Особенности учета в торговле

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Февраля 2013 в 09:44, курсовая работа

Краткое описание

Цель данной курсовой работы состоит в исследовании особенностей порядка формирования цен на продукцию предприятий общественного питания и особенности формирования бухгалтерской отчетности на предприятии оптовой торговли.

Содержание

Введение 3
1 Порядок формирования цен на продукцию предприятий общественного питания 4
1.1 Классификация предприятий общественного питания 4
1.2 Ценообразование в общественном питании 7
1.2.1 Установление первоначальной цены 9
1.2.2 Управление ценой в период функционирования организации 10
1.2.3 Учет и калькулирование услуг «шведского стола» 11
1.3 Порядок составления плана-меню 13
1.4 Практика установления наценок общественного питания 14
2 Практическая часть 19
Заключение 54
Список источников: 55

Прикрепленные файлы: 1 файл

особенности учета в торговле.docx

— 168.13 Кб (Скачать документ)

 

Главная книга  по счету № 84 «Нераспределенная  прибыль»

Месяц

Обороты по дебету (с кредита счетов)

Обороты по кредиту

Сальдо

Итого по дебету

Дебет

Кредит

Сентябрь

             

-

-

 

16000

                     

16000


 

Главная книга  по счету № 90/1 «Выручка»

Месяц

Обороты по дебету (с кредита счетов)

Обороты по кредиту

Сальдо

№66

Итого по дебету

Дебет

Кредит

Сентябрь

2500

           

2500

595000

 

592500

                     

592500


 

Главная книга  по счету № 90/2 «Себестоимость»

Месяц

Обороты по дебету (с кредита счетов)

Обороты по кредиту

Сальдо

№44

Итого по дебету

Дебет

Кредит

Сентябрь

163560

           

163560

-

163560

 
                   

163560

 

 

Главная книга  по счету № 90/3 «НДС»

Месяц

Обороты по дебету (с кредита счетов)

Обороты по кредиту

Сальдо

№68

Итого по дебету

Дебет

Кредит

Сентябрь

162763

           

162763

-

164716

 
                   

164716

 

 

 

 

Главная книга  по счету № 90/9 «Сальдо доходов  и расходов»

Месяц

Обороты по дебету (с кредита счетов)

Обороты по кредиту

Сальдо

№99

Итого по дебету

Дебет

Кредит

Сентябрь

266724

           

266724

-

266724

 
                   

266724

 

 

Главная книга  по счету № 91 «Прочие доходы и  расходы»

Месяц

Обороты по дебету (с кредита счетов)

Обороты по кредиту

Сальдо

№41

№51

Итого по дебету

Дебет

Кредит

Сентябрь

5300

3800

         

9100

12100

3000

3000

                   

-

-


 

Главная книга  по счету № 99 «Прибыли и убытки»

Месяц

Обороты по дебету (с кредита счетов)

Обороты по кредиту

Сальдо

№68

№91

Итого по дебету

Дебет

Кредит

Сентябрь

67287

1250

         

68537

266724

 

198187

                     

198187


 

Заключение

Цель бухгалтерской (финансовой) отчетности состоит в полном и достоверном  представлении широкому кругу пользователей  информации о финансовом положении  организации, финансовых результатах  ее деятельности и изменениях в ее финансовом положении.

На основании проведенного анализа  был изучен учет оптовой торговли товаров. Бухгалтерский учет ведется на основании положения по бухгалтерскому учету и нормативных документов.

Результатом бухгалтерского учета является составление бухгалтерской  отчетности. В рассмотренном нами примере были составлены бухгалтерский  отчет и отчет о прибылях и  убытках, а также журналы-ордеры и главная книга.

Своевременный анализ бухгалтерской отчетности, сформированной по данным бухгалтерского учета, позволяет  предотвратить отрицательные моменты  в хозяйственной деятельности организации, выявить неиспользованные резервы  с целью дальнейшего развития организации и обеспечения ее финансовой устойчивости. Бухгалтерский  учет обязаны вести все юридические  лица, осуществляющие свою деятельность на территории Российской Федерации. Прочие организации и граждане, осуществляя  предпринимательскую деятельность, ведут учет и составляют отчетность в порядке, предусмотренном законодательством.

 

Список  источников:

  1. ГОСТ  Р 50762-95 «Общественное питание классификация предприятий»
  2. Большая советская энциклопедия: В 30 т. – М.: Советская энциклопедия, 1969-1978
  3. 3 Николаева, Т. И. Организация общественного питания: резервы и оценка эффективности. – Екатеринбург: УрГЭУ, 2008. – 183 с.
  4. Филина Ф.Н.Бухгалтерские проводки и налоговый учет в организациях общественного питания М.: ГроссМедиа, 2010. – 320 с.
  5. Швед Е.В. Ценообразование в общественном питании. [Электронный ресурс]. – URL.: http://referent.mubint.ru/security/50/173779/1
  6. Особенности заполнения первичных документов по учету операций в общественном питании. [Электронный ресурс]. – URL.: http://www.dist-cons.ru/modules/infill/section10.html
  7. Экономика с нуля. [Электронный ресурс]. – URL.: http://0eco.ru/

 


Информация о работе Особенности учета в торговле