Анализ рисков в ОАО "Останкинский молочный комбинат"

 

 

3.3 Рекомендации по улучшению качества производимой продукции и

      использованию персонала предприятия.

 

По результатам проведенного анализа результатов производственно-хозяйственной деятельности организации и в соответствии с выбранной стратегией развития можно сказать, что для ОАО «ОМК» наиболее актуальной составной частью программы повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности является повышение качества продукции, а также повышение эффективности использования персонала организации.

Потребитель является центральным звеном в системе качества [38]. Удовлетворенность потребителя может быть достигнута только при наличии гармонии между ответственным руководством, людскими и материальными ресурсами, а также структурой системы качества.

Руководство несет ответственность  за разработку политики в области  качества продукции и удовлетворения потребителя. Ее успешная реализация зависит от того внимания, которое руководство уделяет разработке и эффективному функционированию системы качества.

Основные мероприятия по совершенствованию  эффективности производственно–хозяйственной деятельности являются:

–     подготовка исполнителей в области общего руководства качеством, включая специалистов по затратам, связанным с качеством, и оценке эффективности системы качества;

–     подготовка персонала (она не должна ограничиваться только теми, кто непосредственно отвечает за качество);

–     обучение персонала в области качества, целей и концепций удовлетворенности потребителя;

–     ознакомительная программа по качеству, которая может включать инструктаж и учебные курсу для новых сотрудников, а также программы периодической переподготовки для кадровых сотрудников;

–     разработка методики для уточнения и проверки надлежащего уровня подготовки, полученной персоналом;

–     подготовка в области управления технологическим процессом, сбора данных и анализа, определения и анализа проблем, корректирующих действий и повышения качества, совместной работы и методов взаимоотношений;

–     аттестация персонала и предоставления соответствующей помощи, а также поощрения, где это необходимо;

–     оценка деятельности персонала для определения его потенциальных возможностей и необходимости профессионального роста.

Руководство по качеству должно содержать  описание системы качества в ОАО  «ОМК».

Для успешного функционирования собственного капитала и реализации целей, поставленных в политике качества, руководство ОАО «ОМК» должно выделить необходимые материальные ресурсы для подготовки, обучения персонала организации всех уровней в области качества.

Основными факторами, определяющими  конкурентоспособность продукции, являются ее качество и цена [39]. Поэтому вопросы, связанные с обеспечением качества, не могут рассматриваться в отрыве от экономической деятельности предприятия.

Основная цель применения процедур анализа системы качества –обеспечение эффективности производства.

Повышение эффективности осуществляется за счет более быстрого освоения новых мощностей, повышения сменности работы машин и оборудования, совершенствования организации материально-технической базы, ремонтной службы, повышения квалификации рабочих, технического перевооружения предприятий, модернизации и проведения организационно-технических мероприятий.

Творческое и добросовестное отношение  работников к труду является важным условием улучшения использования  основных фондов.

Известно, что от совершенства системы  морального и материального стимулирования в значительной степени зависит уровень использования основных фондов. Огромное значение в улучшении использования основных фондов имеет материальное стимулирование рабочих. Поэтому руководству ОАО «ОМК» предлагается разработать эффективную систему стимулирования персонала.

Внедрение системы качества и организации  отдела по подготовке кадров приведет к снижению процента простоев оборудования по вине персонала, а также за счет повышения квалификации работников ремонтных бригад, увеличение интенсивности использования оборудования за счет повышения квалификации рабочих.

Ключевая проблема для абсолютного  большинства предприятий – проблема кадров. Именно сейчас наступает время, когда необходимо уделять более  пристальное внимание планомерной подготовке и, особенно, переподготовке квалифицированных специалистов. Это позволит быстрее и эффективнее реагировать на изменения в стране и на денежном рынке, усилить в рыночной деятельности элементы стабильности, солидности, репрезентативности, трезвого расчета, отказа от чрезмерно рискованной спекулятивной игры. Новые условия обусловливают необходимость новых подходов и новых людей. Пока существует очень мало предприятий, которые подготовку и постоянное повышение квалификации кадров ставят в ранг приоритетных задач. В большинстве случаев в данном вопросе компании продолжают жить одним днем, сосредоточивая все внимание на решении текущих проблем, не осознавая, что так не обеспечишь будущее, и его перспективы остаются в тумане. Без сомнения, вопрос о кадрах носит стратегический характер как для крупных и преуспевающих, так и для мелких организаций [40].

Развитию человеческого капитала в ОАО «Останкинский молочный комбинат» придается с каждым годом все большее значение. Целью  найма новых сотрудников по подготовки кадров является: организация подготовки новых сотрудников начального уровня квалификации соответствующей специальности, переподготовка работников переводимых на другие или смежные работы, последовательное повышение квалификации рабочих и специалистов всех подразделений.

Для реализации предлагаемого мероприятия  нужно нанять квалифицированных  специалистов. Эти специалисты должны обладать необходимой информацией, ресурсами и полномочиями для  ведения кадровой политики и мотивационной  деятельности.

