Обоснование перспектив организации производства продукции растениеводства на примере ООО «Жилком-Гаранит»

2.3 Затраты на производство

Чтобы производство кукурузы было рентабельно, необходимо к 2015 году уменьшить её себестоимость. Это непосредственно связано с перераспределением затрат на нужды отрасли. Рассмотрим, как необходимо распределить затраты на производство, чтобы отрасль стала прибыльной для предприятия.

Таблица 14 – Годовая смета затрат на производство продукции

Статьи затрат	Сумма, тыс. руб.	Структура, %
Оплата труда с отчислениями	2563	23,33
Семена и посадочный материал	451	4,11
Удобрения	3055	27,81
Средства защиты растений	1811	16,49
Работы и услуги	855	7,78
Содержание основных средств	1174	10,69
Организация производства и управления	653	5,94
Прочие затраты	423	3,85
Итого	10985	100,00

 

Из данной таблицы видно, что наибольшее количество материальных затрат предприятия должно пойти на оплату труда, удобрения и средства защиты растений. Чтобы уменьшить себестоимость продукции, нужно уменьшить затраты труда за счет механизации производства кукурузы. Механизация, в свою очередь, требует закупки нового оборудования, обновления и подержания хорошего состояния старого. Этим и объясняется то, что данная статья затрат является самой большой.

Первой по величине статьей являются затраты на удобрения – 30,01%. Для того, чтобы были достигнуты планируемые объемы производства продукции, было решено увеличивать урожайность продукции. Увеличение урожайности продукции во многом достигается благодаря внесению в почву большего количества удобрения, а также внесения новых, более дорогих видов подкормки. Этим и объясняется такой удельный вес затрат на удобрения в структуре затрат.

Аналогично объясняются  достаточно высокие затраты на средства защиты растений: к 2014 году они будет составлять 16,75% .

Третьей по величине статьей затрат к 2014 году должны стать затраты на оплату труда с отчислениями. Их величина должна составлять 20,08%. Новое оборудование, более усовершенствованные способы обработки почвы и растений требуют более высокой квалификации кадров. Вследствие этого, предприятию требуется тратить больше средств на обучение персонала, требуется нанимать новых, более образованных работников, оплата труда которых будет гораздо выше, чем тех, кто не обладает соответствующей квалификацией.

Небольшая доля затрат на семена и посадочный материал – 4,52% - объясняется тем, что предприятие должно полностью обеспечивать себя данным видом ресурсов. К 2014 году предприятие должно затрачивать материальные средства только на новейшие сорта кукурузы, получить которые самостоятельно не возможно.

На организацию производства и управления должно расходоваться  не более 4,99%, а на оплату работ и услуг – не более 6,46% от всех затрат предприятия.

Рассмотрим теперь планируемое  использование продукции.

Таблица 15 – Использование продукции

Вид продукции	Площадь посевов, га	Производство продукции, ц		Распределение продукции, ц
		с 1 га	всего	Производственные нужды			Общественное питание	Выдача в счет оплаты труда	Реализация
				корма	семена	страховые запасы
кукуруза на зерно	970	24,6	23862		1670	1074		1503	19615
Итого	-	-	23862	0	1670	1074	0	1503	19615

 

При разработке проекта на 2013-2014 годы, мы определили, что посевная площадь кукурузы не должна значительно увеличиваться. Увеличение выхода продукции должно осуществляться за счет повышения урожайности культуры. Таким образом, если будет достигнута урожайность 24,6 ц зерна с 1 га посевной площади, то ООО «Жилком-Гаранит» получит 23862ц зерна. Часть произведенной продукции будет расходоваться на производственные нужды, а именно: на семена – 1670 ц зерна, и на страховые запасы – 1074 ц зерна. В счёт оплаты труда будет выдаваться 1503 ц зерна. Вся остальная произведенная продукция будет направляться для реализации. Таким образом, в государственные учреждения и на продажу будет направляться 19615 ц зерна.

Мы видим, что большая  часть произведенной продукции  идет на продажу. Данное распределение  произведенной продукции наиболее выгодно для предприятия и  позволит сделать производство кукурузы более прибыльным и рентабельным.

Для определения доли товарной продукции в валовом  производстве предприятия используется такой показатель как уровень  товарности продукции.

Уровень товарности зависит  от направления хозяйства, уровня специализации  и концентрации производства.

На изменение уровня товарности влияют различные факторы:

- объём произведённой  валовой продукции;

- внутрихозяйственные  потребности.

Чем больше объём валовой  продукции при неизменных внутренних потребностях хозяйства, тем больше объём товарной продукции и выше уровень товарности. Рост товарности производства не должен происходить за счет неполного удовлетворения производственных нужд хозяйства.

Определим уровень товарности кукурузы к 2014 году при планируемой урожайности 24,6 ц/га и рассмотрим соотношение затрат на валовую и товарную продукцию.

Таблица 16 – Затраты на валовую и товарную продукцию

Вид продукции	Валовая продукция			Товарная продукция
	Количество, ц	Себестоимость производства 1ц, руб.	Всего затрат, тыс. руб.	Количество, ц	полная себестоимость 1ц, руб.	всего затрат, тыс. руб.
картофель	23862,0	574,0	13696,8	19614,6	725,0	14220,6
Итого	23862,0	-	13696,8	19614,6	-	14220,6

 

Из таблицы видим, что  затраты на товарную продукцию в целом меньше, чем на валовою продукцию. Это объясняется тем, что не вся валовая продукция идет на продажу, то есть не вся валовая продукция является товарной. Так, 82,2% валового производства зерна идет на продажу, остальные же 17,8% идут на собственные нужды предприятия. Таким образом, получаем, что уровень товарности кукурузы будет составлять 82,2% к 2014 году.

