Организация производства молока и пути его совершенствования на предприятии АПК

Таблица 1 Показатели размера производства предприятия за последние три года

 

Показатели	Годы			2012 г в % к базис.
	2010	2011	2012
1. Стоимость валовой продукции, тыс.руб.	12926	12541	12541		97
2. Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	11335	6551	7610		64
3. Стоимость производственных фондов, тыс. руб.	36854	49535	54203		147
Наличие энергетических мощностей,  л.с.	7918	8217	8230		104
4. Площадь сельскохозяйственных угодий, га,	1552	1552	1370		88
в том числе:        пашня	833	833	555		67
сенокосы	17	17	17		100
пастбища	280	280	242		86
5. Среднегодовая численность работников	21	22	22		105

 

 

На основе полученных данных можно сделать вывод о том, что стоимости валовой продукции, товарной продукции снизились в 2012 г. по сравнению с 2010г, стоимость производственных фондов  увеличилось в 2012 г. по сравнению с 2010г,  а так же уменьшилась площадь сельскохозяйственных угодий. Среднегодовая численность работников увеличилась.

Специализация предприятия – это форма общественного разделения труда. Она позволяет сосредоточить трудовые и материальные ресурсы на производство наиболее эффективной продукции.

Цель специализации – создание условий для увеличения прибыли, объемов производства продукции, снижении издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции. Специализация хозяйства определяется удельным весом стоимости товарной продукции отраслей в стоимости товарной продукции хозяйства. [21]

 

Таблица 2 Структура товарной продукции сельскохозяйственной организации

 

Наименование продукции	2010		2011		2012		В среднем за 2008-2010гг.
	сумма тыс. руб.	%	сумма тыс. руб.	%	сумма тыс. руб.	%	сумма тыс. руб.	%
Продукция растениеводства, всего,	11335	100	6551	100	7610	100	4720	100
в т.ч.: зерновые и зернобобовые культуры	2357	20,8	2830	43,2	1384	18,2	2190	46,4
Пшеница	1257	11,1	904	13,8	949	12,5	1036	21,9
Плоды семечковые и косточковые	4559	40,2	1882	28,7	3934	51,7	3458	73,3
Ягоды	294	2,6	162	2,5	150	1,9	202	4,3
Прочая продукция	2868	25,3	773	11,8	1193	15,7	1611	34,1
ИТОГО по предприятию	11335		6551		7610		4720

 

 

На основе полученных данных  можно сделать вывод о том, что удельный вес продуктов растениеводства в структуре выручки снизился за счет увеличения удельного веса продуктов растениеводства, реализованных в переработанном виде, а также прочих работ и услуг.  

 

Коэффициент специализации:

 

, где

 

Yi – удельный вес i-го вида продукции в структуре выручки, %;

n – порядковый номер i-го вида продукции в ранжированном ряду удельного веса в структуре выручки в порядке убывания. Если коэффициент специализации (Кс):

менее 0,2 – слабая степень специализации;

0,2 – 0,4 – средняя степень специализации;

0,4 – 0,6 – высокая степень специализации;

свыше 0,6 – углубленная степень специализации.

 

2.2 Использование ресурсного  потенциала

 

 Обеспеченность сельскохозяйственного  предприятия основными средства производства и эффективность их использования является важнейшим фактором, от которого зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объём производства продукции, её себестоимость и финансовое состояние предприятия. В связи с этим анализ обеспеченности предприятия основными фондами и поиск резервов повышения эффективности их использования имеет большое значение.

 

Таблица 3 Состав и структура основных производственных фондов сельскохозяйственной организации

 

Виды основных средств	2010		2011		2012г		Отклонение (+,-)
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	%
Здания	10905	28,5	20942	37,9	20772	41,8	9867
Сооружения	9521	24,8	8684	15,8	3767	7,6	-5754
Машины и оборудование	4097	10,7	4932	8,9	5365	10,8	1268
Транспортные средства	861	2,3	1837	3,3	1999	4,03	1138
Инвентарь	278	0,7	471	0,9	528	1,06	250
Многолетние насаждения	11646	30,4	16191	29,4	16191	32,6	4545
Другие виды основных средств	949	2,5	2063	3,7	1042	2,1	93
Итого	38257		55120		49664		11407

 

Данные таблицы позволяют сделать вывод о том, что сократилось обеспечение предприятия зданиями и сооружениями, за счет повышения степени их использования. Увеличилось обеспечение машинами и оборудованием, что повысило объем производства.

 

• Коэффициент обновления (Кобн), характеризующий долю новых основных средств в общей их стоимости на конец года [21]

• Коэффициент выбытия (Кв):

• Коэффициент прироста (Кпр):

• Коэффициент износа К(изн):

 

Таблица 4 Состояние и движение основных производственных фондов сельскохозяйственной организации

 

Показатели	Годы			Отклонение (+,-)
	2010	2011	2012
1. Наличие на начало года, тыс. руб.	38257	55120	49664	11407
2. Поступило за год, тыс. руб.	2805	4530	4808	2003
3. Выбыло за год, тыс. руб.	4208	10115	269	-3939
4. Наличие на конец года, тыс. руб.	36854	49535	54203	17349
5. Износ на конец года, тыс. руб.	9883	19192	29576	19693
6. Абсолютный прирост основных производственных фондов(+,-)за год, тыс. руб. (стр 4-стр.1)	-1403	-5585	4539	5942
Коэффициенты: а) износа (стр.5/стр.4)	0,27	0,39	0,55	0,28
б) выбытия (стр. 3/стр.1)	0,11	0,18	0,01	-0,1
в) обновления (стр.2/стр.4)	0,08	0,09	0,09	0,01
г) прироста (стр.6/стр.1)	0,04	0,10	0,09	,05

 

Обеспеченность предприятия отдельными видами машин, механизмов, оборудования, помещений устанавливается сравнением фактического их наличия с плановой потребностью, необходимой для выполнения плана по производству продукции.

Обобщающими показателям, характеризующими уровень обеспеченности предприятия основными производственными фондами, являются:

Фондовооруженность - стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на одного работника предприятия, занятого в сельском хозяйстве;

фондообеспеченность – стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на единицу площади сельскохозяйственных угодий (на 1, 100, 1000 га);

энергообеспеченность представляет собой отношение мощности энергетических ресурсов к площади пашни или посева;

энерговооруженность – мощность энергетических ресурсов в расчете на одного среднегодового работника.

Таблица 5  Оснащенность производственными ресурсами сельскохозяйственной организации

Показатели	Годы				2012 г в % к базисн.
	2010	2011	2012
1. Приходится на 100 га  сельскохозяйственных угодий:
-основных производственных  фондов, руб.	2374	3192	3956	167
-энергетических средств, л.с.	510	530	601	118
-трудовых ресурсов, чел.	2	2	2	100
2. Приходится на 1 работника:
-сельскохозяйственных угодий, га	74	71	4	5,4
-пашни, га	40	38	25	62,5
-основных производственных фондов, тыс. руб.	1755	2252	2464	140
-энергетических средств, л.с.	377	374	374	98,4