Анализ затрат на производстве и калькулирование себестоимости продукции растениеводства на примере СПК колхоз им. Чкалова

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

 Оренбургский  филиал федерального государственного  бюджетного образовательного учреждение  высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(Оренбургский  филиал РГЭТУ)

 

ОРЕНБУРГСКИЙ  ФИЛИАЛ ГОУ ВПО РГТЭУ

 

Шифр    Б10 – 366С

 

Курс      3

 

Курсовая  работа

По дисциплине Комплексный  экономический анализ. 

Тема: Анализ затрат на производстве и калькулирование себестоимости  продукции растениеводства на примере  СПК колхоз им. Чкалова                                           

 

 

Выполнил:  Жижина И.П.

 

Проверил:  Попова Кристина Александровна

 

 

 

 

 

 

‹‹ 20 ››        апреля 2013г.                                      Подпись

 

 

 

 

Содержание

Введение ……………………………………………………………………….. 3

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ……… 6

1.1 Юридический статус и размещение СПК колхоз им. Чкалова ……… 6

1.2 Природные и экономические условия производства СПК колхоз им. Чкалова ……………………………………………………………………….. 8

2. Анализ себестоимости продукции растениеводства ………………….. 11

2.1 Значение и задачи анализа и источники информации ………………. 11

2.2 Анализ общей суммы затрат на производство продукции растениеводства……………………………………………………………... 12

2.3 Анализ себестоимости единицы ведущих культур ………………….. 15

2.4 Анализ себестоимости единицы продукции по статьям затрат ……. 19

2.5 Анализ прямых трудовых затрат на 1 ц продукции ……………..… 23

2.6 Резервы снижения себестоимости продукции ……………………...... 26

3. Выводы  и предложения по совершенствованию   анализ затрат на производстве и калькулирование себестоимости продукции растениеводства в СПК колхоз им. Чкалова ……………………………………………...…. 30

Список использованной литературы ……………………………………….. 32

Приложение А

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

 

В современных  условиях работы предприятия большую  роль играет снижение издержек производства. Связано это в первую очередь с тем, что на продовольственном рынке много однородной продукции не только отечественного, но и импортного производства, что вызывает высокий уровень конкуренции между различными предприятиями. Поэтому все чаще экономисты вынуждены находить новые резервы снижения себестоимости производимой продукции. Земля, содержание животных и получение готовой продукции сельского хозяйства и агропромышленного комплекса экономические ресурсы (оборотные и основные средства, рабочая сила) требуют постоянного возмещения для дальнейшего осуществления воспроизводства. В условиях товарного производства эти затраты возмещаются через цену продукции или услуг при реализации последних, что предполагает получение обобщающих показателей затрат на всех уровнях хозяйствования и сопоставления их с выручкой от реализации.

Получение частных натуральных показателей  затрат труда, кормов, удобрений, горючего и т. п. имеет самостоятельное  значение. Обобщающий показатель затрат на предприятиях, ведущих товарное производство, можно получить только в стоимостной форме, поскольку  все экономические ресурсы имеют  стоимость или требуют оплаты. Затраты предприятия в денежной форме на все элементы процесса производства представляют собой себестоимость продукции, работ и услуг. Эти затраты определяются в текущих ценах по сумме фактических расходов предприятий на оплату труда с отчислениями, на приобретенные средства производства и услуги. Элементы собственного производства (семена, корма) обычно включаются в затраты по себестоимости или по рыночным ценам.

Обобщая данные бухгалтерского учета получают абсолютные и средние показатели затрат и себестоимости по группам  предприятий, секторам, отраслям, территориям, по календарным периодам, группам  продуктов. В статистике изучаются фактические (отчетные) показатели затрат и себестоимости, а в хозяйственной практике также используются плановые, нормативные, расчетные, ожидаемые показатели, с которыми сравниваются фактические данные в процессе анализа.

