Повышение экономической эффективности производства и реализации продукции скотоводства в СПК «колхоз Новый путь» Кизнерского района УР

Животноводство – ключевое звено всей производственно-экономической инфраструктуры сельского хозяйства. За годы экономических преобразований численность скота и птицы, а также производство продукции животноводства в стране сократилось более чем в 2 раза. В связи с этим потребление продуктов животного происхождения в рационе питания населения в городах снизилось на 27%, на селе – на 37% [36, с.2-5].

Обладая высокими питательными свойствами, продукты животноводства занимают особое место в структуре питания людей. Мясо и мясопродукты являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности страны [21, с. 10].

Кроме того, продукция животноводства активно используется во многих смежных отраслях, в числе которых и то же растениеводство (органические удобрения) и легкая промышленность (шерсть, перо) и многие другие.

С учетом всего перечисленного, можно сделать вывод об исключительной важности животноводческой отрасли и заинтересованности государства и всех слоев населения в её поступательном развитии.

Среди отраслей животноводства, скотоводство занимает ведущее место: в общем объеме товарной продукции животноводства скотоводство составляет около 55%, обслуживанием КРС на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60% работников отрасли. Хотя в последние годы объем производства продукции скотоводства значительно уменьшился, по экономическому значению оно остается важнейшей отраслью сельского хозяйства в большинстве регионов страны [34, с. 2-3].

Основная продукция скотоводства – молоко и говядина. Большую часть продукции производят специализированные предприятия, в которых скотоводство является главной отраслью [21, с. 15].

Средняя научно-обоснованная норма потребления мяса – 78кг, в том числе говядины – 36кг. Крупный рогатый скот, при правильном его содержании, кормлении и выращивании, обладает высокой продуктивностью. Коровы могут давать по 8-9т молока в год (в расчете на среднегодовую корову). От крупного рогатого скота поступает основная масса мясной продукции – до 45% в общем объеме производства. Из утилизации отходов получают ряд ценных продуктов – от мыла до эндокринных препаратов [27, с. 24-26].

В результате «реформ» сельское хозяйство страны переживает самый тяжелый в истории кризис. За последние 8 лет производство продуктов животноводства сократилось более чем в 2 раза. Ещё недавно Россия занимала 7 место в мире, по потреблению продуктов питания на душу населения, сейчас составила 46-е место [33, с. 8-11].

Научный прогноз показывает, что для восстановления поголовья скота, которое Россия имела накануне реформ, потребуется свыше 30 лет. Отсюда главный путь увеличения производства животноводческой продукции – повышение продуктивности скота [34, с. 2-3].

На сегодняшний день доля импортного мяса на внутреннем рынке превышает 40%, то есть складывается ситуация, когда российский потребитель оплачивает развитие животноводства товаропроизводителей стран - экспортеров мясных и молочных продуктов в нашу страну. Массированный сброс на наш рынок субсидированной продукции длительного хранения из стратегических запасов  позволил странам-экспортерам обновить эти запасы и простимулировать производство у своего товаропроизводителя.

Почти все мясная перерабатывающая отрасль, особенно крупные предприятия, в погоне за прибылью, практически полностью переориентировались на импортное сырьё, отказались от приёма и забоя отечественного поголовья. Тем самым они вынуждают отечественного товаропроизводителя забивать скот непосредственно в хозяйстве без глубокой переработки и везти мясо на рынок или сдавать его переработчикам по грабительским низким ценам [34, с. 2-3].

Последние 3 года поголовье крупного рогатого скота сократилось на

1,5 млн. голов, в  том числе на 500 тыс. коров и на 1 млн. голов на выращивании.

Для успешного и быстрого развития отрасли скотоводства в настоящее время необходимы следующие условия:

- иметь необходимое  количество кормовых угодий, особенно  пастбищ, обеспечивающих мясной скот  недорогими кормами во все сезоны года;

- использовать  научно-обоснованные технологии  мясного скотоводства, учитывающие продуктивную особенность этой отрасли, а также природно-климатические условия различных зон его размещения;

- иметь необходимое  маточное поголовье и животноводческую базу, обеспечивающую ежегодный прирост коров и телок в стадах мясного скота;

- создать племенную  базу наиболее популярных, выносливых  и испытанных в наших условиях мясных пород для производства быков-производителей;

- добиться государственной (финансовой) поддержки, как в федеральном, так и в региональном масштабе [34, с. 2-3].

