Анализ себестоимости продукции животноводства

Предприятием управляет Директор, назначаемый и освобождаемый от должности Президентом РАН. Директор действует от имени Предприятия без доверенности, добросовестно и разумно представляет его интересы на территории РФ и за ее пределами. Директор действует на принципах единоначалия и несет ответственность за последствия своих действий в соответствии с федеральными законами, иными нормативными правовыми актами, Уставом и заключенным трудовым договором.

Имущество Предприятия находится в федеральной собственности, является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками Предприятия. Имущество принадлежит Предприятию на праве хозяйственного ведения и отражается на его самостоятельном балансе. В состав имущества Предприятия не может включаться имущество иной формы собственности.

Размер уставного фонда предприятия составляет 3 000 000 рублей. Уставный фонд Предприятия может формироваться за счет денег, а также ценных бумаг и иных прав, имеющих денежную оценку. Решение об изменении уставного фонда принимается РАН и согласовывается с федеральным органом исполнительной власти.

Источниками формирования имущества Предприятия являются:

имущество, переданное Предприятию по решению уполномоченного органа;

доходы Предприятия от его деятельности, в том числе дивиденды (доходы), поступающие от хозяйственных обществ и товариществ, в уставных капиталах которых участвует Предприятие;

заемные средства, в том числе кредиты банков и других организаций;

целевое бюджетное финансирование, дотации;

иные источники, не противоречащие законодательству Российской Федерации.

Предприятие не может участвовать в коммерческих и некоммерческих организациях (за исключением кредитных). Распоряжаться движимым и недвижимым имуществом, совершать сделки, связанные с предоставлением займов, совершать иные банковские операции Предприятие может только с согласия РАН по согласованию с федеральным органом исполнительной власти.

Предприятие самостоятельно распоряжается результатами производственной деятельности, выпускаемой продукцией, полученной чистой прибылью, остающейся после уплаты установленных налогов и перечисления в федеральный бюджет части прибыли. Часть чистой прибыли, остающаяся в распоряжении Предприятия может быть направлена на увеличение уставного фонда Предприятия.

Общая площадь землепользования хозяйства в 2010г. составила 1040 га, в том числе: сельскохозяйственных угодий - 832 га, из них пашни - 740 га, улучшенные сенокосы - 2 га, улучшенные пастбища - 88 га, многолетние насаждения - 2 га, лесные массивы - 68 га, древесно-кустарниковые растения - 4 га, прочие земли - 136 га. В 2011-2012 гг. общая площадь землепользования уменьшилась на 33 га. и составила - 1007 га., земли были изъяты для прокладки высоковольтной линии. Площадь же сельскохозяйственных угодий, пашни, сенокосов и пастбищ осталась на прежнем уровне. В этой связи несколько изменилась и структура землепользования в 2011-2012 г. г. Площадь сельскохозяйственных угодий в 2010 г. составила - 80% от общей земельной площади, а в 2011-2012 г. г. - 82.6 %. Из них: (2010 год) пашня - 71,5%, сенокосы - 0,15%, пастбища 8,5%; (2011 - 2012г. г.) пашня - 73,5%, сенокосы - 0, 20%, пастбища - 8,74%.

Следует отметить довольно высокий процент площади пашни в общей площади сельскохозяйственных угодий. Тем не менее, хозяйство имеет все возможности для увеличения площади пашни. Источником увеличения площади являются прочие земли, площади пастбищных земель, освоение пригодной к распашке закустаренной площади.

 

Таблица 1

Динамика, размер и структура посевных площадей

Культура	Площадь, га			В % к итогу
	2010	2011	2012	2010	2011	2012
Многолетние травы на сено	200	70	500	33,3	9,5	72,5
Многолетние травы, зеленая масса	200	170	-	33,3	23	-
Однолетние травы на сено	-	230	190	-	31	27,5
Однолетние травы, зеленая масса	200	270	-	33,4	36,5	-
Всего посевов	600	740	690	100	100	100

 

Из таблицы 1 видно, что всю площадь в структуре посевных площадей занимают кормовые культуры. Из них две трети занято под многолетние травы, остальную площадь занимают однолетние культуры. Только в 2010 году было нарушено это соотношение, здесь две трети площадей приходилась на однолетние культуры и одна часть была занята под многолетние травы. Следует отметить, что если в 2011 году площадь пашни использовалась на 100%, то в 2010 году посевами было занято 81.1%, в 2011 году - 93%.

