Мероприятия по ликвидации гостиничного комплекса «Славянский двор» и строительству торгово-развлекательного комплекса «РИО»

Рентабельность  продаж показала, сколько  денежных единиц  чистой  прибыли принесла каждая денежная единица  реализованной услуги. В 2007 и 2008 году происходит резкое снижение данного показателя (до 2,05% и 0,14% соответственно). Это говорит о значительном уменьшении прибыли предприятия, то есть к 2008 году предприятие снижает темпы по продаже услуг и тем самым уменьшает свою рентабельность.

Немаловажным моментом в  анализе финансового состояния  гостиницы  явился анализ основных средств. Для этого были рассчитаны показатели, характеризующие эффективность  их использования (таблица 8).

Таблица 8. Анализ эффективности использования основных фондов гостиницы «Славянский двор» за 2006-2008 годы

Показатели	2006 год	2007 год	2008 год	Отклонение 2008 года от (+,-)		Темп прироста 2008 год к
				2006 год	2007 год	2006 год	2007 год
Выручка от реализации, тыс. руб.	1921,00	2484,00	3521,00	1600,00	1037,00	83,29	41,75
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	4243,00	4193,50	4005,50	-237,50	-188,00	-5,60	-4,48
Среднесписочная численность, чел.	55,00	53,00	54,00	-1,00	1,00	-1,82	1,89
Прибыль от продаж, тыс. руб.	370,00	124,00	114,00	-256,00	-10,00	-69,19	-8,06
Фондоотдача	0,45	0,59	0,88	0,43	0,29	95,56	49,15
Фондоемкость	2,21	1,69	1,14	-1,07	-0,55	-48,42	-32,54
Фондорентабельность, %	8,72	2,96	2,85	-5,87	-0,11	-67,32	-3,72
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	77,15	79,12	74,18	-2,97	-4,94	-3,85	-6,24

Оценивая показатели эффективности  использования основных средств, можно  сделать вывод, что фондоотдача  основных фондов предприятия в течение  анализируемого периода увеличивается  в 2008 году на 95,56% по сравнению с 2006 годом и на 49,15% по сравнению с 2007 годом,  что свидетельствует о росте эффективности использования основных средств предприятия. Показатель фондоемкости снижается в 2008 году на 48,42% по сравнению с 2006 годом и на 32,54% по сравнению с 2007 годом, что свидетельствует об уменьшении потребности в основных средствах и положительно влияет на состояние. Фондовооруженность предприятия в 2008 году снизилась на 3,85 % по сравнению с 2006 годом и на 6,24% по сравнению с 2007 годом. Такие изменения объясняются тем, что и среднегодовая стоимость основных фондов и среднесписочная численность работников в течение трех лет не терпят существенных изменений. Фондорентабельность (рентабельность основного капитала) отразила величину прибыли, получаемую от использования единицы стоимости основных средств. Из таблицы 2.6 видно, что фондорентабельность падает достаточно большими темпами, так в 2008 году прирост данного показателя по сравнению с 2006 годом составил -67,32%. Это говорит о снижении ликвидности капитала. В целом можно сказать о том, что основные фонды предприятия используются недостаточно эффективно.

Деятельность гостиницы  направлена на получение прибыли. Также, по итогам отчетного периода образовался  убыток, который указывает на неэффективную  работу предприятия. Результаты деятельности гостиницы «Славянский двор»  были проанализированы и сведены  в таблицу 9. На рисунке 6 отражена динамика прибыли предприятия. По рисунку 6 заметен резкий спад чистой прибыли гостиницы в 2006 году.

Таблица 9. Анализ прибыли (в тыс. руб.)

Показатели	2006 год	2007 год	2008 год	Отклонение 2008 года от (+,-)		Темп прироста 2008 год к
				2006 г.	2007 г.	2006 г.	2007 г.
Выручка от продажи услуг	1921	2484	3521	1600	1037	83	42
Себестоимость услуг	682	1007	2126	1444	1119	212	111
Валовая прибыль	1239	1477	1395	156	-82	13	-6
Коммерческие расходы	870	1353	1281	411	-72	47	-5
Прибыль от продаж	369	124	114	-255	-10	-69	-8
Прочие операционные расходы	70	42	59	-11	17	-16	40
Внереализационные расходы	30	15	48	18	33	60	220
Прибыль до налогообложения	270	67	7	-263	-60	-97	-89
Текущий налог на прибыль	65	16	2	-63	-14	-96	-87
Чистая прибыль	205	51	5	-200	-46	-97	-90

 

