Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Сентября 2014 в 09:35, дипломная работа
Цель дипломной работы – рассмотреть современное состояние производства и реализации продукции скотоводства. Задачи дипломной работы – изучить теоретические аспекты повышения экономической эффективности отрасли скотоводства, проанализировать сильные и слабые стороны организации, а также современное состояние СПК «колхоз Новый путь», ознакомиться с организацией производства и реализации продукции скотоводства, выявить резервы увеличения производства продукции скотоводства.
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………... 5
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА И ПОВЫШЕНИЕ ЕГО ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ …………………………………
1.1 Сущность и значение организации производства……………………….
1.2 Экономическая эффективность производства продукции скотоводства………………………………………………………………...………
1.3 Пути повышения экономической эффективности производства продукции скотоводства …………………………………………………………...
2.ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РАЗВИТИЯ И ПРАВОВОЙ СТАТУС ПРЕДПРИЯТИЯ СПК «КОЛХОЗ НОВЫЙ ПУТЬ» КИЗНЕРСКОГО РАЙОНА УР ……………………………………………..
2.1 Правовой статус …….……………………………………………………...
2.2. Организация управления ………………………………………….………
2.3. Размещение и специализация предприятия…………..………………….
2.4. Обеспеченность материальными, трудовыми ресурсами и уровень их использования в предприятии……………………………………………………
2.5. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия..
3. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА В СПК «КОЛХОЗ НОВЫЙ ПУТЬ» КИЗНЕРСКОГО РАЙОНА УР ………………
3.1. Экономическая эффективность производства продукции скотоводства на предприятии ………………………...…………………………………………..
3.2. Реализация продукции скотоводства ……………………………………..
3.3. Уровень и тип кормления скота………………………………
3.4. Организация труда и его оплата……………………………………………
4. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОДУКЦИИ СКОТОВОДСТВА В СПК «КОЛХОЗ НОВЫЙ ПУТЬ» КИЗНЕРСКОГО РАЙОНА УР………………….
4.1. Совершенствование организации производства…………………………..
4.2. Улучшение породного состава коров……………………………………..
4.3. Повышение эффективности использования кормов.…………………….
4.4 Коррекционно-регрессионный метод анализа зависимости себестоимости продукции от затрат на оплату труда, цены реализации продукции скотоводства и оплату труда затрат на корма………………………………………
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………………………………………...
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………………..
Определенное представление о размере производства дают такие показатели, как величина основных производственных фондов и число занятых работников. Но эти показатели также зависят от многих факторов: специализации хозяйства, его технической оснащенности, природных условий и т. д.
Специализация предприятия - это сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. Цель специализации сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции. Переход от многоотраслевых к специализированным хозяйствам приобретает особое значение в условиях, когда перед сельским хозяйством стоят задачи повышения эффективности и улучшения качественных показателей. Специализация показывает отраслевую структуру производства, а её уровень определяется по товарной продукции, так как общественное разделение труда характеризуется той продукцией, которая идет за пределы хозяйства. Уровень специализации выражается удельным весом товарной продукции в стоимости всей продукции.
Специализация оказывает решающее влияние на размеры предприятий и их подразделений. Уменьшение числа товарных отраслей, возделываемых культур и разводимых животных приводит к упрощению производственной структуры и позволяет увеличить размер хозяйства.
Высокий уровень механизации (использование высокопроизводительной техники, совершенного оборудования) способствует укрупнению сельскохозяйственных предприятий. Чем выше уровень механизации отрасли, тем больше могут быть ее размеры. Это связано с двумя обстоятельствами. Во-первых, обеспечивается фронт работ для более сложной техники, и, во-вторых, применение такой техники, как правило, более дорогой, окупается лишь при больших масштабах производства. Последнее обстоятельство выступает как один из основных факторов концентрации производства. Разумеется, влияние этого фактора на укрупнение в сельском хозяйстве крупных предприятий их подразделений не может быть беспредельным. В качестве ограничивающих выступают такие факторы, как управляемость возможность наилучшего обеспечения агротехнических, зооветеринарных, экономических и организационных мероприятий.
Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации и позволяющим проследить тенденцию специализации или оценить проектное решение, является коэффициент специализации хозяйства в целом. Расчет коэффициента специализации ведется по формуле:
Кс= 100/ ∑ Д (2п-1), где
Д- удельный вес товарной продукции в общем её объеме;
п- порядковый номер отрасли;
100 – сумма удельных весов товарной продукции;
Если Кс < 0,2 – низкий уровень специализации;
0,2 < Кс < 0,4 – средний уровень специализации;
0,4 < Кс < 0,6 – высокий уровень специализации;
Кс > 0,6 – углубленный уровень специализации[25, с. 154].
