Методологические основы организации бухгалтерского финансового и управленческого учета на предприятиях АПК

Проведем анализ целей  и задач экономического развития ООО «Нива» - таблица 2.7.

 

Таблица 2.7 – Анализ целей и задач экономического развития ООО «Нива»

Цели развития	Задачи развития
1	2
1. Повысить доход за счет увеличения стоимости продукции	1. Оптимально и быстро реагировать  на изменение потребностей рынка,  разрабатывать и внедрять высококачественную продукцию, максимально отвечая запросам потребителей
2. Привлечь целевых клиентов, осознающих  ценность продукции	2. Получение прибыли и реализация  на ее основе социально-экономических  интересов членов трудового коллектива  и учредителей
3. Повысит культуру потребления продукции
4. Повысить эффективность процесса  маркетинга
5. Реализовать эффективную программу  продвижения предприятия и ее  продукции
6. Разработать стратегию маркетинга
7. Определить позиционирование

Продолжение таблицы 2.7

1	2
предприятия на рынке
8. Развить личные компетенции  в области маркетинга
9. Сформировать эффективную корпоративную  культуру
10. Повысить эффективность системы  мотивации

 

Достижение целей предприятия  и внутреннего контроля обеспечивается реализацией задач, в которых от взаимосвязи и взаимодействия, различных ее элементов требуется достичь общие или конкретные показатели (рубежи), по которым с различных сторон можно судить об эффективности деятельности предприятия.

В ООО «Нива» затраты по обычным  видам деятельности группируют по месту их возникновения, видам продукции (работ, услуг) и видам расходов. Для этого был сформирован Справочник центров ответственности – таблица 2.8.

 

Таблица 2.8 – Справочник центров ответственности

Центры ответственности	Места возникновения затрат	Носители затрат
Производство сельскохозяйственной продукции	Растениеводство Ферма № 1 Ферма №2 Животноводство Ферма № 1 Ферма № 2	Продукция растениеводства: - пшеница - рожь - овес Продукция животноводства: - скот в живой массе - молоко цельное
Промышленные производства	Мельница   Забой скота	Мука Отруби Мясо и мясопродукты
Вспомогательные производства	Ремонтные мастерские Машинотракторный парк Автомобильный транспорт Энергоснабжение Водоснабжение Гужевой транспорт	Услуги
Обслуживающие производства	Столовая	Питание Хлебобулочные изделия

 

Данные учета по местам возникновения затрат в значительной степени используются для оценки конечных результатов работы предприятия. Кроме того, они формируют информационную базу для анализа как финансовых, так и технико-экономических параметров производства отдельных видов продукции, что особенно важно для принятия управленческих решений линейными менеджерами.

ООО «Нива» использует следующие типовые статьи затрат:

- материальные затраты  (в том числе семена и посадочный  материал, из них покупные корма  и корма собственного производства, химические средства защиты растений, электроэнергия, нефтепродукты, запасные  части, ремонтные и строительные материалы для ремонта, оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты, а также сырье по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию);

- затраты на оплату  труда;

- отчисления на социальные  нужды;

- амортизация;

- прочие затраты.

В растениеводстве неизбежно  постоянное наличие незавершенного производства. Поэтому в аналитическом  учете процесса производства в растениеводстве  ООО «Нива» разграничивает учет затрат под урожай текущего года и под  урожай будущих лет по видам выполняемых работ, по культурам, к возделыванию которых относятся затраты.

В связи с этим все  аналитические счета растениеводства  объединены в следующие группы:

1) затраты, непосредственно  связанные с процессом производства  и подлежащие распределению в связи с тем, что в момент совершения их невозможно отнести к затратам на производство конкретной культуры:

- содержание основных  средств, используемых в растениеводстве;

- орошение;

- осушение;

- известкование и гипсование  почв;

2) затраты на отдельные культуры и группы культур (зерновые и зернобобовые озимые и яровые без кукурузы, многолетние травы, однолетние травы);

3) затраты на кормопроизводство  (сенажирование);

4) затраты, относящиеся  к незавершенному производству (посев  озимых зерновых культур, подъем зяби).

Метод учета затрат в  ООО «Нива» в основном попроцессный.

Учет затрат на производство и выход продукции растениеводства  ведется на активном калькуляционном  счете 20 «Основное производство», субсчет 01 «Растениеводство». При осуществлении затрат на основании первичных и сводных документов дебетуется счет 20.01 и кредитуются счета соответствующих затрат.

Корреспонденция счетов по синтетическому счету 20 «Основное  производство», субсчет «Растениеводство», аналитический счет «Яровые зерновые (овес)» представлена в таблице 2.9.

