Отчет по практике в компанія Nemiroff

 

ЗМІСТ

ВСТУП…………………………………………………………………………..3

РОЗДІЛ 1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА БАЗИ ПРАКТИКИ, ОРГАНІЗАЦІЯ  ВИРОБНИЧО-ГОСПОДАРСЬКОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА………………………………………………………………5

1.1. Організаційно-економічна  характеристика бази практики  та особливості техніко-економічного  планування на підприємстві…………………..………5

1.2. Порядок  організації основного виробництва  з виготовлення продукції..13

1.3. Організація  технічного обслуговування виробництва  (допоміжних господарств підприємства)……………………………………………………..17

РОЗДІЛ 2. ЗМІСТ, ПЛАНУВАННЯ ТА ПРОГНОЗУВАННЯ ОСНОВНИХ ЕКОНОМІЧНИХ ПРОЦЕСІВ НА ПІДПРИЄМСТВІ, ЙОГО РЕСУРСНА СТРАТЕГІЯ………………………………………………………………………32

2.1. Організація  маркетингової діяльності підприємства……………………..32

2.2.Організація  і планування технічного розвитку  та підвищення ефективності виробництва…………………………………………………….35

2.3. Організація і планування праці та зарплати………………………..….38

РОЗДІЛ 3. ОЦІНКА ОСНОВНИХ ПОКАЗНИКІВ ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ТА ПЛАНОВО-ФІНАНСОВОГО СТАНУ ПІДПРИЄМСТВА……………………………………………………………..43

3.1. Матеріально-технічне  забезпечення виробництва………………………43

3.2. Планування  собівартості продукції, прибутку  та рентабельності……46

3.3. Організація  планово-фінансової роботи на  підприємстві……………..48

ВИСНОВКИ…………………………………………………………………….56

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………………………..58

ДОДАТКИ………………………………………………………………………60

 

 

 

 

ВСТУП

 

Перехід економіки України на ринкові  відносини зумовлює необхідність постійного пошуку нових методів економічної  діяльності в різних галузях економіки. Це зумовило посилення ролі фахівців з економіки у забезпеченні раціонального  використання ресурсного потенціалу, у визначенні і прогнозуванні  ефективної господарської діяльності підприємств різних форм власності, видів діяльності та організаційно-правового  статусу.

Сучасний  ринок праці потребує вдосконалення  економічної підготовки фахівців усіх спеціальностей, насамперед економістів  промислових підприємств, а також  тих, що працюватимуть на ринку товарів  і послуг.

Під час  проходження практики ми також набули досвіду з науково-дослідної роботи, навчилися обґрунтувати проблему наукового  дослідження, відбирати необхідний інформаційний масив, проводити  аналітичні та прогнозні розробки, накопичувати необхідний фактичний  матеріал, пов'язавши практичну інформацію з теоретичними положеннями, робити певні висновки і пропозиції, розрахувати  очікуваний економічний ефект від  їх запровадження в практичну  діяльність.

Об’єктом  практики виступає державне підприємство «Немирівський спиртовий завод». На даному підприємстві застосовуються сучасні форми та методи управління і організації планово-економічної роботи, бухгалтерського обліку, а також організації праці та управління.

У даному звіті відображається інформація про  підприємство, інформація про виробничу  та організаційну структуру підприємства, кількісний склад промислово-виробничого  персоналу, основні техніко-економічні показники його діяльності. Також, можна  ознайомитись із порядком організації  основного виробництва з виготовлення продукції, з організацією допоміжних господарств підприємства, можливістю швидкого переходу до використання нової  технології. Не менш важливими у  значенні підприємства розглядатимуться розділ маркетингової діяльності, планування праці і заробітної плати, планування виробництва і реалізації продукції, організація і планування технічного розвитку та підвищення ефективності виробництва,  організація матеріально-технічного забезпечення виробництва, також організація планування собівартості продукції, прибутку та рентабельності, організація планово-фінансової роботи на підприємстві.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 1

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА БАЗИ ПРАКТИКИ, ОРГАНІЗАЦІЯ ВИРОБНИЧО-ГОСПОДАРСЬКОЇ  ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА

 

1. Організаційно-економічна характеристика бази практики та особливості техніко-економічного планування на підприємстві

 

Українська горілчана компанія Nemiroff сьогодні — лідер серед легальних  виробників міцного алкоголю України. При цьому компанія Nemiroff — ще й унікальна однойменна торговельна  марка, що експортує свою продукцію  у понад 50 країн світу. Нарешті, Nemiroff — це міжнародний бренд, якому  вперше в історії рейтингу Світового  Клубу Мільйонерів (Велика Британія) два роки поспіль — у 2006 й 2007 роках — вдалося стати брендом з найдинамічнішим показником росту, що перевищує 40%.

