Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Января 2013 в 19:31, курсовая работа
Народное значение животноводства трудно переоценить. Уровни развития этого сельскохозяйственного производства определяют степень насыщения рынков высококалорийными качественными продуктами питания, такими как мясо, молочные и другие продукты.
С развитием животноводства тесно связано производство кожевенно-обувных изделий, различных шерстяных тканей и др. Развитие животноводства происходит не изолированными темпами, существует тесная двухсторонняя связь между ним и земледелием. Так, к примеру, растениеводство активно принимает участие в создании баланса кормов для животноводства. В свою очередь животноводство– источник ценных безвредных в экологическом плане органических удобрений.
Отрасли животноводства и растениеводства отличаются сложностью своих структур. Важнейшими отраслями, которые обуславливают высокое значение животноводства и его востребованность, являются свиноводство, птицеводство и молочно-мясное скотоводство. Основой кормовой базы являются комбикормовая промышленность, полевое кормопроизводство, отходы и побочный продукт пищевой промышленности, естественные виды кормовых угодий. Особое внимание заслуживает полевое кормопроизводство, которое располагает огромными возможностями по созданию хорошего рациона кормов для животных. Скотоводство является первой отрасль животноводства по значению. Экономический интерес представляет разведение различных видов крупного рогатого скота. Это связано с получением из него самых ценных высококалорийных продуктов питания.
Также огромное значение животноводства связано с такой важной отраслью, как свиноводство. Последнее отличается высокой трудоемкостью с непродолжительным термином откорма животного до установленной кондиции, энергией роста и их плодовитостью. Благодаря последнему обстоятельству малый бизнес часто связан именно с данной отраслью. Еще одним преимуществом свиноводства является быстрое восстановление и пополнение мясного ресурса. Для откорма животных широко используется свекла, комбикорма, зерно. Широкое распространение получили сальные, полусальные, мясные и беконные типы откорма.
Свиноводство – это отрасль животноводства, поставляющая продукты питания, отличающиеся высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами, а также сырье для лёгкой промышленности. В мясном балансе продукция этой отрасли составляет почти 32%. Производство свинины на душу населения в 1998 г. составило 11 кг в убойной массе.
Введение
Краткая характеристика предприятия
2.0 Анализ и оценка эффективности организации производства продукции свиноводства
2.1 Динамика развития и экономическая эффективность животноводства
и производства продукции свиноводства
2.2 Сложившаяся организация производства продукции свиноводства 3.0 Организационно-экономические и технико-технологические мероприятия направленные на совершенствование организации производства продукции свиноводства и повышение эффективности производства
Заключение
Список использованной литературы
В СПК «Завет Ильича» общая земельная площадь, в том числе площадь сельскохозяйственных угодий и пашни не изменилась. Валовая продукция увеличилась на 11,27% , за счет увеличения продукции растениеводства в 1,3 раза. Продукция животноводства в свою очередь в целом не изменилась. Среднегодовая стоимость основных средств возросла почти на 13%, примерно также увеличилась среднегодовая стоимость оборотных средств. В связи с увеличением числа тракторов и комбайнов, и не смотря на выход из производства трех грузоперевозящих автомобилей, увеличилось количество энергетических мощностей, на 4,19%. Среднегодовая численность работников в целом не изменилась. Прибыль от продаж возросла на 68,8%, увеличившись с 145670 тыс. руб. до 24595 тыс. руб. Выручка от реализации так же выросла на 11%, увеличившись от 145613 тыс. руб. до 161651 тыс. руб. На основании этих данных можно говорить о том, что ресурсный потенциал предприятия используется эффективно.
Результаты работы сельскохозяйственных
предприятий существенно
Из природных условий
на результаты хозяйственной деятельности
наибольшее влияние оказывают типы
почв, особенности климата, рельефа
местности, растительности. При оценке
месторасположения хозяйства
В сельском хозяйстве земля - главное средство производства, функционирующее одновременно как предмет труда и как средство труда.
Предметы труда - это то, на что направлен труд человека. Подвергая обработке землю, люди обеспечивают условия для роста и развития сельскохозяйственных культур. С помощью средство труда воздействуют на предметы труда. Земля, обладая механическими, физическими, химическими и биологическими свойствами, воздействует на растения. Следовательно, в первом случае земля выступает как предмет труда, во втором - как средство труда. Земля как средство производства отличается от других средство производства рядом специфических особенностей.