Коэффициент специализации в хозяйстве варьирует от 0,62 до 0,74. Это свидетельствует об углубленном уровне специализации. В структуре товарной продукции за анализируемый период наибольший удельный вес занимает отрасль животноводства (2007год – 92,7%), из них на долю скотоводства приходится – 92% (2007год). Следовательно, так как на продукцию скотоводства приходится наибольший удельный вес в структуре товарной продукции, то можно утверждать, что СПК «колхоз Новый путь» имеет скотоводческую специализацию молочно – мясного направления.
Таблица 2.3
Структура товарной продукции
Отрасль, вид продукции |
В среднем За 5 лет | |||||||||||
2003г. |
2004г. |
2005г. |
2006г. |
2007г. | ||||||||
тыс.руб. |
% |
тыс.руб |
% |
тыс.руб |
% |
тыс.руб |
% |
тыс.руб |
% |
тыс.руб |
% | |
Зерновые и зернобобовые |
133 |
3,2 |
223 |
5,1 |
332 |
6,4 |
697 |
8,7 |
147 |
1,7 |
306,4 |
5,1 |
Картофель |
391 |
9,4 |
244 |
5,6 |
315 |
6,1 |
138 |
1,7 |
279 |
3,3 |
273,4 |
4,5 |
Прочая продукция растениеводства |
215 |
5,1 |
75 |
1,7 |
275 |
5,3 |
227 |
2,8 |
184 |
2,2 |
195,2 |
3,2 |
Всего по растениеводству |
739 |
17,8 |
542 |
12,3 |
922 |
17,7 |
1062 |
13,3 |
610 |
7,3 |
775 |
12,8 |
Скотоводство, всего, в т.ч. Молоко Мясо КРС |
3343 1805 1538 |
80,0 43,2 36,8 |
3834 1966 1868 |
87,3 44,8 42,6 |
4260 2622 1638 |
82,0 50,5 31,5 |
6899 3751 3148 |
86,0 46,8 39,2 |
7737 3707 4030 |
92,0 44,1 48,0 |
5214,6 2770,2 2444,4 |
45,9 40,5 |
Коневодство |
7 |
0,2 |
9 |
0,2 |
11 |
0,2 |
16 |
0,2 |
28 |
0,3 |
14,2 |
0,2 |
Прочая продукция животноводства |
7 |
0,2 |
14 |
0,3 |
15 |
0,3 |
19 |
0,2 |
34 |
0,4 |
17,8 |
0,3 |
Всего по животноводству |
3357 |
80,2 |
3848 |
87,7 |
4275 |
82,3 |
6961 |
86,7 |
7799 |
92,7 |
5248 |
86,8 |
Всего по хозяйству |
4180 |
100 |
4390 |
100 |
5197 |
100 |
8023 |
100 |
8409 |
100 |
6039,8 |
100 |
Коэффициент специализации |
0,62 |
0,68 |
0,57 |
0,69 |
0,74 |
0,64 |
Результаты предпринимательской деятельности во многом зависят от уровня специализации и концентрации производства. Они развиваются под воздействием двух тенденций: с одной стороны- углубление общественного разделения труда содействует более узкой специализации, а с другой- особенности сельскохозяйственного производства (сезонность, особая роль земли и тесная связь растениеводства и животноводства) вызывают необходимость развития многоотраслевых предприятий.
Развитие общественного производства немыслимы без использования земли, а в сельском хозяйстве земля является главным средством производства. Все меры, направленные на интенсивное ведение производства в той или иной степени способствуют улучшению использования земельных ресурсов.[25,с.213].
2.4. Обеспеченность материальными, трудовыми ресурсами и уровень их использования в хозяйстве.
Основные производственные фонды и трудовые ресурсы являются важнейшим фактором развития сельскохозяйственного производства. Чем лучше предприятие обеспечено ими и в конечно счете лучше использует закрепленные за ним землю. Трудовые ресурсы — это часть населения, способная заниматься общественно полезной деятельностью. Они включают людей в трудоспособном возрасте — мужчин от 16 до 60 лет, женщин от 16 до 55 лет, за исключением инвалидов 1-й и 2-й групп, а также лиц, получающих пенсию на льготных условиях. К трудовым ресурсам, кроме того, относят работающих в нетрудоспособном возрасте (престарелых и подростков от 14 лет и старше). По возможности участия в труде различают экономически активное и экономически неактивное население. Экономически активное население составляет рабочую силу.
Рассмотрим состав и структуру
основных производственных фондов предприятия,
которые представлены в таблице 2.4.
Таблица 2.4.
