Обоснование перспектив организации производства продукции растениеводства на примере ООО «Жилком-Гаранит»

 

Рассматривая соотношение  выручки от реализации продукции  двух отраслей – растениеводства и животноводства – в 2010 г и 2011 г, можно отметить, что в 2010 г предприятие получало большую выручку от реализации продукции растениеводства – 83,7% от всей выручки предприятия. Но в 2011 году структура выручки несколько изменилась: теперь доля растениеводства составляет 85,5% от всей выручки предприятия.

Для определения главных  и второстепенных видов продукции  в растениеводстве рассмотрим отдельно структуру выручки от реализации продукции данной отрасли. Из таблицы 1 видим, что в 2010 г. и 2011 г. ООО «Жилком-Гаранит» получало наибольшую выручку от реализации зерновых и зернобобовых, а именно пшеницы, кукурузы, подсолнечника, а также от мяса. Поэтому главными видами продукции в растениеводстве являются именно кукуруза и пшеница. В 2010 г выручка кукуруза составила 3% от всей выручки предприятия, к 2011 г доля выручки от реализации данной культуры не изменилась. Выручка от реализации пшеницы в 2010 году составляла 19,2% от всей выручки предприятия, а в 2011 году стала равной 19,6%. продукции.

Если рассматривать структуру выручки от реализации продукции животноводства, то здесь главным видом продукции является мясо. В 2010 году 0,8% от всей выручки предприятия составляла выручка от реализации мяса, в 2011 году выручка от реализации мяса стала составлять также 0,8%.

Таким образом, можно  сделать вывод, что основными  видами продукции для предприятия ООО «Жилком-Гаранит» являются продукция растениеводства, а именно кукуруза и пшеница. Данные таблицы 1 позволяют предположить, что в 2011 году предприятие стало более активно развивать растениеводство, отсюда и значительный рост выручки от реализации продукции.

Для оценки размеров производства рассмотрим таблицу 2.

Таблица 2 – Размеры производства

Показатель	2010г.	2011г.	2011г. В % к 2010г.
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.:
в сопоставимых ценах	561230	557950	99,4
по себестоимости	406347	413420	101,7
Произведено, ц:
пшеницы	151211	150790	99,7
кукуруза	8750	8708	99,5
подсолнечник на зерно	23981	24720	103,1
мяса	78719	78910	100,2
Площадь с.-х. угодий, га	10966	10966	100,0
в т.ч. пашни	10074	10074	100,0
Среднегодовая стоимость  основных средств производства, тыс. руб.	42838	129632	302,6
Среднегодовая численность  работников с.-х. производства, чел.	627	617	98,4
Среднегодовое поголовье животных, гол.:	71534	72192	100,9
основных и проверяемых  свиноматок	6424	6472	100,7
свиньи на выращивании  и откорме	65110	65720	100,9

 

Из данной таблицы  видно, что стоимость валовой  продукции в сопоставимых ценах  в 2011 году сократилась по сравнению с 2010 годом на 0,6%. Площадь сельскохозяйственных угодий и площадь пашни не изменились. Если рассматривать производство продукции в 2010 и 2011 годах, то можно отметить, что предприятие выпускает больше продукции растениеводства. Это может быть вызвано тем, что продукция растениеводства используется предприятием не только для её реализации непосредственно, но и для развития животноводства. Так, в 2011 году на 0,3% упало производство пшеницы, на 0,5% сократилось производство кукурузы. Также в 2011 году незначительно выросло производство мяса – на 0,2% по сравнению с 2010 годом. Можно предположить, что данное увеличение производства было вызвано благоприятными климатическими условиями на период выращивания культуры. Сравнивая данные, полученные из таблицы 1 и таблицы 2, можно отметить, что предприятие целесообразно увеличивает производство кукурузу и пшеницы. Именно эти виды продукции приносят наибольшую выручку от реализации.

В 2011 году произошло уменьшение числа работников на 1,6%, но вырос показатель стоимости основных фондов на 202,6 %.

Рассматривая поголовье  животных, можно отметить, что среди животных свиноводства в 2011 году основное стадо выросло на 0,7%, также выросло число животных на выращивании и откорме на 0,9%.

1.3 Использование производственных ресурсов

Базовой основой организации  производства на сельскохозяйственном предприятии являются его производственные ресурсы – земля, рабочая сила, основные средства.

От степени использования  земли зависит объем производства продукции. Состав и использование земельных угодий характеризуется показателями таблицы 3.

Таблица 3 – Размер и использование земельных ресурсов

Показатель	Площадь, га		Удельный вес, %
	2010	2011	2010	2011
Общая земельная площадь	11868	11570	-	-
Площадь с.-х. угодий	10966	10966	-	-
Площадь с.-х. угодий земли, %	-	-	92,4	94,8
Площадь пашни	10074	10074
Пашни в с.-х. угодьях, %	-	-	91,9	91,9
Площадь посевов	9892	9892	-	-
Посевы в пашне, %	-	-	98,2	98,2
Сенокосы			-	-
Пастбища	873	873	-	-
Использование посевов	9892	9892
пшеница	3800	3750	38,4	37,9
ячмень	140	170	1,4	1,7
кукуруза	1300	1260	13,1	12,7
подсолнечник на зерно	980	970	9,9	9,8
Многолетние травы	643	640	6,5	6,5

 

За рассматриваемый  период (2010 -2011 годы) общая площадь земли, площадь сельскохозяйственных угодий, площадь пашни не изменились. Площадь посевов также не изменилась. Отсюда делаем вывод о целесообразности трансформации земель.

Проанализируем состав и структуру рабочей силы на предприятии.