Рассмотрим  виды себестоимости:

1)  производственная, в которую входят все затраты предприятия до франко-место хранения готовой продукции, включая затраты по управлению производством (общехозяйственные и общеотраслевые);

2) полная, или коммерческая, содержащая кроме производственной себестоимости затраты предприятий по реализации продукции (в соответствии с принятой их классификацией).

Себестоимость определяют на каждом предприятии в  процессе бухгалтерского учета в  разрезе продуктов, культур, отраслей и отдельных производств. Сначала  получают систему абсолютных показателей  затрат, а затем средних и относительных  — на единицу продукции, работ  или услуг, на 1 га площади и 1 голову животных и др. Наиболее общим показателем себестоимости по группе разнородных продуктов являются средние затраты на 1 руб. валовой или товарной продукции.

Актуальной  проблемой современного агропромышленного  производства является значительное опережение роста цен на материальные затраты  относительно цен на продукцию сельского  хозяйства. Поэтому снижение затрат на производство каждой единицы продукции является в настоящее время решающим условием дальнейшего развития производства, ускорения экономического развития как отдельного предприятия, так и страны в целом.

Целью данной курсовой работы является анализ производственных затрат и себестоимости основных видов продукции растениеводства, выявление резервов снижения ее себестоимости.

Основные  задачи - это изучение методики определения уровня себестоимости, ее статистический анализ, выявление влияния отдельных затрат на себестоимость. Объектом исследования является  СПК колхоз им. Чкалова, расположенная в с. Владимировка, Тюльганский район, Оренбургская область. Источником информации послужили годовые бухгалтерские отчеты предприятия за 2010 - 2012 годы, первичная документация.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.Организационно-экономическая характеристика предприятия СПК колхоз им. Чкалова.

 

1.1 Юридический статус и размещение  СПК колхоз им. Чкалова.

Курсовая  работа выполняется по СПК колхоз имени Чкалова,  зарегистрированная 12.09.2003 год, расположенная в Оренбургской области Тюльганском районе село Владимировка, основной вид деятельности сельское хозяйство. Расстояние от районного центра (п. Тюльган) – 8 км. Бухгалтерский учет на предприятии ведется автоматизировано, с использованием учетной системы 1С: Предприятия 8.

Имущество, здания и сооружения, земельные участки  были выкуплены у предприятия  – банкрота. Все имущество, за исключением заемных средств, арендованных зданий и арендованной сельскохозяйственной техники является собственностью данного предприятия.

СПК колхоз им. Чкалова действует на основании Устава. Агрофирма является полностью самостоятельным предприятием, строит свои отношения с другими хозяйственными субъектами рынка на основе договорных отношений, осуществляет внешнюю экономическую деятельность в порядке, установленном действующим законодательством Российской Федерации.

Финансовым  годом является календарный год.

Предметом деятельности является занятие сельскохозяйственным производством. Основным видом деятельности СПК колхоз им. Чкалова является выращивание зерновых и зернобобовых культур.

Целью деятельности агрофирмы является организация  сельскохозяйственного производства, получение продукции растениеводства  и ее сбыт.

СПК колхоз им. Чкалова включает в себя постоянно действующие: две растениеводческих бригад, одну кормодобывающую бригаду, молочно-товарную ферму, гаражи для легкового и грузового автотранспорта.

Для обеспечения  рациональной организации бухгалтерского учета большое значение имеет  разработка плана его организации. План организации бухгалтерского учета  включает:

– план организации  документации и документооборота;

– план проведения инвентаризации;

– план применения счетов и их корреспонденция;

– план бухгалтерского учета, составления и предоставления отчетности;

– план требования по техническому оформлению учета;

– план организации  труда работников бухгалтерии.

Структура бухгалтерской службы в  СПК колхоз имени Чкалова.

                                                                                           Схема 1

Директор

 

        Главный

        бухгалтер

 

    заместитель 

                                                     главного бухгалтера

 

 

 

     Бухгалтер              Бухгалтер            Бухгалтер          Бухгалтер      Бухгалтер

    расчетного              животно-             автопарка          растениво      материал.

