Отчет по практике в компанія Nemiroff

Маркетингова політика підприємства полягає у наступному: «Розробляючи нові рецептури, ми, насамперед, стурбовані не черговим розширенням асортиментного ряду або збільшенням ринкової частки — ми прагнемо зрозуміти Ваші бажання, смаки й уподобання. Саме так, ми думаємо про Вас і про всіх тих, хто віддав перевагу напоям Nemiroff. Ми знаємо, що Ви завжди чекаєте від компанії чогось нового, оригінального й несподіваного. І це природно, адже звання міжнародного бренда-лідера необхідно постійно підтверджувати.

На створення сенсаційних новинок  нас надихаєте саме Ви, поціновувач  високоякісних ексклюзивних напоїв. Саме для Вас, для Ваших радості, задоволення й особливих життєвих моментів роками копітко створюються  й тестуються різноманітні унікальні смаки. На наш погляд, Ви гідні найкращого, тому в горілках Nemiroff використовуються лишенатуральні компоненти: кришталево чиста артезіанська вода, відбірна пшениця, свіжий запашний мед, пряні степові трави й пікантні спеції, — словом, всі дарунки прекрасної й щедрої природи. А для слабоалкогольної продукції фахівцями компанії створюються як класичні, так і екзотичні композиції з натуральних соків.

Кожний новий напій, кожний рецепт — це результат не лише скрупульозної  роботи, але також наукового пошуку й творчого натхнення. У кожному  новому продукті — частка душі його творців, їхньої сили, терпіння й надії  подарувати Вам свято смаку. І  це не просто слова.»

Напої торгової марки Nemiroff — це ультрасучасні, бездоганні за своїми смаковими й  органолептичними характеристиками продукти, що увібрали в себе 130-річний досвід традицій виробництва спиртів і  найостанніші технології винокуріння.

За підсумками 2009 року обсяг виробництва продукції під брендом Nemiroff збільшився на 6,5% в порівнянні з 2008 роком. Компанія виробила 8,2 млн. дал напоїв[22].

На ключових алкогольних ринках - України, Росії  та Польщі - Nemiroff Холдинг значно збільшив обсяг продажів. Лідером у зростанні  обсягу продажів стала Польща, де було реалізовано продукції на 17% більше, порівняно з результатом минулого року. На внутрішньому ринку обсяг  продажів напоїв ТМ Nemiroff збільшився на 10,5% і склав 4,4 млн. дал або 1,34 млрд. грн. (+ 30% порівняно з результатом 2008 р.). Зростання обсягу продажів продукції  компанія Nemiroff у Росії склало 7,2 % (3 млн. дал).

Виготовлення  і розлив напоїв під брендом Nemіroff здійснюється на двох заводах компанії в м. Немирів Вінницької обл. (Україна) і на потужностях ВАТ "ЛГЗ "Ярославський" (Росія). Продуктова лінійка бренду Nemiroff складається з 27 напоїв. Дві  нові горілки були випущені компанією  в 2009 році: м'яка горілка Delikat і напій  ультра-преміум класу Lex Ultra.  

"У  непростий кризовий час, в умовах  ринків алкоголю, що йдуть на  спад, нам вдалося не просто  зберегти лідерські позиції, але  і продемонструвати зростання  обсягів виробництва і реалізації  продукції бренду Nemіroff на ключових  алкогольних ринках. 

Ми завжди були націлені виключно на лідерство  на світовому ринку алкоголю. Результати 2009 року підтверджують: сьогодні все  більше споживачів у багатьох країнах  світу віддають перевагу напоям Nemiroff" - підвів підсумки президент і голова Ради директорів Nemiroff Холдинг Олександр  Глусь.

Nemiroff – один з найбільших виробників алкогольної продукції на Україні, продукція якого постачається в 55 країн світу. У структуру холдингу входять Управляюча компанія Nemiroff, Українська горілчана компанія Nemіroff, ДП «Алко Інвест», Торгове представництво Nemіroff у Росії і Торгове Представництво Nemіroff у Польщі, а також NemіroffInternational зі штаб-квартирою у Будапешті (Угорщина).