Качество продукции – один из основных факторов, от которых зависит уровень средней цены реализации. За более высокое качество продукции устанавливают более высокие цены, и наоборот.

Рассмотрим, какие цены реализации могут установиться на пшеницу  и какова будет общая стоимость  валовой продукции.

Таблица 17 – Стоимость валовой продукции

Вид продукции	Количество, ц	Цена за 1 ц, руб.	Общая стоимость, тыс. руб.
Кукуруза	23862	574	13697
Итого	23862	-	13697

 

Мы ранее определили, какое количество валовой продукции  получим при соблюдении всех условий. Учитывая инфляцию, которая к 2014 году может достигнуть 5,7 %, и качество произведенной продукции определим, цену за 1 тонну зерна равной 5740 рублей. Отсюда получаем, что стоимость всего произведенного зерна на предприятии в 2014 году будет равна 13697тыс. руб. Если сравнить планируемую общую стоимость кукурузы в 2014 году со стоимостью кукурузы в 2011 году (см. табл. 9), то отмечаем, что она должна возрасти более чем на 610% .

2.4 Экономическая оценка перспектив  производства продукции

Нами были рассчитаны многие показатели, характеризующие  производство кукурузы. Наиболее важные из них представлены в таблице 18. Данные показатели позволят оценить эффективность применения мер по увеличению производства валовой продукции и уменьшению её себестоимости.

Таблица 18 – Экономические показатели производства продукции

Показатель	В среднем за 2010 - 2011 годы	Проект	Проект в % к уровню 2010-2011 года
Валовая продукция, тыс. руб.	8514,50	23862,00	280,25
Товарная продукция, тыс. руб	2760,50	19614,56	710,54
Уровень товарности продукции  отрасли, %	32,42	82,20	253,54
Площадь посева, га	975,00	970,00	99,49
Урожайность, ц/га	19,25	24,60	127,79
Производство продукции, ц:
всего	8514,50	23862,00	280,25
в т.ч. на 100 га с.-х. угодий	873,28	2460,00	281,70
Затраты труда на ед. продукции, чел.-ч.	82,58	78,50	95,06
Себестоимость 1 ц, руб.	230,50	574,00	249,02
Валовая продукция:	8514,50	23862,00	280,25
на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб.	84,52	181,30	214,51
на 100 руб. производственных затрат, руб.	158,10	189,90	120,11
на 1 чел.-ч., руб.	97,20	112,30	115,53
Уровень рентабельности (по реализации), %	40,44	43,21	106,83

 

Оценив показатели, которые  получим при намеченных затратах и планируемой урожайности, сравним  данные показатели со средними значениями за 2010 – 2011 годы. Мы видим, что количество валовой продукции кукурузы к 2014 году должно возрасти по сравнению со средними значениями за 2010 и 2011 годы на 180,2%. Из них, количество товарной продукции увеличится на 610,5%. При этом уровень товарности отрасли вырастит на 82,2% по сравнению с исследуемым периодом.

Площадь посева кукурузы было решено значительно не увеличивать, но если сравнивать данный показатель со средним значением за рассматриваемый период (2010 – 2011 годы), то видим, что посевная площадь сократится на 0,5%. Урожайность кукурузы должна возрасти с 19,2 ц/га до 24,6 ц/га, т.е. на 27,8%.

Если рассмотреть, как при таких показателях изменится производство продукции, то можно отметить, что оно увеличится как в абсолютном, так и в относительном выражении на 180% и 181% соответственно. При этом себестоимость продукции выросла только на 149%. Мы видим, что при таком значительном увеличении производства продукции, общая себестоимость выростит совсем немного. Это позволяет сделать вывод о том, что себестоимость производства уменьшится при применении намеченных мер.

Этим объясняется то, что валовая продукция в абсолютном выражении к 2014 году увеличится на 180% по сравнению со средним значением за 2010–2011 годы. Если рассматривать производство валовой продукции в относительном выражении, то отмечаем, что в расчете на 100 га с.-х. угодий и на 1 чел. – ч. трудовых затрат валовая продукция увеличится также на 114,5%, в расчете на 100 рублей производственных затрат валовая продукция увеличится на 20%.

Такой рост валовой продукции  в расчете на 100 рублей производственных затрат объясняется тем, что к 2014 году не только валовая продукция увеличится почти в 3 раза, хотя затраты труда на единицу производимой продукции увеличатся лишь на 5,3% по сравнению со средним уровнем 2010 – 2011 гг.

В результате, рентабельность производства кукурузы к 2014 году должна увеличиться на 6,8% в сравнении с 2011 годом.

 

ГЛАВА 3 ОБОСНОВАНИЕ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОЕКТА

Существует несколько  направлений, которые позволяют  увеличить производство продукции:

1. увеличение посевных площадей;
2. совершенствование структуры посевов;
3. повышение урожайности культур.

Расширение посевных площадей может осуществляться за счет осушения болот, раскорчевки кустарников  или распашки залежей, природных  лугов и пастбищ.