Учет и анализ реализации сельскохозяйственной продукции в ООО «Кама» Советского района АР Крым

 

 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

 

на тему:

 

Учет и анализ реализации сельскохозяйственной продукции  в ООО «Кама» Советского района АР Крым

 

Направление подготовки 0305 «Экономика и предпринимательство»

Специальность 7.03050901 «Учет и аудит»

 

 

 

 

 

 

Симферополь – 2009

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ	3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕТА И АНАЛИЗА РЕАЛИЗАЦИИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ	6
1.1 Экономическая сущность готовой продукции и ее реализации	6
1.2 Методика анализа реализации готовой продукции	20
2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «КАМА» СОВЕТСКОГО РАЙОНА АР Крым	26
3 ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЕЕ РЕАЛИЗАЦИИ В ООО «КАМА» СОВЕТСКОГО РАЙОНА АР Крым	38
3.1 Организация учетных  работ	38
3.2 Организация первичного учета готовой продукции сельскохозяйственного производства и ее реализации	49
3.3 Организация аналитического  и синтетического учета готовой продукции сельскохозяйственного производства и ее реализации	56
3.4 Совершенствование  организации учета готовой продукции сельскохозяйственного производства и ее реализации	62
4 АНАЛИЗ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕАЛИЗАЦИИ ГОТВОЙ ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В ООО «КАМА» СОВЕТСКОГО РАЙОНА АР Крым	66
4.1 Анализ реализации готовой продукции сельскохозяйственного производства	66
4.2 Пути повышения эффективности  реализации готовой продукции сельскохозяйственного производства	76
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ	81
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ	85
ПРИЛОЖЕНИЯ

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Сельское  хозяйство – одна из важнейших отраслей материального производства, обеспечивающая население страны продуктами питания, а промышленность необходимыми продуктами сырья. Производство сельскохозяйственной продукции охватывает длительный промежуток времени. У большинства сельскохозяйственных культур этот период составляет несколько месяцев. В связи с этим сельскохозяйственное производство характеризуется разнообразными условиями поступления, хранения и использования поступившей продукции. Готовая сельскохозяйственная продукция поступает в хозяйство в различные сроки при разных погодных условиях. Поэтому важным условием сохранения урожая продукции растениеводства и произведенной животноводческой продукции является своевременно и правильно организованный её учет.

Реализация готовой  продукции – одна из важнейших стадий оборота денежных средств предприятия. От правильного использования денежных средств на этой стадии в значительной мере зависит финансовое состояние, обеспечивается нормальное функционирование предприятия. В условиях рыночных обновлений и развития НТП неуклонно растет заинтересованность в привлечении отделов маркетинга и менеджмента для поиска новых путей продвижения и реализации готовой продукции.

Как следствие, возрастает роль анализа, который призван помогать предприятию при выборе рынков реализации продукции, обеспечить руководство оперативной информацией о ходе и результатах реализации (продажи) продукции, разработать мероприятия по повышению эффективности производства продукции за счет удачной её реализации.

Актуальность темы данной дипломной работы определена в первую очередь значительной ролью изучения организации учета готовой продукции сельскохозяйственного производства и её реализации в рыночной экономике.

Теоретико-методическую базу составили работы известных  украинских ученых по вопросам бухгалтерского учета и анализа Бутынця Ф.Ф, Огийчука Н.Ф., Плаксиенко В.Я., Завгороднего А.Г., Сук Л.К., Ткаченко Н.М., Савицкой Г.В. и др., а также нормативно-законодательные акты Украины.

Целью написания дипломной работы является изучение организации учета и анализ реализации готовой продукции сельскохозяйственного производства.

В соответствии с обозначенной целью ставятся следующие задачи:

• изучить нормативно-правовую базу и публикации по теме исследования;
• рассмотреть организационно-экономическую характеристику исследуемого предприятия;
• изучить организацию учетных работ;
• изучить организацию первичного, аналитического и синтетического учета готовой продукции сельскохозяйственного производства и её реализации;
• разработать рекомендации по совершенствованию учета готовой продукции сельскохозяйственного производства и её реализации;
• провести анализ реализации продукции сельскохозяйственного производства;
• разработать пути повышения эффективности реализации продукции сельскохозяйственного производства.

Объектом исследования является организация учета готовой продукции и ее реализации в ООО «Кама» Советского района АР Крым.

Предметом исследования является организация учета готовой  продукции сельскохозяйственного производства и её реализации.

Методы, используемые при написании дипломной работы:

• статистическое наблюдение за годовыми отчетами, в процессе которого производится выписка необходимых источников информации (беспрерывное и выборочное наблюдение);
• статистическая группировка, при которой полученные в процессе данные обобщаются;
• расчетно-конструктивный;
• монографический;
• проектирование;
• моделирование и другие.