 

 

Таблица 2.

Динамика и уровень урожайности сельскохозяйственных культур (ц/га)

Культуры	2010 г	2011 г	2012 г
Многолетние травы на сено	18,5	58,5	15,74
Многолетние травы, зеленая масса	61,2	67,9	64,8
Однолетние травы на сено	-	55,7	8,6
Однолетние травы, зеленая масса	24	66,7	-

 

Урожайность многолетних и однолетних трав на сено и зеленый корм была самая высокая в 2011 году. Так многолетние на сено в 3.2 раза выше, чем в 2010 г. и в 3.7 раза выше, чем в 2012 г. В 2012 году, в период летних уборочных работ, сложились неблагоприятные погодные условия, что не позволило получить урожай кормовых культур, как зеленой массы однолетних, пришлось скосить на сено с очень низкой урожайностью, по этой причине низка урожайность и многолетних трав на сено. Урожайность многолетних трав, зеленая масса была на уровне прошлых лет.

Однако, для создания прочной кормовой базы, хозяйству необходимо повышать урожайность кормовых культур, для этого необходимо ввести в севооборот силосные культуры (кукурузу или подсолнечник); проводить своевременное обновление низко-продуктивных многолетних посевов с использованием злаково-бобовых смесей; улучшать естественные пастбища. Для повышения качества кормов необходимо своевременно проводить уборочные работы и иметь технику, отвечающую современным требованиям.

Как нам известно, выход валовой продукции растениеводства зависит от размера и структуры посевных площадей и уровня урожайности. Поэтому всякое колебание этих факторов вызывают изменения объема валовой продукции.

 

 

Таблица 3.

Выход и стоимость валовой продукции растениеводства

Культура	Площадь, га			В % к итогу
	2010	2011	2012	2010	2011	2012
Многолетние травы на сено	3700	4100	7870	646	408	4862
Многолетние травы, зеленая масса	33159	11536	32376	785	288	1133
Однолетние травы на сено	-	12830	1630	-	1177	326
Однолетние травы, зеленая масса	4800	18000	-	1025	719	-
Всего посевов	-	-	-	2456	2592	6321

 

Валовой сбор многолетних на сено в 2012 г. в 2,1 раза был больше чем в 2010 г. и в 1,9 раза чем в 2010 г., многолетних, зеленая масса по отношению к 2010 г. незначительное уменьшение всего на 2,4%, к 2011 г. в 2,8 раза выше. Однако, это было связано как с площадью посева, так и с урожайностью этой культуры. Если урожайность многолетних, зеленая масса по годам изменяется незначительно, то многолетних на сено в 2012 г. была самой низкой, но так как площадь посева в этом году под культурой больше, чем в предыдущие годы, отсюда и валовой сбор был больше. Увеличение валового сбора в 2012 г. сопровождалось повышением его стоимости. Стоимость как по многолетним на сено так и зеленую массу выросла в разы. Это связано с неблагоприятными условиями, которые сложились в 2012г.

Уровень себестоимости продукции по каждой культуре зависит от ее урожайности и величины затрат, приходящихся на гектар посевной площади данной культуры.

 

 

Таблица 4.

Затраты материально-денежных средств на 1 га посевов

Культуры	Затраты на 1га., руб.			Себестоимость единицы продукции, руб.
	2010 г	2011 г	2012 г	2010 г	2011 г	2012 г
Многолетние травы на сено	3230	5828	9724	174,59	99,50	617,79
Многолетние травы, зеленая масса	3925	1694	2266	23,67	25,00	35,00
Однолетние травы на сено	-	5156	1716	-	91,72	200,00
Однолетние травы, зеленая масса	5125	2663	-	213,54	40,00	-

 

Как видно из табл. 4, в 2012 году выросли затраты на 1 га по многолетним травам на сено, к 2010 г. в 3 раза к 2011 г. на 166,7%, что повлияло на себестоимость продукции, которая выросла в 3,5 и 6,2 раза соответственно.

Затраты по многолетним, зеленая масса выросли не так значительно, по отношению к 2010 г. они были ниже на 42,3%, а к 2011 г. выросли на 33,7%, что также повлияло на себестоимость единицы продукции, которая выросла на 40% к 2011 г. и на 47.8% к 2010 г. При высоких затратах на однолетние травы на сено в 2011 г. хозяйство получило хороший урожай, что способствовало снижению себестоимости продукции более чем в 2 раза.

Зависимость себестоимости продукции от урожайности культур прямая, так в 2010 г. затраты на 1 га однолетних, зеленая масса были выше чем в 2011 г. в 1,9 раза, но урожайность была ниже в 2,8 раза, что значительно повлияло на рост себестоимости продукции, которая была выше более чем 5 раз.

 

 

Таблица 5.

Структура затрат на 1га площади посева

Показатели	Затраты на 1 га площади посева, руб			Структура затрат в % к итогу
	2010	2011	2012	2010	2011	2012
Оплата труда с отчислениями	166,41	655,41	656,52	3,79	18,24	22,83
Семена и посадочный материал	1413,3	259,46	336,23	32,17	7,22	11,69
Минеральные удобрения	125	-	-	2,85	-	-
Органические удобрения	156,67	194,59	217,39	3,57	5,42	7,56
Электроэнергия	-	500	-	-	13,92	-
Нефтепродукты	1531,67	633,78	634,78	34,86	17,64	22,08
Содержание основных средств	1000	1350	1030,43	22,76	37,57	35,84
Всего	4393,3	3593,2	2875,36	100	100	100

 

Анализ таблицы 5 показывает, что наибольший удельный вес, от 22,76 % в 2010 г. до 37,57 % 2011 г. в структуре материально - денежных затрат занимают содержание основных средств, которые резко выросли на 35 % в 2011 г. Имеет тенденцию к росту удельный вес оплаты труда, который в 2010 г. занимал 3,79 %, а в 2012 г. уже 22,83 %.

Высокий удельный вес в структуре занимают и нефтепродукты в 2010 г. это составили 34,86 %, в 2012 г. 22,08 %.

Таким образом, рост продукции растениеводства и снижение ее себестоимости напрямую зависит от увеличения площади посева, повышения урожайности с\х культур, а также снижения трудовых затрат на единицу продукции и материально-денежных средств на 1 га.

Продукция растениеводства не реализуется, а используется в хозяйстве на нужды животноводства.

В хозяйстве применяется сдельно-премиальная оплата труда. У работников растениеводства 8-часовой рабочий день. В период уборки рабочий день увеличивается до 10-12 часов, дополнительные часы работы руководство оплачивает как сверхурочные. Трактористам машинистам доплачивается за классность и стаж работы в хозяйстве. Более подробно об оплате и о трудовых взаимоотношениях в организации разберем в другом разделе.

Животноводство в хозяйстве представлено одной отраслью - скотоводством молочного направления. Эта отрасль является основным видом деятельности этого предприятия.

В хозяйстве имеется единственный комплекс разбитый на цеха, в состав комплекса входят: 2 цеха получения молока; цех выращивания телок старше 6 месячного возраста; цех откорма; отделение для содержания быков-производителей; родильное отделение с профилакторием и телятником; кормоцех; молочное отделение. Все перечисленные выше цеха соединены между собой галереей. На территории комплекса расположен ветеринарный пункт.

Взрослое поголовье содержится на привязи, а молодняк беспривязно. На комплексе подпольное хранение навоза. Комплекс электрообеспечен, имеется центральное отопление, горячая и холодная водопроводная вода, канализация, душ, туалеты.

Уровень механизации производственных процессов на комплексе "Снегири" относительно высокий.

На молочном отделении доение и первичная обработка молока осуществляется на установке АДМ-8.

Молоко из цеха его получения по молокопроводу поступает в танкеры центральной молочной, предварительно проходя очистку через фильтр и охлаждение, откуда в дальнейшем идет на реализацию. В холодильниках поддерживается температура молока в пределах от +4 до +6 С.

Среднегодовое поголовье скота в хозяйстве составило:

2010 г. коровы - 310 гол., животные на выращивании и откорме - 459 гол.

2011 г. коровы - 291 гол., животные на выращивании и откорме - 445 гол.

2012 г. коровы - 292 гол., животные на выращивании и откорме - 352 гол.