Отчет по практике в ОАО «Желдорсервис г. Могилев»

Формирование розничных цен на товары и услуги, реализуемые на торговых предприятиях ОАО «Желдорсервис г. Могилев» основывается на Постановление Министерства экономики Республики Беларусь от 14 декабря 2011г. №200 « О торговых надбавках к отпускным ценам на социально значимые товары и признании утратившими силу постановления Министерства экономики Республики Беларусь от 27 апреля 2011 г. № 66 и отдельного структурного элемента постановления Министерства экономики Республики Беларусь», Постановление Министерства экономики Республики Беларусь от 26 апреля 2012 года №36 « О внесении изменений в постановление Министерства экономки Республики Беларусь от 31 марта 2011 г. № 49 и коньюктуры рынка. Приложения к постановлениям представлены в приложении. На основании данных документов, на предприятии создан приказ «О торговых надбавках» экономистом по ценам Казычко И.С. Заверенные копии приказа находятся на каждой торговой точке. Заведующие магазинами, бухгалтера формируют розничные цены на основании данного приказа. Пример расчета розничной цены представлен в таблице 5.1.

 

Таблица 5.1 – Пример расчета цены.

наименование	Ед.из.	Цена изготовителя, Руб.	НДС,    %	Торговая надбавка,          %	Розничная цена, руб.
Молоко 1л. с лактулозой 1,5 %	Шт.	3745	10	8	4450

Примечание – Источник: данные предприятия.

 

     При определении цены на реализуемые товары особая роль должна принадлежат   ценовой политике. Поэтому, переходя  на  рыночное   ценообразование, предприятие вынуждено само  формировать  ценовую  политику.  Но на данном предприятии она  не проработана  и  содержит  много  ошибок.  Ценовая   политика ОАО «Желдорсервис г. Могилев» состоит в том, чтобы покрыть  издержки  и  получить  достаточную прибыль. Специалисты предприятия признают, что стараются  продать некоторые товары как  можно дороже (например: мясные консервы – торговая наценка в 2013г составляет   35 %, а в 2012.- 19 %), хотя если бы торговую надбавку оставить на уровне 2010г.,  то розничная цена была б дешевле,  а объем продаж увеличится.

В соответствии с действующим порядком формирования и применения цен и тарифов организации розничной торговли и общественного питания имеют право предоставлять покупателям скидки со сформированной розничной (продажной) цены). Эти организации самостоятельно разрабатывают и утверждают порядок предоставления скидок, в котором предусматриваются условия предоставления скидок (в зависимости от количества и суммы приобретаемых товаров (покупки), времени приобретения (часы, дни, месяцы, сезоны) и др.), и конкретные размеры скидок. При этом в реестр розничных цен изменения не вносятся.

 При  этом заданные цены рассматриваются  в отрыве от требований  рынка  и недостаточно структурируются  по  отдельным  видам  товаров  и   сегментам рынка.  Данные  обстоятельства означают, что в  вопросах ценовой политики  еще  отсутствуют необходимые знания  и опыт. Все  это обуславливает  необходимость изучения основополагающих  принципов разработки ценовой  политики  и  методов ценообразования  цены.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. СИСТЕМА  РАСПРЕДЕЛЕНИЯ  ПРЕДПРИЯТИЯ

 

Следующий элемент комплекса маркетинга — каналы распределения.

ОАО « Желдорсервис г. Могилев» использует два вида каналов распределения товаров (рисунок 6.1).

 

Рисунок 6.1 – Каналы распределения

 

      По прямому каналу нулевого  уровня в ОАО «Желдорсервис г. Могилев» поступают товары отечественного производства непосредственно с заводов-изготовителей( поставка молочной, мясной продукции, кондитерские изделия отечественного производства и другие).  Канал такого уровня позволяет оперативно, без удорожания доставлять в магазины продукцию предприятий-производителей.

     По косвенному каналу распределения  на предприятие поступают товары  российских и украинских производителей, это в основном такие товары, как компьютерная техника, бытовая  техника, мебель, а из продовольственных  товаров - кондитерские изделия, винно-водочные  товары, в незначительном количестве  мясные товары и морепродукты и другие товары. По каналу такого уровня  в продовольственные магазины ОАО «Желдорсервис г. Могилев» поступает лишь  10-15 % реализуемых товаров, поскольку в основном они работают с отечественными производителями.

