Пути снижения себестоимости продукции предприятия (на примере предприятия ТОО «РЫБПРОМ»)

Удельный вес каждого элемента затрат к общей схеме себестоимости сравниваем с планом, с прошлым годом и т.д.

Группировка затрат по назначению, т.е. по статьям калькуляции указывает: куда, на какие цели и в каких  размерах израсходованы ресурсы. Она  необходима для начисления себестоимости  отдельных видов изделий в многокомплектном производстве. Основные статьи калькуляции: сырье, материалы, возвратные отходы, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические цели, основная и дополнительная ЗП производственных рабочих, отчисление на социальное страхование, расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, обще производственные и общехозяйственные расходы (ЗП бухгалтера), коммерческие расходы (ЗП директора), потери от брака.

Различают затраты прямые и косвенные. Прямые относятся на объект калькуляции прямо, а косвенные - путем распределения нескольких видов продукции, пропорционально соответствующей базе.

При анализе фактической себестоимости  выпускаемой продукции, выявлении  резервов и экономического эффекта  от ее снижения чаще всего используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Ряд авторов (Н. А. Лисицын, Ф. П. Висюлин, В. И. Выборное и др.) предлагает экономию, обусловливающую фактическое снижение себестоимости, рассчитывать по следующему составу факторов:

1. Повышение технического уровня производства. Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

2. Совершенствование организации  производства и труда. Снижение  себестоимости может произойти  в результате изменения в организации  производства, формах и методах  труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения.

затрат на него; улучшение использования  основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости может  происходить в результате повышения  надежности и долговечности оборудования; совершенствования системы планово-предупредительного ремонта; централизации и внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов.

3. Изменение объема и структуры  продукции, которые могут привести  к относительному уменьшению  условно-постоянных расходов (кроме  амортизации), относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества. Условно-постоянные расходы не зависят непосредственно от количества выпускаемой продукции. С увеличением объема производства их количество на единицу продукции уменьшается, что приводит к снижению ее себестоимости. Относительную экономию на условно-постоянных расходах предлагается определять по формуле:

(1) Э_П = (Т*П_С)/100,

где Э_п - экономия условно-постоянных расходов

П_с - сумма условно-постоянных расходов в базисном году

Т - темп прироста товарной продукции  по сравнению с базисным годом

4. Улучшение использования природных  ресурсов. Этот фактор может включать  в себя изменение состава и  качества сырья; изменение продуктивности  месторождений, объемов подготовительных работ при добыче, способов добычи природного сырья; изменение других природных условий. Эти факторы отражают влияние естественных (природных) условий на величину переменных затрат. Данные факторы снижения себестоимости и резервы могут суммироваться в окончательных выводах, и определять суммарное влияние всех факторов на снижение общей величины затрат на единицу продукции.

 

1.2 Состав и  классификация затрат на производство  и реализацию продукции

 

Эффективность организации учета  производственных затрат во многом зависит от их группировки или классификации. Классификация затрат осуществляется в зависимости от цели учета: для определения себестоимости изготовленной продукции и формирования финансового результата деятельности; для осуществления текущего контроля и регулирования; для принятия управленческих решений. Рассмотрим основные признаки классификации затрат.

По экономическому содержанию:

а) классификация по экономическим  элементам затрат

Под экономическим элементом затрат принято понимать экономически однородный вид затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг), который на уровне предприятия невозможно разложить на отдельные составляющие.

Данная группировка затрат приведена  в п. 5 Положения о составе затрат:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);

- затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

В элементе «Материальных затрат»  отражается стоимость материальных ресурсов, которая формируется, исходя из цен их приобретения (без налога на добавленную стоимость), надбавок, наценок, стоимости услуг различных сторонних организаций (таможни, товарных бирж, складов, транспортных

организаций и пр.). Из затрат на материальные ресурсы исключается стоимость  возвратных отходов.

Элемент «Затраты на оплату труда» включает оплату всех категорий работающих по тарифу, премии, доплаты за бригадирство, за ночное и внеурочное время, оплату очередных и дополнительных отпусков, отпусков по учебе, за время выполнения государственных и общественных обязанностей и т. д.

Элемент «Отчисления на социальные нужды» отражает все обязательные отчисления по установленным законодательством  нормам (социальный налог) органам государственного социального страхования, Пенсионного  фонда и обязательного медицинского страхования. Они начисляются с сумм затрат организации на оплату труда работников, которые были включены в себестоимость продукции (работ, услуг) (по элементу «Затраты на оплату труда»). На отдельные виды оплаты труда страховые взносы не начисляются (такие виды выплат оговариваются в нормативных документах).

Элемент «Амортизация основных фондов»  отражает сумму амортизационных  отчислений производственных основных средств. Сюда входят также суммы  ускоренной амортизации активной части  основных средств.

К элементу «Прочие затраты», относятся  налоги, сборы, платежи, отчисления в  страховые фонды (резервы), затраты  на оплату процентов по полученным кредитам, на командировки, на подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг  связи, банков, информационных услуг и пр.

В настоящий момент системный учет затрат по экономическим элементам  на предприятии не ведется, но формы  финансовой отчетности по ним составляются.

Группировка затрат по экономическим  элементам представляет собой величину текущих издержек производства или обращения, произведенных организацией за данный отчетный период независимо от того, закончено ли изготовление продукта, выполнена ли работа. Значимость данной классификации возрастает по мере создания предпосылок для разделения учетной системы предприятий на финансовую (бухгалтерскую) и внутреннюю (производственную, управленческую) подсистемы.

