Пути снижения себестоимости продукции предприятия (на примере предприятия ТОО «РЫБПРОМ»)

Э_А = ( А_ОК / Д_О - А₁К / Д₁ ) * Д₁,

где Э_А - экономия в связи с относительным снижением амортизационных отчислений

     А₀, А₁ - сумма амортизационных отчислений в базисном и отчетном году

   К - коэффициент, учитывающий  величину амортизационных отчислений, относимых на себестоимость продукции  в базисном году

    Д₀, Д₁ - объем товарной продукции базисного и отчетного года.

Чтобы не было повторного счета, общую  сумму экономии уменьшают (увеличивают) на ту часть, которая учтена по другим факторам.

Изменение номенклатуры и ассортимента производимой продукции является одним из важных факторов, влияющих на уровень затрат на производство. При различной рентабельности отдельных изделий (по отношению к себестоимости) сдвиги в составе продукции, связанные с совершенствованием ее структуры и повышением эффективности производства, могут приводить и к уменьшению и к увеличению затрат на производство. Влияние изменений структуры продукции на себестоимость анализируется по переменным расходам по статьям калькуляции типовой номенклатуры. Расчет влияния структуры производимой продукции на себестоимость необходимо увязать с показателями повышения производительности труда.

4. Улучшение использования природных  ресурсов. Здесь учитывается: изменение  состава и качества сырья; изменение  продуктивности месторождений, объемов  подготовительных работ при добыче, способов добычи природного сырья; изменение других природных условий. Эти факторы отражают влияние естественных (природных) условий на величину переменных затрат. Анализ их влияния на снижение себестоимости продукции проводится на основе отраслевых методик добывающих отраслей промышленности.

5. Отраслевые и прочие факторы.  К ним относятся: ввод и освоение  новых цехов, производственных  единиц и производств, подготовка  и освоение производства в  действующих объединениях и на  предприятиях; прочие факторы. Необходимо проанализировать резервы снижения себестоимости в результате ликвидации устаревших и ввода новых цехов и производств на более высокой технической основе, с лучшими экономическими показателями.

Значительные резервы заложены в снижении расходов на подготовку и освоение новых видов продукции и новых технологических процессов, в уменьшении затрат пускового периода по вновь вводимым в действие цехам и объектам. Расчет суммы изменения расходов осуществляется по формуле

Э_П = ( С₁ / Д₁ - С₀ / Д₀ ) * Д₁ ,

где Э_П - изменение затрат на подготовку и освоение производства

      С₀, С₁ - суммы затрат базисного и отчетного года

      Д₀, Д₁ - объем товарной продукции базисного и отчетного года.

Влияние на себестоимость товарной продукции изменений в размещении производства анализируется тогда, когда один и тот же вид продукции производится на нескольких предприятиях, имеющих неодинаковые затраты в результате применения различных технологических процессов. При этом целесообразно провести расчет оптимального размещения отдельных видов продукции по предприятиям объединения с учетом использования существующих мощностей, снижения издержек производства и на основе сопоставления оптимального варианта с фактическим выявить резервы.

Если изменения величины затрат в анализируемый период не нашли отражения в вышеизложенных факторах, то их относят к прочим. К ним можно отнести, например, изменение размеров или прекращение разного рода обязательных платежей, изменение величины затрат, включаемых в себестоимость продукции и др.

Выявленные в результате анализа  факторы снижения себестоимости  и резервы необходимо суммировать  в окончательных выводах, определить суммарное влияние всех факторов на снижение общей величины затрат т затрат на единицу продукции.

 

 

3.2 План мероприятий по снижению себестоимости на предприятии ТОО «Рыбпром».

 

Для снижения себестоимости на предприятии  ТОО «Рыбпром» рекомендуется  провести следующие организационно – технические мероприятия:

    1.Совершенствование организации  производства и труда. Этот процесс, практически во всех случаях обеспечивает повышение производительности труда, стимулирует более качественное использование трудовых ресурсов, имеющихся на предприятии. Отсюда и сокращение издержек производства. На данном этапе, на предприятии рекомендуется всемерно улучшать эргономику труда работающих путем создания полноценного социально - психологического климата. Предлагается ввести должность психолога, который будет следить за психическим здоровьем работников. Так как большинство потерь рабочего времени связано с различными болезнями, наиболее весомым среди которых является грипп необходимо создать собственный медицинский пункт, который будет следить за состоянием здоровья работников.

    2. Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы.  Добиться этого возможно:

    а) Совершенствование  структуры аппарата управления. Для реализации этого проекта мы считаем нужным   создать планово-экономический отдел, одним из главных направлений, деятельности которого будут планирование и прогнозирование деятельности предприятия. На данный момент прогнозированию, разработке целевых проектов по совершенствованию работы предприятия не уделяется должного внимания. Поэтому, на основе экономического отдела предлагается организовать планово-экономический отдел и акцентировать его работу на планировании и прогнозировании деятельности предприятия.

 

3.   Организация полноценной службы маркетинга на предприятии.

     Маркетинг – неотъемлемая  часть рыночной экономики и  в условиях постоянно меняющейся  конъюнктуры рынка стал жизненно  необходимым элементом управления  такого субъекта хозяйствования  как производство.