В 2008 році підприємство збільшило виробництво в порівняльних цінах на 8,67%, або 6,02 млн. гривень порівняно з 2007 роком до 75,451 млн. гривень, виробивши 2,11 млн. дал спирту, що на 9,55% або на 0,184 млн. дал більше, ніж в 2007.

2006 рік  Немирівський спиртозавод закінчив  із чистим прибутком 7,147 млн.  гривень. Завод спеціалізується  на виробництві харчового спирту.

Потужність  заводу становить 7 млн. дав спирту за рік. 100% своєї продукції завод  постачає горілчаній компанії Nemiroff, яка  входить у трійку найбільших в  Україні[23].

Немирівський  спиртозавод є державним підприємством, яке входить до складу державного концерну спиртової й лікеро-горілчаної промисловості "Укрспирт", що був  створений відповідно до постанови  Кабінету Міністрів від 29 червня 1996 року "Про вдосконалення управління підприємствами спиртової й лікеро-горілчаної промисловості".

Державне підприємство Немирівський спиртзавод займається виробництвом етилового спирту із зброджувальних продуктів. На підприємстві працює 250 чоловік. Основний професійний склад працівників – апаратник перегонки та ректифікації спирту, апаратник процесу бродіння, оператор вирощування чистої культури дріжджів, мельник, слюсар-ремонтник, електромонтер, електрозварник ручного зварювання, оператор котельні, апаратник одержання вуглекислоти, наповнювач балонів.    

Середня заробітна плата для робітників 1675 гривень, для службовців – 1908 гривень[22].    

Продукція заводу добре відома в багатьох країнах Європи, Америці та цінується за свою якість.   

ДП «Немирівський  спиртовий завод» належить до ринкоутворюючих підприємств Немирівського району, а також до кращих платників внесків до Фонду загальнообов’язкового державного соціального страхування на випадок безробіття. Протягом 2006 року за сприяння районного центру зайнятості на завод працевлаштовано 4 безробітних за спеціальностями кухар та кухонний  робітник. У центрі зайнятості виготовлено та розмішено паспорт підприємства, який постійно поповнюється новими матеріалами, надається інформація про стан, основні тенденції та процеси на ринку праці району, а також про витрати коштів Фонду.

Серед чоловічої частини населення  України й переважної більшості  тих країн, куди поставляється продукція, не знайдеться жодної людини, яка не чула б про торгову марку. І навряд чи удасться знайти людину, яка покуштувала напої Nemiroff й залишилася ними незадоволеною. Про високу якість продукції Nemiroff свідчить стрімке зростання кількості шанувальників як в Україні, так і за кордоном.

Надзвичайно складна робота з розвитку компанії й підтримки якості продукції  допомогли торговій марці заслужити  престиж і повагу серед споживачів.

Втім, успіхи виникли не на порожньому місці. В Україні завжди шанувалися якісні алкогольні напої. Згадки про  це можна знайти в народній творчості, у художній літературі («Енеїда» Івана Котляревского, «Вечори на хуторі поблизу Диканьки» Миколи Гоголя). Крім того, багато хто з історичних персонажів мали прізвища, пов'язані з алкогольними напоями — Северин Наливайко, Богдан Хмельницький.

Тому, в українській культурі склалися багаті застільні традиції. Зокрема, характерні вони були й для Вінничини.

Багато хто думає, що назва торгової марки походить від прізвища власника. Насправді історія Nemiroff розпочалася  в невеликому українському місті  Немирові на Вінничині, у самому серці  українського Поділля, серед кришталево чистих озер, високих пагорбів і  золотих полів. Щедра земля й  чудовий клімат залучили сюди скіфів-хліборобів, а в середні віки Немирів був  центром суспільного й культурного  життя регіону. Зокрема, тут була резиденція шести українських гетьманів.

Письмова згадка про немирівську  «горілку-шипучку» датується ще 1752 роком. І недивно, адже тут кожний поміщик виготовляв для домашнього вжитку власні горілки й наливки. І які! Їхні назви відповідали  всім літерам алфавіту — від анісової, березової, вишневої, грушевої й до яєчної.