Трудовые ресурсы — часть населения страны, которая в силу психофизических и интеллектуальных качеств способна производить материальные блага и услуги. К трудовым ресурсам в практике планирования и учета относят население в трудоспособном возрасте, т.е. мужчин 16—59 лет и женщин 16—54 лет, за исключением неработающих инвалидов труда и войны I и II групп и неработающих лиц трудоспособного возраста, получающих пенсии по старости на льготных условиях (мужчин 50—59 лет, женщин 45—54 лет). Кроме того, к трудовым ресурсам относится население старше и моложе трудоспособного возраста, занятое в общественном производстве. Состав трудовых ресурсов сельскохозяйственных предприятий представлен постоянными, сезонными и временными категориями рабочих, состоящих в штате.

Таблица 4 – Состав и структура рабочей силы

Категории и профессии  работников	Численность, чел.		2011 к 2010, в %	Структура, % к итогу
	2010 г.	2011 г.		2010 г.	2011г.
Всего работников	627	617	98,4	100,0	100,0
из них: занятые в  с.-х. производстве	694	584	84,1	110,7	94,7
в т.ч. рабочие постоянные	486	479	98,6	77,5	77,6
трактористы-машинисты	16	15	93,8	2,6	2,4
рабочие сезонные и временные
Служащие:	108	105	97,2	17,2	17,0
руководители	19	19	100,0	3,0	3,1
специалисты	87	86	98,9	13,9	13,9
Работники других видов  деятельности	33	33	100,0	5,3	5,3

 

В 2011 году состав и структура  рабочей силы значительно изменились по сравнению с 2010 годом. Так, в 2011 году общее число работников уменьшилось на 1,6% по сравнению с 2011 годом. Из них число работников, занятых в с.-х. производстве уменьшилось на 5,9%., в том числе в растениеводстве на 11%. Число трактористов – машинистов в 2011 году сократилось по сравнению с 2010 годом на 6,2%. Общее число служащих сократилось на 2,8%, но число руководителей в 2011 году не изменилось.

Если рассматривать  структуру рабочей силы за 2010 г  и 2011 г, то можно отметить, что в 2011 году большую долю в структуре рабочей силы стали занимать работники, занятые в с.-х. производстве и в том числе в растениеводстве. Не изменилась доля трактористов – машинистов.

На основании данных таблицы можно сделать вывод, что число работников в 2011 году сократилось главным образом за счет сокращения числа занятых в с.- х. производстве, а именно в растениеводстве. Число служащих и руководителей осталось почти неизменным, но из-за уменьшения общего числа работников на предприятии их доля в структуре рабочей силы в 2011 году возросла.

Рассмотрим эффективность  использования трудовых ресурсов в ООО «Жилком-Гаранит» за период 2010 - 2011 гг., по показателям, представленным в таблице 5.

Таблица 5 – Показатели использования рабочей силы

Показатель	2010	2011	2011 в % к 2010
Отработано 1 работником, чел.-ч	1540,7	1473,3	95,6
в т.ч. В растениеводстве	1155,5	1104,9	95,6
Степень использования  возможного годового фонда рабочего времени в целом по организации, %	71,3	68,2	95,6
в т.ч. в растениеводстве	53,5	51,2	95,6
Производство валовой  продукции( по себестоимости) на 1 работника, тыс. руб.	895,1	904,3	101,0
в т.ч. в растениеводстве	787,7	795,8	101,0
Производство валовой  продукции ( по себестоимости) на 1 чел.-ч, тыс. руб.	581,0	613,8	105,6
в т.ч. в растениеводстве	528,7	558,6	105,6

 

Мы видим, что в 2011 году сократилась производительность труда работников сельского хозяйства: в 2010 году один работник отрабатывал 1540,7 чел.-ч. за год, а в 2011 году производительность труда выросла до 1473,3 чел.-ч. Степень использования возможного годового фонда рабочего времени показывает отношение отработанных человеко-часов по предприятию к календарному фонду времени. Из данных таблицы видим, что предприятие использует только 71,3% от всего рабочего времени в 2010 году и 68,2% от всего рабочего времени в 2011 году. Данное явление может быть вызвано сезонностью, ведь основные работы предприятие проводит весной, летом и в начале осени.

Для характеристики уровня производительности труда используются 2 показателя:

- прямой – производство  валовой продукции на одного  работника;

- обратный - производство валовой продукции на один чел. – ч. отработанного времени.

Производство валовой  продукции на одного работника в 2011 году увеличилось на 1% по сравнению с 2010 годом, а производство валовой продукции на 1 чел.-ч. отработанного времени увеличилось на 5,6%.

Основные средства – это совокупность средств труда, функционирующих в неизменной натуральной форме в течение длительного времени и переносящих свою стоимость на готовый продукт частями, по мере износа. Не относятся к основным средствам и учитываются в составе оборотных средств, предметы, используемые в течение периода 12 месяцев.

По функциональному назначению основные средства делят на производственные и непроизводственные. Производственные основные средства - это средства, которые непосредственно участвуют в производственном процессе или создают условия для его нормального осуществления.

Непроизводственные основные средства - средства, непосредственно не участвующие в производственном процессе.

По вещественно-натуральному составу основные средства подразделяют на следующие группы:

1. Здания - административные, хозяйственные, основные, вспомогательных и подсобных производств.

2. Сооружения - инженерно-строительные  объекты, которые необходимы для  осуществления процесса производства.

3. Передаточные устройства - водопроводные и электрические  сети, теплосети, телефонные и телеграфные сети, газовые сети.

4. Машины и оборудование - рабочие машины и оборудование, которые непосредственно воздействуют  на предметы труда в процессе  создания продукта.

5. Транспортные средства

6. Производственный и  хозяйственный инвентарь - емкости для хранения жидких и сыпучих материалов, тара и т.д.