Анализ и пути совершенствования организации производства продукции свиноводства в сельскохозяйственном производственном кооперативе

Для строительства системы  навозоудаления в свинарнике необходимо тщательно продумать и учесть всю систему канализации. Необходимо, чтобы все навозные отходы смывались  в специальную емкость. Необходимо, чтобы в свинарнике для системы  навозоудаления использовались материалы, устойчивые к действию агрессивных  чистящих средств и воздействию  пониженных температур, чтобы минимизировать возможность прорыва труб и возникновения аварий на производстве.

Следует помнить, что если вы проводите реконструкцию фермы, то начинать в первую очередь стоит  именно с организации качественной системы навозоудаления. Если вы первоначально  решили начать реконструкцию с организации  системы кормления и установили кормушки и поилки, то при строительстве  навозоудаления потребуется производить  демонтаж системы кормления, чтобы  избежать ее повреждения и более  качественно произвести ремонтные  работы.

В отрасли свиноводства одним из самых важных производственных процессов является воспроизводство стада свиней От того, насколько правильно сформирована система стада и какие технологии используются, зависит результат хозяйственной деятельности предприятия.

Интенсивность использования  свиноматок очень сильно влияет на итоги воспроизводства стада  свиней. Интенсивность использования  свиноматок подразумевает под собой  количество поросят, которых она  принесла за год.

Поголовье свиней в хозяйствах увеличивают двумя способами: интенсивным( повышение числа опоросов и выхода поросят от одной свиноматки) и  экстенсивным(увеличение численности  маточного поголовья). Интенсивный  способ увеличения поголовья экономически выгодный и наиболее перспективный. Кроме того, повышая интенсивность  использования свиноматок можно увеличить выход поросят до полутора раз, не повышая затраты на их содержание.

Но воспроизводство свиней заключается не только в интенсивном  использовании маток, но и в поддержании  хряков племенной кондиции, в проведении случек, опоросов, в получении и  выращивании поросят и ремонтного молодняка.

Кроме того, в зависимости  от направления хозяйства нужно  правильно поддерживать структуру  стада. Так ,например, состав стада из основных и проверяемых маток, ремонтного молодняка, поросят-сосунов, поросят-отъемышей  и хряков поддерживается в племенных  хозяйствах. А вот откормочный  молодняк составляет основной процент  стада в промышленном хозяйстве.

Основными характеристиками свиней является их скороспелость и  многоплодность. Уже в пять-семь месяцев свиньи считаются половозрелыми, но в первую случку молодых свинок пускают только в возрасте девяти-одиннадцати  месяцев при достижении ими массы 120-130 килограмм, а хряков по достижении ими года, при весе 140-180 килограмм.

Половая охота у свиней наступает через каждые 18-22 суток. За счет небольшого периода супоросности у свиней( 114-115 дней) и короткому  подсосному периоду(26-60 дней) за год  от одной матки можно получить два, а то и больше опоросов, и  вырастить больше двадцати поросят.

При воспроизводстве стада  свиней используют два вида осеменения: естественное и искусственное. Потребность  в хряках-производителях можно сократить  в пять раз, используя метод искусственного осеменения. Осеменять свиноматок следует  дважды: первый раз по прошествии двенадцати часов после начала охоты, второй раз-по прошествии двенадцати часов  после первого осеменения.

Цикличность охоты свиней при их воспроизводстве дает возможность  планирования сроков случек и опоросов, чтобы получить приплод в нужное время. При проведении осеменения маток  в сжатые сроки обеспечивается получение  туровых опоросов. Туровые опоросы  имеют ряд преимуществ: это и  облегчение ухода за новорожденными поросятами, и формирование больших  групп молодняка одного возраста на выращивание и откорм. Всего  существует три вида опоросов: поточный, круглогодовой и сезонный.

Весь воспроизводительный  цикл свиней состоит из трех периодов: супоросный, подсосный и холостой. Холостой период обычно сокращают до минимума. Также воспроизводство  свиней зависит от хряков-производителей, их качеств. Поэтому их следует содержать в оптимальных условиях ( освещенность свинарника, температура, влажность, проветриваемость помещения), кормить только кормами высокого качества.

На небольших свиноводческих фермах целесообразно производить  систему туровых (периодических) опоросов. Она основана на двухразовом опоросе  свиноматки в год. Туровые опоросы  позволяют одновременно получать достаточно крупные однородные группы поросят  для выращивания и откорма. Для  равномерного использования помещения  для опоросов целесообразно разбить  основных маток на две группы, которые  последовательно проходят весь процесс разведения. Таким образом, можно проводить четыре следующих друг за другом тура опоросов основных маток,  каждый из которых соответствует определенному периоду помещения животных в станок. В этом случае продолжительность одного тура должна складываться из следующих элементов:

1. 10 дней – одиночное  содержание свиноматки перед  опоросом;

2. 56 дней – подсосный  период;

3. 4 дня – дезинфекция  станков и сектора опоросов;

4. 21 день – период, обусловленный  разницей в наступлении течки  у маток, а следовательно, неодновременностью  опоросов.

Общая продолжительность  одного тура – 91 день. Туры опоросов необходимо проводить в декабре – январе, феврале – марте, июне – июле и августе – сентябре. Опоросы  проверяемых свинок проводят в апреле – мае в летних лагерях.

На СПК «Завет Ильича» 86 голов основных и проверяемых свиноматок и 721 голова свиней на выращивании и откорме.