б) классификация затрат по статьям  калькуляции

Статьей затрат, или калькуляционной  статьей, обычно называют определенный вид затрат, образующих себестоимость как отдельных видов продукции (работ, услуг), так и всего товарного выпуска.

Для контроля за составом затрат по местам их совершения необходимо знать не только то, что затрачено в процессе производства, но и на какие цели (куда и на что) эти затраты произведены, т.е. учитывать затраты по направлениям, по отношению их к технологическому процессу. Такой учет затрат позволяет анализировать себестоимость по ее составным частям и по некоторым видам продукции. В этих целях затраты на производство подразделяются на основные и накладные. Кроме того, расходы, связанные с производством и реализацией продукции, работ, услуг при планировании, учете и калькулировании себестоимости группируются по следующим статьям затрат:

-сырье и материалы (за вычетом стоимости возвратных отходов), покупные изделия, полуфабрикаты и услуги сторонних организаций (также за вычетом возвратных отходов);

-топливо и энергия на технологические  цели;

-расходы на оплату труда работников, непосредственно занятых выпуском  продукции (выполнением работ и услуг);

-отчисления во внебюджетные  фонды;

-расходы на подготовку и освоение  производства;

-расходы по содержанию и эксплуатации  машин и оборудования;

-потери от брака;

-общепроизводственные расходы;

-общехозяйственные расходы;

-прочие производственные расходы.

Итого: Производственная себестоимость  продукции

-коммерческие расходы.

Итого: Полная себестоимость

Затраты по статьям калькуляции  по своему составу шире элементных, так как учитывают характер и  структуру производства, создавая достаточную базу для анализа.

По отношению к объему производства:

а) постоянные затраты

Постоянные затраты не зависят  от динамики объема производства и  продажи продукции. Одна их часть  связана с производственной мощностью  предприятия (амортизация, арендная плата, заработная плата управленческого персонала на повременной оплате и общехозяйственные

расходы), другая - с управлением  и организацией производства и сбыта  продукции (затраты на исследовательские  работы, рекламу, на повышение' квалификации работников и т.д.

а) переменные затраты  к переменным относятся расходы, размер которых изменяется прямо пропорционально изменению объема производства продукции (работ, услуг). Например, заработная плата производственных рабочих, изготавливающих определенный   вид продукции,   относится   к   переменным   затратам,   и повышение производства данного вида продукции автоматически означает пропорциональный рост основной заработной платы на выпуск. По способу отнесения затрат на себестоимость продукции:

а) прямые затраты

Прямые затраты связаны с  производством определенного вида продукции и могут быть прямо  и непосредственно отнесены на его  себестоимость. К ним относят  чаще всего расходы на сырье, основные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо  и энергию на технологические цели, оплату труда производственных рабочих. В противоположность косвенным затратам прямые затраты могут быть начислены на основе первичных документов (накладных, нарядов и т.д.) непосредственно на единицу затрат.

Классификация затрат на постоянные/переменные и косвенные/прямые относится к одним и тем же данным о затратах, а не рассматривает две отдельные группы расходов.

б) косвенные затраты

Косвенными являются такие затраты, которые не могут быть начислены  непосредственно на единицу продукции, и, чтобы попасть в ее себестоимость, они должны быть предварительно собраны на определенном счете и затем расчетным путем включены в себестоимость изделия, работы, услуги и т.д. Таким образом, менеджменту предприятия необходимо найти какой-нибудь метод отнесения этих расходов на отдельные единицы затрат (с использованием оценок и допущений). Примером косвенных затрат могут быть полные затраты бухгалтерии предприятия. Эти расходы относятся ко всей произведенной в течение периода времени продукции, а не просто к одной единице затрат.

Косвенные расходы часто рассматриваются  как накладные расходы, и поэтому  общую сумму всех накладных расходов, понесенных в процессе производства, называют «производственными накладными расходами». Оставшаяся часть накладных  расходов по ее назначению называется «непроизводственными накладными расходами».

По однородности состава затрат:

а) одноэлементные

Одноэлементные - затраты, которые  на данном предприятии не могут быть разложены на составляющие, которые  состоят из однородных элементов (основной и вспомогательный материал для изготовления продукции, заработная плата основного производственного персонала и т.п.).

б) комплексные

Комплексные расходы состоят из нескольких видов затрат, например, в состав общехозяйственных расходов входят затраты материалов на общехозяйственные цели, заработная плата руководства организации, амортизация зданий и пр. экономических элементов (общепроизводственные, общехозяйственные расходы).

По рациональности использования:

а) производственные

Производственные затраты охватывают все расходы, связанные с процессом производства продукции (работ, услуг) и включаемых в их себестоимость.

б) внепроизводственные (коммерческие)

В непроизводственные (коммерческие) - это расходы, связанные с реализацией  продукции.

По целесообразности использования:

а) производительные

Производительные - затраты на производство продукции (работ, услуг) надлежащего  качества, затраты, целесообразные для  данного производства.

б) непроизводительные

К непроизводительным расходам относят  те, которые являются следствием недостатков в технологии и организации производства (брак продукции, оплата простоев и сверхурочных работ и др.).

По отношению к отчетному  периоду:

а) затраты текущего периода

Связаны с производством и реализацией  продукции в данном периоде, а также часть резервируемых расходов и затрат будущих отчетных периодов, включаемых в себестоимость продукции планового и отчетного периода (вознаграждение за выслугу лет и др.).