К важнейшим антикризисным мерам в аграрном секторе следует отнести расширение сферы торгово-посреднического обслуживания товаропроизводителей с целью увеличения в них закупок сельскохозяйственной продукции[31, с. 18].

Среди других мер вывода аграрного сектора для финансового кризиса можно выделить:

-предоставление долгосрочных льготных кредитов для закупки техники, племенного скота, мелиорации земель, сельское строительство;

- дотирование  производства сельскохозяйственной  продукции;

- снижение цен  на электроэнергию, топливо, основных  средств производства;

- отсрочку или  полное списание долгов;

- введение госзаказа, уменьшение налогов [27, с. 17-19].

Одной из главных причин убыточности предприятий в настоящее время является двойной диспаритет цен, когда цены на продукцию промышленности растут быстрее, чем на продукцию сельского хозяйства, а цены реализации не окупают затрат на производство сельскохозяйственной продукции.

 

1.3 Пути повышения экономической эффективности

производства продукции скотоводства

 

Повысить экономическую эффективность отрасли скотоводства можно за счет:

1. Снижение яловости  – один из важнейших путей  повышения экономической эффективности молочного скотоводства, который рассчитывается по формуле:

ВТ

Кя = 1-   ―――――――― , где

365*100/ (285+tсп)

ВТ – фактический выход телят на 100 коров, гол.;

365 – дней в  календарном году;

285 – продолжительность  стельности коров;

tсп – продолжительность сервис-периода, дней [25, с. 290].

2. Для повышения  экономической эффективности отрасли  необходима интенсификация. Главным  условием для этого является  дальнейшая специализация и концентрация производства на базе межхозяйственной кооперации, полная механизация и автоматизация трудоемких процессов в скотоводстве в сочетании с новой технологией производства, дальнейшая электрификация ферм, улучшение породных и продуктивных качеств скота, так же реконструкция существующих помещений и оборудования [25, с. 299].

Следует особо отметить, что на экономическую эффективность отрасли существенное влияние оказывает технология производства. В молочном скотоводстве прогрессивной является поточно-цеховая технология. Она базируется на раздельно-групповом содержании коров с учетом их физиологического состояния и продуктивности [22, с. 450].

3. Важное условие  для дальнейшего повышения эффективности  скотоводства – обеспечение отрасли  необходимыми квалифицированными  кадрами. Современное животноводство  представляет особые требования к кадрам специалистов. Оно требует максимального использования достижений как зоотехнической и ветеринарной наук, так и применения различных передовых форм, методов, техники и технологий управления.

4. Первым шагом  к развитию скотоводства в  хозяйстве должно быть укрепление кормовой базы, которая должна обеспечивать: во-первых, полное гарантированное снабжение всего поголовья скота основными видами кормов в течение года при обязательном создании оптимального страхового фонда; во-вторых, полноценные рационы для каждого вида и половозрастной группы скота на определенном этапе содержания и развития. Кроме того, технология содержания и кормления животных должна соответствовать технологии производства, хранения, доработки и раздачи кормов, то есть необходима система машин для возделывания и уборки кормовых культур, переработки, хранения и раздачи кормов [15, с. 285].

Производственные процессы, связанные с кормлением и содержанием скота, необходимо механизировать обеспеченность оборудованием животноводческих ферм в настоящее время не превышает 40%, а его износ достигает 85%.