    Поскольку предприятие розничной  торговли само по себе для  производителя товара выступает  как канал распределения, то для  торговца традиционное понятие  канала распределения переходит  в новое качество. Под каналом  распределения в торговом маркетинге  подразумевается внутримагазинная логистика или физическое распределение. Под физическим распределением, как правило, понимаются все операции по хранению товара, формированию ассортимента и его внутримагазинному перемещению.

  Основные  задачи физического распределения  на ОАО «Желдорсервис г. Могилев»:

- прогнозирование  объемов продаж;

- создание  системы управления запасами;

- создание  системы обработки заказов;

- выбор  места хранения запасов и способа  складирования (база ОАО «Желдорсервис г. Могилев»);

- определение  способа транспортировки.

 Каждая  из задач выполняется на определенном  этапе физического распределения.

        Сегодня одним из аспектов  успешного функционирования розничного  магазина является логистический  подход к ведению дел. Ведь  успех работы предприятия зависит  не только от результатов собственной  «внутренней» деятельности, но и  от слаженной работы партнерами: с поставщиками, дилерами, перевозчиками, экспедиторами и т. п. Необходимость  обеспечения взаимосвязей различных  задач, функций и процессов требует  всеохватывающего и комплексного  подхода на основе принципов  логистики.

       Современная логистика в практике  работы розничного предприятия  – это наука и практика управления  товародвижением, направленная в  конечном итоге на снижение  общих издержек предприятия.

      На предприятии производятся  различные операции, связанные с  доведением товаров непосредственно  до потребителя. При этом тщательно  прорабатывается логистика, и соответственно  выполняются определенные торговые  и технологические функции:

1. поступление товара;
2. разгрузка транспортных средств;
3. доставка товаров в зону приемки;
4. приемка товаров по количеству и качеству;
5. доставка товаров (в зону хранения, в зону подготовки к продаже, в торговый зал);
6. выкладка товаров на рабочее место продавца;
7. обслуживание покупателей;
8. отборка товаров покупателями;
9. доставка товаров в узел расчета;
10. расчет за отобранные товары;
11. учет и контроль товарно-материальных ценностей и денежных средств.

Для того чтобы постоянный покупатель в один непогожий день не остался без своего любимого товара, что может привести к потере доверия покупателя, которые именно по этой причине уходят в другие магазины, необходимо рассчитывать точку заказа.

Например,  магазин №9 «Экспресс» закупает йогурт у одного поставщика. В день продается 40 шт., и спрос на этот йогурт достаточно стабилен. Поставщик регулярно привозит заказ в магазин – с момента заказа до момента поступления в продажу проходит 2 дня. Крайне редко бывают задержки в поставках, не более 1- 2 дня. Имея эти данные, мы легко сможем подсчитать объем поставки, величину страхового запаса и определить, в какой же момент необходимо сделать следующий заказ, чтобы магазин не остался без товара.

   объем продаж в день (дневной спрос) – 40 шт.

   подготовительный период (время на заказ и поставку)- 2дня

  страховой  запас = время задержки*дневной спрос=2*40=80

  точка заказа = дневной спрос*подготовительный период + страховой запас

  точка запаса = 40*2+80=160

В этот день, когда на складе останется  160 шт. йогурта, заместитель заведующей должен сделать новый заказ.

  Для  транспортировки и доставки товаров  с базы ОАО «Желдорсервис г. Могилев» и хлебобулочных изделий собственного производства используют собственный автомобильный транспорт.

Сервис розничной торговли -  набор действий и программ, направленных на улучшение процесса совершения покупки и повышающих ценность визита в магазин и приобретения товара для потребителя.[4,c224].

В розничных торговых предприятиях предоставление высококачественного сервиса рассматривается как ключ к успеху.[4,c.226].