У середині 19 століття Немирів знаходить  хазяїна в особі графа Болеслава  Потоцького — представника давнього аристократичного роду. Його дочка  Марія вийшла заміж за графа Григорія Строганова — представника іншого прославленого, казково багатого роду. Як посаг Марія одержує немирівські  володіння батька. Так, у міста з'явилися нові господарі. 1872 року граф Григорій Строганов відкриває в Немирові найбільший на Поділля винокурний завод.

Справу, розпочату батьком, продовжила його дочка — княгиня Марія  Щербатова. Саме вона, з її продуманим, зваженим підходом до справи, заклала  наріжні камені управління компанією, якими у Nemiroff керуються й сьогодні: незмінно високі вимоги до якості продукції, залучення кращих фахівців, своєчасна модернізація устаткування. Про високу якість придбаних ще 100 років тому княгинею речей свідчить і той факт, що деякі з них — наприклад, старі клепані бочки для зберігання спирту, — продовжують успішно служити й сьогодні.

До початку 20 століття високоякісний  спирт, вироблений у Немирові, поставляють  уже не лише в прилеглі міста, але  й до Одеси і Кам'янця-Подільського, а звідти — за кордон. 1920 року колишні  маєтки князів Щербатових було націоналізовано  декретом Раднаркому, але Немирівський спиртзавод не припинив працювати і  залишився еталоном якості й стабільності смаку.

«Країні принесу багатство, собі —  ім'я» — так звучить стародавній  девіз родини Строганових. Діяльність компанії Nemiroff наповнила його новим  змістом, адже сьогодні її продукція  є еталоном якості, надійності й стабільності.

Історія компанії розпочалася 133 роки тому, і вже кілька поколінь виробників горілки удосконалювали напої й  технології, виробництво й збут.

1872 рік — у невеликому вінницькому містечку Немирові граф Григорій Строганов відкриває гуральню.

1885 рік — справа, започаткована Григорієм Строгановим, продовжує його донька — графиня Марія Григорівна Строганова (княгиня Щербатова).

1920 рік — винокурний завод націоналізовано декретом Раднаркому; незважаючи на ці зміни, спиртзавод продовжує розвивати закладені традиції виробництва високоякісного продукту.

1992 рік —у Немирові створюється спільне підприємство з виробництва лікерогорілчаних виробів. Серед іноземних інвесторів — представники ділових кіл Великої Британії, Німеччини й США.

1994 рік — Немирівський лікеро-горілчаний завод випускає першу продукцію, від початку орієнтовану на експорт; розроблено перші ескізи логотипу ТМ Nemiroff.

1997 рік — під керівництвом нової команди топ-менеджерів створено торгову марку Nemiroff; Степан Карлович Глусь, директор Немирівського спиртзаводу, майстер найвищого класу з 35-річним професійним досвідом роботи працює над новими оригінальними рецептурами для ТМ Nemiroff.

1998 рік — розпочато виробництво першої горілки за власним рецептом — Nemiroff Original; сформовано систему збуту (відкрито торговельні філії в містах-мільйонниках: Дніпропетровську, Донецьку, Києві, Одесі й Харкові); розширюється асортимент за рахунок Nemiroff «Українська медова з перцем» (унікальної горілки, що стала сьогодні візитною карткою України) і Nemiroff Premium (особливої горілки преміум-сегменту).

2002 рік — за результатами року бренд Nemiroff, єдиний серед вітчизняних торгових марок, під 33-м номером входить до рейтингу Світового Клубу Мільйонерів (Велика Британія), що складається з алкогольних брендів, річний обсяг продажів яких перевищує мільйон кейсів; у грудні в Росії зареєстровано Торговельний дім Nemiroff (м. Москва).

2003 рік — на ринок виводяться три новинки: Nemiroff «Житня з медом» (вона поповнює лінійку «кольорових» горілок), Nemiroff Light й LEX vodka (лідер елітного сегменту).

2004 рік — 29 лютого офіційно введено в дію другий завод компанії, який за своїм технічним оснащенням не має аналогів у Європі; розпочато виробництво слабоалкогольних коктейлів ТМ SPY; Nemiroff визнається міжнародним алкогольним брендом, який найдинамічніше розвивається, серед інших світових виробників алкоголю за результатами 2003 року.