Сбалансированная кормовая база остается главным фактором развития скотоводства. Но, к сожалению, остается крайне низким качество заготовленных кормов. В 2004 году на качество кормов исследовались 62,2; 73,4; 20,0 и 40,0% общего объема заготовленного сена, силоса, сенажа и травяной муки соответственно. К первому классу было отнесено 3; 6 и 10%, ко второму классу – 26; 29 и 32%, к третьему классу – 22;13 и 10% соответственно сена, силоса и сенажа. По 50% травяной муки отнесены к третьему классу качества и неклассному. Одна из причин снижения качества кормов - невыполнений существующих ГОСТов по их видам и нарушение технологии приготовления. Резко снизилось производство сенажа, корнеплодов, кормов из бобовых культур как наиболее ценных в питании животных, особенно молочного скота. Практически прекратилось производство кормов по прогрессивным технологиям (сена с активным вентилированием, приготовление травяной резки, силоса с использованием химконсервантов) [32,с. 8-15].

5. В числе важнейших  факторов повышения экономической  эффективности молочного скотоводства – организация перерабатывающих цехов непосредственно в хозяйствах, поиск альтернативных каналов реализации молочной продукции через рыночные структуры [22,с. 603].

Опыт многих передовых сельскохозяйственных предприятий Белгородской и Курской областей подтвердил, что выход на рынок сельхозпроизводителей, минуя посредников, позволяет:

- стабилизировать  производственную и финансовую  деятельность сельскохозяйственных предприятий;

- повысить уровень  рентабельности производства молока  за счет роста цен его реализации;

- создать новые  рабочие места и улучшить социально-экономические  условия жизни работников.

Государственная политика в области социального развития села, направленная на решение задач развития социальной инфраструктуры сельских территорий, предусматривает постепенное повышение жилищных и социальных условий сельских жителей, развитие сети учреждений здравоохранения, образования, расширение оказываемых услуг и повышение их качества, что так же необходимо в повышении экономической эффективности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. ОРГАНИЗАЦИОННО – ЭКОНОМИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ РАЗВИТИЯ ХОЗЯЙСТВА

 

2.1. Правовой статус

 

Полное фирменное наименование Кооператива: сельскохозяйственный  производственный кооператив «колхоз Новый путь», сокращенное наименование: СПК «колхоз Новый путь».

Деятельность сельскохозяйственных производственных кооперативов регламентируется с. 48-65, 107-112 гражданского Кодекса РФ, Федеральным законом от 8 декабря 1996 года, № 193- ФЗ «О сельскохозяйственной кооперации»[5], а также федеральным законом от 8 мая 1996 года, № 4- ФЗ «О производственных кооперативах» [7].

СПК «колхоз Новый путь» Кизнерского района УР создан гражданами на основе добровольного членства для совместной деятельности по производству, переработке и не запрещенной законом деятельности, основанной на их личном трудовом участии, путем реорганизации колхоза «Новый путь» в форме преобразования в СПК «колхоз Новый путь». СПК «колхоз Новый путь» является правопреемником колхоза «Новый путь».

Кооператив в своей деятельности руководствуется  настоящим Уставом, который утвержден на общем собрании учредителей кооператива 16 февраля 2001 года, законодательством Российской Федерации и Удмуртской Республики и иными обязательными для исполнения актами законодательных и исполнительных органов власти.

Кооператив является юридическим лицом (коммерческой организацией) имеет в собственности  обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде и создан на неопределенный срок.

Имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банковских учреждениях, печать со своим наименованием, штамп, фирменные бланки со своим наименованием.

Кооператив может создавать правительства и филиалы, участвовать в образовании потребительских кооперативов и союзов кооперативов в соответствии с ФЗ РФ «О сельскохозяйственной кооперации» как на территории РФ, так и за рубежом [5].

Юридический адрес: Удмуртская Республика, Кизнерский район, д. Вичурка.

Кооператив формирует собственные средства за счет новых взносов членов колхоза, доходов от собственной деятельности, а также за счет доходов от размещения своих средств в банках, от ценных бумаг и других.

Кооператив в обязательном порядке формирует резервный фонд, который является неделимым и другие фонды. Виды, размеры этих фондов, порядок их формирования и использование устанавливается решением общего собрания членов кооператива в соответствии с Уставом кооператива.

Кооператив отвечает по своим обязательствам тем своим имуществом, на которое согласно законодательству может быть обращено взыскание. Кооператив не отвечает по обязательствам его членов.