Способ содержания крупно-групповой. Кормление с помощью тележки, влажными готовыми кормами, с частичным  участием в приготовлении. Поение из корыт, вода из шланга. Чистка секций вручную  с последующим вывозом тележкой. Применяется шестидневная рабочая  неделя с одним выходным.

Трудовое законодательство предусматривает две основные формы  заработной платы – сдельную и  повременную. За достижение определенных количественных и качественных показателей  в работе к этим нормам заработной платы дополнительно применяется  премиальная. В соответствии с типовым  положением об оплате труда рабочих  совхозов и другиз государственных  предприятий сельского хозяйства  в насторящее время труд рабочих  в животноводстве оплачивают в зависимости  от условий произваодства по аккордно-премиальной, сдельно-премиальной и повременно-премиальной  системам, исходя из установленных  норм и расценок.

Аккордно-премиальная система  оплаты труда объединяет элементы и  повременной, и сдельной оплаты труда, и тарифной, и бестарифной. При аккордно-премиальной системе наряду с тарифными ставками применяется КТУ – коэффициент трудового участия, с помощью которого оценивается личный вклад каждого участника в коллективный заработок. Коэффициент трудового участия отдельных сотрудников принимается трудовым коллективом в результате обсуждения, путем открытого голосования. Протокол собрания передается в бухгалтерию для начисления заработной платы. Коэффициент трудового участия используется для распределения сдельного приработка, т. е. разницы между суммой оплаты по коллективному (бригадному) наряду и суммой тарифного заработка всех членов бригады.

Сдельно-премиальная оплата труда предусматривает дополнительно  к начислению заработной платы по сдельным расценкам начисление премии за достижение показателей, прописанных  в положении о премировании (за выпуск продукции определенного  качества, за экономию материалов, за повышение производительности труда сверх нормативного уровня и т. п.). Нормальное, экономически обоснованное премирование не должно поглощать весь выигрыш от улучшения экономически значимых показателей. Предприятие также должно выигрывать. Сдельно-прогрессивная оплата труда означает использование расценок двух уровней: базовых и повышенных. Базовые расценки предназначаются для начисления заработка в пределах норм выработки (выраженных в количестве изделий), а повышенные расценки – за продукцию, произведенную сверх установленных норм, но в пределах рабочего дня (смены). Повышенные расценки не исключают одновременного начисления премии за качество продукции или экономию материалов. Такая форма оплаты труда является сдельно-прогрессивно-премиальной.

При повременно-премиальной  системе зарплата состоит из двух частей. Первая часть — это оклад либо произведение дневной (часовой) тарифной ставки на отработанное время. Вторая часть состоит из премии за достижение определенных результатов в работе. Премии начисляются ежемесячно в виде фиксированной суммы или процентов от оклада или тарифной ставки. Размеры премий устанавливаются непосредственными руководителями работников, для которых принята повременно-премиальная система оплаты труда. Данная система оплаты труда в принципе может применяться для любых работников. Правда, для топ-менеджеров она скорее всего не подойдет. Кроме того, иногда применяется повременно-премиальная система оплаты труда с нормированным заданием. Премия здесь выплачивается за выполнение определенных норм выработки.

В силу того, что применение той или иной системы оплаты труда  определяется рядом факторов, учесть которые вне хозяйства практически  невозможно, руководителям совхозов предоставлено право решать этот вопрос внутри хозяйтсва по согласованию с комитетом профсоюза, исходя из конкретных условий производства.

На СПК «Завет Ильича»  применяется индивидуальная сдельно-премиальная система оплаты труда.

Таблица 14 – Методика определения  норм обслуживания на основе типовых  нормативов

Тотл  =  Время на отдых + Время на личные надобности = 20+3

Н обсл = Т см –(Тпз + Тотл)/Т  обс 

Н обсл = 420 – (20 + 46)/43,7 = 8.1

8,1*10=81 (умножаем на 10, т.к. норматив на 10 голов)

Основной формой организации  труда (первичным трудовым коллективом) является производственная бригада. Под  производственной бригадой понимают коллектив  работников, выполняющих на основе разделения труда своими силами и  в кооперации с другими подразделениями  предприятия весь цикл сельскохозяйственных работ по производству сельскохозяйственной продукции. В производственной бригаде  удачно реализуется принцип постоянства  состава работников, обеспечиваются наиболее рациональные разделение и  кооперация труда, производительное использование  техники. В бригаде легче решаются вопросы равномерной загрузки исполнителей в течение года. Она в наибольшей мере отвечает требованиям коллективного  подряда: устраняется обезличка  при обработке земли, повышается ответственность исполнителей за конечные результаты работы. Виды производственных бригад: Специализированные (представляют собой объединение работников для  производства одного вида продукции). Отраслевые (объединение работников для производства нескольких однородных видов продукции). Многоотраслевые (объединяющие работников для производства нескольких разнородных видов продукции). В условиях промышленной технологии с беспривязным боксовым содержанием  коров наиболее эффективной формой разделения и кооперации труда являются специализированные бригады и звенья

С учетом количества голов, выполняемых обязанностей, и норм обслуживания рассчитаем трудовой коллектив.

Общее поголовье свиней на СПК «Завет Ильича» составляет 1754 голов, которое располагается на одном свинокомплексе.

Таблица 15 – Расчет численности  работников фермы