        Стола                     водства                                            дства               стола

 

Из схемы 1 понятно что. Бухгалтер расчетного стола – занимается ведение бухгалтерского и налогового учета; расчет налогов; начисление   заработной  платы,   пособий   и  других  выплат, предоставляемых работникам; ведение табеля учета рабочего времени; подготовка    и   представление    статистической   отчетности по заработной плате, отчетности по налогам в соответствующие органы; расчет  и  представление  страховых взносов  в соответствующие фонды; сверка с налоговым органом по налогам и сборам.

Бухгалтер животноводства – занимается ведением бухгалтерской отчетности связанной  с животноводческим комплексом.

Бухгалтер автопарка –  ведет учет  работы автопарка.

Бухгалтер растениеводства –  ведет учет работы тракторного парка, бухгалтерской  отчетности продукции растениеводства.

Бухгалтер материального стола – своевременно оформляет результаты ревизии; контролирует достоверность учета поступающих основных средств,

отражение  на  счетах бухгалтерского   учета  операций,  связанных движением; ведет расчеты с поставщиками и покупателями; взаимодействует      с     работниками    склада   по   учету товарно-материальных ценностей.

 

1.2 Экономические условия производства СПК колхоз им. Чкалова.

           СПК колхоз им. Чкалова  находится в зоне умеренно-континентального климата. Для него характерно сочетание избытка тепла с относительным недостатком влаги. Средняя температура самого холодного месяца января –15˚С, самого жаркого июля 24˚С. Абсолютный минимум может достигать –34˚С. Летом часто наблюдаются почвенные засухи, иногда продолжительностью до 1,5-2 месяцев, а также сильно сниженная относительная влажность воздуха (до 30 %). Число засушливых дней достигает 55. Осадки выпадают неравномерно.

 

 

 

 

 

 

Основные  показатели финансово-хозяйственной  деятельности СПК колхоз имени Чкалова

                                                                                                   Таблица 1.

Показатели	Ед. изм.	2010	2011	2012	Отклонения		Темп роста
					2011 от 2010	2012 от 2010	2012 от 2010	2012 от 2010
Выручка от продажи	тыс.руб.	37845	27821	68395	-10024	30550	73,51	в 1,8 раз
Себестоимость проданных товаров	тыс.руб.	-33037	-27115	-67610	5922	-34573	82,08	в 2,1 раз
Валовая прибыль	тыс.руб.	4808	706	785	-4102	-4023	14,68	16,33
Прибыль (убыток) от продажи	тыс.руб.	4808	706	785	-4102	-4023	14,68	16,33
Прочие доходы	тыс.руб.	16057	5811	7080	-10246	-8977	36,19	44,09
Прочие расходы	тыс.руб.	-12257	-6556	-28282	5701	-16025	53,49	в 2,3 раз
Прибыль (убыток) до налогообложения	тыс.руб.	6076	-6050	-25725	-12126	-31801	99,57	в 4,2 раза
Чистая прибыл (убыток) отчетного периода	тыс.руб.	6076	-6050	-25725	-12126	-31801	99,57	в 4,2 раза
Среднегодовая стоимость основных фондов	тыс.руб.	36380	43133	36603	6753	223	118,56	100,61
Средняя сумма собственного капитала	тыс.руб.	68416	64588	39649	-3828	-28767	94,41	57,95
Среднесписочная численность работников	чел.	235	230	116	-5	119	97,87	49,36
Фондоотдача	тыс.руб.	1465	0,65	1,8	-1464,35	1,22	0,04	в 2,8 раз
Производительно сть труда	Тыс.руб./чел.	161	121	591	-40	470	75,15	в 4,9 раз
Рентабельность продаж	%	16,05	-21,75	-37,61	- 37,8	-53,66	Х	Х
Рентабельность затрат по основным видам  деятельности	%	-18,39	22,31	38,05	40,7	56,44	Х	Х
Рентабельность основных фондов	%	16,7	-14,03	-70,28	-30,73	-86,98	Х	Х
Рентабельность собственного капитала	%	8,88	-9,37	-64,88	-18,25	-73,76	Х	Х