Организация учета затрат на производство и исчисление себестоимости картофеля в СПК «Лена» Усть-Алданского улуса

                             SИ^ф_к С^ф_и^{± ицм}           SИ^ф_кС^п_и

           ±  УЗзи = ------------------  -  -------------   

                                SИ^ф_кЦ^п_и              SИ^ф_кЦ^п_и                                        (7)                                                                          

где,

С^ф_и^{± ицм} - затраты на рубль продукции, рассчитанного при фактической себестоимости единицы продукции и плановых ценах на материальные затраты.

В числителе и знаменателе двух величин одинаковое количество и  структура  продукции, цены на материальные затраты и продукцию, разная только себестоимость единицы продукции. В уменьшаемом фактическая себестоимость  единицы продукции скорректирована, т.е. увеличена или уменьшена на сумму влияния изменения цен на материалы  (± ).

Влияние третьего фактора, т.е. изменения  цен (тарифов) на материальные затраты (± УЗцм) можно рассчитать аналогичным  методом. При этом следует учесть, что в сравниваемых величинах затрат на рубль продукции берутся разные цены на материалы:

 

                         SИ^ф_кС^ф_и            SИ^ф_к С^ф_и^{± ицм}

          УЗцм = ----------------  -  ------------------                                      (8)

                         SИ^ф_кЦ^п_и            SИ^ф_кЦ^п_к

 

В первой дроби фактическая себестоимость  изделия взята с фактическими ценами на материалы, а во второй она  приведена  к плановым ценам на материалы.

Влияние  четвертого фактора, т.е. изменения  цен на продукцию (± УЗцти) исчисляется подобным образом, только в сравниваемых показателях затрат на рубль продукции берутся разные цены на продукцию

 

                                Ц^ф_кС^ф_и            И^ф_к С^ф_и

         ± УЗцти =   ----------------  -  ---------------                                         (9)

                               И^ф_кЦ^ф_и            И^ф_к - Ц^п_и

 

 

После определения направления (±) и размера влияния  рассмотренных  факторов на изменение плана уровня затрат на рубль товарной продукции  и оценки их роли в этом обобщающем показателе переходят к следующему этапу анализа, углубляющему познание формирования себестоимости и изыскание резервов ее снижения.

Изучение структуры затрат на производство продукции растениеводства и  ее изменения за отчетный период по отдельным элементам затрат, а так же анализ статей расходов фактически выпущенной продукции является следующим этапом углубленного анализа себестоимости и с той же целью - изыскание путей и источников снижения затрат и увеличения прибыли.

Анализ структуры затрат на производство продукции растениеводства начинается с определения удельных весов (в процентах) отдельных экономических элементов затрат в общей сумме затрат и их изменения за отчетный период (за год, реже за квартал).

Едиными для всех отраслей промышленности элементами затрат являются: материальные (сырье и основные материалы; покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера; вспомогательные материалы; топливо со стороны; энергия со стороны); трудовые расходы на оплату труда, включая премии работникам, занятым в основной деятельности; отчисления на социальные нужды; амортизация; прочие расходы, в состав которых включаются все остальные затраты, не отраженные в  предыдущих элементах.

Изучение структуры затрат по экономическим  элементам (а при необходимости и по важнейшим составным их частям), а так же происшедших изменений за отчетный период позволяет дать оценку рациональности такой структуры, а так же сделать вывод о необходимости и возможности ее применения в сторону снижения материалоемкости или трудоемкости.

Дополнительным показателем для  обоснования соответствующего вывода можно использовать удельные веса рассматриваемых  элементов затрат в стоимости  товарной продукции, т.е. их доли в рубле  товарной продукции, разделив сумму затрат каждого элемента на сумму товарной продукции, отклонения фактических затрат по элементам в абсолютных суммах выражают лишь общие результаты использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, а не изменение себестоимости, так как они вызваны еще и изменениями в объеме и структуре производства продукции.

Анализ затрат по статьям себестоимости  продукции растениеводства начинается с определения отклонения фактической  суммы затрат (З^Ф) от плановой, рассчитанной исходя из плановых норм  расхода на фактический объем и фактическую структуру товарной продукции (З^пфтп) в целом по всей товарной продукции (± З) и в раз резе отдельных статей расходов (например, по сырью ±З_с);

 

±З = ^{Зф -} З^пфтп                                                                                      (10)  

 

где,

± З - отклонение фактической суммы  затрат от плановой по всей товарной продукции;

З^ф - фактическая сумма затрат;

З^пфтп - плановая сумма затрат при плановых нормах расхода на фактический объем и фактической структуре товарной продукции.

 

Наряду с отклонением в абсолютной сумме определяются и отклонения в процентах путем деления  первого на плановую сумму расходов (Зп) и умножается на 100:

                ±З * 100

     ±З = -----------------                                                                                (11)

                   З^п

 где,

±З - отклонение в абсолютной форме;

З^П - плановая сумма затрат.

 

В процессе дальнейшего  анализа в первую очередь уделяется  внимание тем статьям, по которым  образовались большие перерасходы, непроизводительные затраты и потери, а так же занимающим большой удельный вес в себестоимости продукции.

Аналитическую ценность для дальнейшего  поиска резервов экономии затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов будут  иметь и такие расчетные аналитические показатели, как удельные веса перечисленных калькуляционных статей в одном рубле отдельно выпущенной и реализованной товарной продукции. Они рассчитываются путем деления суммы расходов по каждой статье на сумму товарной продукции соответственно выпущенной и реализованной.

Основными источниками резервов снижения себестоимости продукции растениеводства (РС) являются:

1. увеличение объема производства;

2. сокращение затрат на производство  за счет повышения уровня производительности  труда, экономического использования сырья материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.