Виробничі потужності компанії – 2 лікеро-горілчаних заводи – розташовані в місті  Немирів (Вінницька область, Україна). Розлив продукції в Росії здійснюється на потужностях ВАТ «Лікеро-горілчаний завод «Ярославський» (входить у  ФДУП «Росспіртпром»). Асортиментний  портфель продуктів під міжнародним  брендом Nemіroff налічує 26 позицій. Основні  торгівельні марки - Nemiroff «Оригінальна», «Українська Медова з перцем», «Українська  березова особлива», Nemiroff Premium і Nemiroff LEX.

2.2. Організація і планування  технічного розвитку та підвищення  ефективності виробництва

В умовах переходу до ринкової економіки  орієнтація технічного й організаційного  розвитку підприємства на кінцеві результати діяльності є однієї з найбільш важливих задач управління.

Однією з головних умов успішного  функціонування будь-якого підприємства в умовах конкурентного ринку  є впровадження у виробництво  досягнень науково-технічного прогресу (НТП), тобто його матеріалізація у  новітні види продукції, сучасні  методи організації виробництва  і менеджменту, застосування нової  техніки та технологій.

Технічний розвиток підприємства ДП Немирівський спиртзавод представляє собою процес удосконалення техніки, технології, продукції і послуг, що виробляються, й професіональних можливостей кадрів з метою інтенсифікації виробництва, підвищення його ефективності й якості продукції [8, 3].

Технічний розвиток відображає процес формування та вдосконалення техніко-технологічної  бази підприємства, що має бути постійно зорієнтованим на кінцеві результати його виробнича-господарської, комерційної  чи іншої діяльності [12, 229].

Необхідність технічного розвитку підприємства (ТРП) є наслідком дій  багатьох чинників, основними з них  є:

• зростання складності виробів і їх номенклатури;
• необхідність підвищення якості продукції та її конкурентоспроможності;
• моральне старіння техніки й технології;
• необхідність рішення задач соціального розвитку колективу;
• потреба у заощадженні всіх видів ресурсів;
• необхідність охорони навколишнього середовища;
• зміни в організації виробництва, й в першу чергу тих, що є наслідком процесів спеціалізації й концентрації.

Технічний розвиток як об'єкт організаційно-економічного управління охоплює різноманітні форми, які мають відображати відповідні стадії процесу розвитку виробничого  потенціалу і забезпечувати просте та розширене відтворення основних засобів підприємства. Із сукупності форм технічного розвитку доцільно виокремлювати  такі, що характеризують, з одного боку, підтримування техніко-технологічної бази підприємства, а з іншого - її безпосередній розвиток через удосконалення й нарощування виробництва[12, 230]. З метою інтенсифікації використання матеріально-технічних і трудових ресурсів, постійного підвищення технічного рівня виробництва, оновлення продукції та забезпечення її конкурентноздатності на ринку, на підприємствах розробляють систему планів науково-технічного розвитку та планів удосконалення організації виробництва і управління.

Вихідними даними для розробки планів науково-технічного розвитку підприємства ДП Немирівський спиртзавод є:

• маркетингові дослідження на ринку товарів і послуг;
• державні замовлення і господарські угоди на продукцію, що випускається;
• результати завершених науково-технічних робіт та інформація про досягнення науково-технічного прогресу у світі;
• відгуки споживачів та аналіз якості продукції, що випускається;
• ліцензії, патенти, пропозиції раціоналізаторів та винахідників;
• інформація про диспропорції виробничих потужностей, результати атестації робочих місць та аналізу організації виробництва, праці і управління;
• пропозиції виробничих підрозділів, філій, дочірніх підприємств, функціональних служб, робітників і службовців.

Розроблення планів науково-технічного розвитку проводиться, як правило, у  два етапи. На першому етапі детально аналізується існуючий організаційно-технічний  рівень виробництва і продукції, що випускається, проводиться збір пропозицій від підрозділів і  робітників підприємства щодо удосконалення  техніки, технологій виготовлення продукції, організації її виробництва. На другому  етапі результати проведеного аналізу  та зібрані пропозиції техніко-економічно обґрунтовуються, визначається економічна ефективність заходів, призначених  до включення у план, джерела фінансування та виконавці.