Земля является продуктом природы, в то время как другие средства производства - результат труда человека. Земля возникла намного раньше самого человека и не может быть продуктом его труда (отчасти лишь плодородие верхнего слоя земли - почвы зависит от результатов труда). Следовательно, земля искусственно невоспроизводима.
Земля не может быть заменена никакими другими средствами производства; без нее не может осуществляться производственный процесс в сельском хозяйстве, особенно в земледелии
Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития хозяйственной деятельности, с которой тесно связан объем производства сельскохозяйственной продукции и продовольственная проблема.
Каждое хозяйство должно эффективно использовать землю, повышать ее плодородие, не допускать эрозии почв, заболачивания, зарастания сорняками и т.д.
Таблица 2 – Показатели экономической эффективности использования
сельскохозяйственных угодий.
№ п/п |
Показатели |
Базисный год 2010 год |
Текущий год 2011 год |
Текущий к базисному, % |
Натуральные | ||||
1. |
Урожайность: |
|||
1.1 |
зерновых и зернобобовых, ц/га |
18 |
28 |
155,55 |
1.2 |
картофеля, ц/га |
- |
- |
- |
1.3 |
овощей открытого грунта, ц/га |
- |
- |
- |
2. |
На 100 га сельхозугодий произведено: |
|||
2.1 |
молока, ц |
608 |
618 |
101,64 |
2.2 |
продукции выращивания КРС, ц |
44,8 |
44,4 |
99,11 |
3. |
На 100 га пашни произведено: |
|||
3.1 |
зерна, ц |
1133 |
1541 |
136,01 |
3.2 |
картофеля, ц |
- |
- |
- |
3.3 |
овощей открытого грунта, ц |
- |
- |
- |
3.4 |
продукция выращивания свиней, ц |
9,04 |
8,15 |
90,15 |
Стоимостные | ||||
4. |
На 100 га сельхозугодий получено: |
|||
4.1 |
Валовой продукции, всего, тыс. руб. |
37,05 |
41,23 |
111,28 |
А |
в том числе: растениеводства, тыс. руб |
12,66 |
16,77 |
132,46 |
Б |
животноводства, тыс. руб. |
24,38 |
24,46 |
100,38 |
4.2 |
Получено прибыли (убытка), всего тыс. руб. |
149,91 |
253,06 |
168,81 |
А |
в том числе: от растениеводства, тыс. руб |
16,36 |
73,70 |
448,04 |
Б |
от животноводства, тыс. руб. |
125,89 |
184,47 |
146,53 |
Анализируя данные таблицы можно сказать, что сельскохозяйственные угодья используются достаточно эффективно, так как показатели экономической эффективности использования сельскохозяйственных угодий, как натуральные, так и стоимостные имеют тенденцию к увеличению. Например, производство зерна увеличилось на 36%, следовательно увеличилась валовая продукция на 32%. Прибыли получено на 68,8% больше. Особенно увеличилась прибыль в растениеводстве – на 348% или на 57,34тыс.руб больше. Прибыль в животноводстве увеличилась на 46,5%. Из этого можно сделать вывод, что сельскохозяйственные угодья используются эффективно.
Основу любого предприятия
составляют его ресурсы: трудовые, земельные,
а также основные фонды. В связи
с тем, что стоимость основных
фондов за последние годы значительно
изменилась в стоимостном отношении,
и не всегда пропорционально происходила
их переоценка целесообразно принимать
во внимание только изменение структуры
основных фондов предприятия. Основные
средства хозяйства представляют собой
совокупность материально-вещественных
ценностей, используемых в натуральной
форме в течение длительного
времени как в сфере
Основные производственные средства участвуют в процессе производства длительное время, сохраняя при этом свою натуральную форму, их стоимость переносится на готовую продукцию постепенно, по мере использования.
Обеспеченность
Машины и оборудование, постройки, сооружения, рабочий и продуктивный скот - это основные средства и они являются основой увеличения объемов производства продукции.
