Отчет по практике в компанія Nemiroff

Енергетичне господарство. Удосконалення  техніко-технологічної бази виробництва, збільшення потужності та інтенсифікація використання машин (агрегатів) об'єктивно збільшують споживання різних видів енергії. Частка витрат на енергію в структурі собівартості продукції має тенденцію до зростання. Оскільки енергія (електроенергія насамперед) не може накопичуватися, тобто процес її виробництва збігається з процесом споживання, будь-які порушення енергопостачання завдають підприємству значних збитків. Усе це підвищує значення безперешкодного функціонування енергетичного господарства підприємства.

До складу енергетичного господарства ДП „Немирівський спиртовий завод” входять такі окремі його види:

• електросилове — знижувальні  підстанції, генераторні та трансформаторні  установки, електричні мережі, акумуляторне господарство;

• теплосилове — котельні, компресори, теплосилові мережі, водопостачання, каналізація;

• газове — газогенераторні станції, газові мережі, холодильні та вентиляційні установки;

• слабкострумове — власна телефонна  станція, різні види зв'язку (у тім  числі диспетчерського та селекторного);

• енергоремонтне — технічне обслуговування, ремонт і модернізація різноманітного енергообладнання.

Керівництво енергетичним господарством  за значних обсягів споживання енергії  здійснює головний енергетик підприємства. Безпосереднє виконання функцій  енергозабезпечення виробництва покладається на відділ головного енергетика, енергоцех  і відповідні лабораторії. На невеликих  підприємствах енергетичне господарство підпорядковується головному механіку.

В основу організації енергогосподарства покладаються розрахунки планового  і звітного енергетичного балансів підприємства ДП „Немирівський спиртовий завод”. Розробка планового енергетичного балансу здійснюється з метою: по-перше, визначення потреби в паливі та енергії з урахуванням допустимих втрат у внутрішніх мережах (витратна частина балансу); по-друге, обґрунтування способів забезпечення цих потреб за рахунок виробництва енергії власними генеруючими установками, проектування оптимальних режимів їхньої роботи, одержання енергії зі сторони, використання вторинних енергоресурсів (прибуткова частина балансу). 
Звітний енергетичний баланс використовується для аналізу фактичного стану енергозабезпечення підприємства й контролю використання енергоресурсів. Він також служить вихідною базою для розробки стратегічних та оперативних заходів для об'єктивно необхідної економії паливно-енергетичних ресурсів.

Складське господарство ДП „Немирівський  спиртовий завод” . Умовою безперервного перебігу виробничих процесів на підприємстві є створення певних запасів сировини, матеріалів, палива, комплектувальних виробів, а також міжцехових і внутрішньоцехових запасів напівфабрикатів власного виготовлення. Усі ці запаси зберігаються на різних складах підприємства, сукупність яких утворює його складське господарство.

Структура складського господарства підприємства формується під впливом  низки чинників, головними з яких є: номенклатура матеріалів, що споживаються; тип, рівень спеціалізації та обсяги виробництва.

Досвід господарювання підтверджує  доцільність створення трьох  видів складів на підприємствах:

• матеріальних (підпорядкованих  відділу матеріально-технічного постачання) — для зберігання запасів сировини, матеріалів, палива, комплектувальних виробів та інших матеріальних цінностей, що надходять на підприємство ззовні;

• виробничих — для зберігання напівфабрикатів власного виготовлення; до них включають також центральний  інструментальний склад, цехові інструментально-роздавальні  комори, склади запасних частин та устаткування;

• збутових —- для зберігання готової  продукції та відходів виробництва, що підлягають реалізації; їх підпорядковано відділу збуту підприємства.

Організація складського господарства ДП „Немирівський спиртовий завод” передбачає приймання, розміщення, зберігання, підготовку до виробничого використання, видачу та облік руху матеріальних ресурсів. Завезення матеріалів на склади підприємства здійснюється відповідно до оперативних планів відділу матеріально-технічного постачання. Матеріали, що надходять, обов'язково підлягають кількісному та якісному прийманню. Кількісне приймання означає перевірку відповідності кількості, обсягів і номенклатури матеріалів записам у супровідних документах. Якісне приймання проводиться з метою встановлення відповідності одержаних вантажів стандартам, технічним умовам, зразкам та іншим вимогам, обумовленим у договорі поставки.

Важливою функцією складського  господарства ДП „Немирівський спиртовий завод” є також підготовка матеріалів до виробничого використання, тобто комплектування, нарізування, розкрій тощо. Ці роботи виконують заготівельні відділення (дільниці) матеріальних складів підприємства. Видача матеріалів зі складів здійснюється в межах ліміту, що його розраховує відділ постачання, виходячи з виробничої програми та відповідних витрат матеріальних ресурсів. Облік руху матеріальних ресурсів ведеться за допомогою картотеки як на складах підприємства (кількісно-сортовий облік), так і в бухгалтерії (кількісно-вартісний облік). В окремій картці зазначаються номенклатурний номер матеріалу, його найменування, марка, сорт, одиниця виміру і ціна, а також фіксуються всі надходження та видачі матеріалу. За картотекою розраховуються залишки матеріалів, які порівнюються з нормами запасу зберігання й лімітами.