Розроблені таким чином проекти  планів погоджуються з трудовим колективом підприємства і після доопрацювання  затверджуються органами управління підприємством.

Для планування технічного та організаційного  розвитку підприємства ДП Немирівський спиртзавод важливе значення має оцінка досягнутого рівня організації виробництва та продукції, яка випускається. Оцінка здійснюється на основі системи показників, які в комплексі характеризують продукцію, обладнання, технологію, технічну та енергетичну оснащеність праці, механізацію й автоматизацію, організацію виробництва і праці, управління підприємством[3, 139].

Чітко регламентованої системи  управління технічним розвитком  підприємства не існує. На початковому  етапі процесу управління технічним  розвитком підприємства, вищим керівництвом підприємства розробляється стратегія (програма) технічного розвитку підприємства, яка розділена на блоки, які є  окремими напрямами удосконалення  того чи іншого обладнання, технологічного процесу тощо.

В першу чергу приймаються рішення  щодо реалізації тих блоків, які  є критичними за встановленими параметрами: аварійність обладнання, підвищення ефективності, продуктивності роботи обладнання, необхідність введення обладнання для виготовлення нової чи модифікованої  продукції, покращення умов праці робітників, наявні інвестиційні ресурси для  реалізації відповідних заходів  тощо.

2.4. Організація і планування  праці та зарплати

Організація праці на підприємстві – це перш за все правильне розміщення людей, зайнятих виконанням єдиного  завдання. Для цього необхідно  знати, скільки праці і якої якості потрібно для виконання тієї чи іншої  операції або іншої частини виробничого  процесу. Правильна організація  праці передбачає в першу чергу  встановлення кількості пропорцій між окремими видами праці з врахуванням їх якісних відмінностей. Це можливо при умові, якщо у розпорядженні підприємства є науково обґрунтовані норми праці на всі види виконуваних робіт. Розділення і кооперація праці мають велике значення при розвитку технічного процесу.

В ДП Немирівський спиртзавод планування організації праці починається із функцій, зазначених кожному працюючому.

Організація і планування праці  і зарплати полягає у наступних  функціях:

1. Вивчення  галузевих документів з питань удосконалення організації праці та заробітної плати, підготовка  в контакті з фахівцями пропозицій щодо практичного застосування цих документів, проведення  нормування штату.
2. Узагальнення звітних даних по праці та зарплаті для якісного формування статзвітності.
3. Складання кошторису використання коштів на оплату праці.
4. Організація проведення  тарифікації робочих місць робітників.
5. Контроль  за  дотриманням  вимог  при складанні посадових інструкцій працівників та положень про структурні підрозділів центру   та  цехів,  та надання практичної допомоги начальникам структурних   підрозділів    та    фахівцям  центру   та  цехів при складанні та внесенні змін в них.

Відповідно до законів України  “Про державне підприємство” і  “Про оплату праці” встановлено використання нормативного методу планування заробітної плати в різних варіантах його застосування. Фонд оплати праці підприємства – це сукупність індивідуальних заробітків, нарахованих працівникам незалежно від джерела покриття цих затрат: собівартість, прибуток, кошти спеціального та цільового призначення. Крім прямої оплати праці за відпрацьований час чи виготовлену продукцію, до фонду оплати праці включають премії, доплати та надбавки за умови праці, за професійну майстерність, а також кошти, які виплачуються за невідпрацьований час відповідно до чинного законодавства. 
        Найтрудомісткішим процесом є визначення планового фонду заробітної плати (ЗП) робітників. Спочатку розраховують фонд відрядної ЗП, як добуток обсягу робіт в натуральних одиницях на відповідні відрядні розцінки. Класифікацію показників ЗП згідно кодифікатора нарахувань висвітлено в таблиці 2.3: 

Таблиця 2.3

Кодифікатор нарахувань заробітної плати