Рисунок 6. Динамика прибыли

По данным таблицы 9 видно, что выручка от реализации услуг  с каждым годом возрастает и в  2008 году она уже составляет 3521 тысяч рублей. То же наблюдается и с себестоимостью услуг. В 2008 году по сравнению с 2007 годом она увеличилась на 1037 тысяч рублей. Уровень валовой прибыли зависит от выручки и себестоимости услуг. Так в 2008 году она составляет 1395 тысяч рублей, что на 156 тысяч рублей больше, чем в 2006 году. Если сравнивать с 2007 годом, то заметно уменьшение валовой прибыли на 82 тысячи рублей. Это происходит в основном из-за непропорционального увеличения себестоимости и выручки, темп прироста себестоимости в 2008 году по сравнению с 2007 годом составляет 111%, а темп прироста выручки всего лишь 42%.

Прибыль от продаж формируется  как валовая прибыль за минусом  коммерческих расходов. Так в 2008 году прибыль от продаж уменьшается по сравнению с 2006 годом на 256 тысяч рублей, с 2007 годом – на 10 тысяч рублей. Такое резкое понижение прибыли от продаж в 2007 году в сравнении с 2006 годом объясняется тем, что в 2007 году большую долю составляют коммерческие расходы, они выше на 411 тысяч рублей, чем в 2006 году.

В 2007 году наблюдается тенденция к снижению данных расходов, а в 2008 году они опять увеличиваются. Темп прироста внереализационных и прочих операционных расходов в сравнении с 2007 годом составляет 220%  и 40% соответственно.

Темп прироста чистой прибыли  и прибыли до налогообложения  в 2008 году по сравнению с 2007 годом отрицательный и составляет 10%, по сравнению с 2006 годом - 3%. Резкое нарастающее уменьшение прибыли по сравнению с предыдущими периодами указывает на то, что в 2008 году в гостинице «Славянский двор» уменьшились объемы по продаже услуг, связанные с устареванием материально-технической базы предприятия и невостребованностью его на рынке гостиничных услуг г. Орла.

Финансовый анализ выявил, что уже 2007 год для гостиницы «Славянский двор» был кризисным. В этом году замечены большие коммерческие расходы, и малые доходы от продаж, в связи с чем, не была получена высокая прибыль. Помимо этого было выявлено, что в 2008 году гостиница не была конкурентоспособной, так как рентабельность намного меньше нормативного значения. Анализ показателей ликвидности и платежеспособности показал, что наблюдается отрицательная динамика в работе предприятия. При этом гостиница не обладает большим количеством собственных средств, и при необходимости не сможет погасить свои задолженности. Уменьшение собственных средств за анализируемый период незначительно, хотя заметна тенденция в том, что предприятие все больше зависит от источников финансирования.

В целом проведенный анализ финансового состояния гостиницы  «Славянский двор» показал, что  гостиница в 2008 году достигла критически высокого уровня убытков, который ей не удастся погасить за счет собственных сил и средств, поэтому внедрение новых эффективных мероприятий по увеличению прибыли на данном предприятии с существующей на тот момент материально-технической базой не целесообразно и не представляется возможным.

 

2.3 Анализ положения гостиницы «Славянский  двор» на рынке услуг города  Орла

В настоящее время на рынке  гостиничного бизнеса города Орла наблюдается значительное повышение спроса на гостиничные услуги, особенно, на номера, располагающие максимально комфортными условиями проживания.

Сегодня официальный стандарт определяет гостиницу как коллективное средство размещения. При этом, в зависимости  от категории, гостиница обязана  оказывать ряд дополнительных услуг.

Однако, факты говорят, что в действительности современная гостиница является предприятием, производящим и продающим самые разнообразные услуги. Если сегодня гостиница будет продолжать зарабатывать в основном за счет размещения, то ей может грозить кризис. Примером такого развития является гостиница «Славянский двор». Ведь величина дохода от размещения в основном зависела от процента загрузки номерного фонда, которым располагает гостиница, и цены продажи.

На данный момент в городе Орле функционируют 7 гостиниц: «Салют», «Русь», «Орел», «Атлантида», «Адамас», пансионат «Мечта», совсем недавно открылись еще одна малая гостиница «Очарованный всадник» и гостиница Мегакомплекса «ГРИНН», «Орловское поместье» (Гринн). Из этого следует вывод о том, что наличие такого сравнительно большого числа предприятий гостиничного хозяйства способно количественно удовлетворить даже нарастающий спрос людей на непродолжительное проживание. Это влечет за собой рост конкурентной борьбы за потребителя, выбирающего из всего многообразия услуг именно те, которые смогут удовлетворить запросы на качественном уровне.