 

1.4. Організація комплексної  підготовки виробництва до зміни  продукту (технології)

 

Науково - технічний процес передбачає зміну  покоління машин, механізмів, обладнання. В умовах конкуренції товарна  політика підприємства ДП „Немирівський  спиртовий завод”  направлена в  майбутнє і враховує, що всі товари не залежно від успіху з часом  відходять з ринку і що необхідно  вести підготовку до випуску нової  продукції. Новий товар в цьому  змісті розуміють як модифікацію  чи нововведення. Щоб товар завоював ринок він повинен мати бажані для споживача критерії, бути унікальними, а споживачі повинні мати інформацію про його характеристику.

Процес  розробки і освоєння виробництва  нової продукції на підприємстві ДП „Немирівський спиртовий завод” сформувався як самостійна підготовча стадія процесу виробництва і отримав назву технічна підготовка виробництва нової продукції.

Під технічною  підготовкою виробництва розуміють  сукупність процесів наукового, технічного і організаційно - економічного характеру, які направлені на розробку, освоєння нових видів продукції, які здійснюються від початку наукових досліджень до введення виробу в експлуатацію і визначають технічний рівень, якість і ефективність нової продукції  як у виробництві так і в  експлуатації (у споживача). В законодавчих актах про підприємство сказано, що діяльність підприємства в НТП  повинна бути підпорядкована випуску  продукції високої якості, конкурентоспроможної на світовому ринку, своєчасне її оновлення, найбільш повне задоволення  споживачів.

Планомірне  і своєчасне оновлення продукції  на підприємстві ДП „Немирівський  спиртовий завод” стало постійно діючим фактором. На сучасному ринку  створенню товарів ринкової новизни  допомагають нові відкриття і  винаходи, що дає змогу тісно взаємодіяти  з процесом наукових досліджень з  технологічною підготовкою виробництва.

Основними завданнями технічної підготовки виробництва (ТПВ) являється забезпечення безперервного  технологічного прогресу в усіх галузях  народного господарства шляхом максимального  задоволення потреб населення.

ТПВ включає  такі процеси:

• науково - дослідний;
• дослідно - конструкторський;
• технологічний;
• організаційно - економічний.

Науково - дослідні роботи - це комплексне дослідження  ринку, покупців і конкурентів, вивчення патентної інформації, пошук задумів  нового товару, комерційний аналіз, оцінка і відбір ідей, розробка нових  товарів і визначення їх конкурентоспроможності, завоювання долі ринку. Цей етап в сучасних умовах на підприємстві виконує служба маркетингу.

Дослідно - конструкторські розробки - комплекс робіт по створенню конструкторської документації на нову продукцію, виготовлення її дослідних зразків.

Технологічний етап - включає роботу по створенню  і вдосконаленню технологічних  процесів виготовлення продукції, розробка конструкцій інструментів, оснастки і спецобладнання для її виробництва, виконання планування цехів на виробництво  нових виробів.

Організаційно - економічний етап - комплекс взаємозв'язаних процесів організації, планування обліку і контролю, матеріально - технічного забезпечення, збуту і фінансування, які забезпечують перехід до виробництва  нової продукції.

Ділення процесу створення і освоєння нової продукції на етапи умовне. На практиці передбачається переплетення цих робіт.

Розробка  системи і постановка продукції  на виробництво передбачає:

- Впровадження  нової техніки; 

- Зміна  конструкції діючих виробів; 

- Впровадження  заходів, не зв'язаних зі зміною  конструкції діючих виробів. 

Науково - дослідні роботи по створенню  нового товару на підприємстві ДП „Немирівський  спиртовий завод” виконуються одним  із підрозділів служби маркетингу(відділом збуту). Забезпечення стабільно високої якості продукції, що виготовляється підприємством  – не просто мета – це наш обов’язок. Адже, основним замовником продукції підприємства є Компанія Nemiroff. Саме спирт використовується у горілчаних, лікеро-горілчаних та слабоалкогольних напоях, які виготовляє Компанія Nemiroff і експортує у більш ніж 60 країн світу. Тому і якості спирту, і якості сировини, і технологічному процесу загалом приділяється особлива увага. Для дотримання високих вимог щодо якості продукції, підприємством використовуються найсучасніші технології виробництва спирту, які, до того ж, ще й постійно удосконалюються.

Контроль якості готової продукції  та технологічного процесу забезпечується атестованою виробничою лабораторією підприємства.  
Проте, найкращим інструментом для досягнення не тільки бездоганної якості продукції, а ще й управління підприємством в цілому, а також джерелом постійного покращення, є впроваджена на підприємстві Системи управління якістю за ДСТУ ІSО 9001.  Наша Система є сертифікованою, тобто, офіційно визнана незалежним органом з сертифікації систем управління такою, що відповідає вимогам нормативних документів (Табл.1.1.).