Для того чтобы внедрить новые единицы  по подготовке кадров необходимо будет  два сотрудника. Для этого необходимо принять на работу двоих специалистов, главным требованием для которых  должен быть опыт работы в данной области.

Специалистам отдела по подготовке кадров необходимо будет создать на данном предприятии программы найма, отбора, переобучения и переподготовки кадров, а также программ повышения производительности труда персонала.

Для повышения эффективности использования  производственно-хозяйственной деятельности необходимо внедрение на ОАО «ОМК» системы качества, а также ввести две единицы по подготовке кадров. Реализация данных мероприятий приведет:

–  к повышению эффективности использования основных средств, как за счет логистики организации производства, так и за счет повышения квалификации рабочих и обслуживающего персонала;

–  к повышению эффективности использования оборотных средств (ускорение оборачиваемости), за счет снижения процента брака, повышения качества организации складского хозяйства сокращение длительности производственного цикла, рационализации размещения мощностей, а также совершенствования форм организации производства;

–  к повышению эффективности использования трудовых ресурсов, за счет увеличения производительности труда, снижения трудоемкости и пр.

Таким образом, разработав рекомендации к предприятию, а так же мероприятия по улучшению развития ОАО «ОМК», можно сделать вывод, что повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности – это один из важнейших экономических рычагов не только в системе управления производством в целом, но и в системе внутрихозяйственного планирования, контроля и анализа. Поэтому разработка мероприятий по повышению эффективности производственно-хозяйственной деятельности является одной из главных задач деятельности предприятия.

При этом следует исходить из предложения  о том, что эффективная организация  производства не должна ориентироваться  лишь на снижение производственных затрат, а призвана наряду с ресурсосбережением обеспечить достижение предприятием устойчивой производственной деятельности, выпуска продукции высокого качества, упрощение производственных и управленческих процедур, сокращения длительности производственного цикла и ускорения выпуска продукции.

На уровень эффективности производства оказывает влияние множество факторов различного характера. К их числу можно отнести изменения в техническом уровне производства и качестве рабочей силы, повышения уровня автоматизации производственных процессов, рост труда, проникновение информационных технологий в сферу производства и управления. Однако эти изменения в техническом базисе производства лишь создают предпосылки для повышения эффективности. Реальный рост эффективности обеспечивается реализацией возможностей организации и управления производством.

Внедрение в производство самых  совершенных средств автоматизации  и передовых производственных технологий может не только не привести к росту  эффективности, но и обернуться потерями и убытками в том случае, если организация и управление производством не обеспечат проектную загрузку мощностей, необходимую их пропорциональность, четкое планирование и снабжение рабочих мест всеми необходимыми ресурсами. Именно организация производства и система управления призваны создать все необходимые организационные и социально–экономические условия, которые и предопределяют достижение роста эффективности производства.

  Повышение эффективности производства  определяется производственной  стратегией, направленной на совершенствование  и техническое развитие производства, минимизацию издержек, серьезное обновление технического базиса производства. Именно такое направление стратегии обусловливает собой степень технического перевооружения предприятия, создание современной организации производства, и как следствие – повышение эффективности. Однако реализация такой стратегии требует крупных инвестиций и длительного времени для ее реализации. В силу этих причин многие отечественные предприятия применяют стратегию другого типа. Такая стратегия направлена на оптимизацию текущих финансовых показателей, использование малоквалифицированной рабочей силы, искусственное повышение цен, решение возникающих частных проблем и сбоев производства.

Важной задачей является и решение  организационных вопросов, связанных  с обеспечением выпуска продукции высокого качества. На предприятиях должна быть создана внутрифирменная система обеспечения качества, предполагающая создание необходимых организационно-технических условий, реализация которых будет гарантировать выпуск продукции должного качества. Одновременно должны решаться вопросы управления стоимостью качества с целью минимизации затрат, связанных с обеспечением качества продукции.

Итак, для повышения эффективности  использования производственно-хозяйственной  деятельности необходимо внедрение  на ОАО «Останкинского молочного комбината» системы качества, а также совершенствование технических факторов производственного процесса. Реализация данных мероприятий приведет:

–     к повышению эффективности использования основных средств, как за счет логистики организации производства, так и за счет повышения квалификации рабочих и обслуживающего персонала;

–    к повышению эффективности использования оборотных средств (ускорение оборачиваемости), за счет снижения процента брака, повышения качества организации складского хозяйства (снижение остатков товарно-материальных ценностей на складах), сокращение длительности производственного цикла, рационализации размещения мощностей, а также совершенствования форм организации производства;

–     к повышению эффективности использования трудовых ресурсов, за счет увеличения производительности труда, снижения трудоемкости и пр.

Таким образом, обобщая вышесказанное, следует отметить, что при реализации проекта системы управления качеством  в ОАО «ОМК» приведет к улучшению результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия.