Бухгалтерский учет затрат на производство и выхода продукции подсолнечника

 

 

Как видно из таблицы 12, на всем протяжении периода исследования наблюдается рост цепных и базисных темпов роста, что говорит о процентном повышении валового производства семян подсолнечника, пользующихся постоянным спросом.

Проведенный анализ продажи продукции показал, что покупателями и заказчиками готовой продукции является не только население и организации города и района, но и потребители продукции далеко за пределами Ставропольского края. Благосостояние зависит во многом и от рационального использования ресурсов. Для анализа использования  материальных ресурсов нами были рассмотрены состав и структура затрат на производство продукции подсолнечника за ретроспективный период, в результате чего мы пришли к выводу, что за период исследования наблюдается рост затрат на производство готовой продукции.

Непременным условием при увеличении затрат на производство должен стать рост производительности труда, поскольку производительность  труда является важнейшим фактором снижения себестоимости продукции. Как известно, организация производит готовую продукцию с целью дальнейшей ее продажи и получения определенного размера прибыли. Так, на величину финансового результата оказывают влияние такие факторы как уровень отпускных цен, себестоимость единицы продукции, объем продажи.

Анализ безубыточности или анализ издержек, прибыли и объема производства – это аналитический подход к изучению взаимосвязи между издержками и доходами при различных условиях производства. Для проведения анализа безубыточности необходимо классифицировать издержки по характеру их поведения при изменении объема производства и реализации готовой продукции. Издержки согласно этому подходу делятся на переменные – изменяющиеся при изменении деловой активности организации и постоянные – остающиеся постоянными при любом объеме производства.

Цель анализа безубыточности сводится к нахождению точки безубыточности (критической точки), т.е. такого объема продаж, при котором организация не имеет прибыли, но и не несет убытков. Как только достигнута точка безубыточности, каждая дополнительно произведениях и проданная единица продукции несет дополнительную прибыль, равную вложенному доходу на единицу. Для определения точки безубыточности

производства воспользуемся исходными данными таблицы 13.

 

Таблица 13 - Классификация издержек для определения анализа безубыточности производства подсолнечника (по данным 2011 года)

Статьи затрат	Всего затрат, тыс.руб.	в том числе
		постоянные	переменные
Оплата труда с отчислениями	2597		2597
Семена и посадочный материал	1171		1171
Удобрения минеральные и органические	1186		1186
Средства защиты растений	501		501
Содержание основных средств	3962	1188	2774
Работы и услуги	280		280
Организация производства и управления	1099	1099
Прочие	87	39	48
Итого затрат	10883	2326	8557

 

 

В целях проведения такого анализа необходимо и достаточно провести распределение данных затрат на постоянные и переменные. Для этого нами представленные в таблице расходы на производство подсолнечника были распределены с некоторой долей условности на постоянные переменные, что является основополагающим моментом при определении точки безубыточности производства. Точку безубыточности будем определять на основе приведенных затрат и объема производства. Для начала необходимо определить границы, в которых будет находиться найденное значение точки безубыточности производства.

Так, объем производства продукции ограничен площадью пашни, с которой он может быть собран. Минимальной площадью может считаться площадь минимального поля данной организации, а максимальной – площадь всей имеющейся в организации площади пашни. Рассчитаем минимальный и максимальный объемы производства продукции с учетом посеянной площади с учетом сложившейся урожайности по итогам 2006 года (31,5 ц/га). При сложившейся урожайности минимальный объем производства маслосемян подсолнечника в организации составит 1575 ц, максимальный  соответственно 570339 ц.

При этом постоянные издержки неизменны для всего объема производства, а переменные издержки в расчете на 1 единицу продукции составят:

 

8557 тыс. руб. ÷ 47283 ц = 180,97 руб.

Точка безубыточности может быть определена несколькими методами.

Первый метод - математический, при котором для расчета используются простые соотношения, основанные на следующем уравнений:

 

Выручка - Переменные издержки - Постоянные издержки = Прибыль    (2)

 

Поскольку в точке безубыточности прибыли нет, то представленное соотношение примет следующий вид:

 

Выручка - Переменные издержки - Постоянные издержки = 0         (3)

 

Если точку безубыточности обозначим через х, то можем получить следующее уравнение:

568,29 х - 180,97 х - 2326000 = 0

Решив данное уравнение, мы получим значение, равное 6005 ц., соответствующее точке безубыточности.

Второй метод - определение точки безубыточности на основе маржинального дохода. Маржинальный доход, как известно, представляет собой разницу между выручкой и переменными издержками. Преобразуем вышеназванное соотношение следующим образом:

 

          Маржинальный доход - Постоянные издержки = Прибыль            (4)

 

Для составления уравнения необходимо определить значение маржинального дохода в расчете на одну единицу произведенной продукции:

568,29 руб. - 180,97 руб. = 387,32 руб.

Таким образом, уравнение примет следующий вид:

387,32 х - 2326000 = 0

Решив данное уравнение, получим значение х, равное 6005 ц.

Третий метод - графический - определение точки безубыточности с помощью графика (приложение 1).

Итак, нами было определено значение точки безубыточности различными методами. Проведенный анализ позволяет обосновать принимаемые управленческие решения, направленные на повышение эффективности производства подсолнечника. Сопоставление с минимальным безубыточного объема производства подсолнечника в данной организации позволяет оценить степень и зону безубыточности, сократить или напротив, расширить производство подсолнечника в данной организации.

Данный способ определения точки безубыточности производства возможно применять также и при анализе эффективности производства прочей продукции, производимой в данной организации. При этом важным моментом является правильная классификация и группировка затрат по отношению к объему производства. На основании полученных результатов становится возможным определение стратегии производства и продажи  продукции, а также планирование ее ассортимента. При более глубоком анализе может возникнуть необходимость в отдельных расчетах при определении точки безубыточности при различных каналах сбыта готовой продукции. Проведенный анализ производства и сбыта готовой продукции позволяет скорректировать выпуск продукции при минимальных затратах труда и средств, а также от объема продаж при условии получения прибыли для ведения расширенного воспроизводства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы и предложения

 

Учет затрат на производство и исчисление фактической себестоимости подсолнечника играет огромную роль в деятельности сельскохозяйственных организаций, поскольку данная культура является значимой частью отрасли растениеводства. Себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности организации, так как исчисление себестоимости необходимо для определения рентабельности производства, выявления резервов снижения себестоимости продукции, обоснования решения о производстве новых видов продукции, поэтому актуальность данного вопроса стало главным моментом при выборе темы исследования.

Объектом исследования выбран Сельскохозяйственный племколхоз «Россия» Новоалександровского района.

Основными видами деятельности организации являются: производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции; развитие растениеводства и животноводства; торгово-закупочная и коммерческо- посредническая деятельность; иные виды деятельности, не запрещенные законодательством Российской Федерации. Проведенный анализ деятельности организации позволил судить о том, что она является крупным хозяйствующим субъектом с устойчивым финансовым состоянием.

Организация ведет бухгалтерский учет результатов своей работы, для чего выделено специальное подразделение - бухгалтерия. Бухгалтерский учет в организации ведется в соответствии с Федеральным законом «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ от 21.11.1996 г., Положением по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчётности в РФ от 29.07.1998 г. № З4н, Планом счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкцией по его применению от 31.10.2000г. № 94н. Форма ведения бухгалтерского учета - журнально-ордерная с применением форм стандартных регистров.

Одним из участков учетной работы является учет в растениеводстве, в том числе учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции подсолнечника.

Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции подсолнечника основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции, которые являются основой для ведения синтетического и аналитического учета.