Информационной базой  для практического исследования являются годовые отчеты ООО «Кама» Советского района за период 2009-2011гг., первичные документы, регистры аналитического и синтетического учета, приказ об учетной политике, график документооборота, рабочий план счетов, перечень учетных номенклатур по учету готовой продукции растениеводства и ее реализации, учетные номенклатуры текущего учета готовой продукции растениеводства и ее реализации (аналитический и синтетический учет).

 

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ  УЧЕТА И АНАЛИЗА РЕАЛИЗАЦИИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ

 

 

1.1 Экономическая сущность готовой продукции и её реализации

 

В процессе производства человек взаимодействует с определенными  средствами производства и создает  конкретные материальные блага. Следовательно, последние являются продуктами труда, т.е. потребительной стоимостью, веществом природы, приспособленным человеком с помощью орудий труда к своим потребностям. Результат труда в большинстве своем материализуется в виде конкретного продукта (продукции, изделия). Изготовляемая продукция в течение определенного времени проходит различные стадии технологического процесса и в связи с этим называется незавершенным производством, полуфабрикатом или готовым к употреблению продуктом (изделием).

Вполне естественно, что  в промышленном производстве и сельском хозяйстве результатом (продуктом) труда является продукция, на предприятиях транспорта — соответствующий объем выполненной работы (перевезенных грузов или пассажиров на то или иное расстояние), а в учреждениях связи и банках — предоставленные юридическим или физическим лицам услуги. Иногда продукт труда является одновременно и изготовленной продукцией, и выполненной работой, и оказанной услугой (например, отремонтированные часы, телевизор, холодильник, обувь и т. п.).

Общеизвестно, что большинство  продуктов труда пригодны для  употребления различными способами и в различных сферах народного хозяйства. Зерно, например, может быть сырьем для производства муки, изготовления пива, может использоваться как корм для животных или посевной материал. Продукт труда, существующий в готовой для потребления форме, может стать сырьем для производства другого продукта (например, виноград— для изготовления виноградного сока, вина). Станет ли конкретная потребительная стоимость средством производства или конечным продуктом потребления, целиком зависит от ее функций и места в процессе труда. Предметы труда, подвергающиеся обработке в процессе производства и изменяющие свою форму, превращаются в продукты труда, которые делятся на средства производства и предметы потребления; относительно общественного производства в целом они называются продукцией соответственно I и II подразделения, а промышленности — продукцией групп «А» и «Б».

Средства производства, в свою очередь, делятся на средства труда и предметы труда, а предметы потребления — на продовольственные  и непродовольственные товары. Такое деление продукции классифицирует ее по признаку экономического назначения. [63]

Для целей бухгалтерского учета согласно п. 6 Положения (стандарта) бухгалтерского учета 9 «Запасы» готовая  продукция, которая изготовлена  на предприятии, предназначена для  продажи и отвечает техническим и качественным характеристикам, предусмотренным договором или другим нормативно-правовым актом, включается в состав запасов. [44]

Изготовленные запасы согласно п.24 Положения (стандарта) бухгалтерского учета 2 «Баланс» зачисляются на баланс – запасы изделий на складе, обработка, которых завершена и которые прошли испытание, приемку, укомплектованы в соответствии с условиями договора заказчика и отвечают техническим условиям и стандартам. Продукция, не отвечающая приведенным требованиям (кроме брака), и работы не принятые заказчиком, показывают в составе незавершенного производства. [43]

Под термином, который приведен в Положении (стандарте) бухгалтерского учета 30 «Биологические активы», сельскохозяйственная продукция – понимают актив, полученный в результате отчуждения от биологического актива, предназначенный для продажи, переработки или внутреннего потребления. [47]

Методические  рекомендации по бухгалтерскому учету  запасов согласно п.1.3 для целей бухгалтерского учета в запасы включают готовую продукцию, изготовленную на предприятии, предназначенную для продажи и соответствующую техническим и качественным характеристикам, предусмотренным договором, установленным стандартом или техническим условием и т.п. [33]

В таблице 1.1 представлено определение «готовая продукция» различными авторами.