Анализируя фактор загрузки гостиницы  «Славянский двор» в течение 2007-2008 годов, можно констатировать, что средняя величина загрузки за упомянутый период составляет 30-35% всего номерного фонда и эта тенденция сохранилась бы и  в ближайшие несколько лет, так как гостиница не имеет возможности сделать ремонт. Средств хватало только на поддержание существования.

Основным  направлением деятельности гостиницы  «Славянский двор» на рынке услуг  являлось предоставление потребителям одноместных и двухместных гостиничных  номеров трех различных категорий. Основным направлением деятельности гостиницы «Славянский двор» на рынке услуг является предоставление потребителям одноместных и двухместных гостиничных номеров трех различных категорий. Для определения положения гостиницы «Славянский двор» на рынке услуг города был проведен полный сравнительный анализ гостиниц города Орла. Анализ представлен в таблице 10.

Таблица 10. Балльная оценка гостиниц по основным факторам конкурентоспособности.^*

Факторы конкурентоспособности	«Славянский двор»	«Русь»	«Салют»	«Орел»
Удобство расположения	8	10	10	10
Внешний вид гостиницы	4	10	9	9
Наружная реклама и информация	4	5	6	6
Интерьер холла гостиницы	4	9	8	5
Внешний вид персонала	6	8	9	7
Компетентность и отзывчивость	9	7	7	5
Профессионализм	9	10	8	9
Использование компьютера в работе	10	10	8	7
Техническая оснащенность номеров	4	10	10	8
Соотношение цены и качества	4	8	8	5
Эстетическое восприятие	3	8	8	6
Убранство и интерьер номеров	4	8	8	5
Работа технической службы	6	8	8	7
Вид прилегающей территории	6	8	8	8
Гарантии и способы бронирования	8	8	8	6
Общий балл:	89	127	123	103

 

^* оценка ведется по 10 балльной системе. Опрос производился на официальном сайте гостиницы в период с ноября 2007 по февраль 2008 года.

Данные  таблицы 10 свидетельствуют о том, что гостиница «Славянский Двор» отстает от главных конкурентов почти по всем показателям. Высокую оценку получили лишь:

-   удобство расположения (осознанный  выбор гостей);

- профессионализм,  компетентность и отзывчивость  сотрудников (готовность всегда  помочь гостям, владение необходимой  профессиональной информацией, способность  четко и грамотно донести эту  информацию до потребителя);использование  компьютера в работе (оформление  счетов и прочей документации) и гарантии и способы бронирования (бронирование производится бесплатно,  по телефону, факсу или сети  Интернет).

Невысокую оценку получили все гостиницы по таким критериям, как наружная реклама  и информация. Наблюдается дисбаланс  между ожидаемым уровнем сервиса, качеством услуг и их реальным представлением.

Это подтверждает и достаточно невысокая  общая сумма баллов. Из 150 возможных  баллов максимальное их количество получила гостиница «Русь», число которых  составило 127, что на 23 балла меньше максимального (100%) результата.

Так как внешняя и внутренняя среда изменяются под воздействием деятельности предприятия, так и  других факторов, то необходимо выявить  ограничения, сильные и слабые стороны  предприятия в изменяющейся среде. И на основе полученных результатов  предприятие внесет изменения в  выбранную стратегию. Выявить и  соотнести между собой ограничения  и возможности, сильные и слабые стороны гостиницы «Славянский  двор» поможет SWOT- анализ.

 

Таблица.  SWOT- анализ гостиницы «Славянский двор»

	«Славянский двор»
Сильные стороны	Удобное месторасположениее, на въезде в город, южное направление Постоянные клиенты Расположение в зеленой  зоне в пределах города Наличие собственных коммуникаций Внешняя изолированность (автономность)
Слабые стороны	Удаленность от центра г. Орла Расположение вблизи  АЗС  Невозможность предоставления комплексной культурно-развлекательной  программы  Невысокий сервис предоставления услуг размещения Недостаточная реклама в  СМИ  Отсутствие дополнительных услуг (прачечная, парикмахерская, бассейн) Устаревшее оборудование Ухудшающаяся конкурентная позиция  Неэффективность сбытовой политики
Возможности	Улучшение качество предоставляемых  услуг Замена оборудования Проведение рекламной  компании Повышение квалификации персонала Введение дополнительных услуг
Угрозы	Возможность появления новых конкурентов Неудовлетворенность клиентов качеством продукции Возрастающее конкурентное давление Неблагоприятное месторасположение Изменение потребительских  предпочтений