 

 

РС = Св - Сф                                                                                           (12)

 

где,

Св,Сф - соответственно возможный и  фактический уровень себестоимости  изделия.

 

Резервы увеличения производства продукции  растениеводства выявляются в процессе анализа выполнения производственной программы. При увеличении объема производства продукции растениеводства возрастают только переменные затраты (прямая зарплата рабочих, прямые материальные расходы и др.), сумма же постоянных расходов, как правило, не изменяется в результате снижения себестоимости изделий.

Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов за счет конкретных организационно-технических мероприятий (внедрение новой более прогрессивной техники и технологии производства, улучшение организации труда и др.), которые будут способствовать экономии заработной платы, сырья, материалов, энергии и т.д.

Экономию затрат по оплате труда (РЗП) в результате внедрения организационно-технических  мероприятий можно рассчитать путем  умножения разности между трудоемкостью  изделий до внедрения (УЕТо) и после  внедрения (УЕТ1) соответствующих мероприятий на планируемый уровень среднечасовой оплаты труда (ОТ) и на количество планируемых к выпуску изделий (VВПпл):

 

РЗП=(УТЕ1-УТЕо)*ОТ*VВПпл                                                             (13)

 

Сумма экономии увеличится на процент отчислений от фонда оплаты труда, включаемых в себестоимость продукции (отчисления в фонд социальной защиты населения, фонд занятости и др.).

 Резерв снижения материальных  затрат на производство запланированного  выпуска продукции растениеводства за счет внедрения новых технологий и других оргтехмероприятий можно определить следующим образом:

 

РМЗ=(УР1-УРо)*VВПпл*Цпл                                                              (14)

 

где,

УРо,УР1- расход материалов на единицу  продукции соответственно                                              до и после внедрения организационно-технических мероприятий;

Цпл - плановые цены на материалы.

Таким образом, на основе рассмотренной  методики, в третьей главе будет  рассмотрено исчисление себестоимости  картофеля в СПК «Лена».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Организационно-экономическая  характеристика СПК «Лена» Усть-Алданского улуса 

 

2.1.      Организационно-правовая  характеристика СПК «Лена»

 

По количеству осадков район  относится к слабо - засушливой зоне. Годовая сумма осадков в среднем за 5 лет составляет 335 мм. В связи с большой изменчивостью количества осадков по годам, в отдельные годы запасы продуктивной влаги в почве бывают крайне  не достаточными.

До 10 июня отмечается последний весенний заморозок, а первые осенние заморозки наступают в первой декаде августа.

Вся сумма годовых осадков достигает  до 245 - 267 см, а за период (май - сентябрь) со среднесуточной температурой выше 10С - 176 мм, или в среднем за месяц 35,2 мм. Влага в основном, аккумулируется за счет талых вод и редких осадков, создает дефицит влаги на весь вегетационный период сельскохозяйственных растений.

Продолжительность снежного покрова  высотой в среднем до 24 см составляет 190 - 210 дней.

С первой декады октября до первой половины мая преобладающие направления господствующих ветров летом со скоростью, не превышающей 3 - 4 м/сек., северо-восточные, а в остальное время года - западные. Климатические условия кооператива способствуют произрастанию зерновых культур со сроком вегетационного развития, картофеля и овощей на поливе.

Факторы тепла во влаги, комплексным  показателям, которая является биоклиматический потенциал, определенным образом оказывают  влияние на продуктивность сельскохозяйственных культур.

Влажность воздуха держится на уровне 70 -75 % . Биоклиматическая продуктивность данной зоны высокая и коэффициент продуктивности в баллах составляет 80 - 90 %. 

Рельеф. Территория кооператива слабоволнистая изобилует протоками, заболоченными  понижениями и озерами, микрорельеф  ровный.

Растительность представляется лиственными и лиственно-осиновыми лесами с участием темнохвойных пород.

Основной водной артерией землепользования является река Лена с протоками. Все  естественные водоисточники по количеству и качеству годны для полива сельскохозяйственных культур, водопоя скота, питья и хозяйственных нужд.

Долинная часть землепользования сложена аллювиальными отложениями, характер и мощность зависят от возраста образования долины.

Основным типом почв на территории кооператива являются мерзлотные таежно-полевые, мерзлотные дерново-карбонатные почвы, мерзлотно-луговые и дерново-луговые, пойменные почвы. По механическому составу выделены супесчаные, легкосуглинистые разновидности. Сенокосные и пастбищные угодья занимают в основном дерново-луговые, лугово-болотные, пойменно-дерновые и пойменно-болотные почвы.

Благодаря своим климатическим  условиям, регион имеет высокий биологический  потенциал для развития сельского  хозяйства. Наиболее перспективны производство картофеля, овощей, кормовых культур  и рост естественных сенокосов. Достаточно длинный для большинства улусов Якутии пастбищный период (147 дней) даст возможность для развития животноводства, перерабатывающей его продукцию промышленности и производства концентрированных кормов.

Кооператив имеет в своем составе растениеводческую и животноводческую бригады, а также вспомогательные подразделения.

По итогам 2012 года в кооперативе  поголовье крупного рогатого скота  составляет 223 голов из них коровы – 110 голов;  поголовье лошадей  составляет 8голов.

 Валовой надой молока составил 1476 ц, удой на 1 фуражную корову составил 1342 кг.

Хозяйство располагает 533 га пашни, 1158 га сенокоса и 943 га пастбищ. Урожайность  в 2012 г. составила 48,6 ц/га овощей открытого  грунта, 42,8 ц/га картофеля.