Таблиця 1.1.

Спирт етиловий ректифікований «Люкс», ДСТУ 4221:2003

Назва показника	Нормативне значення показника
Органолептичні показники	Згідно ДСТУ 4221:2003
Об'ємна частка етилового спирту за температури 20 °С, %	Не менше 96,3
Проба на чистоту з сірчаною кислотою	Витримує
Проба на окислюваність за температури 20 °С, хв	Не менше 22 ´
Масова концентрація альдегідів у  перерахунку на оцтовий альдегід в безводному спирті, мг/дм3	Не більше 2,0
Масова концентрація сивушного масла: пропіловий, ізопропіловий, бутиловий, ізобутиловий та ізоаміловий спирти, в перерахунку на суміш пропілового, ізобутилового та ізоамілового спиртів (3:1:1), в безводному спирті, мг/дм3	Не більше 2,0
Масова концентрація сивушного масла  в перерахунку на суміш ізоамілого та ізобутилового спиртів (1:1), в безводному спирті, мг/дм3	Не більше 4,0
Масова концентрація естерів у  перерахунку на оцтово-етиловий естер  в безводному спирті, мг/дм3	Не більше 2,0
Об'ємна частка метилового спирту в  перерахунку на безводний спирт, %	Не більше 0,01
Масова концентрація вільних кислот (без СО2), в перерахунку на оцтову кислоту, в безводному спирті, мг/дм3	Не більше 8,0
Проба на фурфурол	Витримує
Масова концентрація сухого залишку, мг/дм3	Не більше 5,0
Масова концентрація органічних речовин, що омилюються, в перерахунку на оцтовоетиловий естер, в безводному спирті, мг/дм3	Не більше 18,0

 

 

«Поняття «якість» для нас –  це не тільки якість готової продукції, не тільки якість усіх процесів підприємства. Якість – це наш імідж, наш престиж. Якість –  це наш обов’язок» - це основна ціль діяльності підприємства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 2

ЗМІСТ, ПЛАНУВАННЯ ТА ПРОГНОЗУВАННЯ  ОСНОВНИХ ЕКОНОМІЧНИХ ПРОЦЕСІВ НА ПІДПРИЄМСТВІ, ЙОГО РЕСУРСНА СТРАТЕГІЯ

 

2.1. Організація маркетингової діяльності підприємства

 

Складовою успіху, окрім якості продукції, є  її доступність. Тому величезну увага приділяється системі збуту. Дистрибуцію налагоджено таким чином, щоб у мінімальний термін товари потрапляли на полиці магазинів і супермаркетів. Цьому сприяють торгові доми, відкриті в українських містах-мільйонниках — Дніпропетровську, Донецьку, Києві, Одесі і Харкові. А в грудні 2002р. у Росії було зареєстровано Московський торговий дім компанії  Nemіroff. Він дозволив компанії активно працювати на найбільш ємному і привабливому для світових виробників алкоголю ринку.

Через свої торговельні представництва компанія Nemіroff співпрацює з незалежними дилерами, використовуючи метод непрямої дистрибуції. Кожний торговий дім забезпечує збут в областях, які знаходяться в  зоні його відповідальності. При цьому  переважна більшість дилерів  працює з компанією багато років. Серед першочергових вимог до торговельних партнерів — наявність  навченого штату співробітників, складських приміщень і налагодженої системи логістики, дотримання фінансової дисципліни, робота винятково у своєму регіоні (дилери мають право працювати  тільки на закріпленій за ними території).

В основі політики збуту компанії лежать кілька ключових принципів:

• жорсткий контроль над цінами;
• уникання несанкціонованого „перетікання” продукції з регіону в регіон.

Ці принципи спрямовано на максимальний захист інтересів ділових партнерів  компанії Nemіroff. Вони допомагають уникнути цінової конкуренції між дилерами, попередити демпінг і зменшення  їхніх заробітків. Саме такий підхід гарантує побудову довгострокових взаємовигідних відносин.

Таблиця 2.1.

Продукція ДП Немирівський спиртзавод

№ п/п	Назва продукції	Нормативний документ на продукцію	Потужність
1	Спирт етиловий ректифікований “ Люкс”	ДСТУ 4221:2003	7200 дал на добу
Ліцензія на виробництво спирту серія АБ № 155799, реєстраційний № 151, термін дії до - 03 квітня 2011 року
2	Фракція головна етилового спирту	ТУ У 18.401-97	250 дал на добу
3	Сивушне масло	ГОСТ 17071-91	20 дал на добу
4	Двоокис вуглецю	ГОСТ 8050-85	3 тонни на добу
5	Барда зернова	ТУ У 15.7.00032744-00-2003