубым кормом должно быть сено. Солома бедна протеином, минеральными веществами, витаминами и каротином. Основная масса веществ, составляющих солому – это трудноусвояемая клетчатка. Поэтому, чтобы иметь высокую продуктивность, надо ориентироваться на заготовку сена.

Вторым не менее важным видом корма из группы грубых кормов для коров является сенаж, который заготавливают из многолетних бобовых и злаковых трав, поэтому его можно отнести к белковому корму. Из сочных кормов в стойловый период большая доля приходится на силос, он готовится из кукурузы и богат перевариваемым протеином. В рационе животных в стойловый период должны быть обязательно кормовые корнеклубнеплоды.  Основную массу их сухого вещества составляют легкоусвояемые углеводы – крахмал и сахар, поэтому корнеклубнеплоды обладают молокогонным действием, благоприятно влияют на перевариваемость и усвояемость питательных веществ сухих кормов в зимних рационах.

В составе кормовых ресурсов должны быть так же концентрированные корма, в хозяйстве это зерновые отходы. Критерием эффективности кормопроизводства является максимальный выход полноценных кормов с единицы площади при минимальных затратах живого и овеществленного труда.

Для эффективного развития животноводства большое значение имеют не только объем и качество заготавливаемых кормов, но и их себестоимость.

 

 

 

 

Таблица 3.8

Посевные площади, урожайность кормовых культур и себестоимость 1ц кормовых культур.

Показатель	Площадь, га			Урожайность, цс1га			Себестоимость 1ц кормовых культур, тыс.руб
	2005г.	2006г.	2007г	2005г	2006г.	2007г.	2005г.	2006г.	2007г
Озимая рожь	497	357	380	11,8	10,0	9,6	988	588	695
Яровая пшеница	424	558	515	19,6	12,7	12,6	780	839	1166
Многолетн.травы: -на сено -на зелен.корм -на семена	246 486 -	286 519 -	183 634 -	24,6 - -	18,5 - -	31,5 - -	182 - 80	77 - 55	173 - 45
Однолетн.травы: -на зелен.корм	267	243	256	-	-	-	426	342	467

 

Данные для проведения экономического анализа кормовых культур в предприятии представлены в таблице 3.9.