 

Таблица 2.9 – Корреспонденция счетов по счету 20.01

Статьи затрат и выход продукции	Сумма, тыс. руб.	Корреспондирующий счет, субсчет
1	2	3
1. Оплата труда	47,6	70
2. Отчисления в социальные фонды  всего в том числе:	12,4
2.1. ФСС (2,9%)	1,4	69.01
2.2. Пенсионный фонд (20%)	9,5	69.02
2.3. ФОМС (3,1%)	1,5	69.03
3. Семена	197	10.08
4. Удобрения	299	10.02
5. Содержание основных средств  всего в том числе:	479	х

Продолжение таблицы 2.9

1	2	3
5.1. Нефтепродукты	290	10.03
5.2. Амортизация по МТП	72	02
5.3. Ремонт	117	23.01
6. Работы и услуги	96	23.03
7. Общепроизводственные расходы	40	25.01
8. Общехозяйственные расходы	44	26
Итого по дебету:	1215	х

 

Фактические затраты  на производство продукции ООО «Нива» определяет только в конце отчетного года после закрытия счетов учета вспомогательных производств и хозяйств, общепроизводственных и общехозяйственных расходов, а также после определения затрат по погибшим растениям, после распределения затрат по орошению, гипсованию, известкованию почв.

Закрытие счета 20.01 производится в конце отчетного периода  и сводится к выведению калькуляционной  разницы и правильному списанию ее по назначению. Перед закрытием  счета 20.01 производится проверка:

1) разграничения затрат  по годам и правильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет;

2) правильности списания  затрат по погибшим посевам;

3) выхода основной  и побочной продукции, стандартной  и нестандартной продукции, используемых  и неиспользуемых отходов.

Побочная продукция не калькулируется. Себестоимость соломы определяют исходя их нормативов, установленных на основе расходов на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы.

При исчислении себестоимости  продукции затраты на побочную продукцию вычитаются из общей суммы расходов на выращивание зерновых культур.

После исчисления фактической  себестоимости определяют калькуляционную  разницу (разность межу плановой и фактический  себестоимостью), которую списывают  методом «красное сторно» - при превышении плановой себестоимости над фактической (экономия), либо дополнительной записью – при превышении фактической себестоимости над плановой (перерасход). Корректировка плановой себестоимости производится бухгалтерской записью: кредит счета 20.01, дебет счетов 10 «Материалы», 43 «Готовая продукция» - таблица 2.10.

 

Таблица 2.10 – Корректировка плановой себестоимости

Статьи затрат и выход продукции	Сумма, тыс. руб.	Корреспондирующий счет, субсчет
1. Оприходовано в течение года  по плановой себестоимости:
1.1. Зерно – 14956 ц	1004	43
1.2. Солома – 2991 ц	19	10.07
Итого:	1023	х
2. В конце года плановая себестоимость  доводится до фактической
2.1. Зерно	211	90.02
Всего по кредиту:	1234	х

 

Учет затрат и выхода продукции в животноводстве ведется  на счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство». При осуществлении затрат в животноводстве производятся бухгалтерские записи по дебету счета 20.02, с кредита счетов соответствующих затрат.

Корреспонденция счетов по синтетическому счету 20 «Основное производство», субсчет «Животноводство», аналитический счет «Молоко цельное» представлена в таблице 2.11.

 

Таблица 2.11 – Корреспонденция счетов по счету 20.02

Статьи затрат и выход продукции	Сумма, тыс. руб.	Корреспондирующий счет, субсчет
1	2	3
1. Оплата труда	54,8	70
2. Отчисления в социальные фонды  всего в том числе:	14,3
2.1. ФСС (2,9%)	1,6	69.01

Продолжение таблицы 2.11

1	2	3
2.2. Пенсионный фонд (20%)	11,0	69.02
2.3. ФОМС (3,1%)	1,7	69.03
3. Корма	356	10.07
4. Содержание основных средств всего в том числе:	299
4.1. Амортизация по МТП	84	02
4.2. Ремонт	215	23.01
5. Работы и услуги	116	23.03
6. Общепроизводственные расходы	34	25.01
7. Общехозяйственные расходы	30	26
Итого по дебету:	904	х

 

В результате выращивания  животных может быть получена как основная продукция (молоко, мясо, приплод), так и побочная (навоз). В течение отчетного периода основная продукция приходуется в оценке по плановой себестоимости и оформляется бухгалтерской записью с кредита счета 20.2.

В конце года плановая себестоимость продукции доводится до фактической в результате исчисления фактической себестоимости. Побочная продукция (навоз) в течение года оценивается в сумме нормативных затрат на уборку. Прочая побочная продукция – рога, копыта и пр. – оценивается по цене возможной реализации – таблица 2.12.