Организация производства молока и пути его совершенствования на предприятии АПК

 

По результатам расчетов можно сделать вывод о том, что показатели фондовооруженности, фондообеспеченности, энергообеспеченности, обеспеченность энергетическими и трудовыми ресурсами существенно повысились, то есть повыслась оснащенность предприятия производственными ресурсами.

Показатели использования основных средств:

фондоотдача – стоимость валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах в расчете на единицу стоимости основных производственных средств сельскохозяйственного назначения;

фондоемкость – стоимость основных производственных средств сельскохозяйственного назначения в расчете на единицу  стоимости произведенной продукции. [21]

 

Таблица 6 Эффективность использования ресурсного потенциала сельскохозяйственной организации

 

Показатели	Годы			2012г в % к базисн
	2010	2011	2012
Производство на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб.: -валовой продукции	833	808	915	110
- товарной продукции	730	422	556	76
- прибыли (убытка)	138	142	270	196
Производство на 100 га пашни, тыс. руб.: -валовой продукции	1552	1506	2260	146
- товарной продукции	1361	786	1371	101
- прибыли (убытка)	258	265	667	259
Урожайность, ц/га:       - зерновых  и зернобобовых	32,3	29,7	28,9	90
Произведено на 1000 рублей стоимости основных средств, руб.:           - валовой продукции	350,7	253,2	231,4	66
- товарной продукции	307,6	132,3	140,4	46
- прибыли (убытка)	58,4	44,6	68,3	117

 

Данные таблицы показывают, что фондоотдача увеличилась, а фондоемкость уменьшилась, что говорит о лучшем использовании производственных фондов,  следовательно, более эффективном использовании ресурсного потециала сельскохозяйсивенного предприятия.

 

Таблица 7 Состав и структура трудовых ресурсов сельскохозяйственной организации

Виды основных средств	2010		2011		2012		Отклонение (+,-)
	чел	%	чел	%	чел	%	чел	%
Всего на предприятии	155	100	144	100	131	100	-24	84,5
в т.ч. в сельхозпроизводстве	130	83,8	112	77,8	101	77,1	-29	77,7

 

Продолжение таблицы 7

из них: постоянные рабочие	108	69,7	98	68,1	81	61,1	-27	75
в т.ч. трактористы - машинисты	14	9,03	12	8,3	12	9,2	-2	85,7
Рабочие сезонные и временные	6	93	6	4,2	6	4,6	0	100
Служащие	16	248	14	9,7	14	10,7	-2	87,5
Работники, занятые в подсобных промышленных  предприятиях и промыслах	21	13,6	22	15,3	22	16,8	1	105

 

На основе данных таблицы можно сделать вывод, что численность работников на предприятии с 2010 по 2012 г. постепенно сокращалась, при повышении эффективности их использования, возросла производительность труда и интенсификация производства за счет комплексной механизации и автоматизации производственных процессов, внедрения новой, более производительной техники.      

 

Таблица 8 Производительность труда в сельскохозяйственной организации

 

Показатели	2010	2011	2012	Отклонение (+,-)
Производство в расчете на 1 среднегодового работника, тыс. руб.
- валовой продукции	615,5	570	570	-45,5
- товарной продукции	566,7	297,8	345,9	-220,8
- прибыли (убытка)	102,5	100,5	168,2	65,7
Затраты труда, чел.-час.:
- на 1 ц зерна	5,8	5,9	5,6	-0,2

 

На основании полученных данных можно сделать вывод о том, что производство валовой, товарной продукции на 1 работника снизилось, а прибыль возрасла, причем затраты труда на производство продукции растениеводства сократились.

2.3. Финансовые результаты  деятельности предприятия

На основании полученных данных можно сделать вывод о том, что призводство валовой продукции, товарной продукции, а также прибыли на 1 работника возросло, причем затраты труда на производство продукции растениеводства сократилось.

Сумма прибыли, и уровень рентабельности являются основными показателями, характеризующими финансовые результаты предприятия. Чем больше величина прибыли и выше уровень рентабельности, тем эффективнее функционирует предприятие и устойчивее его финансовое состояние.[24]

Большое значение в процессе управления финансовыми результатами отводится экономическому анализу, основными задачами которого являются:

1. Систематический контроль за формированием финансовых результатов;

2. Определение влияния как объективных, так и субъективных факторов на финансовые результаты;

3. Выявление резервов увеличения суммы прибыли и уровня рентабельности и прогнозирование их величины;

4. Оценка работы предприятия по использованию возможностей увеличения прибыли и рентабельности;

5. Разработка рекомендаций по использованию выявленных резервов.

Основную часть прибыли предприятия получают от реализации продукции и услуг. В процессе анализа изучаются динамика, выполнение плана прибыли от реализации продукции и определяются факторы изменения ее суммы.[26]

Как и прибыль, выручка от реализации продукции в целом по предприятию, а также по отраслям зависит от четырех факторов:

1. Объема реализации продукции;

2. Структуры продаж;

3. Себестоимости единицы продукции или услуг;

4. Уровня средне реализационных цен.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем ее экономической эффективности производства. В ней отражаются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Общая сумма затрат на производство продукции зависит от изменения:

1. Объема производства продукции;

2. Структуры продукции;

3. Уровня переменных затрат на единицу продукции;

4. Суммы постоянных расходов.

Себестоимость продукции зависит от уровня ресурсоемкости производства (трудоемкости, материалоемкости, фондоемкости, энергоемкости) и изменения цен на потребленные ресурсы в связи с инфляцией.

Резервы снижения себестоимости продукции, которыми являются:

1. увеличение объема производства продукции за счет более полного использования производственной мощности предприятия;
2. сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.

Рентабельность – это относительный показатель, характеризующий уровень доходности агробизнеса. Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности (производственной, коммерческой, инвестиционной и др.). Они наиболее полно, чем выручка и прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина  показывает соотношение эффекта с наличными и потребленными ресурсами.[22]

Уровень рентабельности производственной деятельности (окупаемость затрат), исчисленный в целом по предприятию, зависит от трех основных факторов:

1. Изменения структуры продаж;

2. Уровня себестоимости реализованной продукции;

3. Средних цен реализации.

Рентабельность производственной деятельности (окупаемость затрат) (Rз) исчисляется путем отношения прибыли от реализации (Прп) к сумме затрат по реализованной продукции (Зрп):

Она показывает, сколько предприятие имеет прибыли с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции. Может рассчитывать в целом по предприятию, по отдельным отраслям и видам произведенной продукции.[21]

Резервы увеличения суммы прибыли определяются по каждому виду продукции. Основными их источниками являются увеличение объема реализации продукции, снижение ее себестоимости, повышение качества товарной продукции, реализация ее на более выгодных  рынках сбыта и т.д..

Основными источниками резервов повышения уровня рентабельности продукции являются, увеличение суммы прибыли от реализации продукции и снижение ее себестоимости.

 

Таблица 9 Производственно - экономическая эффективность деятельности сельскохозяйственной организации

 

Показатели	2010	2011	2012	2012 г. в % к баз.
Производство валовой продукции в текущих ценах, тыс. руб.,
на 100 га сельхозугодий	832,9	808,1	915,4	110
на 100 руб. основных фондов	35,1	25,3	23,1	66