Учет и анализ реализации сельскохозяйственной продукции в ООО «Кама» Советского района АР Крым

Таким образом, во всех рассмотренных  нами определениях готовой продукции отличается две, на наш взгляд, её характеристики:

• она является результатом процесса производства на предприятии;
• ее производство полностью завершено и она соответствует определенным стандартам и техническим условиям.

При организации  учета продукции основным моментом является определение её характера. Согласно этому признаку продукцию группируют по форме (готовая продукция классифицируется как овеществленная и как результат осуществленных работ или предоставленных услуг), степени готовности (готовая продукция, полуфабрикаты, незавершенное производство) и технологической сложности (простая и сложная готовая продукция, последняя в свою очередь делится на основную, побочную и сопутствующую). [13;9]

По технологической  сложности продукцию делят на простую и сложную. При этом она может быть основной, побочной или сопутствующей. По своим техническим и другим характеристикам побочная и сопутствующая продукция почти не отличается от основной продукции, потому их количественные и качественные параметры определяют аналогично основной продукции. [13]

Сопутствующая продукция  – это продукция, полученная в одном технологическом цикле (процессе) одновременно с основной продукцией. По качеству она отвечает стандартам и предназначена для дальнейшей обработки или отпуска потребителям. Сопутствующая продукция как выходной производственного процесса имеет качественные параметры, которые должны получить качественную характеристику.

Побочная  продукция - это продукция, которая образовалась в комплексных производствах параллельно с основной и, в отличие от сопутствующей (вспомогательной) продукции, не требует дополнительных затрат. [12]

При организации текущего учета продукцию (работы, услуги) следует группировать по укрупненным позициям: изделия основного производства; товары широкого потребления, произведенные из отходов; запасные части; осуществленные работы и предоставленные услуги. [13]

Готовая продукция учитывается  на предприятиях в местах хранения по отдельным видам и в установленных  единицах измерения. Учет готовой продукции ведется в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных показателях. [21]

Натуральные показатели характеризуют количество, объем, массу, вес продукции, производимой в соответствии с её физическими и химическими характеристиками (м³, кг., т. и т.п.), используются для количественного (оперативного) учета готовой продукции.

Условно-натуральные  показатели служат для получения  обобщающих показателей по количественному  учету однородной продукции, например условные банки консервов.

Трудовые показатели позволяют отразить продукцию в  человеко-часах, человеко-сменах, человеко-днях затраченных на её изготовление.

Стоимостные показатели позволяют измерить объем продукции  в гривнах, тысячах гривен и других денежных измерителях. [54]

Готовая продукция может  поступать на предприятие в результате: работы подразделений основного и вспомогательного производства, которые производят продукцию; оприходования излишков готовой продукции вследствие проведения инвентаризации и т.д. [32]

Готовая продукция проходит на предприятии такие операции:

• выпуск продукции из производства и сдача её на склад;
• хранение продукции на складах предприятия;
• отпуск продукции на месте местным и отправка (отгрузка) иногородним покупателям;
• отпуск продукции для внутренних потребностей основных производств, для сбыта продукции (например, тара для продукции собственного производства и т.д.);
• реализация продукции (получение денежных средств от покупателей за отпущенную продукцию). [57]

Готовая продукция может  изменять свои объемы: вследствие перевода её из одной учетной группы в другую и списания на затраты производства в качестве производственных запасов; в результате реализации как юридическим, так и физическим лицам; в результате проведения инвентаризации и выявлении недостач готовой продукции и т.д. [32]

Одним из основных заданий организации ценового учета готовой продукции является приведение разной продукции к единому выражению: ценовой показатель дает возможность подвести итоги разной продукции как единичных производственных единиц, так и промышленности в целом. Получение единого итога по разным видам продукции является основной задачей оценки продукции. [12]

В бухгалтерском учете  готовая продукция должна учитываться  в соответствии с П(С)БУ 9 «Запасы» по первоначальной стоимости. Но поскольку стоимость продукции может быть определена только после накопления всех затрат (прямые материальные расходы, прямые расходы на оплату труда, другие прямые расходы, а также постоянные и переменные производственные накладные расходы) и калькулирования себестоимости, возникает потребность в организации ежедневного учета наличия и движения готовой продукции для определения её стоимостных характеристик. [12]

В зависимости  от вида отпуска из производства организация оформления и отображения в учете готовой продукции осуществляется по-разному. Продукция, которая имеет количественные, качественные и стоимостные характеристики, может быть сдана на склад, а оттуда происходит её отгрузка и реализация. В тоже время может быть другой подход (на мелких предприятиях), когда готовая продукция не передается на склад, а накапливается непосредственно на производстве, оттуда её отгружают и реализуют покупателю. [9]

Продукция, которая не имеет количественных характеристик, - работы, услуги (посредничество) или  габаритные изделия – дом, топливо  и т.д., - непосредственно передаются из производства покупателю (заказчику). [12]

Для управления готовой  продукцией информация должна формироваться относительно состояния запасов на складе, своевременности и правильности её оприходования, обеспечения хранения, своевременности отгрузки, а также относительно выполнения обязательств по поставкам продукции потребителям, т.е. руководство предприятия должно быть обеспечено информацией о местах хранения и материально ответственных лицах. С этой целью важное значение приобретает организация аналитического учета готовой продукции. [13]

Организация аналитический учет приема и отпуска готовой продукции осуществляется с помощью приходных и расходных документов. Если учет готовой продукции ведется по учетным ценам, то по окончанию отчетного периода, после определения фактической себестоимости готовой продукции, записи по выпуску и отгрузке корректируются на сумму отклонений фактической себестоимости от стоимости по учетным ценам путем их сопоставления. Отрицательная сумма отклонения фиксируется методом красное сторно, дополнительная – обычной записью. [12]