Таблица 1.1 – Определение  «готовая продукция» различными авторами

№ п\п	ФИО автора	Определение
1.	Бутынец Ф.Ф.	Готовая продукция –  продукция, обработка которой полностью закончена, укомплектована, которая прошла необходимые испытания (проверки), отвечает действующим стандартам или утверждена техническими условиями (имеет сертификат или другой документ, который свидетельствует о её качестве), принята отделом технического контроля предприятия и сдана на склад или принята заказчиком (если готовая продукция сдается на месте) соответственно утвержденного порядка её приема (оформлена установленными приходными документами). [13]
2.	Ткаченко Н.М.	Готовая продукция - продукция (изделие, полуфабрикат, работа, услуга), которая полностью закончена в обработке на данном предприятии, прошла техническое испытание (если этого требуют её соответствующие особенности), принята контролером, укомплектована согласно условиям договора с заказчиком и соответствует техническим условиям и стандартам, не требует дальнейшей обработки на этом предприятии и сдана на склад. [56]
3.	Завгородний А.Г.	Готовая продукция - продукция, которая прошла все стадии обработки, отвечает соответствующим стандартам, принята отделом технического контроля, документально оформлена в установленном порядке и сдана на склад. [21]
4.	Гура Н.О.	Готовая продукция –  это продукция, которая полностью закончена производством, соответствует условиям, стандартам, договору с заказчиком и сдана на склад или передана заказчику. [15]
5.	Огийчук Н.Ф., Рудченко Л.Ю., Пустовит А., Майданевич П.Н.	Готовая продукция - это  продукция, обработка которой завершена и прошла испытания, приемку, укомплектование согласно условиям договора с заказчиками и соответствует техническим требованиям и стандартам.[34; 4 ;48; 3]

 

Согласно Инструкции по применению Плана счетов к готовой  продукции относится продукция, обработка которой закончена и которая прошла испытания, приемку, укомплектацию согласно условиям договора с заказчиком и отвечает техническим условиям и стандартам. [25]

Билоусько В.С. и Лишиленко О.В. разделяет продукцию на готовую продукцию и продукцию сельскохозяйственного производства. Так, готовая продукция – это продукция (изделие, полуфабрикат, работы, услуги), обработка которой полностью закончена на конкретном предприятии, соответствует техническим условиям и стандартам, не требует дальнейшей обработки на данном предприятии и сдана на склад. Продукция сельскохозяйственного производства – это продукция, полученная от собственных растениеводческих, животноводческих и промышленных подразделений предприятия, которая предназначена для продажи на сторону и для другого непроизводственного потребления (выдачи и продажи работникам, передачи в непроизводственную сферу, например в детские сады, столовые и т.д.); продукция, которая предназначена для потребления в животноводческих подразделениях как корма или для производства кормов в кормоцехах; продукция, которая выращена на корм скоту, например зеленая масса; семена и посадочный материал, включая саженцы, предназначенные для закладки и ремонта собственных насаждений. [6; 32]

Хомяк Р.Л. готовой продукцией промышленных предприятий считает  конкретные изделия, которые прошли все стадии технологической обработки  на этом предприятии, соответствует установленным стандартам или техническим условиям, приняты отделом технического контроля и сданы на склад или непосредственно заказчику. К готовой продукции он также относит осуществленные для заказчика работы и услуги автотранспорта, ремонтного производства, строительно-монтажные работы. Если на предприятии, вместе с производством, осуществляются капитальные вложения, то осуществленные услуги также следует отражать в учете как готовую продукцию. [9]

Бутынец Ф.Ф. и Огийчук  Н.Ф. продукцией сельскохозяйственного производства считает сырой продукт животного или растительного происхождения, который не прошел стадии первичной промышленной обработки (переработки), выращенный для реализации на сторону или использования для нужд собственных производств. [11; 34]

Сердюк В.Н. разделяет продукцию на валовую и товарную. Валовая продукция – показатель, характеризующий в денежном выражении (в отпускных ценах) общий объем производства предприятия. Она включает: готовую продукцию – продукция, полностью законченная производством, укомплектованная, прошедшая необходимые испытания и принятая ОТК, т.е. отвечающая всем техническим требованиям, стандартам, условиям договора с покупателем; полуфабрикаты собственного производства, отгруженные на сторону; работы промышленного характера, выполненные предприятием по заказам со стороны, своему капитальному строительству и непромышленным хозяйством; изменение остатков (прирост или уменьшение) незавершенного производства; стоимость переработанного сырья заказчиком. Товарная продукция – выработанная предприятием готовая продукция для реализации и законченные работы производственного характера на сторону, выраженные в отпускных ценах. Она включает: готовую продукцию – выработанные за отчетный период в основных, вспомогательных, подсобных и обслуживающих цехах изделия, предназначенные для реализации покупателям, своему капитальному строительству, непромышленным производствам и хозяйствам; полуфабрикаты собственного производства, отгруженные на сторону; работы промышленного характера, выполненные на сторону, своему капитальному строительству, непромышленным производствам и хозяйствам. [54]