Синтетический учет затрат по возделыванию подсолнечника и выхода продукции в организации ведут на счете 20 «Основное производство» субсчете І «Растениеводство» аналитическом счете «Подсолнечник». Для учета расходов на производство данной культуры в организации предусмотрена типовая номенклатура статей затрат. За период исследования в организации была сформирована определенная структура затрат.

Синтетический учет затрат на производство подсолнечника ведут в журнале-ордере № 10 и Главной книге, аналитический учет – в производственном отчете подразделений.

Учетный процесс завершается в конце года исчислением фактической себестоимости готовой продукции. Методом исчисления себестоимости подсолнечника в организации является метод прямого расчета, при котором фактические затраты на возделывание подсолнечника делят на количество оприходованных семян в массе после доработки. После определения фактической себестоимости в конце года и списания калькуляционных разниц аналитический счет «Подсолнечник» закрывается и отражения в балансе не находит.

Анализ динамики выращивания семян подсолнечника в организации помог сделать вывод о положительной динамике роста их производства. Для выявления эффективности производства продукции подсолнечника в условиях данной организации нами был проведен анализ безубыточности производства готовой продукции. При расчете критической точки – точки безубыточности производства семян подсолнечника - тремя разными методами мы пришли к выводу, что критическим объемом производства маслосемян стал объем, равный 6005 ц, ниже которого производство подсолнечника в организации станет убыточным.

Изучив методические основы и задачи бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, можно внести следующие научно обоснованные предложения.

Считаем необходимым при планировании производства продукции подсолнечника определять критический объем производства, т.е. сводить расчеты к нахождению точки безубыточности с целью ликвидации возможности получения убытка от продажи готовой продукции. Желательно рассчитывать точку безубыточности применительно к каждому каналу сбыта готовой продукции.

Если производственный цикл или очередной этап технологического процесса не завершается выходом готовой продукции, то в целях достижения полного учета целесообразно предложить калькулировать себестоимость на каждой стадии выполнения работ, произведенных на данном этапе работы.

В целях ведения аналитического учета затрат и выхода продукции зерновых культур предлагаем формирование ведомости затрат и выхода продукции. Предлагаемая ведомость будет открываться на один календарный год, куда будут разноситься данные из лицевых счетов всех производственных участков (приложение 2). Наличие данной ведомости позволит конкретизировать учет затрат и выхода готовой продукции, а также объединить данные по культуре в одном учетном регистре, что позволит иметь наглядную картину о сложившейся на любой момент времени ситуации.

Внедрение данных предложений на практике позволит значительно улучшить учет затрат на производство и выхода продукции подсолнечника, а также повысить эффективность его производства в сложившихся условиях хозяйствования.

Список использованной литературы

 

1. Российская Федерация. Законы. Конституция Российской Федерации: Принята всенародным голосованием 12 декабря 1993 года. Официальный текст. - Ставрополь: Кавказский край, 1996. – 4г8 с.

2. Российская Федерация. Законы. Гражданский кодекс Российской Федерации: Официальный текст. - М.: Экзамен, 2001г. - 304 с.

3. Российская Федерация. Законы. Налоговый кодекс Российской Федерации. Части І и II. - М.: ИНФРА-М, 2002г. - 480 с.

4. Российская Федерация. Законы. Трудовой кодекс Российской Федерации. - Ростов н/Д: изд-во «Феникс», 2001г. - 256 с.

5. Российская Федерация. Законы. О бухгалтерском учете: ФЗ от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ. - М., 1997г. _ 16 с.

6. Российская Федерация. Правительство. Об утверждении Программы реформирования бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности: Постановление Правительства Российской Федерации от 6 марта 1998 г. № 283//Новое в бухгалтерском учете и отчетности в РФ. – 1998г. - № 4. - С. 5 - 7.

7. Российская Федерация. Министерство финансов Российской Федерации. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации: Приказ Минфина России от 29 июля 1998 г. № 34н // Рос. газ. - 1998г. - 31 октября. - С. 5.