Состав и структура основных производственных фондов предприятия
Показатель |
2003г. |
2004г. |
2005г. |
2006г. |
2007г. | |||||||
тыс. руб. |
% |
тыс. руб |
% |
тыс. руб |
% |
тыс руб |
% |
тыс. руб |
% | |||
Здания |
14296 |
63,3 |
14296 |
63,3 |
14296 |
60,0 |
14283 |
59,0 |
14615 |
50,9 | ||
Сооружения |
4008 |
17,7 |
4008 |
17,7 |
4008 |
16,8 |
4008 |
16,6 |
4008 |
14,2 | ||
Машины и оборудования |
2619 |
11,6 |
2619 |
11,6 |
3620 |
15,2 |
3708 |
15,3 |
7536 |
26,2 | ||
Транспортные средства |
733 |
3,2 |
733 |
3,2 |
694 |
2,9 |
694 |
2,9 |
839 |
2,9 | ||
Производственный и хозяйственный инвентарь |
9 |
0,04 |
9 |
0,04 |
9 |
0,04 |
9 |
0,04 |
9 |
0,0 | ||
Рабочий скот |
20 |
0,09 |
20 |
0,09 |
20 |
0,08 |
15 |
0,06 |
22 |
0,08 | ||
Продуктивный скот |
896 |
4,0 |
896 |
4,0 |
1164 |
0,02 |
1483 |
6,1 |
1629 |
5,7 | ||
Итого |
22581 |
100 |
22581 |
100 |
23811 |
100 |
24199 |
100 |
28718 |
100 |
По данным таблицы 2.4 видно, что стоимость основных средств к 2007году значительно увеличилась по сравнению с 2003годом, что связано с приобретением оборудования, продуктивного скота, покупкой транспортных средств.
Рассмотрим обеспеченность предприятия средствами производства и рабочей силой и их использование, которые представлены в таблице 2.5.
Таблица 2.5.
Обеспеченность хозяйства основными производственными фондами и энергетическими ресурсами в СПК «колхоз Новый путь»
Показатель |
2003г. |
2004г. |
2005г. |
2006г. |
2007г. |
Фондооснащенность, тыс.руб.: на 1гас.-х.угодий на 1га пашни |
9,8 11,4 |
9,4 10,8 |
9,9 11,4 |
9,4 10,8 |
12,7 14,7 |
Фондвооруженность, тыс.руб. |
182,0 |
191,4 |
205,3 |
186,0 |
219,2 |
Фондоотдача, тыс.руб. по товарной продукции |
0,20 |
0,20 |
0,23 |
0,34 |
0,29 |
Фондоемкость, тыс.руб. |
5,06 |
5,09 |
4,32 |
2,58 |
3,42 |
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств |
0,77 |
0,76 |
1,07 |
1,38 |
1,11 |
Продолжительность оборота оборотных средств, дней |
467,6 |
473,7 |
336,4 |
260,9 |
324,3 |
Энергооснащенность в расчете на 100га с.-х. угодий, кВт |
120,4 |
107,9 |
101,2 |
104,1 |
99,3 |
Энерговооруженность труда,кВт |
47,7 |
50,1 |
47,0 |
49,2 |
43,3 |
От такого показателя, как коэффициент оборачиваемости зависит продолжительность оборота. Чем больше коэффициент оборачиваемости оборотных средств, тем меньше продолжительность оборота. Коэффициент оборачиваемости должен иметь тенденцию к увеличению, то есть на единицу стоимости оборотных средств должно приходиться как можно больше выручки. В предприятии коэффициент оборачиваемости изменяется незначительно.
Продолжительность оборота
В таблице 2.6 показаны основные
категории работников СПК «
Таблица 2.6
Среднегодовая численность работников и их структура за 2003-2007гг.
Категории работников |
2003г. |
2004г. |
2005г. |
2006г. |
2007г. | ||||||||||
чел. |
% |
чел. |
% |
чел. |
% |
чел. |
% |
чел. |
% | ||||||
Работники занятые в с.-х. производстве |
122 |
50 |
114 |
49,2 |
105 |
47,5 |
105 |
47,9 |
120 |
48,6 | |||||
в т.ч. постоянные |
107 |
43,9 |
100 |
43,1 |
89 |
40,3 |
88 |
40,2 |
103 |
41,7 | |||||
служащие |
15 |
6,1 |
14 |
6,0 |
16 |
6,9 |
17 |
7,8 |
17 |
6,9 | |||||
Работники занятые в подсобном промышленном предприятии |
- |
- |
4 |
1,7 |
11 |
7,2 |
9 |
4,1 |
7 |
2,8 | |||||
Всего |
122 |
100 |
118 |
100 |
116 |
100 |
114 |
100 |
131 |
100 |