    На данном этапе существования  предприятия ТОО «Рыбпром» один  сбытовой отдел не в состоянии  решать весь комплекс проблем  связанных с позиционированием,  продвижением собственного товара  на местный рынок. Эти и другие  задачи решает служба маркетинга. Таким образом я считаю нужным рекомендовать предприятию проведение следующих мероприятий, которые позволят ему укрепиться на местном рынке и нарастить объемы производства, что в конечном итоге приведет к снижению себестоимости выпускаемой продукции:

    а) Реклама. Так как  продукция предприятия является  довольно высококачественной и  ее реклама, по всем средствам  массовой информации, включая Интернет, позволит создать или укрепить  имидж рыбы предприятия «Рыбпром»  как высококачественного продукта.

    б) Сбытовая сеть. Расширение сети фирменных магазинов позволит увеличить долю предприятия на рынке хлеба и хлебобулочных изделий и таким образом увеличить объемы реализации продукции.

    в) Поиск новых поставщиков.  Сырье и материалы входят в  себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Качественно новый метод поиска партнеров может обеспечить Интернет как передовая система всемирной связи. Любое мало-мальски серьезное предприятие размещает информацию о себе и своем продукте на созданном специально для этих целей сайте и связь с этим производителем возможна в течение нескольких секунд.

 

4.  Переработка вторичных  отходов сырья.

Экономический эффект тот же. Себестоимости конечной товарной продукции снижается в результате поступления средств от реализации отходов, а также от их вторичного использования.

Мероприятия:

1) выявление внутрифирменных  резервов использования получаемых  отходов и побочных продуктов;

2) поиск покупателей  отходов;

3) организация учета,  сбора, хранения и транспортировки  побочных продуктов производства и отходов и др.

Экономия:

1) снижение материалоемкости;

2) сокращение накладных  расходов.

 

5. Автоматизация производства продукции.

Снижения затрат на производство рыбной продукции заменить физический труд рабочих, покупкой нового оборудования. Установить различные  автоматические аппараты по подготовке, мойке, очистки, переработке, глазировки, упаковке, изготовлению рыбной продукции.

Это позволит снизить расходы  производства продукции. Себестоимость объема произведенной продукции снизилась на 16 438 000 тг, благодаря произведенным мероприятиям что показано в таблице № 5.

Благодаря автоматизации  производства предприятия ТОО «Рыбпром», численность рабочих на предприятии уменьшилась с 108 человек до 40 человек что показано на рисунке № 2.

Рис. № 2. Численность рабочих на предприятии ТОО «Рыбпром»

 

Показатели по заработной плате снизились до 1 200 000 тг.

Разница между  показателями Годового фонда оплаты труда до автоматизации и после автоматизации является суммой в 3 360 000 тг., что отражено на рисунках

№ 3, № 4.

Это существенная экономия средств на предприятии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Данные для  расчета экономии автоматизации  производства.

            Таблица № 5

 

Наименование аппаратов.		Стоимость автоматизации производства тыс.	Единица измерения тг.	Эффект от внедрения. тг.
				До	После
АПМ-3		800 000	Тг	102 645 000	86 207 000
АЧР-5м		950 000	Тг
РАР		545 000	Тг
СГП		200 000	Тг
Филетировочный аппарат		900 000	Тг
УА-3 (целофанн)		350 000	Тг
Всего	3 745 000		Тг

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис.3 Производство до автоматизации на предприятии  ТОО

 «Рыбпром»

 

 

 

Рис.4 Производство после автоматизации на предприятии ТОО «Рыбпром»

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложение

 

Филе судака среднее
	Судак (лат.Stizostedion lucioperca) - один из распространенных видов промысловых рыб. Он обитает во всех водоемах Казахстана. Мясо этой рыбы является диетическим продуктом из-за пониженного содержания жира. Филе судака является экспортным товаром. Его охотно приобретают на рынке Западной Европы и Северной Америки. В некоторых странах филе и тушка судака являются традиционными праздничными блюдами. В нашей стране этот продукт всё  больше становится популярным в основном вследствие своих диетических и  вкусовых свойств.
	Код продукта: 102 Описание продукта: - с кожей - без чешуи - отдельно замороженное Пищевая и энергетическая ценность: -белки - 19% -жиры - 0,8% -вода - 78,9% -83 ккал на 100 грамм продукта Упаковка 1 кг пакет,  развес

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Филе судака
	Судак (лат.Stizostedion lucioperca) - один из распространенных видов промысловых рыб. Он обитает  во всех водоемах Казахстана. Мясо этой рыбы является диетическим продуктом из-за пониженного содержания жира. Филе судака является экспортным товаром. Его охотно приобретают на рынке Западной Европы и Северной Америки. В некоторых странах филе и тушка судака являются традиционными праздничными блюдами. В нашей стране этот продукт всё больше становится популярным в основном вследствие своих диетических и вкусовых свойств.
	Код продукта: 101 Описание продукта: с кожей без чешуи отдельно замороженное Пищевая и энергетическая ценность: белки - 19% жиры - 0,8% вода - 78,9% -83 ккал на 100 грамм продукта Упаковка короба по 20 кг, развес