Основные фонды хозяйства
в зависимости от их назначения принято
подразделять на две группы: производственные
фонды сельскохозяйственного
Кроме того на ряду с основными средствами имеются оборотные средства предприятия, которые представляют собой стоимостную оценку оборотных производственных фондов и фондов обращения. Оборотные средства одновременно функционируют как в сфере производства, так и в сфере обращения, обеспечивая непрерывность процесса производства и реализации продукции.
Оборотные производственные фонды - это часть средств производства, которые целиком потребляются в каждом цикле производства, полностью переносят свою стоимость на производимую продукцию и целиком возмещаются после каждого производственного цикла. По источникам формирования оборотные средства подразделяются на собственные и заемные оборотные средства. Собственные оборотные средства - это средства, закрепленные в уставном фонде в части, предназначенной для формирования оборотных средств, необходимых для функционирования предприятия. Заемные средства служат для покрытия временных нужд предприятия в оборотных средствах, создаются за счет ссуд банка и кредиторской задолженности поставщикам.
Таблица 3 – Показатели обеспеченности и эффективности использования основных и оборотных средств.
Показатели |
Базисный год |
Текущий год |
Текущий к базисному, % |
1. Показатели
оснащенности основными | |||
1.1 Фондообеспеченность, тыс. руб. |
1176,73 |
1328,54 |
112,9 |
1.2 Фондовооруженность, тыс. руб. |
389 |
442,19 |
113,67 |
1.3 Энергообеспеченность, л.с. |
323,66 |
337,22 |
104,19 |
1.4 Энерговооруженность, л.с. |
77,08 |
80,86 |
104,9 |
2. Показатели
эффективности использования | |||
2.1 Фондоотдача, руб./руб. |
0,031 |
0,031 |
100 |
2.2 Фондоемкость, руб./руб. |
31,76 |
32,22 |
101,45 |
2.3 Коэффициент
оборачиваемости оборотных |
1,29 |
1,30 |
100,77 |
2.4 Средняя продолжительность одного оборота, дней |
279,07 |
280,77 |
100,61 |
2.5 Норма прибыли, % |
6,41 |
9,7 |
3,29 п.п. |
В СПК «Завет Ильича» показатели обеспеченности фондами возросли на 13%. Фондовооруженность также увеличилась на 13% следовательно, увеличилась оснащенность основными средствами. Энергообеспеченность и энерговооруженность увеличились в среднем на 4%, так как увеличилось количество энергетических мощностей, на 4,2%. Фондоотдача не изменилась, а фондоемкость увеличилась на 1,45%. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств вырос менее чем на 1%, а средняя продолжительность одного оборота увеличилась почти на 2 дня. Предприятие прибыльное, норма прибыли возросла на 51%, из этого можно сделать вывод, что основные и оборотные средства используются эффективно.
Достаточная обеспеченность
сельскохозяйственных предприятий
необходимыми трудовыми ресурсами,
их рациональное использование, высокий
уровень производительности труда
имеют большое значение для увеличения
объема производства продукции и
повышения эффективности
К трудовым ресурсам относится
та часть населения, которая владеет
необходимыми физическими данными,
знаниями и трудовыми навыками в
данной отрасли. Формирование трудовых
ресурсов и их использование в
сельском хозяйстве имеет свои особенности.
Так с развитием
Таблица 4 – Показатели эффективности использования трудовых ресурсов (производительность труда и уровень оплаты).
Показатели |
Базисный год |
Текущий год |
Текущий к базисному, % |
1. Произведено
валовой продукции (в |
12248 |
13722,6 |
112,04 |
в том числе: - на одного работника занятого в животноводстве, руб |
15800 |
15846,66 |
100,29 |
2. Среднегодовая зарплата 1 работника, руб. |
113911,56 |
127630,13 |
112,04 |
3. Выручено на одного работника, всего, тыс. руб. |
495,28 |
553,6 |
111,77 |
в том числе на одного работника животноводства |
694,83 |
780 |
112,26 |
Анализирую данные таблицы, можно сказать что трудовые ресурсы на СПК «Завет Ильича» используют эффективно. В связи с увеличением произведенной валовой продукции, на 12%, увеличивается среднегодовая заработная плата, на 12%, что говорит о том, что на предприятии соблюдается соотношение темпов производства и заработной платы.