Данные аналитического и синтетического учета готовой  продукции должны обеспечить получение  необходимой информации для составления  внутриотраслевой бухгалтерской отчетности. [13]

Из всего вышесказанного следует, что организация учета готовой продукции должна обеспечивать контроль за выполнением заданий по выпуску продукции согласно договорного ассортимента на всех стадиях её движения; хранения готовой продукции согласно объема, ассортимента и качества (в местах складирования и в дороге); своевременной выписке документов на отгрузку; подачи расчетных документов покупателям и контроль за своевременностью осуществления платежей; использования материалов и финансовых ресурсов с помощью составления плановых и фактических калькуляций себестоимости продукции.

При проектировании, внедрении и использовании систем обработки информации по организации учета готовой продукции с помощью ЭВМ необходимо учитывать следующие особенности: учетная информации о наличии и движении продукции должна быть оперативной; должна быть предоставлена информация по каждому коду продукции в количественном и стоимостном выражении; все данные по учету готовой продукции и ее реализации должны быть связаны с учетной информацией о затратах на производство, о финансово-расчетных операциях по сбыту и налогообложению, показателями оборотного и сальдового балансов по счетам бухгалтерского учета. [12]

Основной целью деятельности большинства предприятий является изготовление продукции, выполнение работ или предоставление услуг для удовлетворения потребностей потребителей и получения прибыли. Основную часть дохода предприятие получает именно от реализации продукции своей деятельности. [22]

Значение и роль процесса реализации значительно возрастают в условиях становления рыночных отношений и создания конкурентной среды. Производитель должен изучить потребности рынка с целью планирования объемов и ассортимента производства продукции необходимой рынку. [62]

Реализация  произведенной продукции предприятием является заключительной стадией полного цикла кругооборота хозяйственных активов предприятия. В процессе реализации ему возвращают в стоимостном выражении все средства, потраченные на производство и реализацию продукции. Это дает возможность предприятию исполнить свои обязательства перед бюджетом, учреждениями банков за полученные кредиты, поставщиками и другими кредиторами, произвести расчетные операции по оплате труда и т.д. [6]

В таблице 1.2 представлено определение процесса реализации готовой продукции различными авторами.

Таким образом, на основании  рассмотренных нами определений  можно сделать вывод, что процесс  реализации – это совокупность операций по продаже готовой продукции потребителям. В процессе реализации натуральная форма продукта в результате обмена приобретает денежную. Процесс тесно связан с конечным результатом деятельности предприятия – прибылью и её распределением соответственно планам расширенного воспроизводства. [62]

Переход на определение  результатов реализации по методу начисления приближает используемую в Украине систему учета и статистики к общепризнанной в международной практике. В связи с чем Ткаченко Н.М. к реализованной продукции рекомендует относить реализационную стоимость отгруженной продукции, указанную в оформленных, как основание для расчетов с покупателями (заказчиками) документах, или реализационную стоимость отгруженной продукции, зачисленная как платеж на счета предприятия в учреждениях банка. [56]

Таблица 1.2 – Определение  процесса реализации готовой продукции  различными авторами

В финансовом учете известны два метода определения реализованной  продукции: кассовый метод и метод начисления. При первом методе реализованной считается продукция, которую отгрузили покупателю и за которую поступили денежные средства в наличной или безналичной форме. В настоящее время кассовый метод используется в розничной торговле и при реализации товарно-материальных ценностей через посредника. При втором методе моментом реализации считается не оплата расчетных документов, а передачи их для оплаты, т.е. момент реализации, совпадает с моментом отгрузки (перехода прав собственника к покупателю или заказчику). Именно он предусмотрен П(С)БУ 15 «Доход». Преимущества метода начисления состоят в соблюдении экономических законов процесса реализации. Недостаток заключается в возникновении налоговых обязательств до получения денег от покупателей и заказчиков, что в условиях кризиса платежей ставит под сомнение возможность погасить долг перед бюджетом. [54; 55; 45; 18]

Основную массу произведенной  продукции предприятие реализует  перерабатывающим предприятиям. Часть сельскохозяйственной продукции может быть реализована на рынке, работникам предприятия, за наличный расчет, через коммерческие структуры, обменена на промышленные товары (топливо, средства защиты животных, минеральные удобрения, строительные материалы т.д.), через товарные биржи по ценам, которые формируются в процессе реализации, или с помощью договоренности сельскохозяйственного предприятия с покупателями. [10]

Расчеты с покупателями могут быть организованы в наличной или безналичной форме. С целью контроля поступления выручки от реализации при расчетах наличными используют регистраторы расчетных операций в порядке, предусмотренном действующим законодательством. При организации расчетов необходимо учитывать требования действующих правил расчетов, не допускать просроченных платежей, способствовать уменьшению дебиторской и кредиторской задолженности. [55]

Организация реализации продукции предприятия связана с выполнением определенных хозяйственных операций:

• отгрузка продукции;
• получение средств за реализованную продукцию;
• определение дохода от реализации продукции;
• определение затрат, связанных с реализацией продукции;
• начисление непрямых налогов, связанных с реализацией.

Последовательность приведенных  операций может быть разной. [22]

Оценка готовой продукции  при её реализации зависит от учетной политики предприятия, в части оценки запасов при их выбытии. При этом могут использоваться методы, предусмотренные П(С)БУ 9 «Запасы». [13]