К сожалению, в том виде, в каком сервис должен быть, на предприятии ОАО «Желдорсервис г. Могилев» его еще пока нет. Дело в нашем менталитете. нет уважения у продавцов к покупателям и наоборот. Пока не поймем не на словах, а умом, что Покупатель и Продавец участники взаимовыгодного процесса купли-продажи, и не избавимся от взаимного подозрения, ничего не изменится.

Сервис  на торговых предприятиях ОАО «Желдорсервис г. Могилев»  необходимо развивать. Для чего? Ответ на данный вопрос диктует его величество Рынок: товар сам по себе уже не является конкурентным преимуществом вашего предприятия. Покупатель требует чего-то большего за то, что он согласился отдать свои деньги именно этому предприятию торговли.

А восторженные покупатели предоставляют собой самую эффективную и бескорыстную группу продавцов, которую только можно найти, т.е.покупателям не платят за хвалебные слова.

 

 

 

    

                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. КОММУНИКАТИВНАЯ ПОЛИТИКА

 

Каждый человек является покупателем, приобретая ежедневно хлеб, молоко и другие товары. При этом он выбирает нужное ему среди имеющихся предложений по особым, известным только данному человеку причинам и лишь около 10 % покупок совершаются необдуманно, спонтанно[5,c.308]. Также покупатель выбирает и магазин, в котором он совершит данную покупку.

В торговых точках ОАО «Желдорсервис г. Могилев» используется  внешняя реклама, личные продажи, стимулирование сбыта.

Внешняя реклама на месте продажи влияет на эффективность личных продаж. К ней относятся :

- рекламные  средств стимулирования торговли – оформление демонстрационных стендов;

- наружные  витрины – уличные витрины

- демонстрационные,

- торговые  витрины

- POS-материалы (совокупность рекламно-информационных и рекламно-оформительских материалов):

- вывести  и указатели;

- ценники, наклейки, ярлыки, объемные конструкции;

- упаковочные  материалы( пакеты с логотипом предприятия).

Таким образом, внешняя реклама помогает при личных продажах[T-9, c. 6].

Личные продажи. В основе личной продажи лежит возможность вовлечения продавцом покупателей в совместную деятельность, исходя из их потребностей.  Воздействие продавца на клиентов должно быть таким, чтобы сформировать их заинтересованность, склонить к определенным поступкам и действиям, изменить мнения и взгляды в соответствии со своей ориентацией [T-9,c.1].

       Но в некоторых магазинах ОАО  «Желдорсервис г. Могилев» на сегодняшний день обслуживание - это своеобразный Советский Союз: приходишь, и замечаешь, что людям все равно, что ты про них думаешь, особенно вечером - понятие обслуживания просто отсутствует. В более дорогих или специализированных магазинах заработная плата на порядок выше, и, соответственно, обслуживание лучше. Покупатель, входя в такой магазин и, встречая взгляд продавца, с радостью приобретет необходимые для него товары и в следующий раз он выберет именно этот магазин.

       Стимулирование продаж . Преимущества данного элемента коммуникаций в том, что содержит явное привлечение покупателя к покупке, а также эффект достигается быстрее, чем при использовании других коммуникативных инструментов. В мае 2013 г. ОАО «Желдорсервис г. Могилев» совместно с ОАО «Крыница» провели совместную акцию. Пиво светлое пастерелизованное ПЭТ 1,5 л. «Александрия»,  до проведения розничная цена 1 бутылки составляла 15800 руб. за неделю магазин продавал 12 бутылок, а во время проведения акции за такой же промежуток времени было продано 90 бутылок по цене 11800 руб.

Главная задача стимулирования сбыта – воздействие на потребителя и упрощение процесса продажи.

В 2009 году ОАО «Желдорсервис г. Могилев» открыл сеть магазинов компьютерной техники «АзбукаОРС» и сервисный центр, и  для привлечения внимания к достоинствам магазина, предлагаемым товарам и услугам использовали рекламу на региональном телевидении и радиовещании, газетах.

         Одним из слабых мест ОАО  «Желдорсервис г. Могилев» в формировании имиджа магазина у потребителей является отсутствие целостности: вывеска выглядит одним образом, пакеты другим, отсутствие менчендайзенга  - это приводит к тому, что образ магазина не выстраивается в сознании покупателя.